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炒義大利粉條怎麼做好吃

發布時間:2022-09-09 01:25:01

① 粉條怎麼炒好吃

炒粉絲做法
准備材料:龍口粉絲,肉絲,青椒
步驟:
1.粉絲一團(按食量可增加),用涼水浸泡半小時左右,不推薦用熱水,這樣炒出來的粉絲不精抖,呵呵!肉切成絲放入小碗中,倒入醬油和少許黃酒,腌制5分鍾左右,入味。
2.鍋燒熱,倒入菜油,等七成熱的時候,炒肉絲,加入開始切好的青椒,倒入適量香油,見炒得差不多熟的時候,放入粉絲一起炒,記得加一點水,不然太干。
3.炒到粉絲比較硬的時候,差不多就可以出鍋了,再撒上點熟芝麻。

炒粉絲是四川一道名菜。
螞蟻上樹又叫肉末粉絲,
材料主要是粉絲、肉碎,四川風味當然少不免辣椒,吃時肉碎黏著粉絲,就如螞蟻一樣,但十分有味。
做法介紹:
材料:乾粉絲,豬肉末,高湯200克(或用水代替),豆瓣醬,蒜茸,料酒、醬油各,蔥花、薑末各,糖、味精各適量,(花椒粉)
方法 :
1。把粉絲用開水泡透、泡軟,濾干待用。(*:泡粉絲前,最好把粉絲剪斷,太長不好炒)
2。熱油鍋,下肉末大火煸炒;炒干水分後,加入豆瓣醬、薑末、蒜茸略為煸炒。
3。加入鮮湯、鹽、糖、味精、醬油和料酒,放入粉絲,湯燒開後略燒片刻,撒上蔥花(和花椒粉)出鍋。

白菜蘿卜炒粉絲
基本材料 白菜500克,粉絲100克,胡蘿卜400克,蔥、姜、油、鹽各少許。

製法:將胡蘿卜切成條,白菜切成片,粉條泡發後切段,鍋內放底油,下蔥、薑末熗鍋加湯,放入胡蘿卜,加料酒、鹽、味精,再放入白菜、粉條,燉至白菜、胡蘿卜、粉條熟軟,出鍋時淋明油即成。
舟山的炒粉絲
取上等薯粉絲用熱水燙軟後瀝干,然後在熱鍋中放入食油、蔥燒熱後放入粉絲爆炒,配上少量佐料(多以肉絲、香菇、酸菜、辣椒)炒成。食之滑潤不膩,辛辣香醇,既可當主食,又可作點心。

② 小炒粉條怎麼做

炒粉條的做法

③ 粉條怎麼炒好吃又簡單

④ 炒粉條怎麼做如何做好吃

材料
白菜1顆
五花肉1塊
粉條1小把
香菇幾顆
蔥姜蒜

醬油
五香粉
雞精
做法
1、白菜一顆,菜葉、菜幫、菜心都可以入菜,對材料如此不拘的選擇,就是此菜深入人心的原因之一吧。另外准備粉條一小把,香菇幾顆。白菜洗凈控干水分,粉條用溫水泡軟。
2、五花肉一塊,白菜本身比較寡淡,所以要選擇肥瘦皆有的帶皮兒五花肉,「飛水」後,加蔥姜大火煮沸,轉小火略煮,7、8成熟,撈出,切成寸寬薄片,每片有肥有瘦。
3、熱鍋,油燒到6、7成熱,放入蔥姜蒜爆香,肉片下鍋爆炒起卷,加鹽、醬油、五香粉、香氣四溢中……再倒進用手大塊撕碎的白菜,先放入白菜梆,炒倒後加入白菜葉,添少許醬油,翻炒至蔫狀,新鮮白菜本身受熱後會出水,尤其是洗凈未控干,水會出的更多,所以就不必另外加水了,下粉條,蓋蓋子,調小火。
4、下香菇,再燜個4、5分鍾吧,得了,加雞精出鍋。

⑤ 粉條怎麼炒好吃又簡單 做炒粉條的方法

1、准備一些粉條,提前泡好,用剪刀剪短一點。准備一些芹菜,洗凈切成段,切一些蔥花和蒜末。

2、鍋內燒開水,把粉條焯一下,把粉條用涼水沖一下。加入少許的老抽和食用油。

3、在鍋內加入少許的油,加入蔥、蒜,炒出香味,加入少許的醬油和清水。

4、依次加入鹽、味精、雞精、十三香調味,下入芹菜翻炒。芹菜斷生後下入粉條,翻炒均勻,出鍋裝盤即可。

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