請問義大利杏仁餅干怎麼吃

1. 杏仁餅乾的推薦做法

杏仁餅干最佳的做法，還不趕緊來學學！
方法
准備材料。黃油需提前軟化。
黃油中加入鹽、糖粉攪拌均勻。
用手動打蛋器打發，打發的黃油體積略膨大，輕盈。
分次少量加入全蛋液，攪打均勻，每一次蛋液與黃油完全融合加下一次。
攪拌均勻的黃油糊細膩順滑。
加入低筋麵粉、奶粉，用橡皮刮刀翻拌均勻，抓捏成團。
將面團分成大小均勻的小面團，搓成球狀，每個10克左右，擺在烤盤上，空開距離。
將每個小面團稍按扁成餅干生胚，薄薄的刷一層蛋白。
將大杏仁逐個按在餅幹上。烤箱180度預熱，烤盤放置中層，上下火烤20分鍾左右。
烤好的杏仁餅干。放涼後密封保存。

2. 杏仁餅干怎麼做

食材明細

主料

• 低筋粉60克

• 杏仁粉50克

• 白糖30克

• 鹽1克

• 黃油50克

• 蛋液25克

• 輔料

• 香草精幾滴

• 泡打粉1克

• 蛋黃1/2個

• 牛奶1/2大匙

• 甜味口味

• 烘焙工藝

• 一小時耗時

• 簡單難度

杏仁餅乾的做法步驟

• 

  9

  烤箱預熱170度20分鍾左右。

3. 可可杏仁曲奇餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

黃油 60克

糖粉 35克

鹽 0.5克

低筋麵粉 95克

可可粉 8克

雞蛋液 11克

杏仁片 28克

可可杏仁曲奇餅乾的做法

• 黃油軟化，一定要軟化到位

• 加糖粉和鹽（稱不出來就用拇指和食指捏一小撮），拌幾下（我一般直接用打蛋頭）防止糖粉亂飛

  

4. 如何做杏仁巧克力餅干

前言
義大利杏仁巧克力餅乾的最大魅力在於酥脆芳香的口感。加入蜂蜜會更滋潤，而淋上摩卡icing後，最適合搭配一杯熱咖啡。這款小餅干來歷有點小插曲，
那天我回家後打算為寫博客做款小點心，
可是剛開始就發現相機落在公司里了，
但是許多材料都快准備齊全，
廚房的檯面上已經鋪滿了原材料，
心想，
算了，
不如隨便做款餅干，
以便自己偶爾解饞。
材料
主料：低筋麵粉440g、雞蛋140g、砂糖70g、植物油80g、蜂蜜70g、杏仁粉50g、巧克力豆70g、葡萄乾60g、杏仁粒90g；
輔料：即溶咖啡粉適量、肉桂粉適量、牛奶適量
杏仁巧克力餅干
1
將砂糖倒入植物油中，再攪拌均勻
2
放入預先備好的雞蛋和蜂蜜，再攪拌均勻。
3
放入預先篩好的粉體（低筋麵粉、杏仁粉、肉桂粉、發粉），接著切壓攪拌。
4
將粉體攪拌到一定的程度後，加入堅果體（杏仁粒、榛果粒、葡萄乾）和巧克力豆後，再攪拌均勻。
5
做成一個高度約1.5-2cm的扁平塊狀。
6
6、放進以170℃預熱好的烤箱中，烤30分鍾後進行第一次烘焙。冷卻一段時間後，切成1cm厚。（在完全冷卻前就切的話餅干會很容易碎裂若是碎裂了，在上頭塗點水再切切看）
7
平均擺放到烤盤上，再以170℃烘焙15分鍾。須注意顏色的變化，並適時地翻面。（若在烤盤上架上烤網則不需翻面就能讓水分蒸發且烤好哦。）
8
預先准備好摩卡icing。只要將牛奶倒入糖粉、即溶咖啡粉里，再攪拌成微稠即可。
9
放到冷卻網上，完全冷卻後淋上摩卡icing，待其凝固即完成。
小貼士
1.
冬天裡黃油不易軟化，
可以放在熱水上提高溫度，讓它慢慢軟化；
2.
每加一樣原料都要它們充分攪拌，
再加下一種；
3.
麵粉混合後成顆粒狀，
不要緊，
再加入杏仁，
輕輕的按壓，
面團就會黏在一起；
4.
我隨便選的模具，
在裡面鋪上一層保鮮膜是為了方便脫模；
5.
放入冰箱中冷藏一個小時後定型，
切成塊，
就可以放入烤箱中；
6.
我用了預熱好170度，18分鍾烤熟，
如果喜歡吃脆一點，
可以拿出了放涼，
再放入烤箱烤五分鍾。

5. 杏仁餅干怎樣做好吃呢

用料

黃油 50克

泡打粉 1克

杏仁 適量

鹽 1克

低粉 150g

雞蛋 1個

糖 25克

杏仁餅乾的做法

• 黃油50

  

6. 義大利餅干怎麼做

義大利餅乾的做法

1.

食材：
普通麵粉450克，全麥粉50克，雞蛋4個，糖50克，大杏仁200克，葡萄乾80克，泡打粉2咖啡小勺，橙子半個，一湯勺油。

7. 杏仁怎麼吃法

杏仁酥的烹飪技巧

技巧tips

1、我用的是柏翠PE5326烤箱，升溫快，預熱到180度只需要5分鍾，所以面團做好後才開始進行預熱。
2、烘烤的時間因每個烤箱不同而有所不同，最後幾分鍾注意觀察餅幹上色的情況，以免過火。
3、餅干出爐時有點軟，冷卻後就會變硬，出爐時不必急於馬上轉移到冷卻架上哦。