什麼義大利面煮的時間短

Ⅰ 義大利面要煮多久

沸水煮5-10分鍾。

一般的義大利面都是比較容易熟地，等水煮沸後加入義大利面，再煮個5-10分鍾就差不多熟了。具體的時間得看義大利面的粗細和多少。如果義大利面比較細，比較少，那麼在沸水中煮個5分鍾就可以熟了。

因為細且少的義大利面受熱面積較大，因此就縮短了加熱的時間。而義大利面比較粗，比較多，那麼可能需要的時間久一些，也就是差不多10分鍾左右。

以上時間煮出來的義大利面是比較Q彈的那種，如果喜歡比較軟一些的義大利面，可以在以上的基礎上再加個5分鍾，這樣煮出來的義大利面會比較的軟。如果覺得時間不確定的話，我們其實可以用筷子夾起一根義大利面，自己嘗一嘗，再判斷是否需要繼續煮更多的時間。

Ⅱ 義大利面煮多久才算熟

義大利面煮8-15分鍾左右就熟了。

按照面條的類型不同，煮的時間和方法差異較大。超市買來的成品意麵，根據專面的形狀厚薄，一般需要煮8-15分鍾。

煮義大利面的時候將一根面拎出鍋子，拋向天花板，如果剛好黏住不掉落，軟硬度就恰好了。那根拋向天花板的面稍後是會落下來的，所以不用擔心有砸傷腦袋的危險。當然，用指甲掐一下或用嘴嘗一下軟硬度也可以。煮麵的時候在水中加入一些鹽，出鍋後快速拌入橄欖油。

煮義大利面的時候是不用放油的，都是出鍋以後拌橄欖油進去，或者是撈起後直接倒進用橄欖油和其他材料炒好的醬汁里再翻炒兩下；而且橄欖油本來就是適合低溫烹飪的油，尤其涼拌最能體現其清香的特質。

義大利面煮麵技巧：

1、不論是煮義大利面還是中式面條，都建議開水煮，如果冷水入鍋後直接加入面條，煮的時間會很長，即便義大利面不容易粘黏，口感也是變得又軟又黏，沒有Q彈筋道的獨特風味了。所以一定要大火煮，水滾沸後，再放面。注意，水要保持滾沸的狀態。

2、煮義大利面的水通常是建議要放鹽的，放鹽的目的有兩個，一個是調味，增加意麵的風味;另一個就是增強意麵的韌性，提升意麵的口感。

3、因為煮義大利面是很容易溢鍋的，而且期間是不再加水的，需要保持沸騰的狀態，所以煮義大利面時，千萬不要蓋鍋蓋，是需要去不斷攪拌的。再者，煮麵鍋得夠大夠深。

4、義大利面的種類有很多，從形狀上去區分的話，不同形狀的義大利面煮熟所需要的時間是不一樣的，因此是不建議混放在一起烹煮的，否則就會出現有些還是夾生的，有些已經煮過頭了。

5、煮義大利面是不需要100%熟透的，一般控制在八分熟是最好的，如果不習慣偏硬的口感，可以控制在九成熟的樣子，這樣在後續加入配料醬汁翻炒之後，義大利面就能完美融合醬汁的味道，口感也會剛剛好。

Ⅲ 我買的直條形義大利面要煮15分鍾才軟，想問一下什麼牌子的直條形義大利面煮的時間比較短一些

BARILLA的一號面條只要煮3分鍾就可以了，你買的時候可以選擇細一點的，因為直條型義大利面有好幾種粗細

Ⅳ 義大利面要煮多久才熟

1、煮的時間

義大利面要煮到軟硬適中。通常外包裝上都有提供時間參考。通常為7分鍾，不過煮的時候最好提前一點觀察下軟硬程度。

2、用什麼鍋

煮意麵時最好用深鍋，將面散放下鍋，很快讓面全部浸入水中。並加入充足的水。

3、加鹽

100克的義大利面要用1升左右的水，待水沸騰後再加鹽，鹽的濃度大約為1%.以一人份100克義大利面為例，2小匙鹽左右。

4、加油

加過鹽後，馬上滴入幾滴橄欖油(沒有就用普通植物油)。這樣可以防止義大利面粘在一起，吃起來也會更加美味可口。

義大利面怎麼煮才好吃

5、攪拌

面條入鍋後立刻用筷子充分攪動面條，讓意麵全部浸入水中，煮時也要注意攪動，防止粘在一起。

6、如何判斷意麵是否煮熟

取一根面條用指甲將其掐斷，入鍋面條中心仍有像針尖一般大小的白心的話，即為"軟硬適中(所謂軟硬適中就是指有嚼勁兒)"。

7、澆汁

用漏勺撈起面條，瀝干水分，然後馬上澆上醬汁即可。

義大利面的做法

一、奶油培根義大利面

材料：奶油蘑菇醬2杯，大蒜末1顆，培根4條切細，西蘭花丁1杯，義大利面200克。

做法

1、首先將西蘭花清洗干凈，然後將西蘭花切丁放置一邊，煮一鍋鹽開水，在水沸之後將西蘭花放入鍋中，煮沸撈出。

2、第二步，要先將大蒜進行爆炒，炒出香味後再加入准備好的培根丁，翻炒一段時間後，再加入奶油醬，用小火煮滾，再將面條放入醬汁中攪拌均勻後灑下西蘭花即完成。

如果有些人不喜歡培根的話，可以將培根換成其他的肉類，比如咸鮭魚丁，咸鮭魚丁的口感也是非常好的哦。另外有一種雞蛋奶油培根面，則是在面條放入醬汁後，倒入一個攪拌過的雞蛋，成為一種乾式的義大利面。

義大利面怎麼煮才好吃

二、蕃茄肉醬義大利面

材料：絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜面醬2杯、蔥花少許、水1/4杯、義大利面200克。

做法

1、先將絞肉用米酒、醬油稍微腌一下。

2、用少許橄欖油將大蒜末爆香，再將絞肉放入快炒。

3、最後放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面醬、水。

4、待醬汁滾熱之後，放入預煮的面條，待面條入味變色即可上桌。可灑上起司粉或蔥花作為調味。

三、蘑菇松茸義大利面

材料：蘑菇8顆切片、蔥花少許、草菇茸醬(清炒)1杯、義大利面200克、牛油少許。

做法

1、用牛油將蘑菇清炒，灑入許鹽。

2、等蘑菇炒熟後加入草菇松茸醬煮滾，放入預煮好的面條，等入味之後灑下蔥花即可

Ⅳ 義大利面煮多長時間

煮義大利面的話一般8分鍾左右就能熟，如果想吃軟點的，10~12分鍾也足夠了。

煮義大利面步驟如下。

1.准備一個大鍋，200g的義大利面（約兩人份，一個男生和一個女生），約2.5公升水。

2.把水放入鍋中，用中大火燒開。

3.加入鹽，份量是水份的1%。（即2.5公升的水，需要放25g（約5茶匙）的鹽）

煮義大利面時加入鹽能夠快速緊縮面條的表面，就不容易煮過頭，失去嚼勁。 而且面條也會附上鹹味，能夠與之後的醬汁協調。

4.待鹽完全溶解後，把義大利面放入鍋中。（如果是長型的義大利面，要以放射狀在鍋中散開）

Ⅵ 義大利面要煮多久

義大利面一般建議煮10~15分鍾會比較好，具體根據意麵的量來決定。義大利面多為硬質小麥製成，煮久一些也不容易爛，煮的時間太短反而容易煮不熟或者可能吃起來口感生硬。

義大利面要煮多久

義大利面的形狀也有很多，有常見的螺旋圓形、蝴蝶形等，不同形狀或不同原材料的義大利煮的時間也不一樣，建議不要煮小於8分鍾，具體時間可以根據個人喜歡的口感進行調整。

煮義大利面的小技巧，建議在煮義大利面時將水燒開煮沸後放入一些鹽，之後再放入義大利面，這樣可以有效防止義大利面粘連在一起。

Ⅶ 義大利面要煮多長時間才熟

義大利面不同的種類煮水的時間不同：

1、斜管面(Penne)：Penne其斜口處類似鵝毛筆筆尖的造型，中空部分與表面淺刻紋可吸附水分較多的醬汁，特別適合搭配番茄面醬或意式肉醬。煮熟時間：6～8分鍾。

2、面片(Lasagna)：通常為新鮮麵皮，中間夾入絞肉餡、乳酪或是蔬栗餡層層疊起而成，大多為方形，通常以烤方式料理。煮熟時間：5～7分鍾。

3、尖頭梭面(Pici)：很手工感的賣相，因為實心，所以口感筋道。一般先煮熟，再配以羊肉、牛肉、鴨肉等肉醬類稠汁。煮熟時間：7～10分鍾。

4、天使的發絲(Anclle Hair)：猶如面線般的Anqle Hair，以搭配較清談或是較稀的醬汁較為適合，比較不易因吸附太濃郁的面醬而顯得口感較膩。煮熟時間：5～7分鍾

5、螺旋面(Fusil Ji)：其螺旋形狀的面紋易於沾附面醬，搭配濃郁醬汁如奶油乳酪醬或肉醬最為適宜。煮熟時間：8～10分鍾。

6、長形義大利面(Pasta Lunga)：最常被使用的面條種類，如Spaghetti，分有15、16、18厘米粗細的面條，常用來搭配番茄口味的面醬。煮熟時間：8～10分鍾

7、小貝殼面(ShellS)：較為細致的小貝殼面可用來料理面條湯，或是用於意式油醋醬汁的沙拉中。煮熟時間：8～10分鍾。

8、義大利水管面(Macaroni)：由於其空心的造型與表面條紋可沾裹濃厚的面醬，通常配以乳酪且適合烤食。煮熟時間：8～10分鍾。

9、粗管面(Rigatoni)：大號管面厚，體積大，所以嚼勁大，適宜同時配以葷素食材，澆魚汁非常出色。煮熟時間：10～12分鍾。

10、傳統寬面(Pappardelle)：義大利人在家中最為常做的自製寬面，適合各種醬汁來烹飪。它與牛肝菌等菌類搭配尤其能突顯菇類香味。煮熟時間：8～10分鍾。

(7)什麼義大利面煮的時間短擴展閱讀：

據英國《每日郵報》近日報道，大型健身企業「DW健身俱樂部」請研究人員調查13種超市自有品牌的義大利面醬料，發現多數品牌含糖量過高。

按照廠商建議的烹飪量，孩子一頓面攝入的糖最多時相當於營養學家建議兒童日攝入量最高值的96%。更糟糕的是，不少家長給孩子做面時往往會將醬料建議使用量增加一倍。

研究人員說，義大利面醬料以番茄沙司為主要成分，不少人看到「番茄」兩字就誤以為這種調味品比較健康。而事實上，要想吃得健康，家長最好還是自製醬料，嚴格控制含糖量。如果去超市購買，一定要看清成分表上標注的含糖量。

Ⅷ 義大利面煮多久才算熟義大利面煮多久呢

1、沸水煮5-10分鍾。一般的義大利面都是比較容易熟地，等水煮沸後加入義大利面，再煮個5-10分鍾就差不多熟了。具體的時間得看義大利面的粗細和多少。如果義大利面比較細，比較少，那麼在沸水中煮個5分鍾就可以熟了。因為細且少的義大利面受熱面積較大，因此就縮短了加熱的時間。而義大利面比較粗，比較多，那麼可能需要的時間久一些，也就是差不多10分鍾左右。
2、冷水煮沸後1-5分鍾。有些人會選擇直接冷水煮麵，那麼水煮沸的過程我們不太好把握，因為這涉及到了水量的多少。因此，如果是用冷水煮義大利面的話，一般是在水煮沸之後，再煮個1-5分鍾就可以了。同樣的，喜歡Q彈一點的義大利面，煮的時間短一點；喜歡軟一點的義大利面，煮的時間長一些。

Ⅸ 義大利面煮多久能熟

義大利面放開水煮十分鍾左右過濾冷水待用，然後熬制義大利醬，配料_(西紅柿 番茄醬 砂糖 植物油 鹽 黑胡椒 蒜末干 牛至干 羅勒干 墨角蘭 辣椒) 用攪拌機把番茄醬和西紅柿打成無大顆粒的漿糊,加入肉末然後倒入一個小平底鍋中用中火加熱。開始冒泡的時候，加入其它材料調制，關小火煮1小時,偶爾攪拌一下防止粘鍋。熄火,冷卻至室溫。食用時把事先煮好的面加熱淋讓醬汁就可以食用了。