奶油義大利雞面怎麼做

㈠ 介紹下奶油雞肉白醬義大利面怎麼做好吃呢

• 把雞胸肉片成半厘米厚的大片，用橄欖油，鹽和黑胡椒腌制一下

  

㈡ 奶油雞肉義大利面的做法

材料

義大利面1人份，雞胸肉半塊，橄欖油一點點，奶油芝士1匙，水3匙，蒜2辦，洋蔥4分之1個，料酒1.5匙，鹽適量，羅勒葉粉末半小匙

做法

1、雞胸肉半塊切片，加入料酒1.5匙和一點點鹽用手抓勻腌一下。

2、洋蔥4分之1顆切丁；蒜2瓣做成蒜蓉。

3、義大利面1人份加一點點鹽煮熟撈起，拌一點點橄欖油備用。

4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（2）爆香。

5、加入步驟（1）兩面煎至5分熟，加入奶油芝士1匙，水3匙，羅勒葉粉末半小匙翻炒均勻。

6、至雞肉差不多熟了加入步驟（3）翻炒均勻裝盤。

小訣竅

因為我用的奶油芝士有點咸，所以步驟（5）就沒有再多加鹽了。

㈢ 奶油Cajun雞肉義大利面怎麼做好吃

材料

110克扁面條，雞胸肉，

2個雞胸肉

2茶匙Cajun調味料

2湯匙黃油

1個青椒

1/2紅辣椒

4個鮮蘑菇

1個蔥

11/2杯濃奶油

1/4茶匙干羅勒

1/4茶匙檸檬胡椒

1/4茶匙鹽

1/8茶匙大蒜粉

1/8茶匙黑胡椒粉

2湯匙帕瑪森芝士

做法

1.將雞胸肉去骨去皮，切成細條狀

2.將青椒和紅辣椒切碎，備用

3.將鮮蘑菇洗干凈，切成薄片

4.將洋蔥拍碎，備用

5.將帕瑪森芝士磨碎，備用

6.煮一大鍋水，放入適量鹽，不要太咸，大火煮沸後，加入義大利面轉至中火，煮8至10分鍾，或直至面條變硬變硬；撈出面條，去掉水分。

7.同時，將雞肉和Cajun調味放入碗中，多次翻面。

8，在一個中等大小的煎鍋中，用黃油炒雞胸肉約5至7分鍾左右，直到雞胸肉不再呈粉紅色，湯汁清澈。再加入切碎的青椒和紅椒，切片的蘑菇和蔥；繼續煮2到3分鍾。降低火力，倒入濃奶油並攪拌。

9.用羅勒，檸檬胡椒，鹽，大蒜粉和黑胡椒粉調製成醬汁，然後加熱。

10.將面條放入一個大碗里，倒入醬汁攪拌均勻，放入雞塊，撒上磨碎的帕瑪森芝士，即可食用

㈣ 嫩雞肉奶油蘑菇義大利面怎麼做好吃

主料

雞腿肉一個 蘑菇適量

鮮奶油一盒 洋蔥適量

干乳酪適量/沒有也行 義大利面條寬細按個人口味

小香蔥適量

輔料

鹽 黑胡椒粉

混合香料 咖喱粉根據個人喜歡/沒有也行

奶油雞肉蘑菇意麵的做法步驟

9.攪拌起來吧～哈哈哈哈，純純的奶油蘑菇雞肉意麵～

㈤ 奶油雞肉醬意麵怎樣做好吃

1.將帕瑪森芝士磨碎，備用
2.將番茄清洗干凈，切碎，備用，將大蔥清洗干凈，切丁。
3.將大蒜去皮，取三瓣，用作香蒜醬的用料，另外取兩瓣大蒜，切碎，准備製作腌料
4.准備一份雞湯，大概四分之一杯，可以購買罐頭或者自己事先准備好。
5.將雞胸肉去皮去骨，切成長條狀，備用
6.製作香蒜醬：將羅勒，大蒜，巴馬乾酪，松子和番茄放在攪拌機中攪拌，並逐次加入適量橄欖油，同時不停攪拌，直到醬汁變得均勻細膩，呈奶油狀。
7.將雞湯，1杯白葡萄酒，干羅勒，牛至和蒜末倒入一個碗中，並攪拌，直到充分混合，再放入雞塊，放入雞塊，並略微攪拌一下，腌制。
8.取一大鍋，裝上水，放入少量鹽，微咸，大火煮沸，加入義大利面，繼續煮大約8分鍾，直到面條變軟，但還是有嚼勁。 撈出面條，瀝干水分，然後用冷水沖洗。 再澆兩勺橄欖油到面上，放置一邊。

9.往鍋中倒入3湯匙橄欖油，用中火加熱， 再加入洋蔥中並攪拌，撒上適量糖糖，繼續烹煮至洋蔥柔軟半透明，再加入干西紅柿片和松子，邊煮邊攪拌，煮約3分鍾，再放入雞肉腌料，最後再倒入1/2杯白葡萄酒，加雞塊，繼續煮約8分鍾，偶爾翻動一下雞塊。
9.在煎鍋中加入義大利面和香蒜醬，攪拌均勻，再加入奶油，繼續煮至醬汁變稠。 加入鹽和新鮮胡椒粉調味，並配上新鮮磨碎的巴馬乾酪。

㈥ 雞肉奶油汁意麵怎麼做

蘑菇雞肉意麵原料：
義大利面200克、口蘑100克、雞腿1個（剔骨切成丁）、大蒜4瓣、鹽8克。

白汁原料：鮮奶油30克、牛奶180ml、黃油50克、麵粉30克、白葡萄酒150ml。
蘑菇雞肉意麵做法：

1、意麵按照包裝上的說明煮至八成熟，中間微微有點硬即可，撈出過涼水，面條完全晾涼後瀝去水分，淋上一勺橄欖油拌勻，以防粘連；

2、湯鍋中加入牛奶和鮮奶油，用小火煮出香味，同時不停攪拌，然後關火備用；

3、黃油放入鍋中用中小火加熱，黃油溶化後倒入麵粉炒出香味；

4、在炒香的麵粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至湯汁混合均勻，煮出香味即可；

5、炒鍋中加入少量油爆香蒜末，蒜末開始變黃後放入雞腿肉炒到變白，然後放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入鹽，炒到口蘑片變軟即可；

6、將煮好的奶油醬汁倒入炒好的雞腿肉里，混合均勻，最後淋在煮好的意麵上即可。
蘑菇雞肉意麵小貼士：

1、奶油醬汁也簡單的稱作白汁，是一種基本的西餐調味汁，它一般和用番茄醬做的紅汁對應出現。除了用在意麵中，還能做炬烤的菜，甚至是白汁燴飯都很香；

2、紅汁的原料相對簡單一些，以前介紹過在這里：香濃義大利面；

3、白汁在超市進口食品專櫃能買到半成品，回家後稍稍加熱，加上蔬菜和肉類就能食用，非常方便；

4、說實話，白汁並非每個人都能接受，奶香味很重，初次嘗試最好少做一些。黃油、麵粉、牛奶、奶油都是必不可少的原料，但吃多會覺得有些膩，可以上飯店嘗試幾次，覺得自己很愛吃的話，不妨回家試試；

5、雞肉、海鮮都是白汁的好搭檔，添加白葡萄酒可以除去腥味，蒜末也有提香解膩的作用，如果喜歡吃味道更加濃郁的白汁，可以加入少許洋蔥碎、羅勒葉子一起炒，味道會更好吃。
長形義大利面條知識介紹：

長形義大利面條，最長被使用的面條種類，如Spaghetti,分別有1.5、1.6、1.8厘米粗細的面條，常用來搭配番茄口味的面醬。水煮時間8-10分鍾。

㈦ 怎樣做鮮奶油義大利面最好吃

1. 鍋中放半鍋水煮開，放一小勺鹽，放入義大利面面，邊煮邊適當攪拌，煮8分鍾。

2. 煮意麵的空檔，處理其它食材。把乳酪片切成小丁。把培根切成小丁。

3. 平底鍋加熱（我用的培根比較肥，所以沒放油），倒入培根丁煸炒至出油，直炒到培根丁焦香發脆，盛出備用。

4. 這時一邊的意麵應該煮好了，撈出瀝干水份後，倒入一勺橄欖油，拌勻後放一邊備用。

5. 干凈的平底鍋中倒入淡奶油，把一個雞蛋磕入後，徹底攪散。開火煮至冒泡。

6. 倒入煮好的意麵和煎好的培根，邊煮邊用筷子攪拌。

7. 再放入乳酪丁，攪拌煮到乳酪丁全部融化。

8. 放些鹽，再撒些胡椒粉，出鍋裝盤，最後撒上些香菜碎點綴下即可。

㈧ 介紹下奶油雞肉白醬義大利面怎麼做好吃呢

奶油醬汁又稱為白汁，是意麵醬汁中比較濃郁的一種醬汁，一般配於培根、雞肉、海鮮等。

用料

意式乾麵 適量

雞胸肉 2塊

蘑菇 適量

歐芹 適量

橄欖油 適量

雞蛋 1個

帕瑪森芝士粉 適量

黑胡椒粉

白洋蔥

蒜泥

干牛至葉

鹽

奶油

奶油雞肉意麵的做法

• 准備材料

• 意麵煮至七分熟待用（不同的意麵煮至時間請參考此圖）

  

• 加入煮熟的意麵、少許帕瑪森芝士粉、一個蛋黃翻炒均勻，裝盤撒上帕瑪森芝士粉和歐琴碎點綴即可

㈨ 能否指點下香濃奶油雞肉義大利面怎麼做才好吃

材料

義大利面1份雞腿排切塊1份鹽2.5茶匙酒或水500ml紅蔥頭切末4顆洋蔥1/3顆培根（可省）1條mascarpone起司3Tmozzarella起司適量雞高湯400ml牛奶200ml辣椒粉少許

做法

• 1

  雞腿排皮朝下放入電鍋，加入1茶匙鹽與500ml的米酒或水，外鍋1.5杯水。同時一邊煮義大利面（需加1.5茶匙的鹽） 適量的橄欖油爆香紅蔥頭，接著炒軟洋蔥，並加入培根提味（可省），

• 接著轉小火，加入雞高湯、mascarpone 起司、以及牛奶（煮燙不煮滾）

• 3

  一樣小火，放入剛煮好的面條，以及一點煮麵水，再將mozzarella起司放入

• 4

  最後收汁一下就可以起鍋，放上在電鍋內煮好的雞腿塊，撒上一些辣椒粉擺盤ˋ