生的義大利香腸怎麼吃

Ⅰ 義大利的「火腿腸」-Mortadella怎麼吃

意式肉腸（Mortadella）是義大利一種豬肉香腸，類似於我們平時吃的火腿腸，但不同的是：意式肉腸是用肉腌制而成的，不像火腿腸那般還要加入大量的粉。

意式肉腸（Mortadella）又叫燈籠腸，與國內火腿腸不同，是義大利一種用豬肉製作而成的香腸，個頭也會偏大；Mortadella製作時是用真材實料的豬瘦肉攪碎和切成丁的肥豬肉，調味料包括黑胡椒、玉米粒 、桃金娘、肉豆蔻和香菜，有些還會加入開心果一同塞入腸衣。

義大利的「火腿腸」-Mortadella怎麼吃？Mortadella的營養程度也不是火腿腸能比的，它富含熱量，提供了大量的蛋白質和脂肪，與火腿腸一樣可生吃；但在義大利，人們常用於搭配三明治食用，這樣可以均衡兩者之間的營養，而且還可以製作各式各樣前菜的一部分。

Ⅱ 香腸生的可以吃嗎

香腸是一種直接生吃熟吃雙用的食品，是以畜禽肉為關鍵原材料，加上填充料，隨後再添加調味料、質量麵包改良劑、護色劑、保濕劑、添加劑等物質，選用腌漬、斬拌、高溫蒸制等製作工藝做成的速食食品食品。
直接生吃香腸時應注假如發覺包裝設計是不是完好無損，商品是不是早已產生霉變，香腸的表層假如發粘則不可以服用，商品早已產生霉變。香腸帶有病菌生長發育需要的各種各樣營養物質，沒有防腐蝕解決的香腸是病菌的人間天堂，是不適合直接生吃的，盡管香腸能夠直接生吃，但針對體弱多病易感人群來講熟菜香腸更有益於身心健康。

Ⅲ 超市買的生的香腸怎麼弄

肉不要剁碎，切小塊，所有食材加入。這個五香粉是我家鄉特有的味道，比超市裡買的十三香好吃多了！
攪拌均勻是這個樣子，也可以再加小半碗清水
灌進豬腸子里，八分滿就行了。一斤肉一條腸子，我綁成四條，我一家四口一次切兩條吃兩餐😊
煮一鍋水，水量要多，沒過香腸，等水滾開之後放入灌好的香腸，蓋上鍋蓋，用最小的火燜煮15分鍾不要去打開鍋蓋，不能超時，不然全爆開就不好吃了
起鍋，冷卻之後切片，開吃。
小貼士
每逢過節了，我家鄉家家戶戶都會做這個來招待客人，很受歡迎的。秋天、冬天做的吃不完可以掛在涼台自然干大概四天時間，煮熟的香腸用自然風干不會壞掉，吃的時候切薄片下油鍋煎炒好香！也可以直接冷凍，吃的時候拿出來解凍，開水下鍋煮熱切片就可以吃了。

Ⅳ 生的香腸怎麼弄熟啊

切片，隔水蒸，要蒸爛。也可以，先炒青椒，再把蒸好的香腸倒進去炒一下，即可。

臘味飯

主料：香米500克。
輔料：臘腸、臘肉、油菜、青紅柿子椒。
調料：熟食用油、老抽、蚝油、白糖、清水、豆豉。

做法：
1.將油菜洗凈用開水焯一下，江米用清水泡，再將臘肉、臘腸切成小塊，青紅柿子椒、蔥姜分別切成細絲待用；
2.將泡好的江米、臘肉、臘腸、姜絲一起放入高壓鍋中壓10分鍾，盛出放在碗里；
3.坐鍋點火倒少許油，油熱時放入豆豉、蔥姜絲、柿子椒一起煸炒，再依次加蚝油、白糖、老抽調好味，淋在燜好的飯上即可食用。

正統臘味飯的做法是一人一盅，把生米放到盅里頭，再加水去蒸出來的飯，然後在飯快收干水分的時候，把各種臘味放到上面再繼續去蒸。但現在人口多的家庭，可以把臘味先蒸好，切碎後拌在米飯里，淋上醬汁，會方便許多。

材料：
油.................1湯匙
鹽.................1/4茶匙
糖.................1茶匙
白飯.............4碗
青菜.............6支
醬油.............2湯匙
臘腸.............3支
臘肉.............2兩

做法：
1、廣東臘肉及臘腸用熱水泡2分鍾，刷洗干凈後，放入深盤中，上鍋蒸30分鍾至熟。取出切成小丁
2、將切丁的(1)項材料加上蒸汁、醬油和糖，放入白飯中拌勻，裝入蒸碗內，上鍋蒸10分鍾
3、芥蘭菜摘好，放入滾水中(水中加油1湯匙及鹽1/4茶匙)川燙至熟，撈出附在臘味飯上即可

營養成份：
熱量 2265卡
蛋白質 40.9公克
脂肪 101.3公克
糖類 285.9公克

買的雞架切成小塊，放到鍋里熬湯，
時間長短自己把握，想要味道濃一點就少放點水，熬的時間長一點，
昨天我是熬了40分鍾，

然後把雞架都撈出來，放入淘好的米，
煮到米把水吃的差不多了以後，放入切好的臘腸，直到煮熟，
如果要好看，可以把臘腸擺在米飯的上面，
我和gg反正是自己吃，為了讓飯更入味，就吧臘腸都埋到飯裡面去了，

煮好的雞湯臘腸飯，有雞的鮮味和臘腸的臘味，非常的好吃，:)
害的我吃了好大一碗，今天一定要鍛煉去！

材料：

米、水、廣式臘腸或香腸（或自己喜歡的口味，或腌肉）、野生菌或香菇、少許調料（依個人喜好加鹽、雞粉、或醬油、蚝油）

做法：

1. 按照平時煮飯的方式將米和水放入電飯煲內膽，再多加四分之一杯水

2. 將臘腸切段或片，菌類切片或絲，隨意擺放在米上（如果願意，還可以放胡蘿卜、白蘿卜等等蔬菜）

3. 均勻撒上調味品（我做的時候沒加調料，因為腸本身就有味道）

4. 蓋上鍋蓋，開始煮飯，等飯好了後，就是一鍋香噴噴的廣式臘腸飯了。

註：依照這種方式，可以做很多種燴飯，大家各憑想像空間創作吧！做好了別忘了發上來和大家分享。

Ⅳ 生香腸是蒸還是煮要多長時間麻煩了。

香腸蒸著吃是最好的。蒸25-30分鍾最佳。

香腸屬於一種風味食品，為了保持其獨特的「香」的風味，蒸的口感好，同時不會破壞營養成分。

煮著吃會使香腸的營養都流失在水裡，味道也會淡化，反而損失其特有的香味。

臘腸的材料一般是豬肉，放在格子上隔水蒸的話，水燒開密蒸25-30分鍾最佳。

另外，如果是牛肉的風干腸，得延長一點，大概45分鍾，等到鍋涼後再取出。一般的香腸，半小時左右即可，也是等到鍋涼後取出。蒸好的香腸可直接吃，或者配合其他菜炒著吃。

Ⅵ 義大利火腿腸怎麼吃

義大利有很多種火腿腸。

不知道你的火腿上面有沒有義大利語寫著的。
一般主要分兩種， salame/salume 和 prosciutto。
這倆很有分別，salame肉色是紅的最大的特點是肉中你能看到一粒粒白花花的小粒的肥肉，而且有些帶有生薑一類的顆粒。

prosciutto外形就象火腿，不過一般也分兩種 生的和熟的。
生的是 crudo 肉色比較紅有點和生的牛肉肉色差不多，你吃起來有些酸，估計也許你的就是這種了吧。
還有一種是熟的 肉色和火腿腸差不多吃起來帶些甜的。

如果樓主你看商標些有 prosciutto crudo 的話那麼就是義大利生火腿，吃的方法很多， 一般義大利人都是切肉片夾麵包吃，還可以就這樣切片直接吃， 你還可以切片然後稍微在鍋里煎一下， 也可以切片炒菜。

吃的方法很多，取決於你的口味，反正你有一大棒子火腿你可以自己各種豆試過。
希望你喜歡。

Ⅶ 生臘腸怎麼吃

第一，可以蒸，不用放其它的調味料，直接蒸，簡單方便。
第二，可以炒，先放一點油，隨便炒一下，可以加入蒜或者青紅辣椒或者梨蒿等。
第三，可以做一道吉祥三寶，有點像扣肉，下面用干豆角墊底，中間加幾塊臘魚，最後在上面鋪一層切成薄片的臘腸，蒸一下即可。

推薦兩道簡單的菜餚。
香腸翡翠飯
原料:香腸3根.米飯2碗.蠶豆半碗
做法:
1.香腸切段,蠶豆泡20分鍾.
2.米飯在飯鍋中做好,加一勺油,加香腸蠶豆,加入鹽.雞精,即可.
香腸豆腐團
原料:豆腐一塊.香腸1根.做法:香腸蒸軟,和豆腐一起捻成泥,做成丸子,在煮冬瓜湯時加入。

Ⅷ 生香腸怎麼煮熟好吃

剩的香腸把它放到開水裡煮上4或5分鍾撈出，然後再在電餅秤裡面煎一下，這樣回購一下，或者是再用鍋里炸一下。

Ⅸ 生臘腸怎麼蒸最簡單

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  首先把臘腸洗干凈後，高壓鍋內加水，放入香腸壓40分鍾左右，因為臘腸比較硬。