義大利披薩哪裡有教的

① 必勝客披薩和義大利正宗的披薩有何區別

1、外表不同

在義大利人心目中「瑪格麗特披薩」的地位是不可撼動的，只加入綠色羅勒、白色馬蘇里拉芝士、紅色番茄，一共三種顏色。

2、配料不同

義大利披薩不能加水果，必勝客披薩加有水果。義大利使用的新鮮的蕃茄醬汁、橄欖油、大蒜，他們追求的是食物本身自然質朴的滋味，清淡且清爽。而必勝客披薩用的番茄醬是經慢煮而成，而且每一家店可能還都不一樣，有自創的醬汁配方，口味普遍比較濃郁。

3、做法及吃法不同

許多意式披薩店仍然沿用著傳統古老的窯烤方式來烹飪披薩，這對披薩師的要求比較高，火候以及時間的掌控需要一定的經驗才能做到游刃有餘。而必勝客快餐式的披薩文化註定他們只會選擇電子烤爐，設定好時間就等著披薩出爐了。

在義大利吃披薩，是不用刀叉的，都是卸塊後扯著芝士拉絲用手拿著吃，也不大搭配紅酒，一般都是啤酒和可樂最受歡迎，更接地氣。

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披薩講究

上等的披薩必須具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士、頂級匹薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要現做，麵粉一般選用指定品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內層松軟。純正乳酪是披薩的靈魂，正宗的披薩一般都選用富含蛋白質、維生素、礦物質和鈣質及低卡路里的進口芝士。

披薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成，具有風味濃郁的特點。所有餡料必須新鮮，且都建議使用上等品種，以保證品質。成品匹薩必須軟硬適中，即使將其如「皮夾似的」折疊起來，外層也不會破裂。這便成為鑒定匹薩手工優劣的重要依據之一。

製作比薩

先將秤好的麵粉加上自家絕密的配料和勻，在底盆上油，鋪上一層由鮮美番茄混合純天然香料秘製成的風味濃郁的比薩醬料，再撒上柔軟的100%甲級莫扎里拉乳酪，放上海鮮、意式香腸、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠蘿等經過精心挑選的新鮮餡料，最後放進烤爐在260℃下烘烤5至7分鍾。好了，一個美味的比薩出爐了，值得注意的一條是：出爐即食、風味最佳。

比薩按大小一般分為三種尺寸：6寸(切成4塊)、9寸(切成6塊)、12寸(切成8塊)，按厚度分為厚薄兩種。比薩之所以被人們喜歡，除了它本身美味可口以外，還配有其他小食點綴。

必勝客

歡樂美食

比薩餅（Pizza），是一種在全球頗受歡迎，發源於義大利的食品。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，乳酪和其他配料由烤爐烤制而成。乳酪通常用莫扎里拉高級乳酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪(parmesan), romano, ricotta 或Monterey Jack等。

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披薩餅、匹薩，是一種【發源於】義大利的食品，在全球頗受歡迎。
比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，乳酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。
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③ 哪裡有教做義大利披薩，哪裡有義大利披薩學

專業的廚師學校都是可以學的 ，建議去專業的 知名度高的學校

④ 義大利披薩有多少的歷史的

「比薩」是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成，具有義大利風味的食品。這種食品已經超越語言與文化的壁障，全球通行，受到各國消費者的喜愛。但這種美食究竟源於何時何地，現在卻無從考究。
公元前3世紀，羅馬的第一部歷史中提到:「圓面餅上加橄欖油，香料和蜂蜜，置於石上烤熟」；以及「薄面餅上面放乳酪和蜂蜜，並用香葉加味」。在龐貝遺址，考古學家也發現了類似現今比薩店的房址。盡管上述的食品與今天的披薩很相似，然而現在披薩必須的兩種原料：西紅柿(蕃茄)和莫薩里拉乾酪＿mozzarella，當時還沒有傳到義大利和地中海地區。
有人認為比薩源於中國，傳說當年義大利著名的旅行家馬可.波羅在中國旅行時喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅。回到義大利後他一直想能夠再次品嘗，但卻不會烤制也無處可尋。一個星期天，他同朋友們在家中聚會，其中一位是來自那不勒斯的廚師，馬可.波羅靈機一動，把那位廚師叫到身邊，「如此這般」地描繪起中國北方的香蔥餡餅來。那位廚師也興致勃勃地按馬可.波羅所描繪的方法製作起來。但忙了半天，仍無法將餡料放入面團中。此時已快下午2點，大家已飢腸轆轆。於是馬可.波羅提議就將餡料放在面餅上吃。大家吃後，都叫「好」。這位廚師回到那不勒斯後又做了幾次，並配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客們的歡迎，從此「比薩」就流傳開了。

⑤ 正宗義大利披薩加盟哪裡可以學習做披薩比薩連鎖加盟店

概述：歷史上有很多關於披薩起源的記載。在古埃及，用香草做調料的圓餅被用來慶祝法老的生日。公元前7世紀，著名的士兵詩人阿基洛科斯（歷史上有很多關於披薩起源的記載。在古埃及，用香草做調料的圓餅被用來慶祝法老的生日。公元前7世紀，著名的士兵詩人阿基洛科斯（ Archilocus ）認為小圓麵包是士兵們的典型食物。希臘歷史學家希羅多德（ Herodotus ）傳下來幾個類似披薩的巴比倫配方。古希臘人掌握了一系列食品方面的知識，一些廣為流傳的食品被認為是披薩的原型。從大量希臘作家的歷史記錄來看，披薩曾被稱為『 maza '。在古羅馬『 placenta '和『 offa '是主要的谷類食品，實際上就是用水和大麥做成的比薩。到中世紀初期,『披薩'這個詞已經被廣泛使用，不過仍然保留著幾個地方用語描述不同口味和製作方法的批薩。無論在中世紀，還是文藝復興時期，這些比薩同樣被貴族和老百姓喜愛。
幾個世紀以來，扁的小圓麵包發展成為今天的比薩，無鹽乾酪 mozzarella 和番茄也成為最重要的典型披薩配料。把它們引進到義大利要歸功於兩個歷史事件。羅馬帝國滅亡後，倫巴族人（日耳曼部落）侵入義大利南部,也把水牛引進義大利。從那以後,當地居民就用水牛的奶做無鹽乾酪。番茄是在發現新大陸（美洲）以後，從南美的秘魯進口到歐洲的。番茄一般用在義大利菜里，尤其是那不勒斯菜餚。著名的傳統披薩就發源於那不勒斯，很快，披薩在全世界流傳開來。
披薩是那不勒斯人喜愛的食物之一 。在18 、19 世紀,不僅在家裡或街上能吃到比薩，還可以在比薩餅店享用這道美味。 18世紀時，披薩被放進用磚頭或火山岩做成的烤箱中烤好後,直接在那不勒斯的街道上賣。比薩餅店工作的男孩們把比薩放進一種可以保溫的錫爐『 stufa '中,然後頂在頭上沿街叫賣。他們把加了各種不同配料的薩賣給街上見到的人，同時大聲叫賣吸引更多人注意。直到今天,那不勒斯和義大利的現代披薩餅店仍然保留著某些傳統,像烤箱里的木頭、做披薩用的大理石板、存放各種配料的架子、吃披薩的桌子,還有外賣的櫃台。
聯系人：何經理

⑥ 想去義大利學習正宗的義大利披薩怎麼做嗎

1.准備好做早點的所有原料。

2.胡蘿卜洗凈，削皮備用。

3.削好皮的胡蘿卜切成薄片。

4.切成薄片的胡蘿卜切絲備用。

5.洋蔥切絲備用。

6.藕片皮切成片備用。

7.饅頭切成片備用。

8.鍋熱以後加入少許橄欖油。

9.放入洋蔥炒熟，稍微軟了以後放入沙少許的鹽。

10.加入少許的油，將胡蘿卜絲炒熟，不用加鹽。

11.加入少許的油，將藕片放入過程小火煸炒一下，放少許鹽調味。

12.所有炒好的原料備用。

13.在干饅頭片上放入炒好的菜，然後撒上馬蘇里拉乳酪。

14.烤箱180度預熱。

15.將中式小披薩放入預熱好的烤箱，180度烤5分鍾。

16..因為原料都是熟的，只要乳酪融化就可以了。

⑦ 正宗的義大利披薩怎麼做

主料

麵粉、橄欖油、mozzarella芝士、蒜茸、鹽、羅勒葉

輔料

西紅柿醬、吞拿魚、蘑菇/西葫蘆/青椒（呢喜歡的蔬菜隨便搞）、辣腸

做法

編輯

1.先將溫水，半杯橄欖油，300克的麵粉，和酵母放一起。

2小時後，兌上1袋麵粉（約1kg)和兩把鹽，用手慢慢揉。

3.准備番茄醬，將番茄碎丁攪碎，然後把蒜茸4粒加入，羅勒10片切碎，放入少許鹽。

4.1小時後，將面團輕輕的裹成一個大面團，然後再分成幾個劑子，再醒5分鍾。

5.將容器塗上油，手上擦上橄欖油，用手掌將面攤平。

6.醬之前准備好的番茄醬均勻塗在面餅上，再灑上mozzarella,之後隨便放上你喜歡的如何食材。進烤箱200度，15分鍾。搞定！

⑧ 我老公最愛吃披薩，有沒有地方可以學到正宗義大利披薩的做法

我經常在品意特吃披薩，他們有那種自己動手做的DIY披薩，邊玩邊吃，他們的專業廚師經常在店裡教你怎麼玩。你經常去的話，跟大廚做個朋友，說不定能免費教你怎麼做哦。

⑨ 重慶哪裡有學做披薩的地方。最好是正宗的義大利披薩

義大利的才正宗

⑩ 義大利披薩的介紹

義大利披薩是一道美味的菜餚，主要原料有麵粉，主要調料有西紅柿醬等，2015年3月28日，義大利披薩申請入選世界文化遺產名錄。