義大利面哪個番茄肉醬好吃

A. 肉醬義大利面口感怎麼樣

肉醬義大利面還是比較推薦的，口味也是比較不錯的很多朋友，也是品嘗過的，也是比較推薦的，所以說如果喜歡吃的話，可以嘗試一下，還是比較好的一些朋友也是比較了解的，也是比較喜歡吃的，冬天的話可以選擇自己在家裡嘗試一下，還是比較推薦的也是比較受歡迎的。

B. 義大利面拌什麼醬

做義大利面可以做番茄蝦仁醬，下面來看看做法步驟。

食材准備：

西紅柿 2個、對蝦 10隻、義大利面 150克、生抽 2勺、食鹽 少許、蚝油 1勺、番茄醬 2勺、料酒 半勺

烹飪步驟：

1.准備所需要的食材，大蝦，西紅柿清洗干凈

2.大蝦挑去蝦線，剝去蝦殼，放入半勺料酒

3.大蝦中加入少許黑胡椒粉和少許食鹽，腌制10分鍾

4.番茄去皮，切成小塊備用

5.調醬汁，碗中放入二勺番茄醬，一勺蚝油，二勺的醬油，攪拌均勻

6.鍋中水燒開，放少許食鹽，下入義大利面，煮10分鍾，撈出過下涼水，控干

7.鍋中放少許食用油，下入大蝦，翻炒到變色，盛出

8.鍋中下入西紅柿，翻炒出水

9.下入義大利面和大蝦翻炒

10.倒入之前調好的醬汁

11.放入2克的食鹽調味，撒少許黑胡椒粉，翻炒均勻後出鍋

烹飪小貼士：

蝦的選購技巧：1、體形彎曲：新鮮的蝦是要頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度的。2、體表乾燥：鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有乾燥感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經變質。3、顏色鮮亮：新鮮的蝦顏色發青，如果蝦頭發黑就是不新鮮的蝦，整隻蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質。4、肉殼緊連：新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，假如出現松離現象，則表明蝦不新鮮。5、沒有異味：新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已變質。

C. 番茄肉醬義大利面的做法步驟圖，怎麼做好吃

做法
原料：
罐裝整粒去皮番茄1500克、肉餡500克、番茄醬200克、洋蔥350克、干螺旋意麵（視個人情況而定)
番茄肉醬義大利面
調料：
黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、鹽1大匙、橄欖油30ML、羅勒1大匙、迷迭香1/4小匙。
食用時調味：歐芹碎、芝士粉、番茄肉醬（4-5人量）。
做法：
1、整粒去皮番茄放入攪拌機；
2、攪打成糊後倒入盆中備用；
3、洋蔥洗凈後去外皮切碎丁兒備用；
4、熱鍋後倒入橄欖油；
5、下入肉餡翻炒；
6、肉餡翻炒至變色後下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均勻；
7、下入洋蔥碎繼續翻炒；
8、洋蔥翻炒至顏色變透明即可；
9、倒入番茄糊攪拌均勻；
10、加入番茄醬攪拌均勻；
11、開鍋後下入羅勒碎和迷迭香攪拌；
12、加入白糖調味；
13、加入鹽調味；
14、蓋上鍋蓋轉小火燜制1小時左右；
15、定期開鍋觀察攪拌一下，避免糊鍋；
16、待湯汁全部收濃，關火番茄肉醬製作完成；
17、另取一鍋做水，水開後加入一小勺鹽和色拉油少許後下入意麵；
18、先用勺子在鍋中攪拌，以避免意麵粘連，待鍋開後蓋蓋煮5分鍾左右撈出意麵澆醬完成。

D. 番茄肉醬義大利面那麼好吃屬於健康食品嗎，可以經常吃嗎

麻辣牛肉乾的食材：牛肉1000g、辣椒粉適量、花椒粉適量、蔥姜蒜適量、八角適量、香葉適量、桂皮適量；

麻辣牛肉乾的做法：

1.牛肉洗凈，切成指頭粗細的長條；

2.涼水下鍋，大火煮開，撈出迅速沖涼水，瀝干水分備用；

3.坐鍋燒水，鍋內放蔥姜蒜、八角、香葉、桂皮、醬油、白糖、黃豆醬，燒開；

4.下入牛肉條大火煮開，轉小火慢燉20分鍾，撈出瀝干水分；

5.起油鍋，油熱後，下入牛肉條中火炸至表皮變色，撈出控油；

6.鍋內留少許油，下入白糖，小火炒至融化，顏色微黃；添加適量的辣椒粉、花椒粉拌勻；

7.下入牛肉條翻炒上色，烹入料酒和生抽，根據自己的鹹淡口加一點點鹽調味；

8.出鍋前撒上芝麻，炒勻即可。

秘制牛肉乾做法7：醬香牛肉乾

圖片

醬香牛肉乾的食材：牛胸肉500g、油適量、香葉適量、八角適量、姜適量、山楂適量、香辣醬10g、番茄醬10g、拌飯醬10g、老抽5g、料酒10g；

醬香牛肉乾的做法：

1.牛胸肉一塊、香葉、八角、姜、山楂；

2.將牛胸肉大塊切小，冷水下鍋加入香葉等配料煮熟；

3.煮熟的牛胸肉撈出備用；

4.調料准備好,李錦記四川香辣醬,番茄醬,海天拌飯醬，老抽，料酒；

5.將牛胸肉切成小塊；

6.放入所有調料；

7.將所有的調料拌好腌制一會(所有調料都按一勺這樣放差不多,老抽量可以少下)；

8.將腌制好的牛肉粒平鋪到烤盤中；

9.放入微波爐中先設定5分鍾的時間；

10.時間到了拿出來看下脫水程度,再設定時間再烤10-15分鍾即可。

E. 義大利面用哪種醬汁好吃

我在義大利工作，最經典最好吃的當然是意式番茄肉醬，這個大超市或進口超市有賣現成的但一般不是特好吃，如果有時間可以自己做。正宗做法如下（本人在義大利學來的，不是網上摘來的）：

原料：洋蔥半個，西芹2小根，胡蘿卜一根，豬肉餡牛肉餡各半斤，進口番茄罐頭1罐（沒有的話用好點的西紅柿去皮自己煮爛也可以），紅酒一杯，牛肉湯（或白開水），黃油、鹽、黑胡椒粉、碎乳酪各適量。

做法：

1. 洋蔥西芹胡蘿卜均切末。

2. 將番茄罐頭和肉湯混合燒開成番茄汁，這個需要量大一點。
   

3. 鍋里放黃油燒化（沒有可以用橄欖油或其他炒菜油替代），下洋蔥炒軟，再下西芹胡蘿卜炒軟，下肉餡炒變色，加入紅酒，稍微煮一會兒，等差不多煮掉一半的紅酒，加入一部分的番茄汁到剛剛沒過肉，這個時候千萬不要加太多番茄汁，然後加鹽和黑胡椒粉，小火慢慢煮，期間每隔大概10分鍾往鍋里添一點番茄汁，這樣一直煮1小時到1個半小時，把番茄汁全部加到鍋里就行了，最後煮到濃稠的時候再加一點鹽和胡椒粉就可以出鍋拌義大利面了，喜歡的話再加一點碎乳酪。

4. 吃不完的肉醬可以密封放到冰箱里，放兩三天沒問題。

另外還有其他口味的意式醬汁，但國內原料比較不好配另外口味不夠經典，就略過了。中式醬汁的話，直接拌蚝油或者老乾媽或者海天的拌飯醬等等都是不錯的選擇，如果是spaghetti面條的話煮熟做炒麵也很不錯。祝好胃口！

F. 面怎麼做好吃，番茄肉醬義大利面的家常做法

番茄肉醬義大利面的做法步驟

1
准備好材料。

2
鍋中入熱水，加入少量的食鹽，放入面條小火煮7分鍾。

3
煮好後撈出，涼水過下加入少許的橄欖油拌勻。

4
洋蔥、大蒜切碎，番茄對半切開。

5
鍋中入油，洋蔥和蒜入鍋中煸香。

6
加入肉末，炒然後入番茄炒入味。

7
加入番茄醬，加入適量的水、鹽、糖炒勻。

8
入面條加入芝士粉。拌勻出鍋。
使用的廚具：煮鍋、炒鍋

G. 番茄肉醬義大利面怎麼做

番茄肉醬義大利面怎麼做

美味的番茄肉醬義大利面是由番茄肉醬還有面條一起製作而成的一道美食，我在家中一般還用辣椒醬，美味的番茄肉醬義大利面製作起來也很簡單。製作好的美味的番茄肉醬義大利面吃起來十分的爽口營養，適合再炎炎夏日下製作這道涼爽的美食。

注意事項

煮意麵可以多煮一會，每次滾開後加一次涼水，也可以防止溢鍋。炒意麵醬盡量把番 茄和洋蔥炒到軟爛，最後和意麵翻炒拌勻擺盤就好啦。

H. 有哪些不同尋常但很好吃的義大利面配料呢

沒有什麼義大利面餡料。義大利面不應該放在上面。該死的，這不是義大利面應該有的樣子，光著身子戴著大帽子。

這就是你的義大利面應該是的樣子，精心打扮，戴上一頂小小的綠葉帽子，只是為了展示。當你做義大利面或任何其他類型的義大利面，有一個大的平底鍋(我的意思是大到足夠容納所有的義大利面有多餘的空間)，在那裡你准備你的醬汁。時做的麵食是一分鍾,檢索它的烹飪水(節約一些水),然後添加到鍋里,炒他們鍋里添加飛濺的水使他們互相了解聖經(這就是為什麼你需要一些潮濕)。

即可食用。幾個典型的組合:外榨橄欖油，大蒜，西葫蘆，羅勒，帕爾馬乾酪。意式煙肉，蘆筍，黑胡椒，義大利乳清乾酪(新鮮或乾的)。黃油，蘑菇，帕爾馬乾酪。外榨橄欖油，鳳尾魚，西蘭花，羊奶乾酪。鳳尾魚，黃油或外榨橄欖油，歐芹。

如您所見，有時跳過一個組件，有時添加一個組件。這是一個有彈性的公式。根據你冰箱里的食物來嘗試你自己的組合，嘗試不同尋常的。

I. 義大利面搭配什麼醬好吃呢

面真的很重要嗎?還是說這主要是傳統做法?大多數的義大利面不是只是作為澱粉的基礎，沒有它自己的風味嗎?

是的,這很重要。不過，請允許我先指出幾件事。

義大利面不僅僅是一種沒有味道的澱粉。即使我們只做硬粒小麥麵食，你也可以品嘗到用不同小麥做成的麵食的不同風味和質感，只要質量好的麵食。隨著不同類型的麵食進入風景，例如雞蛋面團麵食，口味變得更加不同。

顯然，大多數時候，我們不做傳統的食譜。實際上,在大多數情況下,我們打開冰箱,看看哪些需要使用(「有五個軟盤蘆筍,剩下一些斑點,和我可能大部分出來幾個番茄…」),對麵食我們在家工作好醬我們可以設想(在這種情況下orecchiette)。所以，是的，我們做了很多「實驗」，但這是基於上述的紋理問題，以及傳統的知識。這更像是一種有教養的方式去打破傳統的狹窄界限。你可以把傳統的義大利北部火腿(Sudtirol的speck)和阿普利亞(orecchiette)的麵食混合在一起，做出一道完全非傳統的菜餚，但你仍然要注意口感問題。