西餐怎麼刀叉吃義大利面

Ⅰ 吃意麵的正確方法圖解

一．材料

義大利面半包、羅勒葉醬10 湯匙、起司碎少許、蝦仁適量、鹽巴適量、黑胡椒少許
二．做法

1.把義大利面用水煮熟約6 分鍾，大概拿起一條吃不硬就可以了

2.把煮熟的面過冷水瀝干備用

3.加少許油把蝦仁兩面煎熟，最後加些黑胡椒。倒出備用

4.鍋里加熱後加一點油把面翻炒30 秒，然後加入羅勒醬翻炒均勻

5.最後把蝦仁倒進去一起翻炒，約1，2分鍾

6.最後加些鹽巴，然後在試一下味道

7.出鍋後加入起司裝飾，就可以吃了

芝士培根義大利面

一．材料

義大利火腿200g、洋蔥1個、雞蛋4枚、cream fraiche少許、帕瑪森芝士少許、鹽少許、黑胡椒少許、大蒜1-2瓣、橄欖油少許

二．做法

1.材料：Pancetta （義大利火腿，或者沒有煙熏過的培根），小洋蔥1個，大蒜1-2瓣，雞蛋4個，90-120ml cream fraiche（沒有的話可以用少量鮮奶油代替），Parmesan cheese 帕瑪森芝士，鹽，黑胡椒，橄欖油適量

2.先將培根，洋蔥切碎，大蒜磨成泥待用； 將parmesan cheese 帕瑪森芝士磨碎； 註：條件許可盡量買整塊的芝士自己磨，這樣比較香。

3.平底鍋放少許橄欖油，中火先爆香洋蔥跟大蒜泥；

4.然後加入培根炒5分鍾；

5.將雞蛋，cream fraiche，芝士，以及大量磨碎的黑胡椒攪拌均勻；

6.將煮好的意麵倒入平底鍋攪拌均勻，然後熄火；

7.倒入拌好的醬汁，利用鍋中的余溫攪拌均勻，用少許鹽調味；

9.出鍋以後撒上餘下的芝士粉即可乘熱開動啦！

牛肉番茄沙司義大利面

一．材料

牛絞肉300克、義大利面300克、洋蔥半個、胡蘿卜半個、罐裝新鮮番茄粒400克、番茄沙司20克
番茄膏一小勺、鹽和黑胡椒適量、蒜2瓣

二．做法

1.根據包裝袋上的時間煮義大利面（一般是15分鍾），煮的時候加一小勺鹽。煮熟後瀝干水分待用。

2.把胡蘿卜切小粒，洋蔥切薄片，蒜切成末。

3.先爆香蒜末，然後炒牛絞肉，大約翻炒2分鍾，使肉末變色。

4.接著加入胡蘿卜、洋蔥翻炒至蔬菜變軟。

5.然後加入番茄粒、番茄沙司和番茄膏煮10分鍾左右，放入適量鹽和黑胡椒調味，再煮5-6分鍾，期間要時不時攪拌一下。

6.將肉醬鈔至自己喜歡的濃稠度，然後下義大利面，快速攪拌均勻即可。

Ⅱ 吃西餐義大利面怎麼吃

先吃頭盤，湯或面稱為第一道菜，主菜等於第二道菜，然後是沙拉、甜品或乳酪，最後是咖啡或飯後酒。

義大利餐包括開胃頭盤、湯、麵食、披薩、主菜以及甜品。

地道的義大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對於習慣了陽春面的中國人而言，大都是吃不太習慣的。

重點在義大利面在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內約占水的1%，若少這個動作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃。

(2)西餐怎麼刀叉吃義大利面擴展閱讀

義大利面的世界就像是千變萬化的萬花筒，數量種類之多據說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的義大利面，是義大利的特色主食。義大利面的起源簡單說有人主張起源於中國，由馬可·波羅帶回義大利，後傳播到整個歐洲。

也有人主張：當年，羅馬帝國為了解決人口多、糧食不易保存的難題，想出了把麵粉揉成團、擀成薄餅再切條曬乾的妙計，從而發明了名垂千古的著名美食——PASTA(義大利面)。

Ⅲ 西餐吃法禮儀刀叉使用

西餐的重頭戲還是在吃上面，對於用慣了筷子的我們而言，用起西餐刀叉來總是手忙腳亂的。我們都知道吃西餐的時候是左叉右刀（如果是慣於用左手，可以反過來左刀右叉）。不過，再詳細一點的刀叉用法，你了解多少？

刀叉使用方式的歐式和美式之分

吃西餐時刀叉的使用有歐式和美式之分。美式的刀叉使用方式是先用左手持餐叉抵住食物，右手持餐刀切割食物，切好一塊食物後，放下餐刀，改由右手持餐叉將食物送入口中。而歐式的刀叉使用方式是一直保持左手持叉，右手持刀的用餐方式（這樣的用餐方式節省了將餐具換來換去的時間，用餐效率無疑高了許多）。這 2 種用餐方式沒有高低優劣之分，你可以選擇自己喜歡的方式，或者是入鄉隨俗，選擇跟當地一樣的用餐方式。

歐式

第 1 步：左手持叉，右手持刀。要知道歐式用餐法還有個別稱——「藏柄法」。因為在用餐過程中餐叉和餐刀的手柄一直藏在手掌心內不外露。正確的刀叉握法是：右手握住餐刀，刀柄完全藏在手掌心內，右手食指抵住刀背；左手握住餐叉，餐叉尖齒朝下，左手食指抵在餐叉手柄的下部。

第 2 步：彎曲手腕，對准食物。手腕往下彎曲，你的食指就會自然用力抵住刀叉。因為西餐中符合禮儀的用餐方式是手肘要自然垂在身體兩側，手肘不能放在桌面上，手腕往下彎曲的時候能減輕用餐過程中手肘的壓力。

第 3 步：左右餐叉抵住食物，右手餐刀切割食物。食物切成不大不小，剛好可以一口吃完的份量。

第 4 步：用餐叉將食物送入口中。同樣餐叉尖齒朝下，左手持叉（這時右手中的餐刀也不要放下）將切下來的食物送入口中。

美式

第 1 步：左手持叉，右手持刀。餐刀和餐叉的握法和歐式一樣。

第 2 步：切割食物。左手持叉，右手持刀，從左側開始切割食物。切割食物的動作和歐式一樣。

第 3 步：將餐叉換到右手。切好一小塊食物之後，將餐刀放在盤子的右側（將餐刀稍稍傾斜，刀葉在對准 12 點鍾方向，手柄對准 3 點鍾方向）。把餐叉換到右手，餐叉繭綢朝上，將食物送入口中。

第 4 步：把餐叉換回左手。吃完一小口食物後，將餐叉換回左手，然後右手拿起餐刀，再切下一口要吃的食物，如此循環往復。

勺子的正確使用方式

勺子的握法跟握筆一樣。當你喝湯時，右手拿勺子由外而內地舀取湯汁（即往湯碗的中心方向舀湯）。當勺子里的湯要往嘴裡送時，稍稍傾斜湯勺再喝湯，而且喝湯的時候不要發出呼嚕呼嚕的聲音。當湯碗要見底的時候，左側的手可以將湯碗微微抬起，再用勺子舀湯。

面對不同食物時，刀叉的使用方式

（1）吃義大利面：吃義大利面一般直接用餐叉捲起一小撮送入口中。如果你有勺子的話，也可以用餐叉捲起一小撮放到勺子里，再用勺子將義大利面送入口中。如果義大利面太長了，不方便卷，可以事先用餐刀把義大利面切斷再用餐叉進食。注意，吃面的時候不要把醬汁滴落在餐桌上或衣服上，也不要發出哧溜哧溜的聲音。

（2）吃米飯、玉米、青豆等小粒食物：這時候用到的不是勺子，而是餐叉。將細小食物用餐刀幫忙聚集在餐叉的凹陷處，舀著食用。

（3）吃沙拉：吃沙拉時盡量不要用餐刀把沙拉切碎，而應該使用餐叉將沙拉捲起或舀起食用。

（4）吃魚等帶刺的食物：吃魚時要吃一片切一片。食用帶頭尾及骨頭的全魚時，可以先把頭、尾、鰭切除，將切下的頭尾鰭放在盤子一邊，再吃魚肉。而且，吃完魚的上一層，千萬不要將魚翻身，而應用刀叉剝除龍骨再吃下層的魚肉。如果有附帶的檸檬片，用刀叉擠檸檬汁，不要直接用手。如果嘴巴里有魚刺，可以自合攏的雙唇中用手將魚刺取出放到盤子的一邊。

（5）吃龍蝦：食用半隻龍蝦時，先用餐叉插進肉中，再用餐刀壓住另一端的龍蝦殼，這樣就可以用餐叉把肉拖出來食用。龍蝦腳可用手指撕去蝦殼再食用。

（6）吃餅干、薯片或小粒水果：可以直接用手取食。

（7）吃蘋果、梨等大個水果：不要直接用嘴咬，先用餐刀（或水果刀）把它切開，然後用餐叉（或水果叉）將切成塊的水果送入口中。

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Ⅳ 吃義大利面是左手叉還是右手叉

吃義大利面是右手拿叉子。

義大利人的習慣是先將面盛到碗里，再將醬汁澆在上面，也可加上乳酪。用的餐叉和餐匙把醬汁和乳酪同意麵攪拌均勻，吃的時候則只用叉子。

餐館會在食客的左手邊放一把食用意麵的餐叉，在右手邊放一把大餐匙。用右手拿叉子，把意麵繞到叉子上時把叉子抵在碗或盤的內壁上。不要把面大聲吸進嘴裡，而是應一口吞下叉子上的面。

一般人在遇到沒有粘著力的番茄醬或者油狀醬汁時，一定要用叉子的四個叉齒捲起少量的面條，否則不僅可能濺出醬汁，而且一口吃不完也有失禮儀。

(4)西餐怎麼刀叉吃義大利面擴展閱讀：

甜點吃法：

1、吃冰淇淋一般使用小勺。當和蛋糕或餡餅一起吃或作為主餐的一部分時，要使用一把甜點叉和一把甜點勺。

2、吃水果餡餅通常要使用叉子。但如果提供一把叉子和一把甜點勺的話，那麼就用叉子固定餡餅，用勺挖著吃。吃餡餅是要用叉子的，除非餡餅是帶冰淇淋的，這種情況下，叉、勺都要使用。

3、吃燉制水果要使用勺子，不過可以用叉子來穩住大塊水果。把櫻桃、梅干、李脯的核體面地吐到勺里，放在盤邊。

Ⅳ 請問西餐的刀叉持法是什麼

西餐的刀叉拿法是：左叉右刀，就是左手拿叉，右手拿刀。

以下是一些西餐餐具的用法和西餐的禮儀細節。

1、鋸齒得刀用來切肉，普通的刀用來切蔬菜，最小的那種小刀，是用來抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。

2、放刀叉的位置，在一些正式的場合，大家還是注意一下刀叉擺放的位置，能體現自己的高素養。刀叉的擺放附上圖片，大家看一下。

3、吃牛排注意細節：要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小塊，保證這一塊全部到了嘴裡，不至於過大，吃的時候不要張牙舞爪的，嘴唇要閉起來。

4、喝粥的細節：注意要用小勺，不要直接拿起來跟喝水一般的喝下去，那樣很沒有禮儀之風，粥喝到後期見底的時候，一隻手舉起拖著碟子一側，另一隻手依舊用勺子喝。記住，粥，必須用勺子喝。

5、義大利面細節：用叉子跟湯匙結合一下，叉子捲起幾根面條，放到勺子上，然後吃進去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要發出「出溜出溜」的響聲。

6、水果沙拉甜點等：一般沙拉，小蛋糕之類的，用小勺吃就可以。注意水果的果殼，不要直接吐出來，要用手拿出來，放到盤子旁邊。

7、酒的細節：開酒之前，自己就不需要動了，服務員都會做的。喝酒的時候，用三根手指拿住酒杯，看圖片姿勢。喝酒不能跟啤酒似的，一下子幹了，這是不對的。輕晃杯子，讓酒慢慢進入嘴裡，緩緩喝下。注意吃東西時候不要喝酒，喝酒時候不要說話跟大笑。至於飲料之類的，沒有太多的要求，只要注意不要太過於隨意就好。

Ⅵ 吃西餐怎麼拿刀叉 西餐牛排正確吃法與切法

一.吃西餐拿刀叉方法：
1.
一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀與叉，兩手食指按在刀叉上使用。
2.
簡單講是用右手拿刀把食物切開，然後左手拿叉將食物叉起。
3.
以叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的食物後，叉子即可直接紮起食物送入口中。
二
.西餐牛排正確吃法與切法:
(1)從左邊開始切。
用餐時，以叉子從左側將牛排叉住，再用刀沿著叉子的右側將牛排切開，如切下的肉無法一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切開剛好一口大小的肉，然後直接以叉子送人口中。
(2)重點在於利用刀壓住肉時的力度。
為了輕松地將牛排切開，首先就要松肩膀，並確實用叉子把牛排叉住。再以刀輕輕地慢慢地前後移動。用力點是在將刀伸出去的時候，而不是將刀拉回時。
(3)將取得的調味醬放在盤子內側。
點牛排時，會附帶一杯調味醬。在正式的場合中，調味醬應是自行取用，而非麻煩服務生服務。
首先將調味醬缽拿到盤子旁邊，以湯勺取醬料時要注意不要滴到桌巾

Ⅶ 吃意麵刀叉的正確拿法是什麼

不同的義大利面吃起來有一些不同的方法：

像面條一樣的義大利面，在吃的時候應當用叉子慢慢將面條捲起來送入口中，最容易的方法則是用勺子配合叉子來卷面條，右手持叉將面條轉圈，使面條圍繞叉子捲成一小束，同時左手用勺頂住叉子起固定作用，把面捲起來，送到口中。注意一次不要卷太多，足夠一口吃下則可。

如果不是條形的面，直接用叉腹舀起就可以了。

吃義大利面的禮儀

一、將雙手環繞著食物，但是不可以把肘搭在桌子上。

二、吃面的時候絕不可以用刀或叉把面條切斷來吃，義大利面的長度大約是10英尺，這個長度恰恰好。

三、在吃面的過程中，千萬不要發出嚼面的聲音。

Ⅷ 怎樣吃義大利面我指的是怎麼用刀叉～

不用刀的
需要用到的餐具是叉和勺子
叉子盛上一點面條，用叉尖點在勺子里慢慢旋轉叉子，直到把叉起的面條盤在叉子上
這是為了防止進食的時候，面條從叉子上掉落盤中，使盤中的黃油等濺出

Ⅸ 西餐禮儀 吃西餐注意事項 怎麼拿刀叉

拿刀叉的方法：總的來說，右手拿刀，左手拿叉。鋸齒得刀用來切肉，普通的刀用來切蔬菜，最小的那種小刀，是用來抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。

放刀叉的位置，在一些正式的場合，大家還是注意一下刀叉擺放的位置，能體現自己的高素養。刀叉的擺放附上圖片，大家看一下。

吃牛排注意細節：要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小塊，保證這一塊全部到了嘴裡，不至於過大，吃的時候不要張牙舞爪的，嘴唇要閉起來。

喝粥的細節：注意要用小勺，不要直接拿起來跟喝水一般的喝下去，那樣很沒有禮儀之風，粥喝到後期見底的時候，一隻手舉起拖著碟子一側，另一隻手依舊用勺子喝。記住，粥，必須用勺子喝。

義大利面細節：用叉子跟湯匙結合一下，叉子捲起幾根面條，放到勺子上，然後吃進去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要發出「出溜出溜」的響聲。

水果沙拉甜點等：一般沙拉，小蛋糕之類的，用小勺吃就可以。注意水果的果殼，不要直接吐出來，要用手拿出來，放到盤子旁邊。

酒的細節：開酒之前，自己就不需要動了，服務員都會做的。喝酒的時候，用三根手指拿住酒杯，看圖片姿勢。喝酒不能跟啤酒似的，一下子幹了，這是不對的。輕晃杯子，讓酒慢慢進入嘴裡，緩緩喝下。注意吃東西時候不要喝酒，喝酒時候不要說話跟大笑。至於飲料之類的，沒有太多的要求，只要注意不要太過於隨意就好。

Ⅹ 吃西餐刀叉的正確使用方法

• 餐盤的左邊放叉，右邊放刀。

  如果叉子不止一把，外側的是吃沙拉的，內側的吃主食。用於主食的叉子比較大。

  餐具擺放在文章第三部分還會談到。首先我們來學習如何使用刀叉。當然，是正確的方式。