義大利有哪些高檔餐廳

A. 世界上有哪些米其林三星餐廳 都在哪裡 分別叫什麼 有什麼知名的菜品

目前米其林星級餐廳評選在中國，僅限「香港」和「澳門」地區。

最新的《米其林指南 香港 澳門 2013》約 更新了四成的數據，共收錄了286家來自香港的餐廳和酒店(244家餐廳與42家酒店)及62家來自澳門的餐廳和酒店(46家餐廳與16家酒店)。其中包 括65家新增餐廳(51家來自香港；14家來自澳門)，以及1家新增的酒店(來自澳門)。

香港、澳門當地各大書店均有銷售。

「米其林指南」 官方微博地址 http://www.weibo.com/michelinguides

迄今為止，26本米其林紅色指南向讀者介紹了23個國家的餐廳和酒店。這26本指南為：11本國家指南——比利時和盧森堡，德國，西班牙和葡萄牙，法國，英國和愛爾蘭，義大利，荷蘭，葡萄牙，瑞士，法國的英文版，義大利的法語版；10本城市指南——倫敦，巴黎，巴黎的英文版，紐約，歐洲主要城市，舊金山，東京，東京的英文版，京都和大阪，香港和澳門；以及法國優秀小餐館指南，義大利優秀小餐館指南，法國客棧指南（法語和英語版本）和酒館就餐指南。

B. 和義大道上那家義大利人開的餐廳叫什麼名字

1． 米氏西餐廳 M on the Bund （口味: 22 環境：36 服務：28 人均：￥300） 黃浦區廣東路20號7樓(近外灘) 63509988 簡介: 「可以說是上海風景最美的餐廳了」，「露天的風景很好」，「可以看到浦江兩岸的風景」，「環境真的沒話說」。正餐的「味道一般」，還算「比較地道」；甜點「還不錯」，「做得相當精緻漂亮」，很受食客喜歡。那裡的服務生「個個能說英語」，「帶老外去那裡很合適」。 推薦菜：蛋白餅、烤羊腿、各類甜點。 氛圍：情侶約會、二三人小坐、請客戶。 2． 意廬義大利餐廳 Cucina（口味: 23 環境：35 服務：26 人均：￥338） 浦東世紀大道88號金茂大廈56樓 50491234 簡介: 「環境相當不錯」，特別是「靠窗的位置，可以看到東方明珠和外灘的全景」。「菜的口味還過地去」，「不象一般的高級西餐廳的菜餚那麼精緻」，「絕對是吃環境而不是吃味道的」。「價錢也確實很貴」，感覺「拚死才能享受一次」，但是「絕對值得一去」。 推薦菜：銀鱈魚、提拉米蘇、海鮮湯、咖啡、核桃巧克力蛋糕。 氛圍：情侶約會、請客戶、休閑。 3． 巴厘島 Bali Laguna（口味: 22 環境：34 服務：19 人均：￥130） 靜安區華山路189號靜安公園3號門（近南京西路） 62486970 簡介: 「環境好得不得了」——藉助靜安公園的地利，巴厘島「幽雅宜人」，「餐廳裝潢更是獨特」，「與水平行的感覺實在是太棒了」。因此尤其適合情侶約會，絕對「有情調」、絕對「浪漫」。菜的口味也比較純正，是「比較正宗」的東南亞菜，「精緻」、「特別」。「值得一去」。 推薦菜：海鮮拼盤、烤銀鱈魚、咖喱蔬菜、甜品、香蕉布丁、南瓜飯 氛圍：情侶約會、請客

C. 義大利有什麼必體驗的推薦

1、威尼斯

著名的水城威尼斯是義大利最著名的城市，也是全世界最浪漫的旅行目的地之一。聖馬可廣場位於城市中心，周圍還有著名的大教堂。如果你是一個文化愛好者，威尼斯有世界上最具美感的傑作，還有無數的教堂、博物館和宮殿值得一去;如果你追求浪漫，你可以坐上一艘平底船來參觀，但記得多帶一些錢哦。最好不要在夏天去威尼斯，因為夏天遊客最多。

2、米蘭

米蘭是歐洲最富有的城市之一，也是義大利的時尚之都。這里以時尚的商店和高檔餐廳而聞名。

而且，米蘭還有很多讓人難忘的建築，從古老的新古典主義宮殿到超現代的塔和商業建築，都會讓你駐足。如果你想把文化和飲食與購物相結合，那麼米蘭就是你的首選。而且米蘭斯卡拉是世界上最著名的歌劇院之一。

吃貨天堂

5、佛羅倫薩

佛羅倫薩是藝術愛好者的天堂。這里有無數的博物館，展出眾多著名的壁畫和雕塑。其中的兩個地方是必須去的：皮蒂宮和烏菲茲美術館，據說烏菲茲美術館是由米開朗琪羅的作品。

6、羅馬

來義大利一定要來其首都--羅馬。歷史綿延20個世紀，是世界上最好的露天博物館。隨便在街上走走，你都會被這里的建築震驚。這里有很多世界著名的景點，如競技場、聖彼得大教堂、特萊維噴泉、梵蒂岡和萬神殿。如果你的假期時間充足，在廣場上坐下來喝杯咖啡或吃冰激凌，雖然有點貴。

D. 杭州哪裡的義大利餐廳最大最上檔次

杭州上城區平海路123號杭州湖濱銀泰3樓有個莫里納喬義大利餐廳

E. 上海最上檔次的義大利和法國餐廳有哪幾家

樓主你好
給你介紹幾個吧

法國餐廳

艾露法國餐廳在南京東路近西藏中路 ，艾露法國餐廳位於世茂皇家艾美酒店大堂內，餐廳裝修時尚、華麗，由米其林三星的高徒親自下廚，經營傳統的法國菜，菜餚精緻，口味清淡。其中尤以牛排和甜品都倍受推崇。價格頗高，但物有所值。適合商務宴請、約會。 人均702元

月影鐵板燒餐廳酒廊 在黃浦區中山東一路外灘5號3樓，「月影的營業面積為1300平方米，其中鐵板燒餐廳可容納70位客人同時進餐。據餐廳負責人介紹，月影的餐廳共有8個包廂，在裝修上，月影選用獨特的隔音材質，包廂內輕柔流淌的音樂，為客人提供高雅舒適的私人就餐環境。人均451元

歐陸餐廳 在盧灣區茂名南路58號花園飯店33樓(近淮海路) ，日本主廚，法國菜。菜式「一如既往的精美」。牛肉湯最「令人難忘」，「超級清」，「沒有半點雜質的感覺」。環境「雅緻而不張揚」，「有一種日本式的精巧」，「很舒服」。因為在33樓，「從窗口看出去景色很美」。服務「恰到好處」。就是價格「太貴了」。人均634元

義大利餐廳

帕戈義大利餐廳 在上海黃浦區河南中路88號威斯汀大飯店2樓，威斯汀酒店內的意式餐廳。經理和主廚都是「義大利人」，口味自然「正宗」。比薩餅底「很脆」，上頭淋著厚厚的「芝士」和「番茄醬」，味道不是一般的「嗲」；提拉米蘇頂層用巧克力片「替代」了傳統的巧克力粉，下面3層完全「不添加」明膠，「酒香濃郁」，「口感潤滑」。環境「不是高貴雍容的那種」，「比較休閑」。服務員都是「5星級水準」，能「說點」意文。人均300元

地中海義大利餐廳在上海市靜安區武定西路1317弄10號(近江蘇路) ， 地中海義大利餐廳坐落於武定西路上，就餐區域有不同的主題：Toscana玻璃房的明媚、Saletta的田園風情、二個保留的VIP餐室或金粉尊貴或海藍純凈，給人豪華奢侈的享受。菜餚是地中海風味美食，健康、清新。主廚推薦菜式，牛油果、栗子、蝦、蟹肉、番茄緊緊地抱擁在一起，淋上雞尾酒汁，口感透著一絲鮮辣。義大利鮮蔬湯也是不能錯過的美味。在這里就餐，對著裝梢有要求，因此為了享受一頓美味，不要忽視了穿上最適宜的服裝。人均304元

F. 在法國/義大利國寶級餐廳用餐，是什麼體驗

法國和義大利是除了咋們大中國之外，最會吃的國家之一。在法國/義大利國寶級餐廳用餐，形式講究、菜品精緻、服務專業。下面我就法國/義大利各介紹一家他們的國寶級餐廳。

說起這家餐廳的客人包括全世界最具影響力的國賓、政客、名流——英國女王伊利沙伯二世，美國前總統柯林頓和奧巴馬，義大利歷任首相貝盧斯科尼等等。它連年蟬聯米其林三星，堪稱義大利國寶級餐廳，被奉為最地道的義大利美食。昨天我就在那裡晚餐。

細節處處閃光芒縱覽昨晚我打卡的Da Vittorio上海餐廳菜單（是歐洲之外DA開設的首店），不難發現Da Vittorio以地道的義大利傳統美食作為軸心，在細節處展現大廚創意靈感。

G. 上海有什麼好的義大利餐廳推薦

上檔次的——鬥牛士，絕對正宗，環境也很好
普通的——薩莉亞，菜色都不錯，不過因為很火爆所以一般要排10分鍾隊

H. 世界最頂級的飯店是什麼

看看世界十大豪華天價酒店，你就知道哪個是頂級了。
1.米高梅大酒店（MGM Grand）
地點：美國拉斯維加斯米高梅廣場
收費：5000美元/晚（起價）
坐落於米高梅廣場上的酒店在建築風格方面仿造了18世紀義大利佛羅倫薩別墅式樣。酒店中的29個客服中心都擁有自己的主管，全天24小時隨時待命。極其奢華的酒店套間，包括一間豪華餐廳，一座私人游泳池和溫泉中心以及兩間廚房－－其中一間廚房主要針對亞洲風味，另一間為歐洲風味，廚房隨時等候用戶的飯菜預定。在米高梅大酒店中，最小的別墅面積為2900平方英尺（1英尺約合0.3米），最大的高達9000平方英尺（每晚的價格為15000美元）
2.北島塞席爾酒店
地點：塞席爾共和國
收費：3217美元/晚（起價）
北島塞席爾共和國的旅遊勝地位於非洲東海岸的群島附近。酒店日常收費中包括了住戶的飲料和用餐費用（特別香檳除外）。據說酒店所有7套別墅完全由塞席爾當地工匠手工製作，其中面積最小的為4890平方英尺。每套別墅中有兩個浴室，另外空調、衛星電視和互聯網等設備一應俱全。該酒店提供的食物很大一部分都來自本地的植物和草葯園。
3.塞席爾共和國弗雷格特島酒店
位置：塞席爾共和國弗雷格特島（屬私人所有）
收費：2482美元/晚（起價）
弗雷格特島為德國實業家奧特.哈培爾所有，是塞席爾共和國境內的另一處旅遊勝地，也是億萬富翁們旅遊的另一處選擇。兩人每天2482美元的價格不包括15％的附加稅和服務費，弗雷格特私人小島度假村的16所別墅僅能同時容納大約40名遊客。每座別墅中包括兩間卧室，一間按摩浴室，一間太陽浴浴室以及另外兩間普通浴室。其中有的浴室可以直接面對美麗的大自然。入住費用中，包括三餐和其他軟飲料。從塞席爾共和國主島馬伊到達弗雷格特島，旅遊旺季的飛機票費用往往高達2000美元。
4.法屬瓜得羅普島酒店
位置：法屬西印度群島
價格：2092美元/晚（起價）
14座一間卧室和小屋和一座3間卧室的小屋組成了這座庄園城堡式酒店。每間小屋都擁有桉木的大床和游泳池。酒店的小木屋就建立在老式的法屬西印度群島種植園後，但屋內豪華的電話機、衛星電視一一架傳真機設施卻盡顯現代感，讓住戶在穿行在屋內外會有一種恍如隔世的感覺。入住費用為2092美元，其中包括早餐費和機場接送交通費用。
5.辛吉塔動物保護區
位置：南非薩比森
價格：2200美元/晚（起價）
辛吉塔私人動物保護區的總面積多達19000公頃，每晚2200美元的收費包括每天兩次的車內保護區游覽觀光，機場的接送以及所有的飲料，衣物清洗和熨燙服務。遊客可以從5座套間中的18座別墅中任意挑選自己的住處，並且任意享用酒窖中多達1.2萬瓶的非洲美酒。
6.瓦卡亞俱樂部、
位置：斐濟
收費：1900美元/晚（起價）
花園一樣每秒的景觀讓瓦卡亞俱樂部的收費同樣驚人。該俱樂部固定最低的居住時間為5天，收費中包含所有的餐飲、高爾夫、網球教練、衣物清洗以及槌球、獨木舟和每天兩次的潛水活動費用。
7.龜島
地點：斐濟
價格：1836美元/晚（起價）
龜島包括14間雙人套房，每間都由茅草搭建而成，並且擁有拱形屋頂。作為小島酒店，沒一間小屋都擁有自己的露天餐廳，用來欣賞一望無際的大海。套房內都安裝有室內噴射按摩浴池設施。收費中包括了所有的餐飲和活動費用。小島上還擁有一個3英畝的種植園，因此熱帶水果和新鮮的海產品是酒店餐桌上的常客。
8.胡卡頂級度假庄園
位置：紐西蘭
價格：1780美元/晚（起價）
作為英國皇室成員消遣散心之地，胡卡小屋曾經招待過伊麗莎白女皇二世，愛德華王子以及多為公爵和公爵夫人。該度假庄園收費中包括了早餐、餐前雞尾酒和正式的晚餐的費用。位於庄園附近的陶波湖、胡卡瀑布和懷托卡河擁有迷人的景色，是遊人們旅遊休閑的勝地。
9.布爾吉.阿勒阿拉伯酒店（Burj Al-Arab）
位置：阿聯酋迪拜
價格：1333美元/晚（起價）
這座看起來好像是正在進行中的帆船形象的酒店建於1999年，地點位於一座人造半島上，緊靠阿聯酋迪拜海岸。酒店中的每一套房間都由兩層組成，下面一層是客人的浴室，上面一層則是主人的卧室和浴室。酒店為用戶提供了免費的巴士接送服務，可以直接到迪拜商場和市場。同時，酒店還提供了豪華轎車勞斯萊斯來接送用戶。餐廳設在海底，客人可乘潛艇前往就餐。21層的專用停機坪上有直升機，可以提供15分鍾的迪拜上空飛行俯瞰。
10.小棕櫚島酒店
位置：美國佛羅里達州
價格：1145美元（起價）
該酒店的天價收費中甚至不包括用餐和活動費（酒店也可以提供全套的收費類型）。28間小木屋中裝有空調、互聯網、氣旋按摩浴缸和私人戶外淋浴。該酒店禁止使用電話、鬧鍾和電視。遊客可以乘坐酒店的摩托遊艇出遊。

每一字都是是我親手打出來的，從書上抄下來的，只為自己再加深印象。你可以看看，迪拜的帆船酒店在什麼位置。它確實很有特點，但不代表是最好的，更不能說是最貴的。

I. 義大利米其林餐廳 有哪些在哪

這個問題可能要查閱了《米其林紅色指南》才能找到答案。

《米其林紅色指南》是一本根據不同舒適程度和價格檔次為讀者選擇並推薦出最好的餐廳和酒店的指南。這些餐廳和酒店都被按照舒適程度進行了分級，其中一些餐廳還會因為其高質量的菜餚贏得特殊榮譽。

一些表現特別出色的餐廳會獲得相應數量的星星，而以米其林輪胎先生標示出來的餐廳則表示它們能提供價格合理的美食。

米其林一至三星的榮譽給予那些雖然風格迥異、但是提供最精美食物的餐廳。星級評定的標準是：菜餚原料的質量、准備食物的技藝水平和口味的融合、創新水平、是否物有所值和烹飪水準的一致性。

如果您希望在線查閱，可以嘗試看看是否可以在以下網址找到您要的信息http://www.viamichelin.com/web/Restaurants

• 「米其林指南」官方微博地址 http://www.weibo.com/michelinguides

J. 義大利有哪些米其林餐廳推薦

作者：阿城正傳
鏈接：hu.com/question/26504595/answer/33012510
來源：知乎
著作權歸作者所有，轉載請聯系作者獲得授權。

那麼 就自問自答好了。。。好像知乎對義大利真是漠不關心呢。

1.
名稱：Ristorante Le Calandre
地區：帕多瓦（Padova）
地址：via Liguria 1-35030 Sarmeola di Rubano,Provincia di Padova
交通：進入帕多瓦境內，位於郊區的利古里亞大道Via Liguria，緊貼大路旁的精品酒店，自駕導航時選擇 「Rubano」 或"Sarmeola"作為終點
費用：113-225歐元
一言推薦：辭藻難越的舌尖爵士
文案：
這是一家很容易就刷新美食家、食評家、挑剔專欄主編們舌尖閱歷的米其林三星餐廳，它升級了餐廳評判體系，樹立了獨樹一幟的標桿。才華橫溢的Massimiliano Alajmo是有史以來最年輕的米其林主廚，經他打理的餐廳均穩坐世界50佳餐廳中上游，2013年Le Calandre位居全球50佳餐廳第27名。不動聲色的雅緻環境，僅靠幾束高光專注於食物，選用帶有自然花紋的200年樹齡灰臘木訂制手作餐桌，清一色義大利傳統手工吹制、燒制的餐器杯皿，繪有藝術油彩的經典、定製、創意三類菜品搭配，似有若無的貼心服務，促成一場忘卻時間、只留唇舌的感官體驗。
主營：獨立創意菜品、經典義大利傳統料理、百餘種窖藏紅酒、甜品及開胃菜等
營業時間：周二至周六(午餐12:00-14:00，晚餐20:00-22:00)；
節假日期間暫停營業（2014.8.10-2014.9.3，2015.1.1-2015.1.20，2015.8.9-2015.9.1）
fresco" di latte di fave radicchio di treviso e mele：大廚非常注重對地區性和季節性食材的選用，用最聰明的辦法來烹飪，未必最稀有，但一定最特有，這意味著全世界你只能在這里吃到新鮮的好東西。
❷ 經典墨魚汁卡布奇諾 Cappuccino di seppie al nero in versione classica o distesa：拿墨魚汁當espresso，濃香奶泡包裹，以及其他猜不透的配料--這道湯和紐約三星Per Se的松露湯有得一拼。
❸ 凝乳和水牛馬蘇里拉芝士脆皮卷配番茄醬 Cannelloni croccanti di ricotta e mozzarella di bufala con passata di pomodoro：芝士和番茄簡直就是義大利國旗里的白與紅。
❹ 藏紅花燴飯配甘草粉 Risotto allo zafferano con plovere di liquirizia：很難超越的味覺享受risotto。
❺ 皮埃蒙特生牛肉配黑松露、綠胡椒籽 Battuta di carne cruda piemontese al tartufo nero(piatto da degustare a mano servito sulla corteccia) ：菜餚的滋味由樹皮人手傳遞。取皮埃蒙特小牛嫩肉，廚師用手反復揉捏直到泥狀，然後放到樹皮上，用木香陪襯。
❻ 戈貢佐拉芝士冰淇淋配胡椒香料、樹莓粉 Gelato al gorgonzola con profumo di pepe e polvere di lamponi：Gorgonzola是一款濃郁的藍脈義大利芝士，做成冰淇淋瞬間秒殺所有水果冰淇淋。

2.
名稱：Enoteca Pinchiorri Florence
地區：佛羅倫薩（Florence）
系列：有生之年
地址：via Ghibellina, 87, 50122 Florence, Italy
交通：位於佛羅倫薩市中心，與聖十字大酒店同為一幢樓，距烏菲齊美術館和老橋都近在咫尺
費用：用餐200歐元左右，紅酒200歐元以上/瓶
一言推薦：在文化古城享藝術美食
佛羅倫薩市中心一座十六世紀豪華宮殿式建築里，貴族式的Enoteca Pinchiorri坐落其中，作為一家極其出色的米其林三星級餐廳，同為歐洲大陸最好的餐廳之一，它擁有著與氣質融合的復古裝潢，精緻瓷器、水晶和銀器組成華麗餐具。餐廳老闆Giorgio Pinchiorri是個實至名歸的美酒品鑒者，法籍太太Annie Feolde深諳法餐和義餐結合的美妙之處，他們互補的美酒、美食組合，造就了Enoteca Pinchiorri穩坐米其林三星寶座逾20年，連當地大紅蝦（Gambero Rosso）餐廳指南都不曾輕易放過它，非要授予它「三隻叉」的評價。
主營：托斯卡納菜式、純意式料理、法式料理、歐洲菜等
營業時間：周二至周六（19:00-22:00）；關閉時間：8月暑假、聖誕節期間
提示：餐廳對食客著裝有非常嚴格的要求，請務必著正裝、晚禮服入場
托斯卡納菜式取自所有新鮮自然的優質食材，主廚烹制手法也頗費心思，總是創意出誠意至上的純意式料理，讓人隨時眼前一亮。菜單每三個月嚴格進行應季調整更新，鮮活農產品每天購自400米之外的歷史悠久的Sant'Ambrogio集市。窖藏的20多萬瓶上等紅酒，也是經由主廚精心挑選，搭配各類菜式薦入餐中，這一切構成了佛羅倫薩絕對頂級的餐廳。托斯卡納菜式取自所有新鮮自然的優質食材，主廚烹制手法也頗費心思，總是創意出誠意至上的純意式料理，讓人隨時眼前一亮。菜單每三個月嚴格進行應季調整更新，鮮活農產品每天購自400米之外的歷史悠久的Sant'Ambrogio集市。窖藏的20多萬瓶上等紅酒，也是經由主廚精心挑選，搭配各類菜式薦入餐中，這一切構成了佛羅倫薩絕對頂級的餐廳。

3
名稱：La Pergola
地區：羅馬（Rome）
地址：Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & Resorts, Via Alberto Cadlolo 101, 00136 Rome, Italy
交通：地鐵--A線至Cipro站下，在巴爾貝尼尼廣場轉角處（威尼託大街）搭乘Rome Cavalier酒店接駁車即達
出租--從機場至Rome Cavalier酒店約50-60歐元，各主要車站至Rome Cavalier酒店約20-25歐元
費用：190-220歐元（包括：開胃菜、頭道菜、主餐、甜點）；紅酒113-198歐元/瓶
一言推薦：夜羅馬極致浪漫全景餐廳
卡瓦列利華爾道夫酒店已經是極致奢華，偏偏還擁有一家米其林三星級餐廳La Pergola，把它放在頂層俯瞰整個羅馬城，窗外無邊無框的醉人風景讓人忘記了自己從哪裡來，又要去到哪裡。餐廳內部裝潢時尚，氣質優雅，柔和的燈光打造出輕松舒適的用餐氛圍，每一道菜的精緻擺盤都呈現在堪稱藝術品的瓷器中，多款珍饈佳餚異常美味。有許多食客專程來這里慶祝結婚紀念日或乾脆趁著夜色迷離浪漫的求婚，不可言喻的幸福遠遠不止於食物本身的完美，這就是我們想要的情調態度。
主營：地中海美食（以海鮮、肉類和美酒為主）
營業時間：周二至周六19:30-23:30；節假日暫停營業（2014.8.10-2014.8.25，2015.1.1-2015.1.31）
著裝要求：正裝、晚禮服
預約郵件：[email protected]（附個人聯系電話及羅馬所住酒店名稱）
關於菜式搭配，餐廳精心組合成6道菜和9道菜。以新鮮生魚片打開味蕾，溫和細膩的鵝肝接下來登場，妥帖安撫迫不及待的食慾，干貝配蘆筍再加上番茄羅勒醋汁，豐滿口感之餘平添溫順一筆，海鮮湯里飽含最難得的營養，大蝦天婦羅佐魷魚醬、黑鱈魚搭配鳳尾魚腌制辣椒醬、牛臉頰肉佐咖喱蕃紅花醬，各種味道的cheese配各種類別的蜂蜜...甜點並非尋常，打開寶盒發現竟是四面十二道，還沒完，接著是一道又一道餐後品，造型甜美，味道也甜美。這餐用畢，唇齒留香。關於菜式搭配，餐廳精心組合成6道菜和9道菜。以新鮮生魚片打開味蕾，溫和細膩的鵝肝接下來登場，妥帖安撫迫不及待的食慾，干貝配蘆筍再加上番茄羅勒醋汁，豐滿口感之餘平添溫順一筆，海鮮湯里飽含最難得的營養，大蝦天婦羅佐魷魚醬、黑鱈魚搭配鳳尾魚腌制辣椒醬、牛臉頰肉佐咖喱蕃紅花醬，各種味道的cheese配各種類別的蜂蜜...甜點並非尋常，打開寶盒發現竟是四面十二道，還沒完，接著是一道又一道餐後品，造型甜美，味道也甜美。這餐用畢，唇齒留香。

4.
名稱：Ristorante Joia
地區：米蘭（Milan）
地址：Via Panfilo Castaldi 18,20124 Milano
費用：25-30歐元/道；75-110歐元/套； 150-400歐元/瓶（紅酒）
一言推薦： 歐洲首家素食米其林餐廳
Joia的掌勺者Pietro Leemann是世界上首位素食米其林主廚。Pietro 出生於瑞士, 曾於1989年至米其林3星Gualtiero Marchesi餐廳工作，並負責全球Bvlgari的宴會餐點，而後於1989創立了自己的素食餐廳，1996就獲得米其林一星殊榮。Joia是Pietro創造出來的名字，靈感源於英文的joy及義大利文的gioia，二者皆是歡愉的意思，概念是讓用餐變成是一件很愉悅且能發現自我的事。雖然米其林一星殊榮確實為Joia帶來不少國外觀光客，但Pietro還是將重心放在了義大利人身上。能被當地人深深認同和且持續光顧的餐廳才算貼近生活，至今，Chef Leemann仍每天不停思考開發新素食概念，全歐洲屏息等待他的下一步新食材、新概念。
主營：素食、義大利及法式料理