義大利doc等級紅酒有哪些

『壹』 義大利有哪些DOCG酒

托斯卡納位於義大利中部，西臨地中海，葡萄園穿雜在橄欖樹、小麥與絲柏林間的低緩圓丘上，一路漫延到亞平寧山區。在這片廣闊豐富的土地上，每年生產三億升的葡萄酒。義大利葡萄酒分級中屬最高等級DOCG法定產區，有六個位於托斯卡納，另外還有28個DOC法定產區，除了這些傳統風味的法定產區葡萄酒外，托斯卡納也有5個生產條件更自由的IGT優質葡萄酒產區，生產更具創意風格的葡萄酒。這么多的產地，散布在托斯卡納各處，生產變化多端的各式葡萄酒。
這些山久維雷的變種常常連名稱也有所差別，在托斯卡納境內最著名的當數在蒙塔奇諾(Montalcino)產區，由Biondi-Santi家族選育出來的「Brunello」，生產全義大利最強勁堅實的山久維雷紅酒。另外在老牌產區蒙鐵布奇安諾(Montepuciano)稱為「Prugnolo Gentile」是一個存在久遠的變種，在西南海岸邊的Scansano地區，稱山久維雷為Morellino，生產非常柔和豐滿的紅酒，是近年來托斯卡納的新秀產區。
奇揚第和古典奇揚第 Chianti & Chianti Classico
奇揚第產區是托斯卡納葡萄酒的招牌，因為產區廣闊，葡萄園廣達七萬公頃，產量多，是全世界最常見到的義大利葡萄酒，一般的奇揚第都相當柔和可口，也有可愛的果味。而產自自然條件最優異的古典奇揚第紅酒則有更豐富的香氣變化與堅實濃郁的口感。兩者都是屬於DOCG等級的紅酒產區。
有如紅酒汪洋的奇揚第，產區范圍幾乎涵蓋了大半面積的托斯卡納，除了最著名的古典奇揚第之外，還有其他七個風格獨特的分區，例如Rùfina和ColliSenesi等，可以將產地名標示在Chianti之後，水平比一般的Chianti還來得高，也更有特色，例如Colli Senesi就以迷人的櫻桃果香聞名。

『貳』 義大利紅酒DOC是什麼等級

義大利葡萄酒共分為四個等級，從低到高分別是：日常餐酒（Vino de Tavola，簡稱VDT）這個類似法國（VDP）、地區餐酒（Indicazione Geografica Tipica，簡稱IGT）這個類似法國（IGP）、原產地命名控制葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata，簡稱DOC）這個類似原法國（VDQS）和原地名控制保證葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，簡稱DOCG）這個類似原法國（AOC），目前義大利只有60款酒達到這個級別。

『叄』 prodottoinitalia是什麼意思多少錢每瓶多少錢

prodotto in italia意思是產於義大利。一般這種紅酒價格在1000元左右。義大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一，主要產區有：托斯卡納、皮埃蒙特、威尼托、倫巴第。義大利紅酒等級：DOCG、DOC、IGT、VDT。義大利酒庄：義大利木樁酒園、義大利貴族酒庄、義大利普拉德羅酒庄、義大利瑪希酒庄、托馬斯酒庄等。

義大利紅酒：

義大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一，義大利葡萄酒產量和質量遠遠超於法國，法國葡萄酒僅僅是從義大利「竊取」而來。義大利這個神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術文化外，葡萄酒的產量也佔世界的1/4。義大利釀酒的歷史已經超過了3000年。古代希臘人把義大利叫做葡萄酒之國（埃娜特利亞）。

『肆』 DOCG是哪個國家什麼等級

DOCG是義大利紅酒等級，一般代表義大利品質最高的葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）

一、 義大利現行分級制度從最基礎的日常餐酒（Vino da Tavola，簡稱VdT）到最高等的優質法定產區級葡萄酒共分為四級。

1. 日常餐酒

這是義大利葡萄酒中最基礎的級別，這一等級的葡萄酒品質普通，在原料產地和釀酒工藝方面並未做很多規定，且多為散裝酒，比如義大利各地餐廳中的招牌酒。

2. 地區餐酒（Indicazione Geografica Tipica，簡稱IGT）

IGT級別的葡萄酒在法規上雖然比VdT嚴格，不過依然是所有法定產區葡萄酒中法規最寬松的等級。它規定釀酒葡萄需須5%以上產自標定的產區，且須是由當地的酒商釀制。

由於這一級別給了釀酒師更自由的發揮空間，所以有很多義大利酒庄願意「自降身份」，採用更多樣化的品種和工藝釀造葡萄酒，這也是義大利有些IGT的品質不輸甚至優於更高等級葡萄酒的原因。

3. 法定產區葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata，簡稱DOC）

這是義大利葡萄酒分級中第二高的等級，它對於葡萄酒能夠使用的品種、釀酒工藝等都有嚴格規定，並且對於所有獲得該等級的葡萄酒都有細致的品質鑒定。這一等級與法國的AOC等級相近，目前義大利共有329個產區的葡萄酒被評選為DOC等級。

4. 優質法定產區級葡萄酒

這是義大利分級制度的最高級，有著最嚴格的生產、評選和質量控制規定。每一瓶DOCG級別的葡萄酒都配有國家標識，即標注有DOCG字樣的粉色封條，且經過兩次質量檢測。而想要升級為DOCG級產區，則需要首先升入DOC級別，並至少維持五年。目前，義大利共有74個DOCG級產區。

二、最初的DOCG產區

義大利分級制度自1963年開始制定，1966年正式實施，當時只有DOC和VdT兩個等級，之後才陸續補入了DOCG和IGT等級。

而在最初實施時，被評為DOCG的巴羅洛（Barolo）、巴巴萊斯科（Barbaresco）、基安帝（Chianti）、布魯奈羅蒙塔希諾（Brunello di Montalcino）和高貴蒙特布查諾葡萄酒（Vino Nobile di Montepulciano）五個產區，至今依然雄踞義大利葡萄酒的頂端，不負DOCG盛名。

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品種劃分

平靜葡萄酒：20℃時，不起泡的葡萄酒，它包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。

紅葡萄酒：採摘後連同葡萄皮一起壓榨釀造，酒紅色來自葡萄皮的顏色。通常，紅葡萄酒是用紅葡萄和紫葡萄釀造的。

白葡萄酒：釀造時只用葡萄汁，而不要葡萄皮，通常由白葡萄或綠葡萄釀造。通常所講的葡萄酒一般就是指平靜葡萄酒。

桃紅葡萄酒：釀造時短暫浸皮，常常不超過48小時。

氣泡葡萄酒：採用二次發酵工藝釀制的葡萄酒 我們通常所講的香檳酒就屬於此類。由於原產地命名的原因，只有法國香檳產區內生產的氣泡葡萄酒才能命名為香檳酒，其他的起泡葡萄酒不能稱香檳酒，只能叫氣泡葡萄酒。

蒸餾葡萄酒：採用蒸餾酒工藝釀制的葡萄酒。通常所講的干邑XO就屬於此類。

分類

1，原產地名稱監制葡萄酒（AOC）是法國葡萄酒中的極品，政府對這類酒的出品有嚴格的法規進行控制，這些法規涉及生產、葡萄品種、最低酒精含量、單位面積最高產量、葡萄栽培方法、釀酒方法，有時甚至包括儲藏和陳釀條件等。

「原產地名稱監制葡萄酒」只有在符合了該酒的特定標准以後，才有資格冠以「地名監制」的美稱，否則無權使用「地名監制」。

2，特釀葡萄酒（VDQS）它的生產必須經過：「國家原產地地名協會」的嚴格控制和管理，其生產條件包括：生產地區、使用的葡萄品種、最低酒精含量、單位面積最高產量、葡萄栽培方法、釀酒方法等，在順利通過官方委員會進行的品嘗試驗之前，這類酒不能從地方企業聯合會取得VDQS標簽。

3，當地產葡萄酒（VINS DE PAYS）又稱鄉土葡萄酒，該類酒只能用經認可的葡萄品種進行釀制，且葡萄品種必須是酒標上所使用地名的當地產品。

4，佐餐葡萄酒（VINS DE TABLE）是除當地產葡萄酒外的佐餐酒，酒精度一般在8.5%-15%之間，他們可以是不同地區，甚至不同國家葡萄酒的混合品。

『伍』 DOC是什麼級別的葡萄酒

DOC，表示法定產區葡萄酒，約等同於法國的AOC等級。

Denominazione di Origine Controllata（DOC）法定地區酒：

在指定的地區，使用指定的葡萄品種，按指定方法釀造。葡萄的產地應當遵守量化的要求，葡萄到葡萄酒的產量應當在規定的數值之內；實際上，生產周期，從葡萄園到裝進酒瓶，都要符合規定，按照規范行事。

義大利葡萄酒的分級系統從1963年開始成立，模擬效仿法定產區制度（AOC），將釀酒業統一標准與分類，共分為四個等級，除DOC外還有以下3個等級：

1、Vino da Tavola （VDT）日常酒：

義大利語的意思是「餐桌上的葡萄酒」，泛指最普通品質的葡萄酒，對葡萄的產地、釀造方式等規定的不是很嚴格。

但實際上有些釀造精美的酒，由於所用的葡萄品種混釀比例、方法，法規比較寬松，但不能標注年份，未能獲得較高的等級，但在市場上深受消費者喜愛。

2、Indicazione Geografica Tipica（IGT）地方特色酒

指某地區生產的具有地方特色的葡萄酒，對葡萄的產地往往有原則性的規定，這一等級的葡萄酒在義大利產量較大，其中也不乏品質優良、售價不菲的精品。

與可以用義大利任意地區的葡萄釀制的「日常餐酒」所不同的是，典型產區葡萄酒IGT要求使用限定該地區採摘的葡萄的比例至少要達到85%。

3、Denominazione di Origine Controllata E Garantita （DOCG）高級法定地區酒：

當葡萄酒的標簽上寫著「Denominazione di Origine Controllata a Garantita 」字樣時就說明除了DOC葡萄酒的要求之外，該酒還要符合下列規定：

（1）進入消費的葡萄酒必須是瓶裝的，在5升以下容量的容器里；

（2）每個瓶子都貼有國家的標識，實際上就是義大利的保證包裝裝瓶的一條帶子。

DOCG的字樣是用於級別最高的葡萄酒，就是那些通過一系列的監督檢查，給予了相應的承認的名酒。另外，葡萄酒要達到DOCG的檔次，至少要有五年DOC的經歷。DOCG葡萄酒要經過兩次品嘗口感的檢測，以確定其品質。

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法國AOC制度

自2009年8月起，法國的AOC（Appellation d'Origine Contrôlée）法定產區制度更名為AOP。

法國的葡萄酒法定產區制度建立於1937年，目前，法國已有超過360個AOP法定產區。在大區級AOP之內，區分了子產區、村莊級產區，乃至一些特屬的分級，通常來說，子產區的法規比大區級要更加嚴格，換言之，級別更高。

AOP具有十分嚴格的制度，在一個特定的AOP背後，隱藏著大量信息：單位面積產量、種植密度、葡萄品種、最低酒精度、釀造工藝、陳年要求等等。以Crémant d』Alsace Rosé為例，這種阿爾薩斯的桃紅起泡酒要求使用100%的黑皮諾，因此，即使酒標沒有明確指出，也有可能通過產區斷定一瓶酒使用的葡萄品種。

地區餐酒IGP（Indication géographique protégée），即原VDP，2007年起為與歐盟法規接軌而更名至IGP。它是比AOP更加寬泛的級別，法規相對寬松，也就意味著它的質量較AOP普遍更低，但並不絕對。

『陸』 義大利紅酒有什麼品牌

1、蒙塔奇諾的布魯內羅(Brunello Di Montalcino)：蒙塔奇諾(Montalcino)位於托斯卡納的中部，鄰近錫耶納，是—座飄散著濃葡萄酒香的義大利特色古鎮。蒙塔奇諾(Montalcino)的釀酒歷史已經超過幾個世紀，現已是全球聞名的義大利葡萄酒產區之—，其中蒙塔奇諾的布魯內羅(Brunello Di Montalcino)最為著名。

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義大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一，主要產區有：托斯卡納、皮埃蒙特、威尼托、倫巴第。義大利紅酒等級：DOCG、DOC、IGT、VDT。義大利酒庄：義大利貴族酒庄、義大利普拉德羅酒庄等。

義大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一，義大利葡萄酒產量和質量遠遠超於法國，法國葡萄酒僅僅是從義大利「竊取」而來。義大利這個神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術文化外，葡萄酒的產量也佔世界的1/4。義大利釀酒的歷史已經超過了3000年。古代希臘人把義大利叫做葡萄酒之國（埃娜特利亞）。

實際上，埃娜特利亞是古希臘語中的一個名詞，意指義大利東南部。據說古代的羅馬士兵們去戰場時，和武器一塊兒帶著葡萄苗，領土擴大了就在那兒種下葡萄。這也就是從義大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術的開端。

『柒』 義大利紅酒分級

義大利分級制目前DOC(Denominazione di Origine Controllata)，分為四級
1.Vino da Tavola(V.D.T)
日常餐酒級；標簽上無須標示產地、來源、年份等訊息，只需標示酒精含量與酒廠。

2.Indicazione Geograficha Tipica(I.G.T.)
地方餐酒級；相當法國Vin de Pays級。

3.Denominazione di Origni Controllata(D.O.C.)
法定產區級；必須符合特定產區核准耕種的品種，亦代表這支葡萄酒已取得品質認證，才能用上這等級，生產與製造過程符合DOC法嚴格規定。

4.Denominazione di Origni Controllata e Garantita(D.O.C.G)
保證法定地區級；從DOC級產區中挑選品質最優異的產區再加以認證，接受更嚴格的葡萄酒生產與標示法規管制。
義大利是最早種植葡萄的國家之一，釀酒歷史十分悠久，也較早地向歐洲各國進行了葡萄苗和葡萄酒釀造技術的傳播。聞名於世的法國葡萄酒產區波爾多，其實遲至公元一世紀才由於羅馬帝國對於高盧的征服而有幸得到了葡萄種植和葡萄酒釀造技術，說起來，今天流行於世的法國葡萄品種當年可是名副其實的義大利品種呢。
說義大利葡萄酒是舊世界裡面的舊世界，首先應該說說葡萄酒的新舊世界的劃分。葡萄的種植及釀酒技術從一萬年前由小亞細亞和埃及，在到達希臘及其海島之前，流傳到希臘的克里特島，再到歐洲義大利的西西里島、法國的普羅旺斯、北非的利比亞和西班牙沿海地區的。與此同時，這項種植技術從北歐由多瑙河進入了中歐、德國等地區，並因此在相當長的時間內享有聲譽，使得今天我們將之定義為「傳統產區」。通常這些地區所產的葡萄酒有嚴格的規章監制。
而與此相對的產區是「新世界」，也就是指隨著16世紀的西班牙和葡萄牙的航海探險家的行程，葡萄園在他們所到達的中美洲和南美洲國家的建立。很快的，葡萄種植的技術在美國、加拿大和南美洲的西海岸地區得到推廣，而南非則是在17世紀後期才開始有了第一片葡萄園，澳大利亞和紐西蘭最初引進的也是南非的品種。這些新世界國家的葡萄酒產區的地理、氣候與舊世界葡萄酒生產國有許多近似之處，但是因為新世界在葡萄種植與管理、葡萄酒立法與分級等方面有自己極為特別的一面，因而可以說這些新世界的新絕非僅僅是時間上的「新」了。
也許只有親自走進義大利那一座座名稱怪異的葡萄園，親身下到義大利那一個個古老的酒窖，親近義大利酒莊裡那一件件古老的釀酒器具，親密接觸義大利富於特色的美酒，才會深刻領會為什麼義大利被稱為葡萄酒舊世界裡的舊世界。

『捌』 do級紅酒是什麼級別

DO不是紅酒等級。

DOC是義大利紅酒等級或者是西班牙紅酒等級。

義大利DOC紅酒等級：

DOC全稱（Denominazione di Origine Controllata），表示法定產區葡萄酒，約等同於法國的AOC等級；

DOC和DOCG基本原則：只能使用指定葡萄園所在地必須要在指定區域，產量有上限，符合最低酒精濃度和酒酸度等。不符合要求的產品便歸類餐酒 (vino da tavola)。

西班牙DOC紅酒等級：

DOC（Denomination De Origen Calificda）：縮寫為DOCa,這是西班牙葡萄酒的最高等級，更嚴格規定產區和葡萄釀制。

目前只有兩個產區符合DOCa標准，就是里奧哈（Rioja）產區和普里奧拉托（Priorat）產區。普里奧拉托葡萄酒用加泰羅尼亞語術語DOQ（Denomination d'Origen Qualificada）來表示。

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義大利紅酒等級簡介：

義大利紅酒等級：DOCG、DOC、IGT、VDT。

DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita），表示法定產區的優質葡萄酒，是最高級（這是在1980年才進一步推出的，也是在這時起義大利酒品質有了明顯的提升）；

IGT（Indicazione Geografica Tipica），是優良產區餐飲葡萄酒,相當於法國的VDP等級；

VdT（Vino da Tavola），是最普通等級的餐飲葡萄酒,相當於法國的VDT等級。

『玖』 紅酒的分類和等級劃分是什麼

一、法國紅酒級別如何區分：法定產區葡萄酒 AOC；准法定產區VDQS；地區餐酒 VDP；日常餐酒 VDT。如果你購買的是法國葡萄酒，那麼可以看一下酒標，酒標上標明的是哪個等級，如果日常飲用，那麼VDP級別就是日常餐酒中最好的的紅酒了，在國外VDT級別的紅酒大家日常飲用的紅酒。

二、西班牙紅酒級別如何區分：西班牙也是一個紅酒大國，紅酒的等級可以分為DOC、DO、VdlT、VC、VdM，其中最後兩種就是日常餐酒，VC是最好的日常餐酒，如果想要送禮，那麼與法國AOC級別紅酒一樣，DOC也是非常好的選擇。

三、義大利紅酒級別如何區分：義大利葡萄酒按其質量層次從高到低分為以下級別：保證法定地區 (D.O.C.G) ；法定產區級 (D.O.C.)；地方餐酒級 (I.G.T.)；日常餐酒級 (V.D.T) 日常餐酒級。

四、德國紅酒級別如何區分：優質高級葡萄酒(QmP)；高級葡萄酒(QbA)；PGI；德國葡萄酒。

五、摩爾多瓦紅酒級別區分：摩爾多瓦的紅酒與別的國家一樣，也是有著法定產區到餐酒的等級，今天我們在這里還將為大家介紹一下摩爾多瓦各大產區的葡萄酒種類，以便消費者更容易選擇。

歷史

葡萄酒在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現，而後它開始在地中海盆地的大部分地區進行繁衍傳播。早期，這種飲料一直被視認是一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來敬拜酒神巴克斯（Bacchus）的祭神用品。

紅酒在全世界的基督教徒的心中還代表了耶穌基督的血液，這點促進了紅酒的平民化，使得平常民眾也擁有了飲用甘美的紅酒的權利。（參見聖餐禮）

成分

紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。

雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。

『拾』 義大利紅酒等級有哪些

義大利葡萄酒的分級體系：

1、日常餐酒（Vino da Tavola或VDT）：這種酒很少是瓶裝酒，大部分是散裝酒，常見的有義大利本地餐廳常用的招牌酒。

2、地區餐酒（Indicazione Geografica Tipica或IGT）：IGT指義大利某地區釀制的具有地方特色的地區餐酒，它對葡萄的產地有一定規定——要求釀酒所用的葡萄至少85%來自所標定的產區，同時必須由該地區的酒商釀制。

若VDT級葡萄酒的產區已經達到IGT規定的要求，可以申請升級為IGT級。需要注意的是，在義大利西北部的瓦萊達奧斯塔產酒區（Valle d'Aosta），人們用法國的地區餐酒VDP（Vin de Pays）來表示IGT，而在南蒂羅爾（Sudtirol）產酒區則用「Landwein」（地區餐酒）來表示。

3、法定產區級葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata或DOC）：它必須按照產區規定的種植、釀造方式生產葡萄酒，並經過檢驗認證。

4、優質法定產區級葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita或者DOCG）：這個等級適用於已經是DOC等級的產區，因一些產區出產的葡萄酒品質優良，高出一般DOC級產區的品質而授予認定。從DOC級產區升等到DOCG級，DOC級產區最少需要五年的時間。