什麼是義大利香菜

㈠ 歐芹是不是香菜 香菜和歐芹有什麼不同

香菜：葯名:胡荽
漢語拼音:hu sui
別名:香菜、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、滿天星
英文名:Coriander Herb
拉丁文名:Herba Coriandri Sativi
拉丁植物動物礦物名:Coriandrum sativum L.
科屬分類:傘形科

名稱 : 歐芹
別稱 : 洋芫荽
學名 : Petroselinum crispum. 英名：Parsley
分布 : 原產地為地中海沿岸
分類 : 傘形科
型態 : 二年生草本，植株高約30公分～100公分，葉子呈深綠色，極有光澤，一般分平葉和卷葉種，卷葉種葉面曲皺，葉緣呈彎卷形，花小色白，傘狀花序；平葉種，又稱義大利歐芹，多用在調理食品上，風味類似原始芹菜。
歐芹和芹菜差不多。

㈡ 義大利面裡面像香菜的東西叫什麼

中國通常稱作荷蘭芹 (Parsley)。而義大利面上大多是放一片荷蘭芹，或一片義大利荷蘭芹(Italian Parsley)。

㈢ 法香和義大利香的區別是什麼

摘要 法香又稱歐芹，通常被人們稱為「迷你版的中國芹菜葉」，氣味和味道都與芹菜很相似。是一種香辛葉菜類，原產地中海沿岸，西亞、古希臘、羅馬早在公元前已開始利用，之後才引入中國。它在西餐中用應較多，是不可缺少的調味菜及裝飾蔬菜，當然也可以生食。它的味道也很特殊，屬於喜歡的人迷戀不已，受不了的人覺得那是臭氣，但是法香和義大利香菜的氣味都很溫和幾乎可以同任何食物搭配，除了甜品。

㈣ 義大利香菜有什麼作用

壯陽

㈤ 香菜和歐芹有什麼不同

香菜：葯名:胡荽
漢語拼音:hu
sui
別名:香菜、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、滿天星
英文名:Coriander
Herb
拉丁文名:Herba
Coriandri
Sativi
拉丁植物動物礦物名:Coriandrum
sativum
L.
科屬分類:傘形科
名稱
:
歐芹
別稱
:
洋芫荽
學名
:
Petroselinum
crispum.
英名：Parsley
分布
:
原產地為地中海沿岸
分類
:
傘形科
型態
:
二年生草本，植株高約30公分～100公分，葉子呈深綠色，極有光澤，一般分平葉和卷葉種，卷葉種葉面曲皺，葉緣呈彎卷形，花小色白，傘狀花序；平葉種，又稱義大利歐芹，多用在調理食品上，風味類似原始芹菜。
歐芹和芹菜差不多。

㈥ 香菜的品種有哪些你覺得哪個品種最好

香菜是一種常見的調味蔬菜，喜歡吃香菜的人覺得它很香，不喜歡香菜的人覺得味道很濃，但事實上，不同品種的香菜香氣濃度是不同的。美國夏綠是一個耐熱品種和早熟品種。綠色美觀，生長旺盛，生長迅速，株高25厘米，直立性好。外觀美觀，易裝訂。

用葡萄酒浸泡香菜來治療胃病，將葡萄酒倒入瓶中，將洗凈的香菜按1:1的比例放入瓶中。密封並浸泡一周。每天早上、中午和晚上喝一小杯，持續三個月。如果你一起吃浸泡過的香菜，效果會更好。香菜有很高的葯用價值。特別是對於一些消化系統疾病，它可以被稱為一種良葯。可以促進唾液分泌，加速胃腸運動，增加食慾。

㈦ 怎麼辯別香芹、香菜、芹菜、西芹外形上各有什麼不同拜託了各位 謝謝

香芹知識介紹： 洋香菜(Parsley)： 二年生草本，植株高約30公分～100公分，葉子呈深綠色，極有光澤，一般分平葉和卷葉種，卷葉種葉面曲皺，葉緣呈彎卷形，花小色白，傘狀花序；平葉種，又稱義大利歐芹，多用在調理食品上，風味類似原始芹菜。二年生草本。主根肉質粗大，呈長圓錐形，外表淺棕色。莖多數，三棱，實心。葉為二回羽狀復葉，小葉緣具鋸齒。傘形花序花乳白色。果卵形，有果棱兩條，棱糟內具油管，成熟時果皮自兩側向外卷，種子細小，棕灰色，有芳香味。花期夏季。原產地為地中海沿岸，分布於歐洲西部及南部。我國有栽培，亦有野生狀態分布。喜生於潮濕、肥沃及向陽的土壤中。香芹的根和葉均可作蔬菜食用。葉經急凍乾燥後，切碎作香辛料。使用部分為傘形科植物香芹的葉。 香菜知識介紹： 香菜也是由西漢時張騫出使西域時引入的。它的嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜餚的點綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一。 香菜屬傘科，一年成二年生蔬菜。原產地中海沿岸，分布我國各地，以華北最多，四季均有栽培。 香菜主根細，通常紡錘形，莖直立，細條棱，較長；葉柄較短，葉片呈扇形，呈綠色。 其品質以色澤青綠，香氣濃郁，質地脆嫩，無黃葉、爛葉者為佳。 芹菜知識介紹： Ｃelery(Apium graveolens)芹菜為傘形科植物旱芹的全草，屬傘形科二年生草本。 芹菜原產地中海沿岸，在我國栽培歷史悠久，分布廣泛，產於全國大部分地區。河北宣化，山東濰縣、河南商丘都是芹菜的名產地。 芹菜四季均有供應。芹菜可分為本芹(中國類型)和洋芹(歐洲類型)兩種。本芹，菜根大，空心，葉柄細長，柄呈綠色或紫色，纖維較粗，香味濃，可食部分較少。洋芹，根小，棵高，葉柄寬肥，實心，香味較淡，菜質脆嫩，可食部分多。 芹菜的品質要求：以大小整齊，不帶老梗、黃葉和泥土，葉柄無銹斑，蟲傷、色澤鮮綠或潔白，葉柄充實肥嫩者為佳。
滿意請採納

㈧ 歐芹和香菜的區別

1.區分香菜和歐芹需要首先觀察二者的外觀，歐芹分為卷葉的歐芹和平葉的歐芹，當我們觀察外觀的時候會發現卷葉兒的歐芹的邊葉很厚而且是折起來的，平葉兒的歐芹，其外面的葉子是呈分裂的狀態的，而且上面還會有一些鋸齒，平葉歐芹上的鋸齒和葉緣部分非常的相像。

2.通過外觀我們還可以發現，歐芹的葉子看起來是尖尖的，而我們生活中所吃的香菜這種蔬菜其葉子是彎彎的。

3.我們還可以根據這兩種蔬菜的味道來區分二者，香菜的味道想必大家在生活中都聞過，香菜的味道是非常香的，有點類似於我們平常用的香水瓶的味道，而歐芹則不同，歐芹的味道聞起來是非常輕微的，只是有一股淡淡的香氣。

4.歐芹和香菜的用途也不同，歐芹經常被大家用來作為西餐的裝飾，一些人在吃過大蔥大蒜之後，為了防止口中有異味，也會吃一些歐芹來去味香菜，則是為了更好的調節食材的味道。

香菜

㈨ 法香是什麼東西

法香其實也就是法國人的吃的香菜，不過這種植物一般不太常見。通常情況下只有在比較大的超市才可以購買到，而且價格也要比普通的香菜要貴上幾倍，主要是因為它的養護比較嬌氣不易保存。

㈩ 香菜和歐芹之間的區別是什麼 都有哪些營養功效

一、兩者的營養功效不同：

1、香菜（又叫做芫荽）的營養功效：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。

香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

2、歐芹的營養功效：歐芹食用器官主要是鮮嫩的葉及葉柄。它不僅芳香濃郁，而且營養豐富。歐芹的果實和葉子中均含有揮發性精油，可用蒸餾法提取。歐芹精油中含有類黃酮成分，有利尿和防腐作用。咀嚼其葉片可以消除口腔異味，是天然的除臭劑。

二、兩者的生長環境：

1、香菜的生長環境：芫荽能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。芫荽對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水性能強、有機質含量高的土壤有利於芫荽生長。

2、歐芹的生長環境：歐芹喜冷涼氣候，較耐寒，幼苗能忍受-4至-5℃低溫，成長株能忍受短期-7至-10℃低溫，生長適溫為15-20℃，但不耐熱，當氣溫超過25℃時植株生長不良，易受病害感染。

三、兩者的特徵不同：

1、香菜的特徵：傘形花序頂生或與葉對生，花序梗長2-8厘米。傘輻3-7，長1-2.5厘米。小總苞片2-5，線形，全緣。小傘形花序有孕花3-9，花白色或帶淡紫色。

2、歐芹的特徵：傘形花序有傘輻10-20（30），近等長，約2.5厘米，光滑；總苞片1-2，線形，尖銳，革質；小傘花序有花20，小總苞片6-8，線形或線狀鑽形，長約為花柄的一半並與之緊貼；花瓣長0.5-0.7毫米。