① 印度黃米飯做法視頻
用料
雞腿肉 500g
洋蔥 半隻
印度黃咖喱 適量
椰奶 適量
牛奶 適量
姜 50g
鹽 適量
糖 適量
印度黃咖喱雞~配米飯的做法
處理雞腿,去皮和去雞腳脖子,當然根據個人也可以不去皮和雞腳脖子。雞腿要剁成小塊,一是方便吃,另一個原因入味兒。
洋蔥切成碎或者小粒,可以吃薑的就切成碎末,不可以的用薑片。
鍋內放入油,煸洋蔥和薑片(碎)直到出香氣並且洋蔥粒變黃色為止。
等洋蔥煸香後,加入適量咖喱粉,咖喱粉的量真不好說,可以先少放點,然後不夠味兒再加,口味兒重的直接多放點咖喱粉。將咖喱粉與洋蔥粒一起炒出香味兒。
一切完成後,加入適量椰奶,椰奶包裝上會說明一人份加入多少毫升。如果感覺太少就用牛奶代替,不過個人感覺牛奶好點,口味更濃。在倒入椰奶和牛奶的過程中,有點像熗鍋的感覺。然後加入雞肉,我做的時候雞腿肉不用水緊(過水,飛水),也可以用水先煮一下雞腿肉,再拿來做咖喱。
接下來就是熬制,等汁兒慢慢熬濃稠,雞肉煮熟後調味兒,加入適量的鹽和糖,就大功告成了。
我沒加蔬菜進去,所以煮了一些西蘭花,膳食均衡一些。其實還可以加入土豆和胡蘿卜以及任何你喜歡的蔬菜。咖喱就是可以怎麼做都行。
再配上一碗米飯,拌飯吃味道絕了
② 黃色怎麼調色
1、粉檸檬黃 = 檸檬黃 + 純白色。
2、藤 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅。
3、桔 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅。
4、土 黃 色 = 檸檬黃 + 純黑色 + 玫瑰紅。
5、黃 綠 色 = 檸檬黃 + 草綠色。
6、黃灰色:黃多,紅、藍少 藍灰:綠加紫。
7、橙色(等量混合,俗稱桔黃)。
(2)印度黃色糊糊怎麼調擴展閱讀:
顏色搭配
1、 在黃色中加入少量的藍,會使其轉化為一種鮮嫩的綠色。其高傲的性格也隨之消失,趨於一種平和、潮潤的感覺。
2、 在黃色中加入少量的紅,則具有明顯的橙色感覺,其性格也會從冷漠、高傲轉化為一種有分寸感的熱情、溫暖。
3、 在黃色中加入少量的黑,其色感和色性變化最大,成為一種具有明顯橄欖綠的復色印象。其色性也變的成熟、隨和。
4、 在黃色中加入少量的白,其色感變的柔和,其性格中的冷漠、高傲被淡化,趨於含蓄,易於接近。
③ 土黃色是幾種顏色調的
水彩或廣告顏料是以紅色對黃色2:5的比例來配出土黃色,而光學配色是以紅色對綠色5:3的比例近似。
土黃色是黃色系的顏色,比黃色稍深,於暖色系。暖色系,指的是暖光組成的系列。可見光可分為7種顏色:赤橙黃綠青藍紫,一些光給人以溫暖的感覺,通常稱為暖光。
土黃色的cmyk值:(0, 85, 255, 23)
土黃色的RGB值:(232, 155, 0)
(3)印度黃色糊糊怎麼調擴展閱讀
土黃色是印度國旗的顏色之一。在史前時代便被廣用的色料之一,取材來自黃色的天然含鐵土。經過晾乾、研磨、篩濾的去砂過程得來的。
土黃色是畫家調色盤的基本顏色之一。土黃色條白後光彩燦爛,歷代畫家都用此來描繪人體膚色。因來自於天然因此持久,而且可以和其他各色自由混和而不會發生問題。其覆蓋率及染色力相當好,相當的快乾。不僅製作油戶顏料同時也適用於所有的技法。 土黃經過烘培脫水後便成土紅其特性與土黃相同。
參考資料來源:網路-土黃色
④ 印度人的餐桌上,為何都是糊糊
說起印度,可謂是我們星球上的一個神奇的民族。他們的衣食住行無不滲透著一種特殊的而又神秘的色彩。民以食為天,印度菜在當今也頗受到世界各國人的喜愛,尤其印度的咖喱聞名於世界。
在印度,咖喱的做法就是將肉類蔬菜等切碎放在一起熬煮,然後加入咖喱塊或者咖喱粉,直至煮到糊狀,幾乎看不出食材的地步。印度人吃的大都是這樣賣相的食物,並且是將這種糊糊澆到米飯上一起食用。方便麵也是頗受當地人歡迎,而印度人的做法無疑也是把方便麵最後煮成了糊糊的樣子。
有人這么說,去印度你要習慣的就是兩件事:一是習慣那裡的炎熱,二就是習慣那裡的飲食習慣。就單單從吃糊糊來看,大多數外國人都不能接受。而最大的原因就是它的賣相不好。可為何印度人偏偏熱愛這種賣相不好的糊糊呢?
(一) 歷史彌留
追溯歷史,古印度可是四大文明古國之一。其發源於印度河流域的文明可追溯至公元前第三千世紀。印度也是香料大國,絲綢之路中印度的多種香料傳入中國。咖喱、肉桂、胡椒、八角、料及珍貴的檀香木等產物而吸引腓尼基、羅馬、阿拉伯及中國人橫渡印度洋、中國及東南亞等海域,上一世紀的英國、葡萄牙等歐洲國家也因為印度香料的魅力而開啟了海上香料之路。
中國、葡萄牙、西班牙、荷蘭、英國的船隊也都曾登陸印度的科欽島,帶來東方的青花瓷、綢緞、茶葉,以及西方的襯衫、煙草以及宗教信仰。然而回去時,無不是滿載這一船船香料。甚至在歷史上,還曾引發香料戰爭。因為在早在800多年前,香料是當時最昂貴的商品,在那時,一顆小小的胡椒一度價值連城,歐洲甚至有一種說法叫做「貴如胡椒」。到了明代萬曆年間,一升胡椒的價格相當於今天的600元。在歐洲古羅馬時期,一個熟練的工人要工作一周,才能買到一磅胡椒。當時的一磅肉蔻,就抵得上半頭牛的價格。而阿拉伯人壟斷了當時這最昂貴的商品,他們費勁心機營造物以稀為貴的假象,其目地是輕松賺取40倍的利潤。
後來威尼斯成為歐洲最強大的海上帝國,他們逐漸控制了阿拉伯商人運到歐洲的香料,因此阿拉伯人威脅要中斷香料供應,於是威尼斯就發動了人類歷史上最為野蠻、最為堂而皇之的掠奪戰爭——1204年的第四次十字軍東征,也叫做香料戰爭。實際上只不過是為了控制當時世界上最昂貴的商品——東方的香料。由此可見,喜食香料不僅僅只是印度人,世界各國的人也都曾拜倒在香料的芬芳馥郁之中。而在香料的發源地印度,印度人對香料的熱愛可謂深入骨髓。在當今的印度家庭,每家每戶在烹飪時都會用到各種各樣的香料,例如姜黃、辣椒粉、孜然、香菜籽等等。這些香料不僅觸動了印度人的舌尖,同時還具有許多好功效。然而將這些香料的味道發揮至極致的就是將食材煮至熟爛,再加入各種香料混合燉煮。許多人認為,印度人的口味都偏重,製作食物往往看不到食材原本的樣子,他們彷彿吃進去的就是各種香料,然而食物本身只是陪襯品。而把各類食材煮成糊糊,讓香料之魂完全融入食材的靈魂,讓每一口進食都充滿香料的美味。因此印度人的餐桌上,從香料進入他們的生活起,糊糊也進入了他們的生活。
(二) 民俗文化
印度是一個宗教大國。他們的宗教文化非常復雜,每個不同的宗教的都有各自不同的飲食禁忌,許多人都選擇吃素。因此印度人可以選擇的食材范圍較小,而為了追求各種不同的口味,印度的香料就成了主要功臣。印度是一個崇尚神明的國家。像印度教、伊斯蘭教等一些大的教派都有各自信奉的神明。但這不意味著每一個印度人都有宗教信仰,還是有極少數人接受無神論和不可知論。所以生活在這樣一個受宗教影響巨大的國家的人們,他們相信食物是上天的恩賜。所以我們總看到印度人吃飯的時候席地而坐,不用刀叉而用右手直接進食。
說到印度的雙手使用習慣,也可稱為這世上一大奇觀。印度人喜歡用手直接捻取食物,不論大人還是小孩,一定是要右手吃飯。給別人遞送食物、餐具等,也必須用右手。在他們看來,右手是最干凈的,而左手是最臟的。所以他們進食時會用干凈的右手去觸碰食品,這如同時對神靈的敬畏,唯有親手觸摸食物,嗅聞食材的滋味,揉捏食品並且感受它的溫度,才能夠咀嚼到食品最最真實的甘旨。使用刀叉,阻礙了食物傳達出快感。用手更利於菜品與米飯的混合,還能感受溫度,以免送入口中燙傷口舌。正是糊狀的食物滿足了他們在對神明和在觸感和味覺的上的追求。通過用手攪拌,將米飯與湯汁混合均勻,並將食物送入口中。
(三) 氣候原因
印度大部分地區地處熱帶和亞熱帶地區,終年高溫,年平均氣溫達22度以上。炎熱的天造成了大部分的新鮮食物不利於長時間的保存。印度大部分家庭中沒有冰箱,所以將新鮮的食材加入大量的香料做成糊糊起到腌制的作用,也更利於放置和儲存。另外,印度主要為熱帶季風氣候,氣候炎熱,雨季降水量巨大,而且印度具有世界上十分之一的耕地,主要種植的就是水稻。因為受到日照時間影響,位於赤道附近的印度種植的大米成熟的速度快,一年能夠達到兩熟或者三熟,生長周期很快。所以印度大米的又細又長,就是我們所稱的秈米。這種米飯煮熟之後沒有什麼粘性,而且口感干松,沒有那麼香甜軟糯,而是粒粒分明。所以印度人將食物製成粘稠的糊糊狀與米飯一同進食大大增加了米飯的香味和口感。同時糊糊也使鬆散的米飯更容易送入口中。
(四) 生活現狀
印度時世界上僅次於中國大米出口的國家,但是印度大米年產量較低,及時擁有世界上十分之一的耕地和長時間的日照時間。但由於受季風氣候的影響,印度雨季短暫,極旱極澇頻發,糧 食收成受到影響。而其中十分之一用於出口。印度人口眾多,人口增長率高於中國,而地少人多。印度根深蒂固的種姓制度,嚴重影響了印度經濟的發展。在印度國內仍有超過兩億的人口處於飢餓的狀態。印度達哈維貧民窟,是目前世界第二、亞洲最大的貧民窟。面積僅1,75平方公里,居民人數就達百萬。
就在這樣一個人口眾多,資源不充足的環境下。將食物做成稀狀的糊糊更能節約成本,同時也能夠滿足更多人的胃口。即使在資源匱乏的情況下,印度人也成品嘗到美味的香料食物。
無論哪個國家或哪個民族都有自己的生存之道,但都體現了民族的文化與智慧,大都「因地制宜」,且具有別樣的意味,耐人尋味。我們對此應保持尊重理解的態度,去感受他國的不一樣的文化風情與文化韻味。
⑤ 印度飯為什麼做成糊糊
看印度節目,會有很多是糊狀的,以前很不解,這樣做不是很難看嗎。後來我發現,這是有原因的,印度人口眾多,往往一個家庭會有十幾號人。 這么多人吃飯,如果按中式的做法,炒菜的話,成本會高的嚇人。所以聰明的印度人就想出另類的辦法來解決這個難題,他們把蔬菜煮熟以後搗成糊狀,然後再加入很多鹽,味精,辣椒粉,香料,其它調味料,再炒成糊狀的東東,然後主食米飯或麵包就蘸著蔬菜糊吃。相當於中國的豆醬。
⑥ 總感覺印度做什麼菜都是一灘糊糊
印度菜的南方、北方、西部、東部、東北部和山區六大菜系有一個相似點,那就是多為糊糊狀。有人概括印度菜的特點是「黃糊糊、爛糊糊、稠糊糊、辣糊糊.
⑦ 土黃是什麼顏色調出來的
以紅色對黃色2:5的比例來配出土黃色,而光學配色是以紅色對綠色5:3的比例近似,而在電腦或顯示器上則以RGB為(232,139,0)來顯示出土黃色。土黃色是印度國旗的顏色之一。
把握干濕家裝油漆在調色時顏色淺,但干後顏色就會相對變深,因此,濕漆的顏色應該比樣板上的顏色略淡,事先要把握好一種原色在配色中的漂浮等性能,特別是氨基塗料和過乙塗料。
鄰近色加白調配法,因此可以看出,在調配灰顏色的過程中,對白色控制是非常重要的。作畫過程中,常有這樣的感受,忍不住加一點白;
忍不住再加一點白,但千萬注意不能過了,過了不但會破壞事物本身的色相,而且還會使得畫麵粉氣十足或者使顏色乾枯臟亂,有些同學一幅畫畫完就像用素描關系畫的一樣,一點色彩感受也沒有,到處都洋溢著白色,所以在調配顏色的過程中,千萬要注意對白色與黑色進行控制性使用,切忌隨意亂用。
⑧ 土黃怎麼調
一般水彩或廣告顏料是以紅色對黃色2:5的比例來配出土黃色,而光學配色是以紅色對綠色5:3的比例近似,而在電腦或顯示器上則以RGB為(232,139,0)來顯示出土黃色。
土黃色是印度國旗的顏色之一。
土黃色是一種顏色,是黃色系的顏色,也是一種中國傳統的顏色。比黃色稍深,源自泥土的色彩。屬於暖色系。
⑨ 土黃色怎麼調
土黃色是用黃色和綠色兩種顏色調成的。
一般水彩是以紅色對黃色2:5的比例來配出土黃色,而光學配色是以紅色對綠色5:3的比例近似,而在電腦或顯示器上則以RGB為(232,139,0)來顯示出土黃色。
土黃色是一種顏色,是黃色系的顏色,也是一種中國傳統的顏色。比黃色稍深,源自泥土的色彩。屬於暖色系。
(9)印度黃色糊糊怎麼調擴展閱讀:
土黃色雖然是暖色調,對人們也能夠產生微暖的視覺心理感受,但因為明度與彩度都不高,所以如果以人的性格來分析,就好像是一個比較穩重、踏實、不爭名利, 但卻喜歡在暗中幫助別人,而受到人們愛戴的好人。
參考資料:網路-黃色
⑩ 印度做飯各種顏包調料是什麼
印度做飯各種顏色的調料分別是調節味道的粉末,由各種香料,食材研製而成的粉末。各種顏色的調料分別以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成。故而顏色不一。主要調料以咖喱為主,印度菜用的咖喱通常都是粉狀的,咖喱,印度話叫Masala;要認識Masala,要先認識辣椒———印度話叫Mirch,紅的叫Lal,綠的叫Hari,只有紅的用來煮咖喱,但煮出來的不止紅色,還有黃有綠、有橙有啡,大中小辣兼而有之。