越南米廠在中國農業部備案有哪些

㈠ 影響大米價格的因素有哪些越全越好，3Q！

影響大米價格變化的因素主要是季節與大米主產區的生產情況，如果遇到旱澇災害導致糧食減產，則會使大米價格升高。需要注意的是，有時一些空穴來風的負面消息也會導致某種商品價格上揚或下跌。隨著世界經濟的一體化逐漸加強，大米價格不單單是由中國大米的產量等導致的，還與其他國家大米的種植與產量等有關，比如說泰國大米。
影響大米價格走勢的因素有以下幾點：一是國內外市場供需基本平衡，後市價格難有大幅波動。據統計，2011-2012年度全球大米產量預計達到創紀錄的8639.6億斤，比上年度增加50.2億斤；全球大米期末庫存預計為1607.2億斤，比上年增長62億斤。全國稻穀總產預計3746億斤，近幾年稻穀口糧消費呈下降趨勢，如仍按2011年總需求3660億斤測算，稻穀也將平衡有餘。二是惠農政策帶來利好，稻米價格止跌趨穩。國家已出台臨時存儲水稻收購政策，並確定東北三省收購水稻80億斤，其中：安排黑龍江省收購48億斤，收購價格為標准品每市斤0.92元。另據了解，去年實施的外運補貼政策和東北稻米入關補貼政策實踐證明對解決東北稻米銷路效果良好，後期將繼續實施。三是種植成本增加，農戶惜售增強。國內總體物價水平不斷上漲，生產資料價格以及人工成本上漲導致稻穀生產成本增加，將抬高2012年稻米市場價格底部。加之2011年粳稻先抑後揚的市場走勢，使農民期望值提高、惜售心理增強。四是南方主產省粳稻價格將逐步止跌企穩。隨著稻穀水分的降低、利好政策的出台及國有糧食企業的入市收購，稻穀價格將止跌企穩。五是國際稻米價格繼續弱勢運行，後期仍有下跌風險。受全球供應提高，主要買家需求疲軟影響，本周泰國指標大米價格較上周再跌4.5%,報每噸630美元。越南大米價格約為每噸420美元。越南工業貿易部已經正式要求財政部對大米出口徵收零關稅，旨在提高大米出口。近日，國內稻米市場行情繼續演繹穩中趨強的走勢，而且在早稻強勢效應及大米需求回暖的支撐下，關內大米價格繼續穩中有升，市場購銷活動也略有好轉，東北產區加工企業開機生產率略有提高，市場競爭比較激烈，季節性效應表現明顯。而持續高走的早稻價格漲勢明顯放緩，部分產區在國家政策指導價及大米價格偏低的影響下，開始小幅回落，市場收購主體減少，有價無市狀況趨於突出，但整體行情依然保持強勢。
影響中國國內大米價格走勢的因素有以下幾點：
1，東北地區稻米市場價格全面上漲，市場購銷清淡的局面有所改善，部分加工企業入市采購原糧加工大米比較積極。本次東北市場稻米價格全面提價，主要源於南方銷區市場對東北米需求明顯放大，隨著新季秈米高價上市，處於低價位的東北米受到市場歡迎，出於比價的關系，商家及購銷企業對東北米市場後期看漲，備貨補庫意願大幅提高，進而帶動東北產區大米出廠價格。
2，二月中旬以來，國內大米市場購銷也日漸活躍，各地價格穩中有漲。由於新季秈米的高價上市，受比價效應的支撐，處於低價位的粳米價格開始全面快速上漲，市場需求量也逐步增多。當前貿易商普遍看好三月份大米行情，備貨積極性繼續提高，粳米采購量也穩步增加，後期隨著中秋、國慶等消費旺季的到來，大米市場行情將有望穩中走強。
3，南方新產早稻在歷時近一個月連續快速上漲後，二月中旬以來漲勢有所放緩，當前產區大部分地區仍略有上漲，但市場火熱的景象卻難以延續，入市的購銷雙方都比較謹慎，看漲預期已逐漸減弱。同時，當前部分地區早稻價格開始緩慢回落，市場有價無市的狀況比較明顯，原因主要是大米加工企業及米廠經營困難，入市采購難以為繼，雖然目前早稻市場仍保持強勢，但由於大米需求不旺、米價偏低及油糠等副產品價格大幅滑落，使得企業經營十分艱難，基本面臨無利或虧本，開機生產意願較低，觀望等待心態明顯。
4，聯合國糧農組織日前預測今年全球大米產量為6.68億噸，比2011年增長1.5%。大米產量預期轉好使大米出口國紛紛取消出口限制，國際大米價格回落。世界最大的大米出口國泰國政府近日宣布將對外銷售210萬噸儲備稻穀，以便騰出國家儲備糧庫，用補貼價收購農民120萬噸大米。泰國政府的決定使國際市場大米價格開始回落到近期的每噸700美元左右，只相當於4月份國際糧價最高位時的三分之二。
預計國內大米價格將保持高位平穩。

㈡ 大米的市場行情

1、中印兩國大米產量佔比過半

2020/21年度，全球大米產量超過5億噸。其中，中國以148300千噸大米產量全球第一，佔比接近30%;其次為印度，以124370千噸大米產量排名第二，佔比接近25%，中印兩國占據了全球一半的大米產量。

綜合來看，2021/22年度，全球大米產量、消費量、結存量都將有所上升。根據農業農村部信息，企業和學校復工復學帶動大米需求有所提高，但加工企業節前庫存消化尚需時日，天氣轉暖農戶售糧進度加快，預計國內稻米價格將穩中偏弱運行。俄烏沖突拉動國際大米價格走高，但東南亞春季稻穀收割已開始，大米供應充足，預計國際米價小幅上漲。

—— 以上數據參考前瞻產業研究院《中國大米行業產銷冊指需求與投資預測分析報告》

㈢ 米飯主要是哪個大洲的主食

1.嬰兒輔助飲食。

能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。

2.補充營養素的基礎食物

米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為「五穀之首」，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。

大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養生家還倡導「晨起食粥」以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生發，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。煮粥時若加點梨，中醫養生效果更好。

營養價值

編輯語音

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，並含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種。

大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米，較麵食而言更有利於人們減肥。在我國南方地區人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同。

脂肪含量約1.3-1.8%，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般佔全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分別多2-5倍。

禾（小米）、稻、稷（高粱）、麥、菽（豆）稱為「五穀」。（稻即是未加工的大米）。

食物搭配相宜

【大米+栗子】 兩者均有健脾養胃、壯筋骨之效，結合時養胃補腎效果極佳。[1]

鎘超標大米

眾所周知，「鎘大米」對人體有著嚴重傷害，只不過要在體內累積到一定程度才體現出來。對於公眾來說，最迫切需要知道的無疑是哪些品牌的大米鎘超標，以降低食用到「鎘大米」的風險。可是，廣州食葯監局卻對此表示「不便公布」。不禁要問：為什麼不公布？憑什麼不公布？如果只公布數據不公布品牌，那這樣的抽檢又有什麼意義？政府信息公開條例以及公眾的知情權，究竟被「不便公布」的政府部門擺在了怎樣的位置？

民以食為天，食以潔為先。大米是最重要的日常主食，公眾食用安全食品的根本需要，絕對不能以「不便公布」來隨意敷衍，當地政府部門為什麼要拿自身公信力去替問題食品廠商隱瞞，實在讓人搞不懂。而且名單不公布，自然就不存在下架或者召回了。換言之，老百姓想要不吃到「鎘大米」，只能靠自己撞大運。[1]

多吃雜食避免鎘中毒

南京農業大學農業資源與生態環境研究所教授稱，雜交稻特別是超級稻存在著鎘超標的風險。但是，城市居民由於購買市場稻米的隨機性和食物結構的多樣性，一般不會產生鎘中毒問題。「我們講的超級稻健康風險主要是針對就地消費的農民，也就是常年食用自己生產的稻米的農民。」既然雜交稻特別是超級稻存在著這種風險，那麼，大多數市民都在食用這種水稻加工的米，應該如何避免通過食物鏈吸收過多的鎘元素呢？

建議，為降低食品中某些元素對人體的危害程度，主動而廣泛攝入各種食品就顯得尤為重要了，人們應當更加「雜」地取食，「在無法立即消除大米中鎘含量較高傾向的情況下，比如多吃些海產品、豆類產品、瓜子等含鋅量較高的食品，以『頡頏』食品中含量過多的鎘，降低患病的危險。同時，南方人應該搭配多吃北方食品」。

摻假大米識別

1.長粒香大米

大米中，有好多所謂的「長粒香大米」並非真正的長粒香。

鑒別方法：首先從粒型上看，米粒長度在5.5mm以上，而且長寬比達到2：1以上的才能稱之為長粒;而且長粒香大米應為香米，具有大米自然的香味，而許多無香味的大米也被當成長粒香大米在銷售。

2.加香精的假香米

有不法加工商在大米拋光時，會添加香精，使不香的大米聞起來和香米一樣，以此謀取暴利。

鑒別方法：加香精大米加開水浸泡1~2分鍾，泡完後大米無香味，真正香米泡後依然有香味。

3.加礦物油大米

有的陳米或劣質米經過再次碾磨後，將米表層變質的部分去除，拋光後大米變得光亮許多，再摻雜在正常大米里賣掉。有的正常大米加工時甚至添加礦物油拋光，使米更光亮，以蒙蔽消費者。

鑒別方法：劣質拋光米及加礦物油米雖然很光亮但米色偏暗，聞起來有股油膩的異味。

4.辨別染色米：

有色米(如黑米、紫米等)營養豐富，但黑心米商會添加色素將米染色來欺騙消費者。

鑒別方法：有色米米心是白色的，但經過染色的米，米心也會有顏色滲透進去;正常的有色米清洗時會輕微掉色，但如果掉色嚴重，就有可能是染色米。

食物營養成分

編輯語音

食物名稱 大米

含量參考 約每100克食物中的含量

蛋白質 7.4 g