印度市場殺魚為什麼撞刀

❶ 印度人殺魚為什麼要用魚去撞刀

現在很多朋友們都是肉食主義者，但是日常生活當中，大多肉類都是含有一定的熱量，吃多的話則是會變胖，但是魚肉就不同啦，魚肉的肉質非常的鮮美，熱量非常的低，當然也可以說是沒有。雖然說魚肉非常的不錯，但是表皮有著一層魚鱗，想要清理起來就很困難呢。

印度殺魚為什麼用魚撞刀？違背常規使用砍刀，我覺得也只有印度人能用得這么順手，很多印度農貿市場視頻都是這樣操作殺魚，我覺得主要有這么幾個原因，不然都拿刀剁肉，就他們喜歡這樣操作。

❷ 印度恆河裡的老鱉為什麼會那麼多有人會吃它嗎

印度恆河，被眾多的印度人視為神聖的「 母親河 」，但這條河卻沒享受到母親河的待遇！這裡面生存著一種生物，使得印度人一籌莫展， 吃也吃不得，消滅也消滅不得，它就是印度恆河鱉 ！

鱉，又稱作甲魚，正常來講，一隻野生甲魚想要長到十斤以上已屬罕見！但在印度恆河裡，這些老鱉只只個頭驚人，重達十幾斤到幾十斤不等！頭部到尾部長度可以達到驚人的70-100厘米，在人們眼中就是妥妥的「巨龜」！這些老鱉甚至養成了爬到人們面前乞求投喂的習慣！

這些老鱉長的如此巨大，只只都是長壽冠軍，本來鱉的壽命就長，這些巨大的老鱉的壽命甚至可以達到50-100年之久！而且到了繁殖季節，一隻成年鱉能夠繁殖3-5次，每次產卵可以達到10-18枚左右，連年的產卵、孵化、喂養、無天敵狀態，使得印度恆河裡的老鱉達到了驚人的上百萬只！

如果在我們國內，野外發現一隻鱉，估計早就被釣友抓去吃掉了！正常的一隻野生鱉根本就是蹤跡難尋！

可是，在印度的恆河，老鱉的泛濫成災卻使得人們唉聲嘆氣！這一切的源頭，都來自於恆河的特殊存在意義！

恆河，位於印度北部，長約2510公里左右，被譽為印度的「母親河」，可雖有母親河的名聲，卻沒有享受到應有的待遇！聖河變成了「剩河」！

印度人有個節日，叫「大壺節」，一次大壺節，就有超過1億人去恆河中洗澡，試想一下，再干凈的河流，被這么多的人進去洗也會變的渾濁啊！何況是1億人呢！

一些印度的底層人士，在親人去世的時候沒有錢去火化，而又相信恆河水具有洗滌靈魂的作用，認為恆河是下凡的銀河！他們就習慣將死去的親人漂浮在恆河上，稱作「水葬」！這一水葬不要緊，主要是屍身沉浸在水裡，可成全了這些老鱉，老鱉喜食腐肉類，漂浮的屍身自然成為老鱉的重點關照對象！

不僅如此，居住在恆河周邊的人，還喜歡去恆河裡洗衣服、飲用，甚至一些化工廠將一些未凈化的工業廢水直接流向恆河中！這些所作所為，更大的加重了恆河水的污染程度！甚至有人笑稱，在恆河水裡，可以湊齊半個元素周期表！

因為恆河無與倫比的地位，讓印度人對恆河的一切事物變得尊敬：洗澡、飲用、洗衣服，親近恆河就是對身體最好的洗滌！因此，不食用河裡的任何動物也是一種不成文的規定，其中就涵蓋老鱉，於是就導致了老鱉越來越多！

老鱉如今繁殖出來這么多，跟印度恆河的特殊地位、產卵數據高、有心人的投喂、天敵幾乎不存在都有著千絲萬縷的關系，導致恆河鱉泛濫成災！

這個問題放在印度人身上，是絕對不成立的！前面已經說了，恆河在他們眼裡是非常神聖的，恆河裡的生物自然是吃不得的！那麼，出口其他國家呢？

其實，印度對於老鱉也是絞盡腦汁，他們自己殺殺不得，吃也吃不了，於是就將目光瞄準了我國的吃貨群體，要知道，在我國，任何美味的食物，只要被盯上，很難逃過被吃掉的結局！

像小龍蝦就是最好的例子！

但是，這個道理放在恆河老鱉身上也適用嗎？很顯然，並不適用！

要知道，印度有13億人左右，其中有3-4億人都居住在恆河流域附近，這么多人習慣去恆河裡去洗澡、洗衣服，甚至是將親人的骨灰撒向恆河，加上前面說到的排放污水等，這些事情都對恆河的生態環境造成了破壞，污染情況及其嚴重！在一些污染情況嚴重的恆河邊，甚至可以看到許多垃圾和污染物，可想而知，裡面存在了多少細菌！

生存在這種水質裡面的恆河鱉，可想而知體內攜帶了多少垃圾和毒素，要知道，我們中國的吃貨群體在吃的方面還是很講究的，這么不幹凈的東西，誰敢食用呢？所以，這個想法被中國的吃貨們果斷的拒絕了！

外來物種的入侵，如果不及時進行治理，造成的連帶影響是巨大的！恆河鱉的存在對於印度恆河的生態系統是一種破壞，只有保護好生態環境，維持生態平衡，才能對長久的環境保護起到作用！

對於恆河鱉，我不知道印度會做何處理，但是我知道，中國絕對不會當接盤俠！中國的吃貨不同意！因為衛生安全絕對是首要的！

對此，你怎麼看呢？

恆河是印度人心中的聖河，臟亂差的水質就無需贅言了，同時恆河中還有兩大泛濫成災的物種，排名第一的是鯰魚，排名第二的則是我們今天的主角恆河鱉。要說在國內釣魚，那麼野生的鱉（甲魚）基本是不可見的，但是在恆河，不但隨處可見，還個頭驚人，它甚至會主動爬到你的身邊希望得到餵食，是不是感覺很「魔幻」？

那麼恆河中的甲魚情況到底有多「魔幻」？

鱉這種生物在生長上是比較緩慢的，它屬於變溫動物，當外界溫度低於15 時，它就會潛入泥沙中開啟冬眠模式。也正是基於這一特點，鱉通常每年體重也就能增長1-200g，因而我們也很少能夠看到體型巨大的鱉。

恆河鱉的第一特點就是體型龐大 ，十多斤到幾十斤重的在恆河中隨處可見，體長則可以達到70-100厘米。鱉想要長成這般模樣，起碼得有個十幾年功夫。「老鱉」的稱呼是跑不了的。

恆河鱉的第二大特點就是數目龐大 ，根據印度野生動物專家的估計，目前恆河鱉的數目達到了驚人的500萬只，這已經和鯰魚不相上下了，妥妥的恆河一霸。

在看到這種情況後，國人不免會想恆河怎麼就會有這么多巨型鱉，要是以國內的吃貨屬性，這些巨型鱉恐怕可以一隻都不剩。其實印度也不是沒有想過將這些恆河鱉出口到我國換取外匯，但恆河產物就跟福島豬一樣。下面我們就具體聊聊恆河鱉為什麼泛濫成災，為何印度人不吃鱉，國人也不吃恆河鱉。

恆河鱉泛濫成災的根源

恆河鱉之所以能夠泛濫的根源還在於恆河這條印度人眼中的聖河，正是恆河在印度人心中的神聖地位，使得恆河成為了鱉類繁衍棲息的溫床。 古印度文獻往事書上說：

正是因為這種傳承，如今的印度人喜歡到恆河洗澡，以印度最負盛名的大壺節（聖水沐浴節）為例，每次舉行的時候都有數千萬乃至上億信徒參加，前往恆河中洗滌自己的靈魂。這也是目前世界上最大的宗教活動。

恆河在活著的人心中都有如此重要的地位，那麼死後自然同樣崇高。如今印度人仍然將在恆河旁進行火葬視作最吉利的事情，火葬後剩下的骨頭就會直接扔進恆河中，認為這樣能幫助亡者帶去解脫。還有更多的人會直接進行水葬，也就是在死後直接將死者綁在木筏上，然後令其隨恆河漂流。

從這里我們就可以看出，無論是生前還是死後，恆河對於印度人都有著無與倫比的意義，聖河之稱當之無愧。

那麼這跟恆河鱉的泛濫成災有什麼關系？我只能說關系實在大著了。 因為恆河這種在印度人心中的神聖地位，所以他們不但不會吃任何恆河中的動物，還會對向恆河鱉這種生物進行餵食。這簡直不要太舒服了，恆河鱉在恆河中沒有天敵，又有印度人民的悉心照料，想要不快速繁衍都不可能。

一隻恆河成年的恆河鱉大概能繁殖3-5次，每次產下3-18顆蛋，所以幾十年下來，恆河鱉自然而然地就泛濫成災了。

為什麼沒人吃恆河鱉？

對於這件事，我們只能說印度人成也恆河敗也恆河。成也恆河是因為恆河是印度文明興起的搖籃，讓古印度成為了四大文明古國之一，也讓如今的印度人依然以恆河為心中聖地。但正是這種以恆河為聖地的態度，使得恆河水質相當差，從而也讓恆河鱉不能被食用。那麼恆河水質到底有多差？

先來說說導致恆河水質變差的原因。第一個原因自然就是印度人喜歡到恆河洗澡。想想看，幾千萬人輪流跑到恆河洗澡是多麼壯觀的一件事，同時帶來的自然也是對水質的污染。與此同時，他們喜歡水葬的習俗也將深度污染恆河，使得恆河更加容易滋生細菌和病菌。

其他諸如直接將生活污水向恆河排放的行為，進一步使得恆河水質變差。咱們腦補一下，恆河沿岸數億人都直接向恆河排放生活污水是怎麼個情況？這樣的情況下水質能幹凈嗎？但更加雪上加霜的是，印度要發展經濟，因此恆河兩岸的化工廠這樣的重污染企業日益增多。他們選擇的是將沒有凈化的工業廢水直接向恆河排放，恆河不臟才叫奇怪了。

世界環保組織曾經考察過恆河兩岸的生態環境，他們發現一杯恆河水中有著將近10萬個細菌。就這種水質，印度人都敢直接喝。

恆河鱉屬於雜食性動物，還有食腐的特點，想想恆河的水葬，想想恆河的水質。這些情況導致了站在恆河食物鏈高點的恆河鱉身上有著大量的細菌和病毒，而且很多病原體通過食物鏈傳到了恆河鱉身上並聚集在其的體內，這些病原體都有很強的抗葯性。

所以說，恆河鱉作為食物是非常不適合的，它身上的病原體很容易讓人生病。估計也只有從小喝恆河水長大的印度人才能駕馭得了恆河鱉，偏偏他們又是那麼的尊重恆河中的一切生物。

說在最後

本質上來說，恆河鱉的泛濫還是印度自己沒有處理好這件事。如果印度人民自己吃恆河鱉，這個問題自然就不會存在了。當然，印度人民有自己的傳統，這點我們可以理解，也尊重。但是想要出口到中國，好歹衛生檢疫需要過關吧，就恆河鱉的這種衛生狀態，任何人都不會接手。所以啊，還是他們自己沒處理好。

並非所有老鱉都招人待見，人們會欣喜的去池塘、河流等地方釣中華鱉，但在那條河流裡面你連釣魚的心思都沒有，除非你是印度人。沒錯，這條河流就是印度恆河。

目前恆河裡面兩種生物泛濫成災，成群結隊出沒，一種是體型碩大、性情兇猛的鯰魚，一種就是數量龐大的恆河鱉。 這種鱉在恆河水系裡面自由自在的繁殖生長，沒有天敵制約，如同置身天堂，一個個體型大如鍋蓋，重量高達數十斤，偏偏這種老鱉不擔心被人捕捉，敢於向恆河岸邊的人乞求食物，於是數量進一步膨脹，目前數量高達500萬，儼然成為了恆河水系裡面的小霸王。

其他水域的老鱉生長的過程中總是要小心翼翼才行，因為人類盯著它們肥美的肉質呢，而恆河流域的老鱉就不一樣了，壽終正寢對於它們來說不是難事，以至於千年王八萬年龜中的王八指的就是恆河鱉。其實恆河鱉不僅僅分布於恆河流域，巴基斯坦的印度河和默哈納迪河以及孟加拉國等地方都有分布，但恆河流域的老鱉最為特殊。

這種老鱉壽命悠長，可達上百年，棲息於恆河這樣資源豐富的水域中，個個展現出了絕活，體型越來越壯碩，成年個體甚至能夠長到1米長，並且繁殖能力驚人，每年從5月到次年1月都是產卵期，雌性恆河鱉一次最多可產卵50枚，最少也得10幾枚，每年都有大量的幼鱉出生、成長，最終使得恆河裡面的老鱉數量達到了驚人的地步！

既然老鱉是營養豐富的魚類，恆河鱉數量無疑對於恆河流域的生態構成了影響，那麼為何不打撈起來，做成菜品呢？

其實當地有關部門還真的有此想法，但最終也不了了之，因為恆河鱉已經毒素纏身，堪稱毒鱉，試問誰敢食用這樣的動物？恆河鱉之所以變身毒鱉，跟其雜食性習性有關，這種動物吃的比較雜，葷素不忌，河底的魚蝦甚至河面上漂浮的腐肉，恆河鱉是來者不懼。當然，讓恆河鱉沒人敢下口的原因還在於恆河這條印度的母親河，早已經不是一條干凈清澈的河流。

恆河發源於喜馬拉雅山南麓，全長2700公里，流域面積106萬平方公里，占據25%的印度領土，被譽為印度的母親河，創造了著名的恆河文明。但就是這樣一條河流，如今已經是充滿垃圾、漂浮死屍，污染不堪的「毒」河流。

都說幹了幹了這碗恆河水，來世還做印度人，恐怕只有虔誠的印度教教徒才敢這么做，其他人都是調侃而已。

上世紀80年代恆河還算是一條清澈的河流，河水裡面富含數量眾多的溶解氧和微生物，自我凈化能力超強，個別地段完全能夠達到飲用水標准。不過隨著印度經濟騰飛，工業化進程加快，沿岸冶煉、化工廠數量暴漲，工業廢水被肆無忌憚的排放，這使得恆河河水重金屬嚴重超標。另外，沿岸城市的生活廢水與垃圾，居民沐浴、洗滌、等各種活動都在恆河裡面進行，這無疑加重了恆河的負擔。

恆河是印度人心中的聖河，沐浴恆河水甚至能起到凈化心靈的作用，每年都有無數印度人到恆河裡面沐浴，著名的大壺節，約有1.5億人會到恆河裡面沐浴。這還不算啥，印度人有水葬的習俗，人們會將屍體、骨灰以及動物的屍體直接投入恆河中，而造成的結果就是恆河裡面不時地會有浮屍飄過，外國人覺得驚悚，但印度人已經見怪不怪了。

目前的恆河裡面宗教祭品、腐屍、生活垃圾、工業廢水廢料等應有盡有，污染之重嚴重超過了河流的自我凈化能力，目前每毫升水裡面大腸桿菌數量高達10萬計，遠遠超過其他河流的平均水平。

莫迪曾經發出了雄心勃勃的恆河凈化計劃，結果也不了了之。據說去印度 旅遊 時，千萬不能喝小吃攤上的水，否則的話，拉肚子會讓你拉的懷疑人生，

試想一下，在這樣污染嚴重的河流裡面生活的水生動物，體內一定是重金屬超標，充滿了各種塑料垃圾顆粒。北美五大湖亞洲鯉魚一度讓人覺得無法食用，相比之下，恆河鱉可比亞洲鯉魚臟多了，其攜帶了大量的細菌與病毒，並且深入到肉質裡面，哪怕是最厲害的廚師也難以處理干凈。

如此毒物不能食用，自然不可能出口。恆河鱉雖然體型比較大，但外形與很多鱉類並無太大區別，能夠攜帶到其他國家呢？不用擔心這個，目前咱們國家進出口海岸檢測比較嚴格，2018年時江蘇南京機場檢疫局就查出了一位來自孟加拉國的乘客旅行箱中攜帶的一隻恆河鱉。目前活動物屬於禁止入境動植物，恆河鱉又屬於國家一級保護物種，所以即使你想食用，也不可能實現。

「不，我們不會吃它們，它們是神聖的，是有神靈寄居其中，它們的存在，對河道生態穩定是有幫助的。」

這就是大多數印度人的想法，不僅不會捕殺老鱉，甚至還會給他們餵食。

恆河裡的老鱉泛濫成災的原因

1.自身原因

恆河鱉，學名緣板鱉，主要分布在南亞地區，卵生的兩棲爬行動物。

它們的壽命很長，有50-75年，可長至70到100公分。同時，它們的繁殖能力強，每年5-8月產卵，體重在500克以上的雌鱉可產卵24-30枚，一般可產卵3-4次，最多一次可產近40枚。

在恆河裡，恆河鱉處於食物鏈頂端，可以說只要人類不去捕食它們，它們就是無敵的，完全可以壽終正寢。

恆河鱉對環境的適應能力強，各種惡劣的水質都可以生存。並且它們是偏肉食的雜食性動物，而恆河裡的魚資源非常豐富，生長的很快，很容易長成龐然大物，數量也越來越多。

2.宗教信仰

恆河，在印度人心中，那就是神聖的存在。當地人民一生必須都要至少去恆河沐浴一次，以祈求聖河之水洗凈生生世世的罪業。

因此恆河的一切，包括裡面生存的生物，對於印度人來說，尤其是印度教徒都會將其奉若神明，一般也不會考慮去吃它們。

3.飲食習慣

印度是素食王國，全國13.7億人，大多數人都信教，其中10.5億人信印度教。印度教教徒都是素食主義者，嚴格吃素，甚至連雞蛋都不吃。

印度沒有野味店，不僅野味無人問津，就是蟮魚、泥鰍、甲魚、烏龜、蛇這些東西,印度人也不吃，至於吃狗肉、貓肉、鴿子肉等，更是想都不敢想的事。

所以恆河鱉是不會出現在印度人的飯桌上的。

不吃恆河裡的老鱉的原因

照理說，這樣的食物我們應該爭先搶之，但實際上我們對恆河鱉避之不及。因為作為吃貨，我們也是要追求品質的。

恆河的污染，雖然我們很多人都沒有親眼見過，但是通過各種媒體渠道，早就知之甚詳。

因為印度教的文化、傳統 ，印度人民在死後要麼水葬，要麼火化。但是不管是骨灰還是屍體，最終都拋灑入恆河。就連印度的神獸—牛，在死後也一樣進入恆河。

恆河兩岸的高密度人群，其每天的生活用水，排污，都是沒做處理就直接進入恆河的。還有一些工業污水也是直接倒入恆河的。

久而久之屍體的腐爛造成的水質污染，以及生活垃圾、工業垃圾早已將恆河原本聖潔的河水，變成現在的骯臟不堪，細菌橫生。

早在2007年恆河就被評為世界五條污染最嚴重的河流之一，所測得的水中糞生大腸桿菌群超過印度政府所訂標准值100倍以上。污染不僅對人類造成危害，也對140種魚類、90種兩棲類及瀕危的恆河豚造成威脅。

這種河裡長大的魚，我們自然沒人願意吃。

綜上所述，印度恆河裡的老鱉因為印度人的宗教信仰，將恆河裡的動物奉為神明，以及印度大多數人都吃素，所以沒人吃它們。而恆河鱉本身在恆河裡就沒有天敵，自身繁殖又快，所以就越來越多。作為吃貨的我們因為恆河鱉的生長環境太差，為了防止染病，自然不會有人想吃它們。

已經成為我國一級保護動物的野生恆河鱉，在印度卻泛濫成災，而且沒人捕來吃。

其實如果你知道了印度恆河鱉生長的環境，相信也不會吃，那裡的美味已經成為了「毒物」！

鱉，也就是甲魚，富含膠原蛋白，多種維生素等營養物質，是餐桌上的一道美味。野生鱉更是稀有珍貴，甚至成為國家一級保護動物，吃貨們只能食用養殖的鱉。

恆河鱉主要分布在恆河流域，巴基斯坦的印度河、默哈納迪河以及尼泊爾、孟加拉國等都有分布。

在我們的鄰國印度，恆河裡生活著將近500萬只恆河鱉，已經泛濫成災，這可是純野生的鱉！

不過吃貨們卻不敢對恆河裡的美味下手，甚至印度曾經想要出口恆河鱉到中國，都被拒絕了。

我們先來看看，為什麼恆河裡的老鱉會泛濫成災？

一種生物能否泛濫成災，跟它的壽命長短以及繁殖能力有關。壽命長，繁殖能力強，就會很快繁衍擴張，迅速泛濫。

恆河鱉跟其他鱉類一樣，有著較長的壽命，一般可以存活70 100年。鱉的生長速度非常緩慢，一年之中只有6個月是生長期，但隨著生長年份的增加，一隻恆河老鱉可以長到100公分左右，簡直就是個龐然大物。

而且恆河鱉的繁殖能力很強，雖然一年只有一次繁殖期，但恆河鱉一次產蛋可以多達50枚！

我們知道海龜生蛋也很多，不過沙灘上的小海龜破殼而出時，大部分在回歸大海的路上，被其他動物吃掉了。

但是恆河鱉卻不同，成年恆河鱉非常護卵，它們會等到小鱉擁有了掠食能力，才會離開幼苗，這就保證了大部分恆河鱉幼崽的存活。

因此恆河鱉超長的壽命，以及強大的繁殖能力，是恆河鱉泛濫的主要原因之一。

一個動物種群的多寡，跟該物種的天敵有關，恆河鱉能夠泛濫成災，也是因為在恆河裡，這些龐然巨物沒有天敵。

恆河中生長著兩種侵略性較強的物種，一種是以動物腐屍為食的食人鯰，它們以攻擊性強著稱，另一種就是恆河鱉，靠著堅硬的的外殼抵禦其他水生動物的侵犯。

同是鱉類，為什麼中國的野生鱉成為了國家幫他動物，這是因為我國野生鱉的天敵是吃貨！

印度的恆河鱉卻不用擔心被人類吃掉，它們可以肆無忌憚的繁殖，數量也就越來越多了。

繁殖能力強，缺少天敵的恆河鱉，想要在恆河稱王稱霸，還需要一個條件，就是要有足夠的食物。

恆河鱉是雜食動物，主要食用河中的魚、蝦、貝以及動物內臟和屍體，如果缺乏動物類食物，吃草也可以生存。恆河為這些野生鱉類提供了豐富的食物。

印度的恆河是一條神奇的河流，這是印度的神河，印度人以在恆河裡沐浴洗澡為榮，他們在恆河裡凈化靈魂。

恆河流域生活著大概4億人類，往恆河裡傾倒各種生活垃圾和生活污水，這些都成為了恆河水生動植物的食物，進而為恆河鱉提供了食物來源。恆河邊上生活的人們，會主動餵食恆河鱉，他們認為恆河鱉是神聖的動物。

另外有些印度人奉行水葬，人死之後就直接丟進恆河裡，這些屍體恰恰成了恆河鱉的食物。

所以，充足的食物也是恆河鱉得以泛濫的原因。

總之：印度的恆河鱉有些超長的壽命，強大的繁殖能力，缺乏天敵，又有充足的食物，這樣的生存環境，恆河鱉想不泛濫都難。

按說野生恆河鱉擁有豐富的營養價值，又是餐桌上的一道美味，但印度人卻很少有人捕撈恆河鱉來食用。

印度人自己不吃恆河鱉情有可原，但是他們想把恆河鱉賣給中國人，卻也被拒絕了，也就是說恆河鱉幾乎沒人吃。

這主要是以下幾個原因造成的：

80%以上的印度人信奉印度教，在印度教的教義中，吃素是神聖的。印度有將近5億人是素食主義者，而且越是高種姓的階層，越主張吃素，印度教更是不允許食用野生動物。

而且恆河鱉生存的地方是印度最神聖的地方——恆河。恆河是印度教徒精華靈魂的地方，恆河裡的生物是有靈性的，是神聖的，所以沒有人會吃恆河裡的恆河鱉。

因此印度人不吃恆河鱉，主要跟他們的宗教信仰有關。

印度的恆河鱉主要生存在恆河，恆河已經成為世界上需要最嚴重的河流之一。

恆河流域生活著超過5億印度人，恆河兩岸的人們，將大量的生活垃圾和廢水傾倒至恆河。

如果僅僅是生活污染，恆河還可以自我凈化，但隨著恆河兩岸的工業發展，大量的工業廢水未經處理就直接排放，致使恆河水質中含有大量的重金屬元素。

另外，印度人喜歡在恆河裡洗澡，他們要在恆河凈化心靈。但是幾乎所有印度人都在恆河洗澡的時候，那這個「澡堂子」恐怕就吃不消了。

還有印度人將大量的動物屍體丟到恆河中，還有實行水葬的人類屍體，這些腐敗物質在恆河裡分解，水質可想而知。

曾經有一個段子說道：如果給你一百萬，讓你選擇一杯恆河水或者日本輻射海水喝下，你會選擇哪個？

恆河鱉就是在這樣的環境中生長，身體里含有大量的重金屬物質，恆河鱉體內的毒素也嚴重超標，這樣的「美味」沒人敢吃！

這一點很好理解，不同國家的飲食習慣是不同的，就像美國人不吃鯉魚一樣，印度人的菜譜中也沒有野生鱉這種 美食 。

不過當印度人了解到我們國家的吃貨，鍾愛野生鱉這等美味，便想出了將恆河鱉出口至我國的辦法。這樣既可以創收，又可以緩解恆河鱉泛濫的問題。

但是我們國家拒絕了印度恆河鱉的出口，理由不用多說，參考前面的內容即可。渾身毒素的恆河鱉，怎麼可能進口到國內食用！

所以說印度本國人不吃恆河鱉，想要出口卻被拒絕，恆河鱉也只能繼續在恆河裡享受鱉生了。

讀者朋友們，有沒有什麼辦法可以將印度恆河老鱉體內的毒素清除，野生鱉真的很美味！

我是小談，有問必答。

恆河是印度的母親河，即使是污染很嚴重，也孕育了無數的生命，其中不僅有上百種魚類，還有瀕危物種，比如說恆河豚。但是所謂靠山吃山，靠水吃水，印度人為何不吃恆河水產呢？

恆河來歷

李太白說，黃河之水天上來，其實對於印度人恆河之水也是天上來。一般大江大河源頭都是冰山，恆河為喜馬拉雅山下，也算是水質較好了。

印度有關恆河的來歷還有這么的一個傳說，《羅摩衍那》記載，印度教大神濕婆與烏瑪交合，連續百年，從未停歇。令教徒們十分羨慕，也很恐慌。所以懇請濕婆完事兒之後，將某種蘊含生命之道的體液排入恆河中。

以此，印度教徒可以通過恆河之水來獲取來自濕婆的神秘能量，這是恆河"母親河"的起源，不過我覺得按照這個傳說，應該叫父親河更為恰當。

還有一個傳說，也和濕婆有關，簡單說下，大致就是印度幾個大仙鬥法，神仙打架，百姓遭殃，因此就有人去找恆河女神，求他洗刷人間罪業。

但是恆河女神說，我的能量太大，水深的很，你們把握不住的，去找濕婆吧，最後他能扛得住。

而後，濕婆就蹲那兒，恆河女神控水從濕婆頭上澆了下去，水順著濕婆的頭發，流向了四方，形成了綜合交錯的分支。

這里，或許是說恆河之水天上來。但是無論哪種說法，都表明很久很久以前，恆河在印度就有很大的地位了。

大壺節嘛，就有1300年的 歷史 了。傳說是印度一個神奇的大壺，能讓人起死回生，還是神仙打架，大壺不小心撒了四滴水到恆河裡，這下子，就給恆河又賦滿了能。也是大壺節的來歷，去恆河感受下這四滴大壺水，藉此長生。

恆河水產能不能吃

自然是能吃的，比較有上百種魚，印度教又很少吃大型動物的肉，自然可選的也就只有雞鴨魚了。

但是，因上世紀開始，印度建國之後發展工業，廢水處理就變成一件棘手的問題，恆河呢，也只能向母親一樣包容和接受，畢竟是母親河。

07年，恆河被評為世界五條污染最嚴重的河流之一，2011年有份報告說，當時瓦拉納西的朝聖季，朝聖者和當地居民每天要往恆河排放2億公升未經處理的污水。最上游，大腸桿菌超標100倍以上，最下游，據說超標20萬倍。

這種環境之下，魚能活下來真的是奇跡了，也之後印度人敢吃。

據傳，恆河老鱉、鯰魚特別多，他們吃腐肉長大，體型比人還大，能上到1.8米，150多斤，因此也被叫做是食人鯰。這個印度人見了也會慌的，一般不會吃。

恆河憋也是，體型巨大，並且是接受了恆河水的洗禮，讓印度人退而遠之。再有，就是本身來講，恆河對印度人就有種特殊意義，來自於恆河的水產也是這樣，地位比較神聖。

因此呢，印度人吃魚，就採取一種很奇葩的方式"魚撞刀"，印度教不能殺生，魚也有可能來自神聖的恆河，更不該死了。所以，只能將刀固定，採取持魚撞刀方式，讓魚自行了斷。

❸ 不殺生的印度人在大街上是怎麼宰魚的

印度人就是將刀片豎立在地上，然後把魚直接劃過去，就把魚殺了，他們說魚都是自己往刀上撞的。

❹ 印度人殺魚的方式是怎樣的他們是如何吃魚的

印度人殺魚的方式是怎樣的？他們是如何吃魚的？印度人殺魚是十分的簡單粗暴的。他們通常是用小刀將魚鱗和魚皮一起刮下來，然後將魚身子切成幾塊就好了，整個過程也就是幾分鍾的時間。

印度作為一個神秘的國度，有些操作確實是令人咋舌。印度這個國家對於魚的處理方式也是十分的簡單粗暴。平常我們殺一條魚一定是將鱗片、肝臟等都處理得乾乾凈凈才會食用，通常殺魚就會耗費一定的時間。但是印度處理魚的方式和我們比起來就顯得太簡單粗暴了。

如果印度魚是從恆河裡抓來的，如果不煮熟就食用，那必定是帶有很多細菌的。畢竟都知道恆河裡漂浮的垃圾，印度人也經常在那裡洗澡，這樣簡單粗暴的處理魚的方式不免還是會令人擔憂，這種魚印度人都直接吃真的是令人咋舌了。

❺ 印度人不吃牛肉、羊肉還有豬肉，那他們吃什麼肉呢

印度人不吃牛羊豬肉這一說法是不錯，但是也不能算是全部吧。

我來印度洋這么久了，來之前剛開始也在想，沒有肉吃怎麼辦。在國內聽說印度人大都以素食為主其實到了印度以後發現也並非想像中的那樣。

初到印度時，看到路邊好多賣東西的攤位，還有賣小吃的攤位，五花八門什麼都有。但是看了一眼，本來飢餓的感覺瞬間就沒有了，真的是「干凈又衛生」。直到現在依然不敢享受印度人做的「干凈又衛生的」食品，在項目還是吃中國廚師做的菜。

印度人不殺生，殺魚都是讓魚往刀上撞，證明魚是自殺並非他殺。有一次集裝箱里發現幾只老鼠，本想殺了它們，結果還是在印度人的勸說下放生了。

印度人和中國人的賣飯窗口是分開的在項目餐廳，好幾次跑到印度人窗口轉了一圈看著滿滿的金黃的咖喱飯還是不敢嘗試。我們吃的主菜，牛羊肉和豬肉都是有的，而且這里的物價比國內要低的很多。偶爾印度人也會在中國人窗口買菜，肉肯定不能明著吃，威士忌也回去偷著喝。

項目上有一個印度人員就是一酒鬼，幾乎夜夜醉，難道他不知道肉比素菜香嗎。不過以黃牛居多，牛肉比國內的要勁道，吃著很費呀的。

重點:白牛是沒人敢動的，神一樣的存在！！！

印度阿三的事情，總是讓人搞不懂。比如，把牛當做了神獸，牛肉出口卻是世界第一；比如，都有衛生紙了，還要麻煩「左手」親自擦屁股。

印度大部分人是不吃牛肉、羊肉、豬肉的，那這些動物怎麼辦？他們又吃的什麼肉呢？

（印度神牛）

印度的牛其實也是有等級的，最高級別的牛叫印度瘤牛，那就是所謂的印度神牛，婆羅門牛，只能看，不能殺，還要好吃好喝伺候。因為瘤牛的原因，印度大部分人也不吃牛肉。

那些水牛 、黃牛被用作擠奶，公牛或沒有奶的牛統統送到屠宰場，殺了取肉，然後出口。

（ 印度黃牛）

羊和豬，和水牛、黃牛的命運差不多，大部分被殺了出口，或者有印度教外的人進行小范圍食用。在他們看來羊肉也是產奶的哺乳動物，最好不吃。而豬，在印度人看來，不是一個「愛清潔」的動物，他們也不吃。

既然，大部分人不吃牛肉、羊肉和豬肉，那印度人吃什麼？

首選雞肉，印度每年的雞肉消耗量非常巨大，家家都吃雞肉。如果說，這里是瘤牛的天堂，那這是就是所有公雞、母雞、小雞的地獄，各種吃。用雞肉做出的各種菜餚，是印度人的最愛。

（印度雞肉）

除了雞肉外，印度人吃的第二多的肉類是魚肉。魚肉蛋白質豐富，肉質鮮美，實在是居家或出行不可少的一道美味，但是，魚肉在沿海一帶吃的比較廣泛，那些邊遠的土邦山區，魚肉海鮮運送過去，價格不低，所以在印度全國，魚肉的普及程度遠不如雞肉。

印度人除了吃肉主要吃雞肉和魚肉外，蔬菜也是常吃的，不過他們大多數時候是將土豆、香菇、洋蔥等蔬菜剁碎了，一鍋燉，燉完食用，這就是他們常吃的咖喱湯。

總之，印度這個國家，大部分人不吃牛肉、羊肉和豬肉，肉類裡面，主要吃雞肉和魚肉，蔬菜主要用來做咖喱湯。

（咖喱湯）

也許我們覺得他們的食物很難下咽，但他們自己樂在其中，這就是習俗的力量吧！

我曾去印度旅行一個月，時間不算長，但足夠可以觀察到當地的風土人情，盡管表面，卻也能說明一個大概情況。

就印度人不吃牛肉、羊肉和豬肉而言，這個問題本身不完全對。印度人不吃牛肉是正確的。在印度教中，牛是神明的象徵，殺牛或吃牛肉得下場很嚴重，不僅要接受處罰和判刑，還要遭受神明譴責。因此，牛的地位相對其他動物地位，是非常高的。

但羊肉，印度人不是不吃，而是吃得不普遍，通常會有許多富人會吃羊肉。再則就是豬肉。在印度教中，豬是妖魔和災星，印度人比較忌諱和豬接觸，認為和豬接觸的人會倒霉。加上印度也有穆斯林，因而吃豬肉的現象幾乎不存在，在印度的市場也基本上是買不到豬肉的。

切記，去印度 旅遊 不要張口就問有沒有牛肉、豬肉。不但沒禮貌，還因不尊重對方而遭到謾罵。

但印度人非常喜歡吃雞肉，偶有魚肉。雞肉在印度人的日常因素中非常常見，通常以咖喱雞肉或咖喱雞肉飯等為主。味道還不錯。我個人比較喜歡吃。

其次，印度人並不愛吃狗肉，或者說是不接受狗肉。印度有許多流浪狗，但它們逍遙自在，從沒有人驅趕它們。據悉，狗在印度神話中一席地位。同時，蛇肉更不會吃。

像鴨肉，我並沒有發現。

總體來看，印度人很喜歡吃雞肉。

我是做國際貿易的，公司主要海外市場就是印度。從2017年開始每年飛印度最少兩到三次，對印度的飲食有一定的了解。

印度人口眾多，宗教信仰復雜，飲食習慣跟我們也相差甚遠。印度的肉類消費在整個食物攝入結構裡面佔比很低。

首先，印度有大量的素食主義者，按我平常接觸人群的比例評估，素食者佔比最少三分之一以上。

印度人由於宗教信仰的關系，牛是神一般的存在。可以在大街、甚至高速公路上閑逛。

在印度城市的大型超市裡，可以買到羊肉、雞肉和魚肉。羊肉一般都是帶骨頭的，雞肉去皮，魚肉還比較正常。但令人諷刺的是印度是世界上最大牛肉出口國之一，他們自己不吃，卻會賣給外國人吃。

同時印度還有大量的穆斯林人口，在穆斯林聚集區，是有屠宰和銷售牛肉的攤位的，但一般都比較隱蔽，比較難找。因此，對於外國人來說，在印度豬肉是最難吃到的。

常規的烹飪方法，羊肉一般是燉煮，或者混合濃重的咖喱一起炒飯，雞肉一般會炸制或者烤制，會放很多辣椒，魚肉的做法和雞肉差不多。

印度首都新德里高檔一點的酒店餐廳會為外國人提供牛肉和豬肉菜餚，但用餐時一定要低調。

印度街邊小吃建議就不要嘗試了，我們根本駕馭不了，拉肚子拉到你懷疑人生。

印度好一點的酒店都會有比較豐盛的早餐，但肉類也都是羊肉、雞肉和魚肉，以煎炸為主。

這是印度比較常見的早餐主食之一（Dosa），我們都叫它印度大煎餅，有的裡面會加一些土豆泥，味道還可以，壞肚子的風險比較低。

如果您是無肉不歡的人，印度絕對會讓你抓狂，再好的食材，被他們處理過後，都會完美的打消你的食慾。

另外，印度的麵食（餅類）味道都不錯，也比較衛生。

印度人不吃豬肉，不吃牛肉，那他們一日三餐吃什麼呢？眾所周知，中國是一個吃貨大國，人們的生活離不開「吃」這個字，中國吃貨的本事可是不能小覷的，從天上飛的，地上跑的，水裡游的，中國人都無所不及，還有很多生物被中國人吃的瀕臨滅絕，看到國外海鮮泛濫的地方，中國人也迫不及待飛過去幫助他們吃掉。

中國人這么能吃，主要是因為中華的 美食 有著讓人慾罷不能的魔力，和其他國家的 美食 相比，簡直就是完勝，其他國家的 美食 簡直就是弱爆了，今天我們就來講講印度這個國家，我們都知道，印度是一個很貧窮很落後的國家，那裡富有的人很富有，貧窮的人很貧窮。

印度的貧富差距十分巨大，這就使得他們吃不起豬肉，牛肉，羊肉等等，還有一個原因是牛在當地是一種很神聖的動物，是他們信仰的代表，所以很少人會去吃牛肉，就連有些餐廳的門口都會寫著沒有牛肉售賣的招牌，這是可以理解的，可是你去了之後會發現他們不僅不吃牛肉，還不吃豬肉。

這是有原因的，印度人很多人都是終生吃素，這是因為他們所信仰的宗教有這樣的要求，不允許吃肉類等食物，所以他們也就跟從不吃肉類，難怪印度人看起來那麼瘦小，還體弱多病，那麼印度人不吃肉，他們的一日三餐都是吃些什麼食物呢？一起來看看吧。

印度人的一日三餐選擇吃米飯配蔬菜，麵包，水果等食物，對於很多印度人來說，他們的需求很簡單，只要是能夠填飽肚子就可以了，不在乎吃的有沒有營養，吃不吃肉根本就是無所謂的，好了看到這里，你對印度的飲食應該有些了解了吧，你還有哪些看法呢？

印度人並不是不吃牛羊肉，只是吃的少一些。在印度大概有82%的民眾信奉印度教，12%的民眾信奉伊斯蘭。在82%的信奉印度教的民眾中，是很少吃肉的。印度教和佛教在教義上有點類似，眾所周知，佛教發源於印度，因此，佛教受印度教的影響很大。而佛教中的吃素在印度教中也廣泛存在。

因此，大部分信奉印度教的民眾是吃素的。而牛因為是印度大神濕婆神的坐騎，在印度更是被當成聖物。印度的牛在印度可謂是活得非常瀟灑，它們可以在大街上自由穿行，而不用擔心人為刀俎我為牛肉。因此走在印度的大街上一定要小心，因為，不小心就可能會踩到「地雷 」。牛不僅被供奉為神物，連牛屎也被計入到了GDP中，牛尿更是被當成強身健體治、消災怯病之良葯，有事沒事喝兩口。

面對這樣一頭神物，印度人怎麼敢剝皮吃肉呢？因此，印度很少有人吃牛肉。據說， 當年美國的餐飲巨頭麥當勞殺入印度後，一度因水土不服而瀕臨破產，原因就是在印度人發現這些美國佬們簡直是太大逆不道了，他們竟然把他們的神物做成了漢堡，夾在麵包里吃掉了。因此，麥當勞在印度遭到了民眾的普遍抵制，後來，當地的麥當勞被逼的沒有辦法了，只好針對印度人發明了素漢堡。

但印度人也不是所有人都不吃肉，大部分伊斯蘭民眾都是吃肉的，只不過他們不吃豬肉，只吃牛羊肉，這和世界上其他地區的穆斯林沒有多大的區別。

雖然，印度人不吃牛肉，但是印度卻大量出口牛肉，印度現在已經是世界第二大牛肉出口國，為什麼提倡不殺生的印度人會大量出口牛肉。這是因為，印度的牛跟人一樣，也有種姓制度，被分為三六九等，最高等級的是白牛，被封為印度神牛，而大量從事苦力勞動的水牛則是可以被屠宰的，因此，大量的水牛在印度被屠宰，製成牛肉出口世界。

去過印度或者對印度有點了解的小夥伴肯定對印度的環境以及衛生印象很深刻，比如印度人大都上廁所不用紙而是用手，這樣還不算，他們吃飯也用手，還有就是被印度人們尊為「聖河」的恆河也只能用「臟、亂、差」來形容，甚至印度還流行在恆河中水葬，關鍵是他們還喝恆河的水等等等等，在這里我們就不一一的贅述了。

下面，我們來看一下，印度人不吃牛羊豬肉，那他們吃什麼肉呢？

（印度的恆河一隅）

牛、羊、豬是我國人民主要的肉食動物。尤其是今年的豬肉價格，一路飆升到了 歷史 新高，讓許多人有了吃不起豬肉的感嘆。而且隨著豬肉的「高歌猛進」，牛羊等肉的價格也跟著水漲船高。

那麼，印度人為什麼不吃這些動物的肉呢？

01 首先，我們來說一下牛。

牛在印度是一種很神聖的動物，因為印度是一個宗教信仰非常普遍和嚴重的國家，他們大都信奉印度教，而在印度教中，牛是聖物，尤其是白色的母牛更是神聖中的神聖的存在。

在我國的早期，牛大都會用來耕田，但是在印度無論體格多麼健壯的牛是絕對不會下地幹活的，相反主人們還得好吃好喝的伺候著。即使有些牛誤入田間造成了莊稼的破壞，他們非但不會生氣，還會放任牛任意的破壞，而且破壞的越多，主人越高興。

有了這種光環，牛可以在印度的大街上橫行。舉個例子，如果開車撞到人可能會賠錢私了，但是一旦撞了牛，那可是要上法庭而且是要坐牢了。

可見，牛在印度的地位。所以，自然就很少人吃這種聖物了。（PS：除了印度教的信徒太多，即使不信奉印度教也大都不敢吃）

（可以在印度的公路上隨意排便和休息的牛們）

02 印度人為什麼不吃豬肉？

印度人不吃豬肉其實並不是所有人都不吃，而是一部分人不吃而已。這與印度人很少吃牛肉一樣，都是宗教信仰的原因。在印度，印度教和伊斯蘭教的信徒最多。印度教的聖物是牛，所有沒人吃。而伊斯蘭教不吃豬的原因卻截然不同，因為豬並不是伊斯蘭教尊崇的動物，但是在教規中卻有明確的規定不讓吃豬肉，在伊斯蘭教的《古蘭經》里就有這樣的說法：豬乃不潔之物。

所以，在印度也很好人會吃豬。現在豬肉價格如此之高，根本就影響不到人家印度人，因為人家壓根就不吃。

至於說印度人不吃羊，是沒有這個說法的，這種說法源於印度有許多的素食者，他們是有一大部分是絕對的素食者，什麼肉都不會吃。

既然豬和牛，一個不準吃，一個不能吃，那能吃的肉類就比較的局限了。去過印度的小夥伴肯定都知道，印度餐館最常見的就是魚、羊肉以及雞肉和鴨肉了。其實，這正是印度人日常吃的主要肉類。

但是，印度人最鍾愛的還是魚肉，因為印度大都用手吃飯，他們習慣把肉菜和飯捏成一個團然後再吃，在這幾種印度人常吃的肉類中，顯然只有魚肉能夠捏成球了，其他的肉質都比較的緊實有點難捏。所以，魚類是印度人最長吃的肉類。

但是，也不是所有的魚都能吃。被印度尊為「聖河」的恆河中有大量的魚蝦，但是，這裡面的魚蝦是絕對不能吃的，原因也是宗教信仰的問題。再加上恆河中的魚蝦大都有人投喂，所以恆河中的魚格外的大。但是盡管這樣，也沒人會吃恆河裡的魚。

印度由於宗教信仰比較的普遍，而不同的宗教有不同的禁忌，所以一旦一種動物被一種宗教「保護」起來，其他即使不是宗教信徒的人也很少會去自找麻煩的去吃這種動物。所以也就造成了印度大都不吃牛、豬的現象。當然不吃這兩種動物的肉，還有許多替代品，比如雞鴨魚羊肉等等。

但是，讓獵奇君比較疑惑的是，印度被牛視為「聖物」，但是印度卻是世界上第二大牛肉出口國，這實在是讓人費解。

根據印度傳說，牛是濕婆的坐騎，所以牛是神聖不可侵犯的。如果牛進了家裡，也是不能驅趕的。

由於這個原因，印度人不吃牛肉。

伊斯蘭教徒禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血。所以有一部份印度人也是不吃豬肉的。

三哥吃個雞，先要把毛給去了，然後，再把新的「毛」插進去。再裹上料，炸吧。

三哥就是三哥，凡事都要開個掛，連吃個炸雞都要開個外掛。

印度人有一種神奇的力量，他們能把所有的食物都做成一個顏色。魚肉也能做成這樣。

三嫂們先把魚肉以這個體位進行切割。我就在想，小孩子都不摔跤的嗎？

切好了之後要腌制。

隨後，要炸。

炸完之後，又要放進印度專屬調料。做成這樣子。。。。

好吧，這個顏色很正宗很印度。

三哥的肉食，我我也不太好解釋。直接上圖吧。

這個畫面還是非常正常的。肉看起來相當有食慾。

然後。。。。。空氣中已經開始彌漫特殊、獨有的風味。

上吧，黃咖喱！

不知道這個肉的口味怎麼樣，咱也不敢問啊。

大功告成！

不過，豬牛肉對於印度人來說吃或不吃其實意義不是很大，因為他們總能把所有的食材做成一個味，一個樣。所以，雞肉、魚肉、羊肉就很有代表性了嘛！

印度菜餚因地區而異，一些常見的主食包括大米、全麥麵粉、珍珠米、扁豆、鴿子豆、鷹嘴豆、綠豆和芸豆。雞肉和羊肉是最受印度人歡迎的肉類，羊肉、魚和牛肉在一些地區經常食用。由於宗教文化的影響，印度人很少吃豬肉和牛肉。

印度以味道濃郁的咖喱菜餚而聞名。印度食物中通常使用的調味品包括辣椒、豆蔻、姜黃、辣椒粉、生薑、黑芥子、芫荽、大蒜、孜然、肉桂、丁香、藏紅花和肉豆蔻。印度的各個烹飪地區都有自己的香料混合物，叫做加蘭馬薩拉。許多廚師也有自己定製的加蘭馬薩拉。

一些常見的咖喱組合包括土豆配豌豆、鷹嘴豆、花椰菜、次粉葉或菠菜、茄子配西紅柿或洋蔥、農家乳酪配菠菜和各種扁豆。咖喱肉通常含有雞肉、山羊、羊肉或魚。咖喱通常與巴斯馬蒂米飯和一種發酵烘焙麵包一起食用。

在東印度，許多菜餚都是芥末和魚肉為主。北印度常見的配料包括牛奶、酸奶、酥油、藏紅花、辣椒和農家乾酪。南方烹飪食物通常使用椰子和椰子油，以及羅望子和胡椒。西印度菜往往是所有印度食物風格的融合。大多數印度餐由多道菜組成，包括酸辣醬、泡菜等佐餐。

一、 吃雞肉或者是魚肉

在印度他們的國家裡邊，宗教是特別多的，為了照顧大家的一些宗教理念，避免了很多沖突，大部分人是不吃肉的，也是不吃魚的， 想要吃肉的時候就是簡單的吃一點雞肉或者是魚肉。

二、 用香料來調制食品

在印度他們的食材是比較少的，想要吃一些東西都是比較簡單的，印度人們吃東西的時候都是用香料來調節食品的，因為喜歡吃一些咖喱，就是隨著這些豐富的營養里邊也會特別的流行， 想要知道什麼樣香味的東西，就是用這些香料來調制的就會在這些食物上面倒一些香料，使這些食物變成想要的口味。

三、 多數人吃素

大部分國外 旅遊 的人到印度也是感覺特別的痛苦，因為這里邊人們大部分人都是吃素的，基本上就是沒有吃肉的，印度有80%的人都是吃素這種吃法也是當地的一種傳統， 所以說來印度 旅遊 的人一定要注意，這里的吃東西都是特別的，有講究的，想要吃到肉來這里是非常難的。

❻ 印度殺魚不用刀切，為什麼非要用魚來撞刀

印度人殺魚的方式很特別，他們將鋒利的彎刀豎起來固定在木頭上，然後拿起魚往刀上撞，很快就可以將整條魚分解開，並「撞」成一小塊一小塊的魚肉。

印度人殺魚為什麼是「魚撞刀」，而不是「刀切魚」？

關於這個問題，有人認為與印度的宗教有關，印度人信仰印度教，是不允許殺生的，於是他們想到一個辦法，就是用豎刀殺魚。「魚撞刀」代表是魚「自殺」，而非「他殺」，這樣殺魚的人就不算破戒，事實真是如此嗎？

不過印度人對於食物的烹飪和處理方面還是不如中國，他們的菜最主要的就是調料的使用，對於食材的加工方式並不怎麼重視。不管是魚肉還是雞肉，都是切成塊以後直接烹飪，再配上各種調料。這樣的方式對於食材的加工程度要求不高，所以古老、簡單、快捷的「魚撞刀」就一直流傳至今！

❼ 印度殺魚，為什麼用魚撞刀

印度人殺魚，為什麼用魚撞刀，而不是用刀去砍魚？印度我們對它的認知就是這里非常的貧窮落後，而且環境十分的惡劣，在族人的飲食文化與中國真的是相差太大，印度的吃飯方式讓中國人接受不了非常的生猛和原始。我們都知道印度的環境污染十分的嚴重，但是因為瀕臨海洋，所以印度的海魚十分的豐富。

而且印度人賣魚的話 不是整條賣，也不會給你清理，他們是把魚切塊兒論斤賣，所以他們把這樣大體型的魚都切成一塊塊的比較的方便售賣，也不必考慮是否干凈或者是否好看，用魚撞刀這種殺魚方式，在印度已經存在幾千年的歷史，所有還有有它一定的合理性的

❽ 印度殺魚是用魚撞刀，為何會有這么奇特的殺魚方式呢

因為印度的魚特別大，用魚撞刀可以很輕松的殺死魚。

因此，印度人想到了使用這種立式刀來加工幾十磅的大魚。他們只需要輕輕擺動魚就可以用立式刀切割完成粗加工，還可以進行精細加工。這種方法省時又省力，因此已成為印度人加工大魚的主要方法。印第安人使用這種特殊方法殺死魚類，這意味著魚類並沒有被自己殺死，而是他們自己像刀上撞的。盡管感覺很有趣，但這實際上是在宗教束縛下的一種自我安慰。

❾ 為什麼印度人的殺魚技術爐火純青

印度人沒有食物可以隨便吃，殺魚也會有專門的工具，所以手法純熟。這里魚販殺魚簡直堪稱一個神跡，殺魚刀完全顛覆常人的想像，類似圓月彎刀的刀具就是殺魚工具，將宰掉腦袋的整條魚放在刀的外側，魚販兩只手同時用力將魚從上往下拉，刀具也很快，不一會就將魚分成了整齊的兩半，然後，根據顧客需要進行再次切分，反正魚販是沒有處理魚鱗。

由於宗教的原因，印度人的飲食習慣也不同。印度教徒絕對不吃牛肉，因為他們把牛奉為神牛。穆斯林不吃豬肉，但大啖牛肉。因此，殺牛和吃牛肉常成為印度教徒和穆斯林沖突的導火索。印度人進餐時一般是一隻盤子、一杯涼水，把米飯或餅放在盤內，菜和湯澆在上面。多數印度人進食時不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在餅內，或用手把米飯和菜混在一起，抓起起來送進嘴裡。留洋的知識分子或中產階級家庭則使用刀、叉和勺子。

❿ 印度人殺魚都不用刀，那他們都是如何殺魚的

印度人因為信仰的問題，一般不殺生，那麼他們是如何殺魚的呢？在印度加工魚類的時候，卻出現了另一種加工方式，那就是立刀撞魚。說白了就是案板上固定一塊彎刀，拿著魚去迎著刀口劃開切塊。通常這種立刀撞魚的情況出現在印度的街邊魚攤或者魚市，主要是在中大型河海魚的售賣攤位，既不對魚進行簡單加工，也不是按整條去賣，而是將魚用立刀切割成塊，論堆論斤售賣。立刀殺魚這種方法，還有一部分原因是因為印度的傳統思想“女性禁止使用刀具”，也正因為這樣，女性們也就放聰明了，我自己不拿刀，把東西放在刀刃上面就行了。