越南大青芒怎麼做才好吃呢

❶ 青芒要怎麼吃

• 直接吃

  這應該是所有的青芒果的食用方法中最為常見的一種，將皮剝去後，將青芒果切成小塊狀放在盤子裡面，可以一家人用竹簽簽著吃，一邊看電視，一邊享受青芒的美味。

• 放醋吃

  將青芒果洗干凈之後去皮，再把它從中間切開，將裡面的核拿掉。然後，將青芒果果肉片成一片片，最好不要太厚，會影響口感。然後再放少量的鹽，可以將色味去除掉，攪拌之後，放十分鍾左右。最後，加入適量的醋和糖，用筷子攪拌均勻之後，就可以吃青芒果了。

• 放酸梅粉吃

  這種青芒果的吃法也是非常簡單的，將青芒果去皮去核之後，再切成片狀，相對要薄一點更加入味。然後將酸梅粉均勻撒在切好的青芒果果肉上面，再加適量的白糖，攪拌均勻，再放置半個小時之後就可以吃了。擔任，放到冰箱裡面冰一下味道更好。

• 拌菜吃

  在食用青芒果的所有方法中，這種方法可能並不多見。將雞肉洗凈後且成丁狀，同時，將配菜喜好洗好之後切成丁狀，在鍋子裡面加油燒熱後，放入姜蔥蒜，爆炒，然後放入雞丁和配菜，放入鹽、味精等配料之後，將才倒進盤中，再放入切好的青芒果，攪拌之後，就可以吃了。

如何判斷青芒可以吃了

1. 看青芒的果皮

   若青芒放置幾天之後，果皮稍微帶點黃色，或者表面出現了少許黑色點狀，就說明基本成熟了，但是一般還要結合其他方法，因為有些青芒即使是完全成熟了，表皮也很有可能還是綠色的。

2. 看青芒的果蒂

   未成熟青芒的果蒂通常是平坦的，當足夠成熟之後果蒂會微微突出來，並且果蒂周圍的果皮會稍許泛黃，所以當青芒的果蒂那裡有一點突出且果蒂旁邊的果皮稍微呈黃色的時候就基本成熟了。

3. 聞青芒的氣味

   未成熟的青芒聞起來沒有特殊香味，而當青芒成熟以後會散發出香甜的果香味，一般情況下香味越濃郁就代表著青芒越成熟。

青芒切開太生了怎麼辦

建議腌制、曬干以後再吃。 如果生的青芒果已經切開了的話，建議還是不要直接食用，因為未完全成熟的青芒中含有較多的鞣酸和致敏物質，食用之後可能導致嘴麻和過敏，建議最好腌制或曬干以後再吃。

1. 腌制

   未成熟的青芒果肉口感比較酸澀，建議最好是用辣椒粉、鹽、糖、醋調味料等搭配在一起腌制之後再吃，這樣可以祛除一些生芒果肉的酸味和澀味。

2. 曬干

   未成熟的青芒果肉也可以製成芒果乾，把切出來的生芒果肉裝到一個干凈的盒子里，加入適量的白砂糖，攪拌均勻，再用保鮮膜封好盒子，靜置半天再後打開，這時取出芒果片，放置在陽光下曬干，芒果乾就製成了。

最快催熟芒果方法

• 和成熟蘋果、梨等水果放在一起

  把生芒果跟蘋果等已經成熟了的水果放在一起用干凈的塑料袋或紙箱密封好，再在乾燥的環境下放置兩天左右就可以吃了，因為成熟的水果中會釋放出乙烯，從而可以促進生芒果的成熟。

• 放在米缸裡面

  芒果本身可以產生乙烯，而米缸是一個密閉的空間，把芒果放到米缸里的話，米缸中的乙烯濃度比較高，能夠產生一定的催熟作用，一般放置兩三天左右就能成熟。

• 放在火爐、暖氣附近等溫度高的地方

  因為芒果本身就能產生乙烯氣體，而且產生乙烯的量受溫度的影響較大，所以可以把生的芒果放在塑料袋、紙盒等密閉空間中，並存放在比較溫暖的地方如火爐、暖氣附近，用自身的乙烯來催熟。

❷ 大青芒怎麼吃

分成熟青芒和未成熟青芒，吃法不一樣。
未成熟的大青芒果肉脆硬，味道比較酸，可以把芒果果肉取下來，用辣椒粉和糖醋搭配著吃，味道還是挺不錯的。如果你不喜歡生吃大青芒的話，那就等放熟了之後再吃吧！
成熟的大青芒可以直接切開吃，大青芒加酸奶的組合也不錯，口味酸甜適中，營養豐富，適合各種人群。具體的做法是把大青芒切皮去核後，用花刀將果肉取出。再將酸奶放入攪拌機攪勻後，倒入大青芒中。最後可以根據自己喜好，放上花生碎或細白糖。

❸ 大青芒果怎麼吃

青芒果現在在市面上可以說是比較多的，但是青芒果的食用方法大家也要了解一下，比如腌制青芒果是比較好的一種食用方式，味道也比較的獨特，還有可以製作成酸甜青芒果。

一、腌制青芒果。

第一步，先把青芒果洗干凈，皮的話可以留著也可以削去，留皮的話口感有一種香脆感。洗干凈了再進行切開，把核去掉，切成片。注意，切片時也是有講究的，薄了會很軟影響口感，太厚的話腌制時又很難入味也會影響口感，厚度差不在半厘米左右就可以了。

第二步，加入一小把的鹽，鹽的量根據青芒果的量來定，差不多就可以了，因為加鹽進行攪拌均勻，主要是要去除一些酸味，還有就是如果有留皮的話，可以去除一些澀味，腌制時間差不多十分鍾左右。腌制好時，要把鹽水去掉。
第三步，加一點食用醋和適量糖精，溶解後再放入芒果中，進行攬拌均勻，均勻後再加入適量的白糖，加入後再進行攪拌均勻，調制到酸甜度適中即可。
第四步，青芒果腌制要冷藏後口感才更佳，所以以上步驟工序都做好後，放入冰箱進行冷藏一到兩個小時，冷藏時再拿來出拌一次。這樣就可以食用了，非常的美味可口哦，很不錯的。
如果是喜歡吃辣的朋友，也可以放點辣椒一起腌制，口感也是不錯的。還有就是有的朋友不喜歡糖精的話，多加點白糖也是可以的，但可能口感會相對較差。
二、酸甜青芒果。
酸甜青芒果製作方法非常簡單哦，材料主要是青芒果和酸梅粉。先准備兩個青芒果，洗干凈，把皮削好；然後把青芒果切成片狀，切的話可以相對切細片一點；切好了把准備好的酸梅粉灑上去，灑均勻，然後再放入適量的白糖拌均勻；這樣放置差不多半個小時即可食用了。不過要提醒大家一下，不能多吃哦。
芒果的營養價值非常的豐富，對於美肌、動脈硬化、便秘等都有著非常不錯的治療效果。常食青芒果的話，可以幫助我們腸胃的蠕動，有助於清除體內的垃圾，也對於頭痛頭暈者也有著一定的治療作用，對於暈船的人也有著一定的效果；常食青芒果還可以起作美容養顏的作用，對於我們的皮膚有著很好的滋潤功效；還有經研究表明，青芒果所含的維生素及礦物質，對於抗癌抑癌有著很好的功效。

❹ 你覺得青芒怎麼吃才好吃

我認為青芒蘸酸梅粉最好吃。

一，最經典的吃法———青芒蘸酸梅粉。

前面兩種給大家介紹的司法都是用青芒的果肉去搭配固體的蘸料。如果你比較喜歡做成飲品，而且本身也就比較喜歡酸甜口味的人，可以直接把青芒削皮去核，然後切成果肉放在料理機里，可以加上一些冰水打成酸甜可口的芒果汁，也可以加入酸奶，牛奶，西柚，西米，做成一杯經典飲品楊枝甘露，是夏季清熱解暑的最佳飲品，也是芒果愛好者首選的飲品。

❺ 越南金皇青芒怎麼吃

就是這直接去皮吃，或者是蘸著辣椒鹽（越南賣水果都會有的，自製的，很好吃的）

❻ 青芒怎樣做比較好吃

食材

主料

青芒果2個

方法/步驟

• 1

  准備兩個青芒果。

  

注意事項

• 吃的時候將芒果肉跟酸梅粉、白糖充分拌勻放置30分鍾再吃，那樣果肉就不會很酸了。

❼ 青芒的正確吃法

芒果不僅好吃，而且營養豐富、軟滑可口，深得人們喜愛。

但是芒果吃起來卻有些麻煩，它雖能剝皮，卻不像橘子香蕉，剝完皮便萬事大吉了，它雖能切著吃，卻也不像蘋果梨可以切的順心順意。

而且吃芒果時，一不小心便會把汁弄到衣服上，吃完還滿手粘乎乎。所以很多人便望而卻步，放棄了這人間美味。

尤其對』龐然大物』的大青芒，更是無從下手，那麼下面教大家一個最簡單、果肉食用率最高、最清潔的大青芒食用方法。

第一步、准備一個盛果肉的器皿，盤子碗、專用果盤都行，水果刀一把。然後取一個大青芒清洗干凈即可。

第二步、最關鍵的一步。把洗凈的大青芒平放在手掌中，用水果刀貼著芒果核把一面的果肉與果核分離，切開的半邊不要拿下來。翻個面，用同樣的方法把另一面的果肉與果核也完全分開。這一步關鍵是刀面一定要緊貼果核。

第三步、把分離好的兩面分別在果肉上橫堅劃幾條線，不要劃破果皮。線的多少根據食用者的口大小確定，切成如圖。

第四步、用兩只手的挴指固定住果肉的兩頭，雙手中指稍稍用力抵住果皮的凸處往上一推，果肉便全翻出來了，然後用勺子把果肉沿果皮剝下即可。

第五步、現在開始食用美味吧。果核剩餘的極少量果肉可以直接肯吃了。不浪費是個好習慣哦。

這種方法最大的好處是極少有機會把汁弄衣服上，手也不會因吃芒果弄的粘乎乎，而且果肉食用率幾乎是最高的。

這種方法十分簡單，聰明的你肯定一學就會。現在就去買幾個大青芒試手藝，享美味吧。