糖友為什麼可吃義大利面

Ⅰ 糖尿病人可食用的義大利面的做法

一般來講，偏美式的做法，熱量普遍超標
意式做法，除了用需要用大量奶油、乳酪幾種醬之外，其他的全部都是可以接受的。
比如傳統的博洛尼亞ragu『 就沒什麼太高熱量的成分。
當然了，義大利面本身的熱量就不低，和普通的米面什麼的區別不大，所以量還是要控制住
至於詳細的做法實在太多、篇幅又太大，建議你自己去網上找，我在豆瓣上也發過不少食譜了的。大段落的復制粘貼，搞不好就被河蟹掉。所以我也就只能幫到這了……

Ⅱ 義大利面的營養價值及功效

義大利面又被稱為意粉，很多朋友也是非常喜歡吃這種面條的，但是意麵的營養價值與功效都有什麼呢?各位朋友們還是提前的了解一下，更有助於發揮義大利面的營養作用。
義大利面是西餐中中國人最喜歡吃的一種食物，義大利面的主要原料就是小麥，而且還是最硬的那種小麥品種，種小麥具有高密度高蛋白質，所以製成的義大利面的顏色是黃色的，但是這種義大利面最好是煮的時間長一點，這樣口感才會更好一些，在做義大利面的時候攪拌義大利，做義大利面的時候挑選面醬也非常重要。

義大利面裡面富含大量的蛋白質、氨基酸等營養成分，有改善貧血，增強免疫力、平衡營養的功效。義大利面跟中國做面條的麵粉是不一樣的，所以裡面富含大量的維生素以及微量元素，義大利面用的是一種「硬杜林小麥」，所以這種義大利面不論煮多久都不會粘乎的。義大利面還有螺絲形狀的，蝴蝶形狀的等等。

Ⅲ 糖尿病可以吃意麵嗎可以吃

糖尿病人是可以吃義大利面的。

其奧秘就在於，義大利面的原料是硬小麥，即杜蘭小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。因此，義大利面條還被用來調控糖尿病患者的飲食。

義大利面的煮制過程也很講究。重點在義大利面在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內約占水的1%，這樣煮出來的面條才有「咬勁」。

義大利面的做法：

香濃面

材料：義大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋蔥、大蒜、西紅柿、番茄醬、黑胡椒乳酪粉。

做法：

1、先煮麵條：鍋的水燒開後加入一勺鹽、一勺橄欖油下入一小把量的義大利面，不要著急用筷子攪拌讓面條自然的散落，待面條根部軟化後用筷子輕輕翻轉幾下即可，加蓋子煮8分鍾。

2、待面條大約7-8成熟的時候，撈出用涼水沖一下讓其冷卻也可以放進冰水中，劃散之後瀝干水分淋入適量的橄欖油，用筷子拌勻備用。我們可以利用煮麵的時間來做醬汁。

3、鍋中加入一勺量的橄欖油將洋蔥和大蒜切碎下油鍋爆香，用中火慢慢炒至洋蔥開始變色，然後放入切好的培根或者是肉末。

4、炒至培根出油後，加入切成小塊的西紅柿，加入適量的鹽白糖調味，炒至西紅柿變軟，加入3-4勺量的番茄醬，加入半小碗水小火慢慢煮開，直到湯色變紅西紅柿軟爛後，再次根據自己的口味加入白糖，適量黑胡椒鹽調味即可。

Ⅳ 義大利面糖尿病人能吃么

最好不要吃，裡面加有糖的。

Ⅳ 血糖高的人，能不能經常吃面條呢為什麼

因為血糖高的人是人體內血液中糖分含量過高，無法被人吸收，因為在面條中比較多的是碳水化合物，然而，碳水化合物在人體之中就會被轉化為糖類物質，從而被人體吸收轉化成能量儲存起來，人體既然糖分過高，無法吸收，那麼對於人體來說，就不能吃太多的面條了

Ⅵ 糖尿病人該怎麼吃

Ⅶ 血糖高的人可以吃義大利面嗎

血糖高的人可以吃義大利面，義大利面的原料是硬小麥，即杜蘭小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質，又含復合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。因此，義大利面條還被用來調控糖尿病患者的飲食。

義大利面的煮制過程也很講究。重點在義大利面在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內約占水的1%，這樣煮出來的面條才有「咬勁」。

若少這個動作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃喲！當然，加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性，而且另一個撇步是——氽燙好後，若要讓面條保有Q勁，千萬別用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油或者熟的玉米油。同時若燙好的面沒用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風干後拿去冷藏。

Ⅷ 糖尿病人喜歡吃面條怎麼辦，怎樣控制血糖

盡量選擇筋力比較強、消化比較慢的麵食，能夠減緩糖吸收速度，避免血糖驟然升高，還有助於降膽固醇，增加飽腹感，並促進消化。

Ⅸ 糖尿病人能否吃面條

很多糖友都喜歡吃面條，可是又擔心吃了面條血糖會飆升，堅持以下3個方法，讓你開心吃面。

首先，面條應多選擇全穀物面條。

第二，適度食用面條，不宜過量。

第三，吃面條一定要配蔬菜和肉蛋。

第四，在吃的順序上應該先喝點湯，再吃蔬菜，再吃面條
，再吃蛋或肉。

1.
選擇筋道的消化慢的面條，比如用硬粒小麥做成的通心粉、韌性大的義大利式面。

吃面的話盡量選用蕎麥面、義大利面這種加少量油鹽醋、蔬菜、蛋或瘦肉類做成拌面的形式比較好。

Ⅹ 糖尿病人吃義大利面好么

義大利面的主要原料無非是麵粉、水和雞蛋，所以容熱量上的主要區別在於做法。
控制好意麵的用量之後，口味就做一些少用肉類蛋白質的吧，比如番茄的，一般來說問題不大。

我媽也糖尿病，在家裡我們做的就是一點魚肉片（三人份，魚肉大約2兩）、洋蔥丁、蘑菇、青椒（或西葫蘆、胡蘿卜等時令蔬菜），一起炒一炒，也可以放一點蒜或一兩條罐頭鳳尾魚提提味，然後加一點湯小火悶幾分鍾，煮出味道之後倒入煮好的義大利面就可以了。

也可以把芹菜碎、洋蔥碎、胡蘿卜碎用蒜油中火炒一下，然後倒入番茄醬，加點湯，燜煮十分鍾（菜碎都軟了就行了），再倒入意麵。也挺好吃的。

有許多做法可以自己開發的說。