⑴ 披薩發源地
第一種說法:比薩餅來源於中國。當年義大利著名旅行家馬可·波羅在中國旅行時最喜歡吃一種中國北方流行的蔥油餡餅。回到義大利後他一直想能夠再次品嘗,但卻不會烤制。一次,他同朋友們在家中聚會,其中一位是來自那波里的廚師,馬可·波羅靈機一動,把那位廚師叫到身邊,如此這般地描繪起中國的香蔥餡餅來。那位廚師也興致勃勃地按馬可·波羅所描繪的方法製作起來,可忙乎了半天,仍無法將餡料放入面團』中。此時已近下午兩點,大家飢腸轆轆。於是馬可·波羅提議:索性把餡料放在面餅上吃。大家吃後,都齊聲叫好。這位廚師回到那波里後又做了幾次,並配上了那波里的乳酪和作料,沒想到大受食客們的歡迎,從此「比薩」就流傳開了。但這只是一種傳說,沒有確切證據。
第二種說法:Pizza」即比薩餅,是義大利(Italy)的著名食品。傳說,當地有一位母親,因家裡貧困,只剩下一點點麵粉(flour),正在為給孩子做些什麼東西吃而發愁。鄰居們得知後,湊來了一點西紅柿(tomato)和乳酪(cheese)。這位母親就將麵粉和成面團烙成餅,將西紅柿切碎塗在上面,再把乳酪弄碎撒上,然後放在火上烤,就成了香噴噴的比薩餅。如今比薩餅為世人所喜愛。
第三種說法:披薩最早源自於早期的希臘, 他們最先烤一個很大又平又圓的麵包,並將橄欖油、香料及馬鈴薯放在上面,而在當時蕃茄並沒有被作為食材使用„十八世紀時在義大利演變出我們現在看到披薩的形式,但僅只有麵皮,並無任何食材,所以被稱為」PIZZAS」,在義大利文的意思就是 」扁平的麵包」。大約1889年,瑪法麗塔王後與昂柏爾托國王於巡視其王國時,在巡視過程中看到很多平民都在吃很大很平的餅,就叫其侍衛去帶給他一塊這樣的餅,由於皇後很喜歡這樣的餅,並且決定要列入她的每日飲食中。披薩師傅艾司頗錫托應邀為皇後烘製披薩,特別製作了一個上面有蕃茄、起司及新鮮的蘿樂(和義大利國旗的紅白綠顏色相當),結果成了皇後最鍾愛的披薩,就成了義大利的飲食傳說,就叫瑪法麗塔披薩,這個傳說就流傳在義大利那不勒斯並傳頌於全世界二次大戰後披薩流傳到歐美各國„
⑵ 比薩位於義大利哪裡的
比薩(Piza)本身就是一個城市,位於義大利的中西部。往東約86公里就是義大利的著名城市佛羅倫薩。
比薩斜塔的坐標是:43 43 23.80 N,10 23 37.87 E。在Google Earth上可以看得很清晰。
⑶ 義大利比薩地點
比薩城(Pisa),位於佛羅倫薩西北方向,歷史上是個海濱城市。隨著陸地的擴展,比薩距海越來越遠了,但這並不能使人遺忘比薩曾作為海上共和國威鎮八方的歷史和它作為聯結東西方紐帶曾起的重要作用。而且,正因為它的歷史,它的建築藝術,今日,比薩已成為著名的旅遊城市。
比薩的名氣,很大程度上是受惠於比薩斜塔。該塔竣工於1350年,但是工程早於1174年就開始了。當年,工程進行到第三層時,人們就發現,由於地基、建築結構等原因,塔身出現了傾斜。於是工程中斷了。後來,當政者變了,又延請了新建築師繼續了此工程。
隨著時間的推移,比薩塔的傾斜程度不斷增大,目前已達到4.5米,而且傾斜度還以每年1毫米的速度繼續增加。
可能正是由於它的斜,和別人不一樣,名氣應了「歪打正著」,變得越來越大,參觀者絡繹不絕。
比薩城(Pisa),位於佛羅倫薩西北方向,歷史上是個海濱城市。隨著陸地的擴展,比薩距海越來越遠了,但這並不能使人遺忘比薩曾作為海上共和國威鎮八方的歷史和它作為聯結東西方紐帶曾起的重要作用。而且,正因為它的歷史,它的建築藝術,今日,比薩已成為著名的旅遊城市。
比薩的名氣,很大程度上是受惠於比薩斜塔。該塔竣工於1350年,但是工程早於1174年就開始了。當年,工程進行到第三層時,人們就發現,由於地基、建築結構等原因,塔身出現了傾斜。於是工程中斷了。後來,當政者變了,又延請了新建築師繼續了此工程。
隨著時間的推移,比薩塔的傾斜程度不斷增大,目前已達到4.5米,而且傾斜度還以每年1毫米的速度繼續增加。
可能正是由於它的斜,和別人不一樣,名氣應了「歪打正著」,變得越來越大,參觀者絡繹不絕。
⑷ 請介紹一下義大利的托斯卡納大區
托斯卡納(義大利語為Toscana)的名稱由伊特魯里亞(Etruscan)演變而來。托斯卡納是義大利的一個大區,位於義大利中西部,拉丁位於其南,北、東北為阿普阿內山脈與亞平寧山脈所環繞,西、西南濱第勒尼安海,包括馬薩、盧卡、皮斯托亞、佛羅倫薩、里窩那、比薩、阿雷佐、錫耶納與格羅塞托9省。面積2.3萬平方公里。人口358.2萬(1982)。翁布里亞位於其東、艾米麗亞-羅馬涅和利古里亞在其北,西瀕第勒尼安海。首府佛羅倫薩。多山地、丘陵,平原分布於沿海與河谷地。海拔2,165米的奇莫內山為最高點。地中海式氣候。阿爾諾河與翁布羅內河是主要河流。山區富水力資源,建有大型水電站。有鐵、鉛、鋅、銻、汞、銅與黃鐵礦等礦藏,還有世界著名的卡拉拉大理石。全國最繁榮的農業區之一,主產油橄欖、葡萄、小麥、大麥、燕麥、黑麥、玉米與甜菜。錫耶納附近蔬菜、水果栽培業很盛,牛、羊與家禽飼養業發達。它經常被評價為義大利的最美好的部分。其首府為佛羅倫薩
在歐洲,托斯卡納早已享有盛譽,文藝復興之城佛羅倫薩、海濱小城比薩與著名古城西耶那這三座義大利文明發祥地的美麗城市都是在托斯卡納區內,佛羅倫薩更是托斯卡納區首府所在地。
陽光下的藍天白雲,是托斯卡納最典型的天氣。色彩鮮艷的牆壁,深綠色的百葉窗,深紅色的屋頂才是這里的標志性色彩。托斯卡納區擁有最安靜、最原生態的生活。那些中世紀的古老小城,恬靜悠閑,在大理石的面板上和麵粉、被菩提樹上杜鵑的叫聲喚醒、沿著梯田散步、看看橄欖第一天長出時的樣子……這就是托斯卡納的生活。
⑸ 義大利的比薩斜塔在哪個城市
義大利托斯卡納省比薩城北面的奇跡廣場
⑹ 比薩是在北義大利嗎
算是吧,但是也不是很北邊,在正常指的北部(米蘭,都靈,威尼斯)和中部(羅馬)差不多正中間
⑺ 比薩斜塔在哪個國家哪個城市
比薩斜塔在義大利的托斯卡納省比薩城。比薩斜塔是義大利的一個地標,建設於1173年的8月,是義大利比薩城大教堂的一個獨立式鍾樓,在比薩城北面的奇跡廣場上。比薩斜塔從塔頂到地基的高度是五十八點三十六米,塔頂到地面的高度是五十五米,鍾樓牆體到地面上的寬度是四點零九米,總的重量大約是一萬四千四百五十三噸左右,重心是在地基的上方,大概是在二十二點六米處。
比薩斜塔所在的奇跡廣場上散布著一組宗教建築群,分別是洗禮堂、牧原、鍾樓以及大教堂,它們的外牆是由乳白色的大理石砌成的,各自是相對獨立的,但是又形成了統一的羅馬式建築風格。
⑻ 地球儀上比薩城在義大利的哪個位置
古城比薩位於義大利西北部,是伽利略的故鄉
離佛羅倫薩也不過60公里,從羅馬出發去比薩大約需要3個小時。
⑼ 比薩是哪個國家的
比薩城
PISA
②義大利中西部城市。臨阿諾河,曾是利古里亞海岸港口,現已離海10公里,東距佛羅倫薩68公里。人口10.5萬(1982)。工業有金屬加工、機械、紡織、陶瓷、玻璃、化學、製糖等;還產大理石與雪花石膏雕刻品。鐵路、公路樞紐。設有比薩大學(建於1343年)。多中世紀建築藝術。著名的比薩斜塔(因奠基不慎,致塔身傾斜)高約55米,塔底直徑15.24米,建於1174-1350年;現塔頂南傾已超出垂直平面5.3米,斜度為5°6′。還有羅馬式大教堂、博物館與圖書館等。旅遊業發達。比尤特美國蒙大拿州西南部礦業城市。位於落基山區。人口3.7萬(1980)。1864年發現金礦後始建。1882年改以采銅而大發展。附近有生產全美國銅產量8%的銅礦山,還產鉛、鋅、錳。夏季旅遊地。比卡茲羅馬尼亞東北部城鎮。在比卡茲河和比斯特里察河匯流處。人口約1萬(1983)。 1960年建有比卡茲水庫和列寧水電站。鐵路、公路通此。生產水泥和石棉製品。西郊有雄偉壯觀的比卡茲岩溶峽谷。東喀爾巴阡山區的旅遊中心。
比薩餅
PIZZA
①「比薩」是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料做成的具有義大利風味的食品,但其實這種食品已經超越語言與文化的壁障,成為全球通行的名飲,受到各國消費者的喜愛。但這種美食究竟源於何時何地,現在卻無從考究。如今,面對每天由遍及全球的「比薩專家」——必勝客餐廳里烤制的幾百萬個比薩,大家都自然地認為這是400年前義大利那不勒斯 的麵包師傅首創的。
那麼到底是誰發明了比薩呢?有人認為,比薩來源於中國:當年義大利著名旅行家馬可·波羅在中國旅行時最喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅。回到義大利後他一直想能夠再次品嘗,但卻不會烤制。一個星期天,他同朋友們在家中聚會,其中一位是來自那不勒斯的廚師,馬可·波羅靈機一動,把那位廚師叫到身邊,「如此這般」地描繪起中國北方的香蔥餡餅來。那位廚師也興致勃勃地按馬可·波羅所描繪的方法製作起來。但忙了半天,仍無法將餡料放入面團中。此時已快下午兩點,大家已飢腸轆轆。於是馬可·波羅提議就將餡料放在面餅上吃。大家吃後,都叫「好」。這位廚師回到那不勒斯後又做了幾次,並配上了那不勒斯的乳酪和作料,不料大受食客們的歡迎,從此「比薩」就流傳開了。
據統計,義大利總共有兩萬多家比薩店,其中那不勒斯地區就有1200家。大多數那不勒斯人每周至少吃一個比薩,有些人幾乎每天午餐和晚餐都吃。食客不論貧富,都習慣是將比薩折起來,拿在手上吃。這便成為現在鑒定比薩手工優劣的依據之一。比薩必須軟硬適中,即使將其如「皮夾似的」折疊起來,外層也不會破裂。
目前,全球最為著名的比薩專賣連鎖企業是1958年創辦於美國堪薩斯州的必勝客。「紅屋頂」是必勝客外觀的顯著標志。在遍布世界各地90多個國家和地區,必勝客擁有12300多個分店,包括在中國的近40家分店,每天接待超過400萬顧客,烤制170多萬個比薩。
「比薩」餅的講究
據了解,上等的比薩必須具備四個特質:新鮮餅皮、上等芝士、頂級比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要每天現做,麵粉一般用春冬兩季的甲級小麥研磨而成,這樣做成的餅底才會外層香脆、內層松軟。純正乳酪是比薩的靈魂,正宗的比薩一般都選用富含蛋白質、維生素、礦物質和鈣質及低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。
製作過程:先將秤好的麵粉加上自家絕密的配料和勻,在底盆上油,鋪上一層由鮮美番茄混合純天然香料密製成的風味濃郁的比薩醬料,再撒上柔軟的100%甲級莫扎里拉乳酪,放上海鮮、意式香腸、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠蘿等經過精心挑選的新鮮餡料,最後放進烤爐在260℃下烘烤5至7分鍾。好了,一個美味的比薩出爐了,值得注意的一條是:出爐即食、風味最佳。比薩按大小一般分為三種尺寸:6寸(切成4塊)、9寸(切成6塊)、12寸(切成8塊),按厚度分為厚薄兩種。
比薩之所以被人們喜歡,除了它本身美味可口以外,還配有其他小食點綴。例如「必勝客」的比薩就配有奶香濃郁的雞蓉蘑菇湯、風情香雞翼、各式烤餡餃、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。
⑽ 比薩位於義大利哪裡的
古城比薩位於義大利西北部,是伽利略的故鄉
離佛羅倫薩也不過60公里,從羅馬出發去比薩大約需要3個小時。
比薩斜塔
比薩斜塔位於義大利中部比薩古城內的教堂廣場上,是一組古羅馬建築群中的鍾樓。
比薩斜塔於1174年動工興建,1350年完工,為8層圓柱形建築,全部用白色大理石砌成,塔高54.5米,塔身牆壁底部厚約4米,頂部厚約2米余,塔體總重量達1.42萬噸。
在底層有圓柱15根,中間六層各31根,頂層12根,這些圓形石柱自下而上一起構成了八重213個拱形券門。整個建築,造型古樸而靈巧,為羅馬式建築藝術之典範。鍾置於斜塔頂層。塔內有螺旋式階梯294級,遊人由此登上塔頂或各層環廊,可盡覽比薩城區風光。
建塔之初,塔體還是筆直向上的。但興建至第三層時,發現塔體開始傾斜,工程被迫停工。塔體出現傾斜的主要原因是土層強度差,塔基的基礎深度不夠(只有3米深),再加上用大理石砌築的塔身非常重,因而造成塔身不均衡下沉所致。這種情況的發生,完全是由於建築師對當地地質構造缺乏全面、縝密的調查和勘測,使其設計有誤、奠基不慎造成的。塔停建96年後,又開始繼續施工。為了防止塔身再度傾斜,工程師們採取了一系列補救措施。如,採用不同長度的橫粱和增加塔身傾斜相反方向的重量等來設法轉移塔的重心。但由於建成的三層傾斜已成事實,所以,全塔建成後,塔頂中心點還是偏離塔體中心垂直線2米左右。600多年來,因鬆散的地基難以承受塔身的重壓,仍然繼續而緩慢地向南傾斜。塔基南面已開始下沉。特別是近一個世紀以來,塔已向南傾斜了大約30厘米,斜度達到8度,塔身超過垂直平面5.1米。1972年10月,義大利發生的一次大地震使斜塔受到了強大的沖擊,整個塔身大幅度搖晃達22分鍾之久,極其危險。幸運的是,該塔仍巍然屹立。這種「斜而不傾」的現象,堪稱世界建築史上的奇跡,使比薩斜塔聞名遐邇。
為了使這座世界聞名的歷史建築物免遭坍塌之厄運,從19世紀開始,人們就對其採取了各種挽救措施。1930年,有關部門在塔基周圍施行灌漿法加以保護。義大利政府還於1965年和1973年兩次出高價向各界徵求合理的建設性意見。有趣的是,正當有關專家選擇方案、計劃動工時,經比薩大學用高精度電子儀器測定證明,1978年該塔僅傾斜0.027毫米,幾乎停止了傾斜。而最近兩年,更有改「斜」歸正的趨勢,已朝垂直方向轉回3.15毫米。據專家稱,這主要是由於1984年以來該地連續多場大雨,造成比薩周圍地面的濕度增加,水分滲入地下,使塔基發生變化所致。