義大利干白是什麼意思

㈠ 干白什麼意思

所謂「干」，是指的葡萄酒的含糖量很低。葡萄酒按糖份來劃分的話，可以分為干型、半干型、半甜及甜型四種： 干型糖度：1000毫升含4克以下的糖 半干型糖度：1000毫升含4克以上12克以下的糖 半甜型糖度：1000毫升含12-45克的糖 甜型糖度

㈡ 干紅和干白中的干是什麼意思

所謂「干」，是指的葡萄酒的含糖量很低。葡萄酒按糖份來劃分的話，可以分為干型、半干型、半甜及甜型四種：
干型糖度：1000毫升含4克以下的糖
半干型糖度：1000毫升含4克以上12克以下的糖
半甜型糖度：1000毫升含12-45克的糖
甜型糖度：1000毫升含45克以上的糖
而紅葡萄酒和白葡萄酒最大的區別在於：紅葡萄酒不去皮發酵，白葡萄酒去皮發酵。
所以，干紅就是指每1升含糖量在4克以下的紅葡萄酒；干白就是指每1升含糖量在4克以下的白葡萄酒。

㈢ 干紅和干白有什麼區別

樓上幾位說的太專業了，我還是說點白話吧：

1、首先，干紅干白從我們的眼中看最大的區別在於顏色，很明顯一個發紅色調，一個沒紅色帶黃或帶綠色。也就是色素，產生顏色的原因在於它們在生產的工藝上的區別，就是紅葡萄酒製作的時候皮和果汁一起發酵導致有色素從葡萄皮中釋放出來，而白葡萄酒在發酵時把葡萄皮都分離只有葡萄汁發酵所以沒有顏色。
2、其次區別就在於口感，也就是說即使蒙住眼去盲品葡萄酒人們也可以分的出紅酒還是白酒的原因所在。
原因同樣來自它們的個子生產工藝，前面我們提到了白葡萄酒生產時果汁和皮分開發酵，而葡萄皮裡面除了含有色素以外還有更重要的一種元素就是單寧。因為在發酵前皮已經被分離所以白葡萄酒中不光沒有色素，單寧的含量也非常低，我們喝白葡萄酒的時候喝到的酸味是「果酸」和「酒石酸」，而與它相反紅葡萄酒因為果汁和果皮一起發酵，就導致它不光有了色素還含有了大量的單寧。我們常常會聽到不了解葡萄酒的朋友會說：哇，這個干紅怎麼這么酸、澀、甚至苦.......嘴麻...............等等，這就是單寧帶給你的感受。單寧還可以很好軟化心血血管減少動脈堵塞和老年中風，所以現在為什麼大家都提倡去喝葡萄酒而且是紅葡萄酒。

3、區別是大多數紅葡萄酒的保質期和存放能力都遠遠高於強於白葡萄酒！原因同樣來自這小小的「單寧」
單寧可以使葡萄酒的質量更加穩定，不容易變質，還有一定的抗菌能力。所以它大大加強了葡萄酒的生命力！！！！

4、綜上所訴，做為專業的你去看紅白葡萄酒的區別不僅僅是顏色上肉眼的感官，而要深刻的理解到它們真正的卻別在於所含有單寧的量的多少！這點比顏色的區別更明顯！！！！！！

㈣ 干紅葡萄酒和干白有什麼區別

釀造工藝不同。

干白與干紅有著不同的釀造工藝，從夏日保健的角度來看，干紅葡萄酒相對比白葡萄酒會更容易上火。因為紅葡萄酒一般都是在橡木桶中發酵和陳釀的，而橡木桶則是通過火熏烤的，因此紅酒中會帶有煙熏的風味，對於體質熱和敏感的人而言，夏日飲用紅酒比較容易上火。

相比之下，被聯合國衛生食品組織定為最健康、最衛生的食品之一的干白葡萄酒則是更純粹的酒液，由於其最佳飲用溫度在10攝氏度左右，需要冰鎮後飲用才能突出其風味，在夏季，冰鎮的干白葡萄酒清涼、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的上乘之選。

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飲用白葡萄酒時，最佳的飲用溫度是在12℃左右，通常在飲用前2小時左右放入冰箱會達到這個溫度。如果飲用溫度過高，酒細膩的香氣會遭到破壞，聞起來更多的會是酒精味，並且在口中會失去清爽的感覺，有時還會帶有一些苦味。

㈤ 干白葡萄酒的干白是什麼意思

白葡萄酒是不帶葡萄皮釀的酒！
紅葡萄酒是帶皮釀的酒！
「干」是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。

㈥ 葡萄酒的干白和干紅是什麼意思

葡萄酒根據含糖量分干,半干,含糖3種.主要說一下干葡萄酒, 干紅葡萄酒和干白葡萄酒不光是顏色不同, 而是在選材和製造工藝上完全不一樣. 一.干紅葡萄酒: 1.材料:干紅葡萄酒的原材料一般不是市場上可以買的到的, 不是我們平時喜歡吃的那種葡萄. 其中最著名的就是CABERNET,中文叫做解百納, 又名赤霞珠,平時廣告里總說什麼張裕解百納干紅, 大家現在明白是什麼意思了吧,呵呵.這種葡萄盡管外表很誘人, 但是味道實在不適宜直接吃...... 3第一次看見這種葡萄時嘗了一下......超級難吃--- 它就是專用釀酒的葡萄. 2.基本工藝:赤霞珠釀酒是不用洗的,而且是不允許洗的, 這是為什麼呢?一是因為它後面的工藝有過濾. 二是因為在釀造過程中產生酒精,嗜好酒精的\"好菌\" 自然會抑制其他\"壞菌\"的發展,無須擔心壞細菌搗亂. 三是如果水洗,很難把握殘留水的量,以後加糖的量不好控制. 所以,如果你看到釀干紅的酒廠不洗葡萄,不要驚慌, 那是很正常的.然後是計算加糖量,具體的公式我記不大清了, 學過有機化學的人都知道, 糖在微生物的作用下可以發酵轉變為酒精,所謂干紅, 一方面要達到一定的酒精度(一般好象在12度左右), 一方面要使整體的含糖量控制在一定范圍之內(好象是小於0. 5克/L,記的可能不準).這就要求加進去的糖要恰到好處, 既要夠酒酵母分解產生足夠的酒精,又不能太多,使含糖量超標. 具體公式可以推導,在這不多說了.再者就是要選擇好的酒酵母, 這俺可就不懂了,不過俺們對門就是長城干紅的一個實驗室, 有空可以去問問,哈哈.好了,東西齊了,就把原料葡萄, 一定量的水還有酒酵母一起放到一個密閉的容器里, 定期往裡加加糖(一定要定期定量加,原因先不寫了) 保持一定的溫度最好(為了適宜酒酵母的生長),基本如此, 到糖基本上全部轉化成酒精的時候,就基本OK了! 接下來就是過濾等等,工業一般用硅藻土,家庭嗎,好說, 隨便找個什麼濾紙之類應該也差不多吧. 干白葡萄酒的選材和工藝和干紅完全不同. 一些食用的葡萄適宜做干白,但也不是每種食用的葡萄都適合做, 比如,玫瑰香可以做干白,而巨峰就不行.下面就以玫瑰香為例, 干白基本工藝 玫瑰香葡萄洗凈(這個可以洗,而且最好洗一洗)把爛的去掉, 紗布包好,壓汁(最好不要用榨汁機哦),取葡萄汁, 根據其含糖量加適量的糖,水,酒酵母,控制一定的溫度發酵, 等到糖基本轉化成酒精,就OK了.後面和干紅做發基本一樣, 都是加糖發酵嘛! 它們最主要的區別就在於一個是連葡萄帶梗不用洗一起放進去發酵, 一個是先壓汁再加糖發酵.結果導致最後的口感和顏色的差異, 就是所謂的干紅和干白. 營養價值 大家可能都聽說過常喝紅酒有益健康,這是有根據的. 美國營養學會曾經做過大量實驗和調查, 得出結論:人每天引用的酒精量(是指折算成純酒精的量) 不超過28克,則對身體是有好處的.雖然每個人的體質不同, 美國人和中國人也不同,但是大量的事實可以肯定, 少飲酒對於人的血管還有其他一些方面有好處.至於某些媒體( 如前幾期的環球時報\"生命周刊\"所引用的極個別\"科學家\ "的結論:\"少量飲酒不利於健康\",恐怕是站不住腳, 也是不很負責任的. 紅葡萄酒更大的好處不在於此.葡萄皮和葡萄籽里有很多寶貝, 比如白藜蘆醇和OPC(低聚原花青素),它們的功能我就不說了, 您可以去保健品店打聽一下,都是非常貴的東東, 而且如果長期食用,也肯定對人體的很多方面, 尤其是心血管方面大有好處.3做過OPC方面的實驗, OPC大量存在於葡萄籽和皮中,但是如果您吃葡萄不吐葡萄皮, 卻沒有什麼用處,因為那樣無法把它提取出來,人體不能夠吸收. 而做成干紅葡萄酒就不同了.因為前面說到, 干紅葡萄酒是連皮帶籽帶梗一起發酵的,在酒精中, OPC可以大量被提取出來,存在於干紅葡萄酒中, 3曾經實際測量過,在干紅葡萄酒中, 的確存在著足以對人體產生益處的OPC,而干白因為工藝原因, 就基本不含OPC.不過當然,蘿卜白菜各有所愛, 3就更喜歡喝乾白,呵呵.打字好辛苦,就先寫到這吧, 看到大家對自釀酒那麼感興趣,就忍不住寫一點, 希望對大家能有一點用

麻煩採納，謝謝!

㈦ 干紅葡萄酒和白葡萄酒有啥區別啊

干紅和干白葡萄酒有什麼區別？（明毅園酒師回答）

白葡萄酒適宜清淡口味的冷盤、海鮮、河鮮、清淡口味的家禽類、甜品類，可作為餐前開胃酒。紅葡萄酒適宜濃郁口味的冷盤、肉類和辛辣菜餚。在餐後品味老的紅酒適合僅配乳酪,最簡單的搭配方法是：什麼顏色的肉配什麼顏色的葡萄酒飲用

1.根據葡萄的顏色不同，可將葡萄品種分為白色品種(白皮白肉)、紅色品種(紅皮白肉)和染色品種(紅皮紅肉)三大類。用白品種釀造白葡萄酒，染色品種只能釀造紅葡萄酒，而用紅色品種可釀造從白色到深紅色顏色各異的各種葡萄酒。
2.白葡萄酒是用白葡萄汁發酵而成，紅葡萄酒是用葡萄汁(液體部分)與葡萄皮渣(固體部分)混合發酵而成，其顏色的深淺決定於液體部分對固體部分浸漬的強度，浸漬越強，顏色越深。
3.固體部分帶給葡萄酒的不僅是色素，同時帶給葡萄酒的還有與色素一樣同為酚類物質的丹寧，葡萄酒的顏色越深，其由色素和丹寧構成的酚類物質的含量也越高。
所以，紅葡萄酒與白葡萄酒的主要差異在於它們之間的酚類物質的含量和種類的差異。

近幾年干紅葡萄酒走俏市場，而同為干型葡萄酒的干白，其市場表現卻十分平淡。 有資料聲稱，目前葡萄酒市場干紅與干白的銷售比例為8：2。與這個比例相應的是，媒體上的廣告也幾乎是清一色的干紅廣告：張裕解百納干紅每天都要在中央電視台與您打聲招呼；神泉干紅的廣告也幾乎遍布北京的各路公交線上。廣告是市場的風向標，干紅的高熱不退，由此可見一斑。

作為同城兄弟，這種一冷一熱一肥一瘦的差異是如何造成的呢？李記明是我國為數不多的葡萄酒專業博士，目前他的頭銜是國內葡萄酒業龍頭企業張裕公司的技術中心主任。李博士說：「干紅與干白的銷售量如此懸殊，並不值得大驚小怪，因為從葡萄酒發展歷史來看，紅葡萄酒就一直是主要的消費種類。」

當前世界上最大的葡萄酒生產國是義大利，而義大利最大最著名的葡萄酒產區是皮蒙。在皮蒙，紅葡萄酒佔了絕大多數。無獨有偶，作為葡萄酒象徵的法國，它的葡萄酒業的心臟地帶位於波爾多，波爾多有5個最為著名的產區，其中梅多克區以及幾個產量最高的區均以紅葡萄酒生產為主，這說明在法國的葡萄酒業中，紅葡萄酒也是具有絕對的領先優勢的。

從葡萄酒的營養價值來看，干紅所蘊含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。從賞味期來看，由於干白只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，干紅比干白的酒性更穩定，賞味期也更長。從品飲時溫度的影響來看，干紅也更具有可操作性。根據實踐經驗，大家知道在攝氏16至18度時進行品嘗紅葡萄酒，就可取得最好的結果；至於干白，則以清涼狀態，即為攝氏8至10度嘗品為最佳，此時可以更好地嘗出其風味來。兩相比較，孰優孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑒賞來看，酒的顏色也是可能導致其受寵與否的因素之一。無論如何，紅色，尤其是張裕解百納干紅的那種經典意義的深寶石紅，其給人視覺上的享受遠非近乎無色的干白所能比擬。實際上，感官上的快感對於以品味取悅於人的葡萄酒來說是非常重要的。

上述情況表明，干紅熱潮的興起正是一個很自然的現象。當然，干白之所以受到市場的冷落，原因也是多方面的。但為什麼干白在起步早於干紅的情況下卻被干紅反超呢？這種差異的產生是兩種酒風味的差異所致。這原本就無可厚非，它們自出世的那一刻起就註定要承擔起不同的職責——干紅絢麗如花，干白平淡如葉。

紅葡萄酒和白葡萄酒的釀造工藝的區別：

葡萄酒的釀造，就是將新鮮葡萄及其果汁發酵轉變為葡萄酒。其中酒精發酵是釀造的主要階段，是經由酵母菌的微生物作用，將葡萄中的糖轉變為酒精的過程。這個過程中，被酵母菌合成的除酒精外的其他物質和葡萄中原有的成分，對葡萄酒的品質和風味是最重要的，如芳香化合物、單寧和有機酸等。

由於酵母是酒精發酵的主要微生物，而且其種類和性能又各不相同，因而葡萄酒的風味也有所差異。葡萄酒的釀造是一項精細的工藝，而且因酒類型的不同而有相當大的變化。下面僅簡單介紹紅葡萄酒和白葡萄酒的釀造過程。

紅葡萄酒必須由紅葡萄來釀造，品種可以是皮紅肉白的葡萄，也可採用皮肉皆紅的葡萄。酒的紅色均來自葡萄皮中的紅色素，絕不可使用人工合成的色素。

㈧ 「干紅」「干白」啥意思「干邑」又是什麼

干紅、干白是葡萄酒的一個重要的類別，葡萄酒按酒中的含糖量和總酸可分為，干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒四種。干葡萄酒是含糖（以葡萄糖計）小於或等於4g／L。或者當總糖與總酸（以酒石酸計）的差值小於或等於2g／L時，含糖最高為9g／L的葡萄酒。1995年以前我國葡萄酒的產品大都是甜型葡萄酒，產品葡萄汁含量低，通過近幾年調整產品結構，已形成以全汁葡萄酒為主的產品結構，其中干型、半干型葡萄酒已佔總量50％一60％。在干型酒中，干紅葡萄酒約佔80％，干白葡萄酒約佔20％。

紅酒葡萄酒中的干紅和干白有什麼區別？
白葡萄酒適宜清淡口味的冷盤、海鮮、河鮮、清淡口味的家禽類、甜品類，可作為餐前開胃酒。紅葡萄酒適宜濃郁口味的冷盤、肉類和辛辣菜餚。在餐後品味老的紅酒適合僅配乳酪,最簡單的搭配方法是：什麼顏色的肉配什麼顏色的葡萄酒飲用

1.根據葡萄的顏色不同，可將葡萄品種分為白色品種(白皮白肉)、紅色品種(紅皮白肉)和染色品種(紅皮紅肉)三大類。用白品種釀造白葡萄酒，染色品種只能釀造紅葡萄酒，而用紅色品種可釀造從白色到深紅色顏色各異的各種葡萄酒。
2.白葡萄酒是用白葡萄汁發酵而成，紅葡萄酒是用葡萄汁(液體部分)與葡萄皮渣(固體部分)混合發酵而成，其顏色的深淺決定於液體部分對固體部分浸漬的強度，浸漬越強，顏色越深。
3.固體部分帶給葡萄酒的不僅是色素，同時帶給葡萄酒的還有與色素一樣同為酚類物質的丹寧，葡萄酒的顏色越深，其由色素和丹寧構成的酚類物質的含量也越高。
所以，紅葡萄酒與白葡萄酒的主要差異在於它們之間的酚類物質的含量和種類的差異。

近幾年干紅葡萄酒走俏市場，而同為干型葡萄酒的干白，其市場表現卻十分平淡。 有資料聲稱，目前葡萄酒市場干紅與干白的銷售比例為8：2。與這個比例相應的是，媒體上的廣告也幾乎是清一色的干紅廣告：張裕解百納干紅每天都要在中央電視台與您打聲招呼；神泉干紅的廣告也幾乎遍布北京的各路公交線上。廣告是市場的風向標，干紅的高熱不退，由此可見一斑。

作為同城兄弟，這種一冷一熱一肥一瘦的差異是如何造成的呢？李記明是我國為數不多的葡萄酒專業博士，目前他的頭銜是國內葡萄酒業龍頭企業張裕公司的技術中心主任。李博士說：「干紅與干白的銷售量如此懸殊，並不值得大驚小怪，因為從葡萄酒發展歷史來看，紅葡萄酒就一直是主要的消費種類。」

當前世界上最大的葡萄酒生產國是義大利，而義大利最大最著名的葡萄酒產區是皮蒙。在皮蒙，紅葡萄酒佔了絕大多數。無獨有偶，作為葡萄酒象徵的法國，它的葡萄酒業的心臟地帶位於波爾多，波爾多有5個最為著名的產區，其中梅多克區以及幾個產量最高的區均以紅葡萄酒生產為主，這說明在法國的葡萄酒業中，紅葡萄酒也是具有絕對的領先優勢的。

從葡萄酒的營養價值來看，干紅所蘊含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。從賞味期來看，由於干白只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，干紅比干白的酒性更穩定，賞味期也更長。從品飲時溫度的影響來看，干紅也更具有可操作性。根據實踐經驗，大家知道在攝氏16至18度時進行品嘗紅葡萄酒，就可取得最好的結果；至於干白，則以清涼狀態，即為攝氏8至10度嘗品為最佳，此時可以更好地嘗出其風味來。兩相比較，孰優孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑒賞來看，酒的顏色也是可能導致其受寵與否的因素之一。無論如何，紅色，尤其是張裕解百納干紅的那種經典意義的深寶石紅，其給人視覺上的享受遠非近乎無色的干白所能比擬。實際上，感官上的快感對於以品味取悅於人的葡萄酒來說是非常重要的。

上述情況表明，干紅熱潮的興起正是一個很自然的現象。當然，干白之所以受到市場的冷落，原因也是多方面的。但為什麼干白在起步早於干紅的情況下卻被干紅反超呢？這種差異的產生是兩種酒風味的差異所致。這原本就無可厚非，它們自出世的那一刻起就註定要承擔起不同的職責——干紅絢麗如花，干白平淡如葉。

「干邑」是法國西南部的一個小鎮。在它周圍約10萬公頃的范圍內，無論是天氣還是土壤，都最適合良種葡萄的生長。因此，干邑是法國最著名的葡萄產區，這里所產的葡萄可以釀製成最佳品質的白蘭地。
法國政府規定：只有採用干邑區的葡萄釀制的白蘭地才能稱為「干邑白蘭地」。在干邑區里，按葡萄的質量分成不同等級的6個種植區。最好的是干邑區中心種植地帶，稱「大香檳區?GRANDCHAMPAGNE 」，其次是「小香檳區?PETITECHAMPAGNE 」，其出產的葡萄可以說是干邑的精華。只有用這兩個種植區的葡萄按對半的比例混合後釀制的干邑白蘭地，法國政府才給予特別的稱號「特優香檳干邑白蘭地?FINECHAMPAGNECOGNAC 」（這里說的香檳與香檳酒是兩回事，不可混為一談）。這個稱號是法律上的規定，任何酒商不能任意採用。到目前為止，人頭馬的全部產品都冠以此稱號。
採用干邑區中另外4個種植區的葡萄釀制的干邑白蘭地，質量稍遜，政府也就沒有特別的稱號了。
從白蘭地的酒標上可以讀到一些資料：該白蘭地的牌子，法國白蘭地，必定印上「法國造?PRODUCEOFFRANCE 」；干邑白蘭地，必定印上「干邑?COGNAC 」；干邑中最佳品質的，必定印上「特優香檳干邑（FINECHAMPAGNECOGNAC）」。
干邑確實是尤物。美國作家威廉·楊格曾說：「一串葡萄是美麗的、靜止的、純潔的；而一旦經過壓榨，它就變成了一種動物。因為它在成為酒以後，就有了動物的生命。」由此看來，干邑凝煉了法國最上等葡萄的精華，必定是精靈中的精靈。
「干邑」一詞緣自法國干邑（COGNAC）地區，位於法國西部瀕臨大西洋的夏朗德省，距離法國紅葡萄酒的3大著名產地之一的波爾多地區不遠。此地盛產適合釀制葡萄酒的優質葡萄。17世紀下半葉至18世紀，干邑地區不斷涌現釀酒業主，而後此地酒香長飄一發不可收拾。根據法國聯邦鑒定的標准，「干邑」必須是在法國干邑區蒸餾的葡萄白蘭地酒，那裡約25萬畝得天獨厚的砂壤土，加上溫和氣候，成為最適宜種植葡萄的理想環境。

㈨ 葡萄酒，干紅，干白是什麼意

干紅、干白是葡萄酒的一個重要的類別，葡萄酒按酒中的含糖量和總酸可分為，干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒四種。干葡萄酒是含糖（以葡萄糖計）小於或等於4g／L。或者當總糖與總酸（以酒石酸計）的差值小於或等於2g／L時，含糖最高為9g／L的葡萄酒。1995年以前我國葡萄酒的產品大都是甜型葡萄酒，產品葡萄汁含量低，通過近幾年調整產品結構，已形成以全汁葡萄酒為主的產品結構，其中干型、半干型葡萄酒已佔總量50％一60％。在干型酒中，干紅葡萄酒約佔80％，干白葡萄酒約佔20％。
紅酒葡萄酒中的干紅和干白有什麼區別？
白葡萄酒適宜清淡口味的冷盤、海鮮、河鮮、清淡口味的家禽類、甜品類，可作為餐前開胃酒。紅葡萄酒適宜濃郁口味的冷盤、肉類和辛辣菜餚。在餐後品味老的紅酒適合僅配乳酪,最簡單的搭配方法是：什麼顏色的肉配什麼顏色的葡萄酒飲用
1.根據葡萄的顏色不同，可將葡萄品種分為白色品種(白皮白肉)、紅色品種(紅皮白肉)和染色品種(紅皮紅肉)三大類。用白品種釀造白葡萄酒，染色品種只能釀造紅葡萄酒，而用紅色品種可釀造從白色到深紅色顏色各異的各種葡萄酒。
2.白葡萄酒是用白葡萄汁發酵而成，紅葡萄酒是用葡萄汁(液體部分)與葡萄皮渣(固體部分)混合發酵而成，其顏色的深淺決定於液體部分對固體部分浸漬的強度，浸漬越強，顏色越深。
3.固體部分帶給葡萄酒的不僅是色素，同時帶給葡萄酒的還有與色素一樣同為酚類物質的丹寧，葡萄酒的顏色越深，其由色素和丹寧構成的酚類物質的含量也越高。
所以，紅葡萄酒與白葡萄酒的主要差異在於它們之間的酚類物質的含量和種類的差異。

㈩ 葡萄酒的"干紅","干白"是什麼意思,哪個在口味上甜一點呢

其實葡萄酒有很多種，不止干白和干紅噢，干白就是把葡萄去籽去皮，然後加工而成的，而干紅就不用去籽去皮，直接壓榨過濾，然後儲存，不同的葡萄做出來的紅酒味道也不一樣啊，味道的話，干白就有點甜甜的味道，而干紅因為葡萄皮的關系所以有點澀澀的感覺。再告訴你一點哦，姐姐是賣紅酒的