義大利面和車仔面哪個貴

1. 為什麼叫車仔面 面條有什麼要求

車仔面

先煮熟附加食品，就是魚蛋、豬肉丸、牛腩、牛根、牛丸、豬皮、豬紅、蘿卜等菜，再下你喜歡的面，例如幼面、粗面、油麵、伊面、河粉、米粉等，再放些少菜，就成了。
菜全由自己選擇，可選擇的有牛腩、豬紅、豬皮、蘿卜、豉油雞翼以及各種丸類及蔬菜等等，一碗美味的車仔面可說是全由自己選擇出來的，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己調配，很多人都喜歡車仔面的惹味，簡單一碗平價車仔面，就已很飽肚。一般的面底及飠送菜已經非常足夠。
(約~/碗)另外，大家還可選擇簡簡單單的豬扒面，別小看這個簡單的麵食，因為最重要的秘訣是如何烹調出肉質松軟而入味的豬扒。
車仔面是在五十年代香港經濟最低潮時興起的，到今天，車仔面依然甚得人心，而價格方面則有貴有平。不過這些小販式經營己成為歷史陳跡。車仔面再沒有車仔，這也是香港的轉變的一部份。

2. 香港的車仔面到底是什麼

簡單點理解的話，香港的車仔面就是一種類似拌面一樣的麵食，也有點像我們現在大街小巷都有的麻辣燙、牛雜、關東煮那樣的效果，只是它主要就是以面條為主，而以那些配菜為輔，而且那些配菜都是已經煮熟的，你喜歡的話再加到你的面條里的。

第一次接觸車仔面，還是去香港的時候因趕著去坐船，就在港口邊上的7-Eleven便利店匆匆忙忙的吃了一個車仔面就走了。最標配，你不要求添加的話，就是一碗面加兩個魚蛋再加上秘制醬汁就完事了，給我感覺就是面條的口感有點像烏冬面，但那個醬汁的話就是有點甜甜的感覺，魚蛋就是香港基本上面條都會放的那種外皮金黃色的。

可現在來說，車仔面早就演變成了方便麵了，現在都是可以買那種即使款的，就是整個面條已經是煮熟的了，你要吃的時候就用開水過一下，讓它熱一點，就可以再拌上那個面醬，就可以吃了，非常的簡單方便，相對來說感覺也比方便麵健康那麼一丁點，就是沒有油炸的感覺。

現在的香港車仔面早就不是歷史里的那個感覺，也不是說用小車在街上推著賣了，畢竟現在的城管這么嚴，沒有人敢那樣做小販了，因此，基本上是沒有那種原來的情懷與感覺的了。現在想要吃一碗香港車仔面的話，你就去到香港基本上隨便找一個便利店也許都能找到，感覺是蠻常見，而且價格也不貴，相對香港的一個正餐來說，車仔面定價都會便宜一半的樣子。

3. 車仔面是不是屬於意麵

不一樣的，意麵是穀物製作

4. 車仔面是什麼做的(是說用什麼材料做以及怎麼坐車車仔面的 不是怎麼煮車仔面）

面：水，小麥粉，澱粉，食用鹽，谷朊粉，大豆油，食用添加劑（海藻酸鈉，碳酸氫鈉，乳酸，乳酸鈉，橘子黃）。

5. 面條的分類

「北方面條，南方米飯」這句話概括了古代中國的地方主食的特色。由於古代中國食品衛生條件較差，相對於其他食品而言，經過煮沸的面條最為潔凈，可以極大地減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。由於制條、調味、粗細的不同，從而使中國各地出現了數以千計的面條品種，遍及各地。著名的面條有：
新疆的拌面（俗稱拉條子，是世界上最早的面條，在吐魯番出土）。
北京的炸醬面、龍須面；
山西的刀削麵，燜面，貓耳朵，餄餎，剔尖，撥魚，栲栳栳，不爛子等；
保定的大慈閣素麵；
江蘇東台的魚湯面，蝦油麵，魚湯鱔絲面；江蘇南京的小煮麵；
江蘇南通的跳面杭州的片兒川，蔥油拌面，蝦爆鱔面，麵疙瘩；
溫州的長壽面也叫素麵或者索麵；
江蘇鎮江的鍋蓋面；
山東的福山拉麵，打鹵面（濟南）；
重慶的小面；
蘇州的蘇式湯面;
貴州的豆花面，腸旺面；
陝西的油潑面，「biáng」「biáng」面，岐山臊子面，楊凌蘸水面，武功鎮的旗花面，扯麵，漿水面（漢中）；
河南的燴面，糊塗面條，手工面葉，漿面條，熗鍋面，鹵面（俗稱蒸面條）等；
蘭州的清湯牛肉麵（蘭州拉麵）；
武漢的熱乾麵；
福州的線面；
莆田的鹵面；
四川的擔擔面，豆花面，渣渣面（羊馬），清湯面（邛崍），燃面（宜賓），一根面（黃龍溪），鋪蓋面，麻哥面（武勝）；
上海的陽春面；
廣州的餛飩面（有餛飩、面線合成）竹升面；
香港的撈面（不同於北方撈面）、車仔面、蝦子面等；
台灣的擔仔面、牛肉麵，花蛤仔面等；
安徽的板面、魏王面
河北的龍須面、勁面王、掛面、麻醬面；
內蒙古的燜面；
吉林的冷麵、狗肉湯面。
北方黃河流域及其以北地區以其為主食，南方多用其作早點。米粉，米線和河粉也是面條的種類。 義大利的義大利面、通心粉（通心麵）；
日本的日本拉麵。

6. 求推薦香港的美食，貴不貴啊

香港美食 香港餐飲消費指數：小吃如港式魚蛋這一類的一般是10元左右或以下，去茶餐廳消費飯類和面類一般是20-40元左右，港式奶茶也是10多元左右。 香港美食主要分布在尖沙咀、中環、銅鑼灣和其他地區（餐飲推薦）。最著名的美食區有蘭桂坊、蘇豪SOHO、鯉魚門、南丫島、香港仔避風塘等。 香港的早茶：香港的茶樓開的很早，但早上9點之前茶樓里是見不到什麼顧客的。9點以後才有人陸陸續續來喝茶，香港的茶點是放在小推車里的，由服務員推著在茶樓里轉，要吃什麼當場拿。人均消費20-30元。適合喝早茶的地方有稻香、潮樓、旺角鳳城酒家、紅勘美心大酒樓、中環陸羽茶室、中環蓮香樓等。 到港必嘗茶餐廳特色小吃、港式甜品。 香港特色美食，主要吃四類：海鮮、茶餐廳小吃、燒臘和甜品。 港式海鮮香港地處海島，四季供應新鮮海味，加上港廚手藝精湛，到香港吃海鮮，幾乎是遊客的必行之體驗。推薦：鯉魚門、南丫島、香港仔避風塘、西貢，另有富瑤、富聲、鳳城、太湖海鮮城、喜記、西苑、利苑等海鮮酒家分布於尖沙咀、灣仔、旺角、銅鑼灣、觀塘等地。 茶餐廳小吃茶餐廳就是幾十年前「冰室」的後身，可說是香港特有的風情，融合了香港特色的西式餐飲，並發展出自己的地道文化。壓在桌面上玻璃底下的，是完全屬於香港人半中不西的菜單，茶餐廳里的特色美食有鴛鴦、粥面河粉、蛋撻、豬扒包等，品種繁多。推薦：香港著名的茶餐廳眾多，賣蛋撻出名的檀島、豬扒包出名的澳門茶餐廳、粉面出名的銀龍、車仔面出名的極之好、賣粥出名的富記等等，不一而足。 粵菜燒臘燒臘是香港最廣為人知的美食，無論是知名的燒鵝、乳鴿或叉燒，搭配美味醬汁，入口香嫩，總能讓人回味無窮。推薦：最出名的燒臘店當屬大哥大的鏞記、以深井燒鵝聞名的陳記和以沙田乳鴿聞名的龍華。另有多家著名燒臘店。 港式甜品甜品是香港人的心頭最愛，雙皮奶、芝麻糊、芒果爽、豆腐花都讓人垂涎不已，更發展出眾多百年歷史的甜品店，街頭巷尾都可見其火爆的熱賣場景。推薦：滿記、糖朝、許留山、杏花樓都是香港大牌的甜品連鎖店，另有眾多以單品聞名的小店賣著價廉物美的街頭甜品，如大良八記、葫蘆館、糖朝、源記等。 必吃菜 茶餐廳特色小吃之法蘭西多士把方包切片，去皮，在中間搽上花生醬，做成花生醬三文治，用雞蛋混和花奶製成蛋漿，將花生醬三文治兩面均勻的沾上蛋漿，再放到油鍋去輕炸至金黃色。把炸好的西多士略去油，然後在上面放一塊厚切的牛油。 茶餐廳特色小吃之奶油多香港茶餐廳特色小吃之一，簡單來說是烘麵包(吐司/多士)先塗上奶油(牛油)，再加上煉奶，食用時能夠吃出的牛油的香味和煉奶的香甜，所以味道很好。與這種小吃同類的有：奶醬多（煉奶＋花生醬多士）、油佔多（鮮油＋果醬多士）等。 茶餐廳特色小吃之干炒叉燒意「干炒叉燒意」把中西文化溶合得天衣無縫，是不折不扣、此地獨有的「香港風味」。它是用醬油炒義大利面拌以肥美的廣東叉燒。中西材料俱備，再加上香港的茶餐廳一向以火爐足、鑊氣夠而成名。 茶餐廳特色小吃之菠蘿油菠蘿油最好的吃法是將新鮮出爐的菠蘿包夾上一大塊冰冷的牛油，這樣牛油就會被菠蘿包的熱力影響而溶化在包身的中間位置，包身會被溶化的牛油變成金黃色，而食用時菠蘿油與菠蘿包不同之處是能夠吃出濃厚的牛油的香味。

7. 車仔面怎麼樣

其實車仔面就是自選麵食和配料，配料選得越多，價格越貴。每種配料幾塊錢，可是加起來比其它麵店貴。面很普通，配料也很普通，而且很少，不值。

8. 竹升面 車仔面

竹升面是指面條的製作方式,用竹竿壓制出來

車仔面是面的售賣形式,與面條製作無關

換成北方人容易理解的解釋就是:竹升面=手工拉麵,車仔面=牛肉麵.

意思是,可以用竹升面來製作車仔面,可以用拉麵來做牛肉麵,但兩者不是一個層次的概念,沒有可比性.

9. 義大利面的面條

那個面條就叫義大利面條或者叫通心粉,家樂福這種大型超市只要有賣進口食品的地方都有買的，個中形狀都有,面條型的比較常見.最好不要用其他面條代替,中國的面條和義大利面條在口感上還是有滿大區別的,而且久煮不爛。