英國最好的土豆是什麼

① 獲英國"美食奧斯卡"的薯片，一天賣出10000包，得好吃成什麼樣

在吃貨的世界裡，對美食的追求堪稱極致。特別是英國，對土豆的熱愛孕育出豐富多樣的薯片品種，其中Pipers薯片憑借其卓越品質，宛如美食界的金字塔尖。這款被譽為"英國中產階級最愛薯片"的Pipers，曾連續6年榮膺《Fine Food Digest》讀者票選的"年度最佳零食"，並在11年間贏得42個Great Taste大獎。

Pipers的10種口味，如經典的海鹽、甜椒和乳酪洋蔥，都曾獲得"Gold Great Taste Award"，其中Blackpepper & Sea和SaltWild Thyme & Rosemary尤其受推崇。手工切制的特性，使得Pipers薯片口感脆硬，每一口都蘊含著林肯郡農場優質土豆的醇香。從原料選擇到口味研發，每個環節都傾注心血，以至於每種口味的開發耗時平均近一年半。

比如，嘗一嘗原味的清新，感受甜椒味的香辣層次，或沉醉於乳酪洋蔥味的濃郁，彷彿置身於英國美食的盛宴中。而Burts薯片，以手工製作的堅持，贏得無數獎項，其泰式甜辣味的口感層次分明，令人回味無窮。

除了這些，還有Tyrrells的清淡自然，Walkers的大眾喜愛，如Sensations系列的甜辣泰式和Sunbites的健康低脂選擇。Kettle的海鹽醋味雖然獨特，卻因其酸味備受爭議，而Pringles的桶裝薯片和Doritos的玉米片也各具特色。

總的來說，英國薯片的美味與品質，不僅滿足了味蕾，更是英國人對土豆熱愛的體現。無論是高端的Pipers，還是大眾化的Mackie's，每一種都值得一試。愛薯片的朋友們，不妨在英國的超市、酒吧或網路上尋找這些美味的代表，讓每一口都成為味蕾的旅行。

② 英國人為什麼把土豆當主食

原因：英國因屬於海洋性氣候，英國天氣寒冷，單純種穀物、蔬菜都很難豐收。1586年，土豆被引入英國，因轎團適宜在寒冷地區種植並且高產，逐漸成為英國人每日三餐的主食。

從現代營養學角度來看，這不失為一個非常良好的選擇。土豆的胡蘿卜素、葉酸和維生素K等營養成分遠遠高於普通主食，澱粉含量又多於綠葉蔬菜，營養價值介於糧食和蔬菜之間。以土豆替代部分糧食，還可以起到增強飽腹感，增加鉀、維生素C和膳食纖維等營養素的作用。

在英國，無論是街頭小店、高級餐館，還是家庭烹調都閉巧橘離不開土豆，而且做法更是創意多多：除了把土豆搗碎做成土豆泥當主食吃，英國人還把它變換成了薯條卷、薯格等花樣。此外，還有油炸土豆餅、麻辣土豆塊、土豆薄餅，加點芝士做成土豆濃湯。當各種土豆美食都嘗完了，最後還免不了來一道土豆沙拉。

(2)英國最好的土豆是什麼擴展閱讀：

土豆雖好，但英國人在食用方面也有兩點隱憂：

1、油炸。油炸後的土豆營養幾乎損失殆盡，且油炸過程極易使蛋白變異。土豆富含的谷氨醯胺和天冬醯胺在120℃~190℃的烹飪條件下，容易產生丙烯醯胺（一種致癌物）；

2、醬料多。英國人吃土豆時，常常配以大量番茄醬、芝士調料，高熱量、高鹽令土豆的營養大打折扣。

英國官方數據顯示，與40年前相比，英國民眾的日常飲食習慣已經發生改變，1974年，平均每個英國人每周消費土豆1.4千克，到2014年，消費量下降超過一半，新鮮土豆消耗量從每人1.3千克下降到413克，而薯片和薯條等土豆加工製品的消耗量，卻從每人119克上升到240克。

這意味著，更多的土豆被用於並不健康的吃法。