㈠ 印度飛餅是什麼梗
在LOL中有一個英雄叫做熔岩巨獸墨菲特,俗稱石頭人!英雄聯盟玩家總能玩出新高度,相信很多人都被AP石頭制裁過,而這些AP石頭玩家對石頭人的q技能進行了重新命名:印度飛餅。
印度飛餅是用調好的麵粉在空中飛的絕技所製作而成的,它來自印度的首都新德里,具有獨特的美味。
它在主食中非常好吃,還分為兩層在外面的一層吃起來非常鬆脆,而且顏色呈現為淺黃色,對於內層來說吃起來非常的柔軟,而且有一點點甜味兒,印度飛餅在傳入中國後受到很多人們的喜歡,而且口味也符合中國人的生活習慣,尤其是對於一些四川人的喜歡的辣味兒。
印度飛餅不是印度菜
國內最流行的印度飛餅,其真正發源地其實是東南亞和香港,而並非印度。早些年間,大批的印度人移民到了東南亞和香港等地,為了謀生,他們在開餐館時迎合了當地人的口味,才推出了飛餅。
而在印度當地,你幾乎是找不到飛餅的影子,印度當地的飛餅其實是有點硬的,一般都是就著咖喱吃,不會像國內那樣蓬鬆綿軟。
㈡ 印度飛餅的餅是怎麼做的什麼配方
一、製作原料:低筋麵粉1000克,牛奶400克,煉奶150克,鹽30克,糖50克,香蕉1根,雞蛋5顆,牛油或植物油適量。
二、製作步驟:
1、製作面團,將水和煉奶攪勻,放入沙糖和鹽攪拌至融化,放入麵粉、蛋黃攪拌成面團,然後用攪面機將面團打至起筋,再慢打至柔滑,靜置10分鍾,等其柔滑光亮,用手抓起150克左右,抓至光滑,表面塗上牛油放入盆內,再靜置3小時。
2、拋餅成型,取小面塊,放在案板上,然後抹油,再拍成餅,慢慢擴大,然後拽住面餅的邊緣進行甩動,利用重力把餅甩
㈢ 「印度飛餅」,真的能吃嗎
「印度飛餅」,你饞它嗎?你吃過嗎?你想吃嗎?
如此直擊靈魂的拷問來自於我那可愛的處於姨媽期腦洞大開的啥都想吃的寶貝(注音:gou zi)。
疫情期間培養的良好衛生習慣,使我聽到這句話時一頭問號,印度?飛餅?此時腦袋中飄過「淡黃的手指,飄逸的舞姿」,加上高速旋轉猶如陀螺的飛餅,媽呀這簡直就是「人間盛宴」。
當我決定停止這一切美妙的幻想時,那饞嘴的寶貝開始了科普階段,內心深處的求知慾(杠精本精)帶我去掀開「印度飛餅」的蓋頭來。
一、為「飛餅」尋根
「印度飛餅「名字帶著一股濃濃類似於「加州牛肉麵」,「澳門豆撈」,「新奧爾良烤翅」和「天津飯」的漂泊感,在家鄉籍籍無名,在外叱吒風雲,闖出一片天地。看著某音,快某,火某小某頻上的三哥,扭動身軀,擺動著雙臂,無不散發著「嫡系弟子」的自信和專業。
為了探究「飛餅正宗」屬於哪個流派,打開度娘,看著搜索結果,鬼魅一笑,果然廣東人啥都吃啊(皮一下,溜了)。
度娘告訴我們,這個食物確實來自印度,但是配圖卻不是我們平日看到的「飛餅」。
憑借著一手出色的科學上網技術,來到了更加international的Google, 這次沒有印度飛餅的詞條出現。然而學了這么久的英語,不會翻譯還不會使用各種翻譯網站嘛,搞笑,於是得到了下面這個包含當今兩大發展中國家的詞條,真是魔幻極了,難道說「印度飛餅」是中國特產?
優秀的自我批判精神提醒我,「Indian flying cake" 是標準的中式英語,兜兜轉轉找到了叫做「rumali roti」 的食物,原來「印度飛餅」 在印度叫做「rumali roti」。
印度本土餐廳中,「rumali roti」 並不是作為花哨的才藝表演來吸引顧客的一種手段,而只是一種平平無奇的主食,和新疆的饢,浙江麗水的縉雲燒餅(說實話,縉雲燒餅也太香了)長相相似。但是」印度飛餅「在印度本土並不常見,而它在馬來西亞,新加坡更受歡迎,更加常見。
我們姑且把它算為 design in India。
二、 「印度飛餅」,它臟嗎?
這不尋根不要緊,尋了根反而緊張,覺得它更加不幹凈,臟兮兮。
一直以來印度人民在我的印象中,一切食物都放咖喱,一切食物都是糊狀,洗澡都用恆河水。不知為啥我的腦海里總覺得他們的皮膚油膩膩的(沒有歧視的意思),總之給人不衛生干凈的印象。
再加上印度人民左手洗屁股,右手吃飯,而飛餅呢,哈哈哈左右開弓,聽到這里是不是頓時胃口大增。但是呢今天我想著藉此機會洗心革面去除先入為主的思想,去客觀的了解一下印度人民的衛生健康狀況。
下面開始正經的學習階段。
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印度酒店服務業在全球赫赫有名。我想酒店是大部分時間里人們赤裸相對的環境,既然它的服務業都這么發達成熟,那衛生一定是非常不錯的。沒錯確實如此,比如,
Udaivilas
WelcomHeritage Umed Bhawan Palace
Trident Bandra Kurla
上述的幾個例子在國際上已經名聲在外,且均為印度本土品牌。這么個奢華,聖潔,至少看起來是浪漫的地方,我終於能理解國內不少小夫妻在印度過蜜月的選擇了。
但是看到這杠精也忍不住:這些都是錢的好處,只要money 夠,即使在剛果(金)也有五星級豪華酒店給你安排的明明白白。
確實,沒錯,還有一個小秘密沒告訴你:在印度300-500就可以住進民俗酒店,豪華精選房。什麼?以為和國內三五百的小旅館一樣臟亂差?
No, no, no這些酒店內部裝修的和宮殿一樣,說句不是那麼十分特別誇張的話,內飾也就比永樂皇宮差那麼不是特別多的一截,總體來說,衛生狀況出乎意料,完全顛覆之前的刻板印象。
但是,講究衛生的我還是覺得不放心,腦海里始終會浮現出開了掛的火車。哎媽呀,想一想新冠病毒,這火車活脫脫就是一個病毒裂變反應堆,太可怕了。車上不乏手藝人,他們有可能會去做飛餅,OMG剛建立起來的好感瞬間塌陷。
哈哈哈,寶貝說我吃的餅子是中國人做的,最不濟也是在中國的印度人做的。行吧,世上無難事,只怕有心人,我找到了一個國內的製作視頻,且聽我細細道來(打gou zi 的臉):
宏觀的來看存在幾個問題: 口罩未合理佩戴,沒有佩戴衛生手套,製作過程存在脫手的可能性。
從微觀來講,視頻中三哥將面餅扔在空中三次,以目前空氣中存在的顆粒物濃度(23μg/m3),那麼面餅上粘到的顆粒物可以忽略不計(實在不想承認,奈何我一向科學嚴謹)。
但是沒戴手套的手和沒遮住的嘴帶來的細菌是不可以忽視的,尤其是從口腔中發出的,人類口腔中存在500億個細菌,多達600種,其中多數細菌直接影響到身體的健康狀況。單從這個視頻來講,「印度飛餅「存在很大的衛生隱患。
目光轉向印度,製作生產條件進一步惡化,有放在雙足附近製作的,有不慎擦到自己汗水的,總之,一言難盡。
回答問題,「印度飛餅「可以吃嗎?肯定可以啊,只是希望能夠在購買的時,選取更加衛生的商家,既解饞又干凈,雙贏的局面,他不香嘛!
在這次疫情的助推下,我想國內衛生部門一定會規范食品行業的生產衛生規則,屆時我們也一定可以吃到衛生健康的「印度飛餅「。嘿嘿嘿,我的小寶貝還要帶我去吃呢,期待!!!(截圖為證)
最後,祝願各位身體棒棒,吃嘛嘛香,保護身體健康,珍惜身邊人。
㈣ 「印度飛餅」火遍中國,在印度卻無人知曉,這是什麼原因
印度飛餅在中國很火的原因是它的製作過程。既是製作美食也像是一種表演。高難度的飛餅動作不是人人都能做的,需要一定的功夫。在印度卻沒有人知道印度飛餅,因為在印度雖然當地人也都吃餅,但是他們的餅並不會飛。其實印度飛餅的確是印度人發明的,但不是在印度本土,而是由印度移民在馬來西亞和新加坡發明的,但一開始這些薄餅並不會「飛」,它們是流傳到中國之後才學會「起飛」,然後被命名為「印度飛餅」的。所以印度人不知道印度飛餅也很正常。
其實印度人的食物也大多是餅類,但是沒有像這樣發面的這樣軟的餅,基本上都是不發面的餅,直接就能配著咖喱湯吃。所以在口味上就和印度飛餅有區別,這也許就是印度人不知道飛餅的一個原因。
㈤ 印度飛餅是什麼梗
是一種小吃。
製作此餅是要一定的技術含量的,製作時要把它甩起來,飛起來。製作飛餅的廚師在餐廳現場表演製作,他捏緊面餅一端按順時針方向甩動,手裡的面餅逐漸變大變薄,然後甩過頭頂,越甩越大,越甩越薄,幾近透明,他們技藝精湛,瀟灑大方,給用餐增添了無限的情趣。
起源
印度飛餅據傳來源於印度首都新德里孟加拉灣大山脈,當地居民常年以筋面,椰槳,黃油,煉乳等製作食物,是享譽印度的一道名小吃,是用調和好的麵粉在空中用「飛」的絕技做成,其風味獨特,製作神奇,薄如蟬翼,外酥里嫩,松軟可口,色澤金黃,品種繁多。
內有精心調制的各種餡料,由於它獨特的工藝,和面對著顧客現做現品,而使人有著很強的感觀,和好奇心加巴地印度飛餅配製秘方奇特、工藝復雜、變化繁多,其特點為:「精、美、優、特」。
㈥ 反式脂肪是什麼
反式脂肪即反式脂肪酸。
反式脂肪酸是含有反式非共軛雙鍵結構不飽和脂肪酸的總稱。脂肪酸 ( fatty acid) 分為飽和脂肪酸 和不飽和脂肪酸兩種,其中不飽和脂肪酸是指脂肪酸鏈上至少含有一個碳碳雙鍵的脂肪酸。
如果與雙鍵上 2 個碳原子結合的 2 個氫原子在碳鏈的同側,空間構象呈彎曲狀,則稱為順式不飽和脂肪酸,這也是自然界絕大多數不飽和脂肪酸的存在形式。
反之,如果與雙鍵上 2 個碳原子結合的 2 個氫原子分別在碳鏈的兩側,空間構象呈線性,則稱為反式不飽和脂肪酸。
危害
1、形成血栓。
反式脂肪酸會增加人體血液的黏稠度和凝聚力,容易導致血栓的形成,對於血管壁脆弱的老年人來說,危害尤為嚴重。
2、影響發育。
懷孕期或哺乳期的婦女,過多攝入含有反式脂肪酸的食物會影響胎兒的健康。研究發現,胎兒或嬰兒可以通過胎盤或乳汁被動攝入反式脂肪酸,他們比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症,影響胎兒和嬰兒的生長發育。
㈦ 印度飛餅的配料及做法是什麼
飛餅,是來自印度首都新德里的獨特風味食品,是主食中的明星。似乎更應稱作是一件絕妙的手工藝品。飛餅竟然還分為兩層,外層淺黃鬆脆,內層綿軟白皙,略帶甜味,嚼起來層次豐富,一軟一脆,口感對比強烈,嚼過之後,齒頰留芳。
用料 麵粉 270克、水 100克、鹽 3克、糖 5克、煉奶 8克、雞蛋 一個
印度飛餅的做法
1、把鹽、糖、雞蛋、煉奶、放入盆中、倒入水,攪拌均勻
㈧ 印度飛餅是什麼梗
「印度飛餅」是享譽印度的一道名小吃,是用調和好的麵粉在空中用「飛」的絕技做成,它具有美味可口、濃郁香酥的特點。有10多個品種。
製作飛餅的廚師在餐廳現場表演製作,瀟灑大方,技術精練,會為您的用餐增添無限情趣。 飛餅(又名印度薄餅),是印度的特色風味風味美食,其製法用料講究,特別適合廣東人的口味。色、香、味俱全。
印度飛餅的起源
印度飛餅發源於東南亞的馬來半島,是當地土著馬來人十分喜愛的傳統美食。後來隨著海上貿易的發展,輾轉流傳至印度,在印度它的製作方法得到了很大的提高,而且加入了西餐所特有的元素,因而漸漸在全世界流行開來。
它因印度而成名,所以被人們稱作印度飛餅,後來的人們漸漸淡忘了它的起源地,傳入我國後,因其獨特的異域風味,精美製作工藝,極具表演性的製作方法,贏得很多人偏愛。
㈨ 請問什麼叫 組織
「組織」一詞,希臘文的原義是和諧、協調的意思。
「組織」的概念,是指分散的人們在實踐活動中而確立了一個共同的信念和目標,而且在共同為實現這個信念和目標的基礎上,按照一定的形式聯合起來的具有系統嚴密的實體。
㈩ 印度飛餅的營養價值是什麼
1、它的味道非常美味,吃起來口感酥軟,並且富含的營養價值也非常豐富,比如說有一些維生素蛋白質,還有我們身體所需要的一些礦質元素等,可以起到養胃健脾,補氣益中的功效;
2、印度飛餅的種類可以根據我們的口味兒來選擇不同,比如說可以加入一些雞蛋還有洋蔥,而且還可以加入一些白糖蘸著吃等,其中最經典的吃法就是手抓印度飛餅來吃,而且正宗的印度飛餅小吃還可以配一些印度拉茶,我們在平時生活中就可以適當的選擇一些印度飛餅來使用,而且口味吃起來也非常美味,色香味俱全。