① 白塞病是什么病
一、什么是白塞病？
白塞病是一种全身性的免疫系统上的疾病，又被叫做贝赫切特综合症，简单地说就是一种血管炎。白塞病会使患者体内多个器官受损，其中包括口腔、皮肤等器官。患者在患病后会出现反复性的口腔类疾病、皮疹以及肠道溃疡等疾病。白塞病的致病原因现代医学并不能给出明确回答，只能初步判断是患者受到遗传、生活环境等的影响，才会患上白塞病。需要注意的是，白塞病患者需要接受规律的药物治疗，如果患者中断治疗的话，轻则病情预后出现问题，重则出现生命危险。所以患病后，患者一定要积极治疗。
二、一般白塞病人的寿命是多少？
一般来说，只要患者在查出患病后积极接受治疗，患者的生命不会受到太大威胁。如果患者的病情控制得当的话，患者的寿命是可以和正常人相同的。所以，患者在患病后不用惊慌，也不要出现觉得自己是患了绝症无药可治，不如去死的念头，这种想法是很不正常、很不健康的。
现代医学对白塞病的治疗主要是通过药物治疗，但是不同的患者需要服药的期限并不相同，大多数患者是需要通过长期服药来控制病情的。白塞病人接受治疗时所服用的药物是对患者的免疫系统进行调节的药物，包括外用药物和口服药物。白塞病人如果病情严重时，也可以通过手术治疗，但复发率较高。
② 白塞病为什么又叫做丝绸之路病
白塞病（Betch’s disease，BD）是一种全身慢性疾病，基本病理改变为血管炎。临床以复发性口腔溃疡、生殖器溃疡、皮肤和眼部病变最为常见，但全身各脏器均可受累。白塞病又称丝绸之路病，因为这一疾病在日本、中国、土耳其、伊朗等地的发病率较高，发病范围与古代丝绸之路的线路基本吻合。该病虽较为罕见，但容易导致全身各个系统的病变，严重的会致人完全失明、脑萎缩甚至死亡。
③ 求自考专科《营养、食品与健康》 中人体营养的习题试卷
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④ 大家来帮帮
最早发现锌缺乏症是在1961年，当时有一名英国医生在伊朗的乡村发现一些儿童和青少年食欲很差，生长发育缓慢，身材矮小而成为株儒。有的已到性成熟年龄，但第二性征发育不全，性功能低下，女孩子没有月经。临床检查发现，这些孩子皮肤粗糙，并有色素沉着，严重贫血，肝脾肿大。由于患者有严重贫血症，起初医务人员以为由于缺铁造成，然而当给患者补充铁剂后，虽然贫血症状略有改善，但其他症状却毫无减轻。后来经营养学家研究发现，这些孩子的症状与动物实验中小白鼠缺锌的症状相似，于是就让患者口服锌制剂，果然取得了良好的效果。由于这种缺锌病首先在伊朗乡村发现，所以人们称之为"伊朗乡村病"；又因为患者的身体短小，故又称"伊朗株儒症"或"缺锌性侏儒症"。以后，在印度、土耳其、摩洛哥、葡萄牙等国家，均发现了锌缺乏症的患者，特别是儿童的锌缺乏。
锌缺乏症的主要临床表现是：
（1）食欲不振等胃肠道症状。患者饮食下降，味觉异常，常会出现喜欢吃泥土、豆子、纸张等异常表现，医学上称之为"异嗜癖"。
（2）生长发育停滞、身材矮小，形如侏儒。锌缺乏还可引起骨骼的异常，表现为下肢关节出现炎性改变。
（3）青少年缺锌可出现性发育缓慢，性成熟延迟，性器官呈幼稚型。性功能下降，精子减少，第二性征发育不全，月经不正常或停止，没有生育能力。
（4）锌缺乏时，还可出现贫血、伤口愈合缓慢、皮肤粗糙、肢端皮炎、易患感冒等。孕妇缺锌甚止可引起胎儿畸形。
（5）锌还是生殖系统内重要的元素，锌的缺乏对男性主要会影响精子的活动能力，削弱机体的免疫功能而容易患前列腺炎、附睾炎等感染性疾病，影响促性腺激素的分泌，还可以抑制机体对有害金属铅的排泄。
补锌主要是通过饮食和服用硫酸锌。食物中含锌量多的是牡蛎、麦芽，其次有瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等。只要平时多吃一点上述食物，人体就不会发生缺锌，即使已经缺锌，也会很快补上。
⑤ 为什么会有伊朗乡村病这种病发生为什么产生的
为什么叫伊朗乡村病这种病？是不是在伊朗发现的
⑥ 青年缺锌的症状有哪些
锌是人体营养必需的元素，研究表明，缺锌会严重影响青少年的生长发育，并会对其成年后的健康造成危害。目前，青少年缺锌已成为世界特别是发展中国家的一个严重的公共卫生问题。
一、青少年缺锌的原因
通常情况下，锌的摄入量和排泄量相当。但锌的吸收受肠道粘膜细胞中锌含量的控制。并主要由肠道排出．只有少量由尿排出。一般认为，高蛋白食物含锌较高，特别是运动性食物含锌丰富且吸收率高，海产品是锌的良好来源，奶品或蛋品次之，蔬菜和水果含锌量较少。缺锌时，人体尤其是青少年会出现贫血、生长发育障碍，性发育迟缓，味觉减退，厌食和异食癖等。导致青少年缺锌的原因主要有以下方面：
l、摄入量不足
食物中锌含量不足在我国多见于长期缺乏动物性食物的人群。据1992年营养调查发现．我国青少年每日锌的摄入量为膳食营养供给量(RDA)R的80.4%．6岁以下男、女儿童中有30%以上的人锌摄入量低于1/2RDA，而农村6岁以下女童中锌摄入量达不到1/2RDA的人群比例达40．8%。这表明我国青少年膳食锌的摄入量．特别儿童的摄入量严重不足。究其原因，青少年不吃早餐或早餐质量差．偏食及挑食．家长缺乏营养知识及经济困难所致的营养结构不合理等原因有关。其中早餐问题尤为突出，早餐营养系统和能量的摄入不足是引起多数青少年全天能量及包括锌在内和营养素摄入不足的直接原因之一．并且我国青少年早餐均以谷类食物为主，蔬菜、水果次之，含锌量较高的肉类和豆类、奶类的比例却很低．这也导致了青少年锌摄入的不足。
2、需要量增加
科学研究表明，青少年生长发育的实质是细胞快速分裂．生长的过程，而锌是生长发育的动力之源，能有效促进细胞包括骨骼细胞的分裂。生长和再生，为钙的沉积打下良好的基础。同时，锌广泛参与了体内核酸和蛋白质的代谢，在生长发育和组织再生中发挥着重要的作用。对于正处于生长发育重要时期的青少年来说，自身的成长需要足够的热量和优质蛋白质，各种矿物质等．以保证充分的发育。因此．对锌需要量也相应增加。
3、环境污染的影响
世界范围内的铅污染问题己引起国内外的广泛重视。目前，已有报道指出环境中的铅污染会对人体内锌、铜、铁元素的代谢产生影响。特别是对锌的影响作用明显，但对二者的剂量关系尚待进一步研究。
4、疾病原因
厌食症，寄生虫病、营养不良、长期腹泻及药物影响的青少年，都会因体内锌丢失而贮存减少．导致缺锌。另外，各种应激(如感染)也会导致血锌水平的下降。
二、缺锌对青少年健康的影响
1、影响青少年生长发育
锌是人体必需的14种微量元素中较重要的一种，具有多方面的生理功能，参与很多酶，核酸及蛋白质的合成。人体中含锌酶有数十种之多，缺锌时有关酶的活性降低，全身的各系统都会受到不良影响，特别是当缺乏发生在某系统的细胞发生分裂。生长和蛋白质合成时。锌与青少年的生长发育，免疫功能及性发育密切相连。缺锌还可直接引起青少年体内一系列代谢障碍，妨碍软骨生成和正常的钙化过程，最终导致青少年生长缓慢，身高、体重低于正常水平，且食欲下降。最初在伊朗和埃及两国注意到这一些青少年血液中锌含量低，而补锌一段时间后发现他们生长速度加快了，有人也称此痛为“伊朗乡村病”。缺锌尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接，性成熟延迟是青少年缺锌的一个显着特征。更为严重的是，一些表面正常的青少年存在着亚缺锌状态，这对其生长发育的危害更大。
2、影响青少年智力及学习能力
锌有“生命之花”、“智力之源”的美称，对促进孩子人脑智力发育，增强免疫力，改善味觉和食欲至关重要。缺锌会影响神经细胞的发育，进而影响其学习和记忆能力。医学最近几小年的研究探索已经证明，锌是青少年大脑神经生长因子蛋白的一个非常重要的成分。是大脑细胞DNA和RNA合成的一个重要的原材料，它可以增强大脑细胞的活力，保证大脑神经生长因子蛋白正常发育和生长，维护大脑正常功能。
如果青少年在他们的生长发育期，体内锌含量低下，将影响到人脑神经的生长发育。脑神经发育时期，严重的可导致人脑神经的萎缩，脑神经的截面积表面积和总面积都要减少，造成人脑客量降低脑神经传导信号减慢，人脑对外界反应表现迟钝，导致青少年上课反应能力差，思想不集中，学习效率降低记忆力减退。据研究表明，智力较好及学习成绩优良的青少年头发内锌的含量相对较高。另外，错睡病、抑郁症和应激症也常常是锌缺乏的特征。
3、影响青少年免疫系统功能
缺锌会使机体免疫器官，胸腺，脾脏和全身淋巴的重量减轻，甚至萎缩，使机体体液免疫功能受损，从而削弱抗体免疫能力，表现为易感染，婴儿早期如不及时治疗，疾病发展很快，会并发严重的复发性念球菌感染，到婴儿期或儿童早期会导致死亡。通过对呼吸道反复感染的患儿进行检测后发现，包括血锌在内的数种微量元素的浓度下降，且明显低于健康儿童，在对其补充锌微量元素后，大多数患儿痛状缓解或减轻。
4、对青少年其他方面健康的影响
有实验证实儿童缺锌会使得味觉减退，缺锌后不易引起味觉而降低食欲。异食癖可表现为食土癖、嗜酸癖等，个别有舐金属及食头发癖。锌在伤口愈合中起重要作用．当机体缺锌时可致伤口愈合缓慢。锌在人体牙蓝釉质和牙本质内分布较多。虽然在人群流行病学中，锌与龋病的关系尚无定论，但有关研究证实缺锌可导致龋齿发病率增加，补锌可起到防龋目的。
三、应对措施
锌是人体重要的微量元素。良盘子的锌营养是青少年的健康发育重要保证之一。l在我国青少年中锌等微量元素的缺乏问题还很突出，迫切需要我们及早采取措施。
l、调整膳食结构，提倡合埋膳食，全面营养，儿童应预防蛋白质——热能营养不良，在膳食中合理补充各种富含锌的食物，如牡蛎，鲱鱼等海产品，瘦肉、禽蛋、肝脏，大豆等。避免含有植酸、纤维素等干扰锌吸收的食物过多．纠正挑食或以零食为主的不良饮食习惯。
2、密切观察青少年的健康状况。若有好动、反复感冒、腹泻、厌食或异食癖等症状时，应及时进行血锌检台或发锌检查。
3、处于生长发育期的青少年在增加含锌营养品的同时，还可行进锌制剂的干预性综合舫治，利于青少年健康成长。
防蛋白质热能营养不良，在膳食中合理补充各种富含锌的食物，如牡蛎、鲱鱼等海产品，瘦肉、禽蛋、肝脏、大豆等。避免含有植酸、纤维素等干扰锌吸收的食物过多，纠正挑食或以零食为主的不良饮食习惯。
密切观察青少年的健康状况。若有好动、反复感冒、腹泻、厌食或异食癖等症状时．应及时进行血锌检查或发锌检查
处于生长发育期的青少年在增加含锌营养品的同时，还可行进锌制剂的干预性综合防治，利于青少年健康成长。
⑦ 如何预防缺锌
症状：缺锌加重时，老叶变窄，特别是基部叶片，缺锌越重窄叶部分越伸长。但缺锌不发生坏死现象。严重缺锌时，新叶黄化，叶脉微红，叶片边缘有明显锯齿形边。缺锌植株结果少。
防治方法：增施有机肥，改良土壤，叶面喷施0.05%～0.1%硫酸锌溶液2～3次。喷施浓度切忌过高，以免产生药害。
⑧ 青少年缺锌将导致什么锌对青少年有什么作用
锌是人体营养必需的元素，研究表明，缺锌会严重影响青少年的生长发育，并会对其成年后的健康造成危害。目前，青少年缺锌已成为世界特别是发展中国家的一个严重的公共卫生问题。
一、青少年缺锌的原因
通常情况下，锌的摄入量和排泄量相当。但锌的吸收受肠道粘膜细胞中锌含量的控制。并主要由肠道排出．只有少量由尿排出。一般认为，高蛋白食物含锌较高，特别是运动性食物含锌丰富且吸收率高，海产品是锌的良好来源，奶品或蛋品次之，蔬菜和水果含锌量较少。缺锌时，人体尤其是青少年会出现贫血、生长发育障碍，性发育迟缓，味觉减退，厌食和异食癖等。导致青少年缺锌的原因主要有以下方面：
l、摄入量不足
食物中锌含量不足在我国多见于长期缺乏动物性食物的人群。据1992年营养调查发现．我国青少年每日锌的摄入量为膳食营养供给量(RDA)R的80.4％．6岁以下男、女儿童中有30％以上的人锌摄入量低于1／2RDA，而农村6岁以下女童中锌摄入量达不到1／2RDA的人群比例达40．8％。这表明我国青少年膳食锌的摄入量．特别儿童的摄入量严重不足。究其原因，青少年不吃早餐或早餐质量差．偏食及挑食．家长缺乏营养知识及经济困难所致的营养结构不合理等原因有关。其中早餐问题尤为突出，早餐营养系统和能量的摄入不足是引起多数青少年全天能量及包括锌在内和营养素摄入不足的直接原因之一．并且我国青少年早餐均以谷类食物为主，蔬菜、水果次之，含锌量较高的肉类和豆类、奶类的比例却很低．这也导致了青少年锌摄入的不足。
2、需要量增加
科学研究表明，青少年生长发育的实质是细胞快速分裂．生长的过程，而锌是生长发育的动力之源，能有效促进细胞包括骨骼细胞的分裂。生长和再生，为钙的沉积打下良好的基础。同时，锌广泛参与了体内核酸和蛋白质的代谢，在生长发育和组织再生中发挥着重要的作用。对于正处于生长发育重要时期的青少年来说，自身的成长需要足够的热量和优质蛋白质，各种矿物质等．以保证充分的发育。因此．对锌需要量也相应增加。
3、环境污染的影响
世界范围内的铅污染问题己引起国内外的广泛重视。目前，已有报道指出环境中的铅污染会对人体内锌、铜、铁元素的代谢产生影响。特别是对锌的影响作用明显，但对二者的剂量关系尚待进一步研究。
4、疾病原因
厌食症，寄生虫病、营养不良、长期腹泻及药物影响的青少年，都会因体内锌丢失而贮存减少．导致缺锌。另外，各种应激(如感染)也会导致血锌水平的下降。
二、缺锌对青少年健康的影响
1、影响青少年生长发育
锌是人体必需的14种微量元素中较重要的一种，具有多方面的生理功能，参与很多酶，核酸及蛋白质的合成。人体中含锌酶有数十种之多，缺锌时有关酶的活性降低，全身的各系统都会受到不良影响，特别是当缺乏发生在某系统的细胞发生分裂。生长和蛋白质合成时。锌与青少年的生长发育，免疫功能及性发育密切相连。缺锌还可直接引起青少年体内一系列代谢障碍，妨碍软骨生成和正常的钙化过程，最终导致青少年生长缓慢，身高、体重低于正常水平，且食欲下降。最初在伊朗和埃及两国注意到这一些青少年血液中锌含量低，而补锌一段时间后发现他们生长速度加快了，有人也称此痛为“伊朗乡村病”。缺锌尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接，性成熟延迟是青少年缺锌的一个显着特征。更为严重的是，一些表面正常的青少年存在着亚缺锌状态，这对其生长发育的危害更大。
2、影响青少年智力及学习能力
锌有“生命之花”、“智力之源”的美称，对促进孩子人脑智力发育，增强免疫力，改善味觉和食欲至关重要。缺锌会影响神经细胞的发育，进而影响其学习和记忆能力。医学最近几小年的研究探索已经证明，锌是青少年大脑神经生长因子蛋白的一个非常重要的成分。是大脑细胞DNA和RNA合成的一个重要的原材料，它可以增强大脑细胞的活力，保证大脑神经生长因子蛋白正常发育和生长，维护大脑正常功能。
如果青少年在他们的生长发育期，体内锌含量低下，将影响到人脑神经的生长发育。脑神经发育时期，严重的可导致人脑神经的萎缩，脑神经的截面积表面积和总面积都要减少，造成人脑客量降低脑神经传导信号减慢，人脑对外界反应表现迟钝，导致青少年上课反应能力差，思想不集中，学习效率降低记忆力减退。据研究表明，智力较好及学习成绩优良的青少年头发内锌的含量相对较高。另外，错睡病、抑郁症和应激症也常常是锌缺乏的特征。
3、影响青少年免疫系统功能
缺锌会使机体免疫器官，胸腺，脾脏和全身淋巴的重量减轻，甚至萎缩，使机体体液免疫功能受损，从而削弱抗体免疫能力，表现为易感染，婴儿早期如不及时治疗，疾病发展很快，会并发严重的复发性念球菌感染，到婴儿期或儿童早期会导致死亡。通过对呼吸道反复感染的患儿进行检测后发现，包括血锌在内的数种微量元素的浓度下降，且明显低于健康儿童，在对其补充锌微量元素后，大多数患儿痛状缓解或减轻。
4、对青少年其他方面健康的影响
有实验证实儿童缺锌会使得味觉减退，缺锌后不易引起味觉而降低食欲。异食癖可表现为食土癖、嗜酸癖等，个别有舐金属及食头发癖。锌在伤口愈合中起重要作用．当机体缺锌时可致伤口愈合缓慢。锌在人体牙蓝釉质和牙本质内分布较多。虽然在人群流行病学中，锌与龋病的关系尚无定论，但有关研究证实缺锌可导致龋齿发病率增加，补锌可起到防龋目的。
三、应对措施
锌是人体重要的微量元素。良盘子的锌营养是青少年的健康发育重要保证之一。l在我国青少年中锌等微量元素的缺乏问题还很突出，迫切需要我们及早采取措施。
l、调整膳食结构，提倡合埋膳食，全面营养，儿童应预防蛋白质——热能营养不良，在膳食中合理补充各种富含锌的食物，如牡蛎，鲱鱼等海产品，瘦肉、禽蛋、肝脏，大豆等。避免含有植酸、纤维素等干扰锌吸收的食物过多．纠正挑食或以零食为主的不良饮食习惯。
2、密切观察青少年的健康状况。若有好动、反复感冒、腹泻、厌食或异食癖等症状时，应及时进行血锌检台或发锌检查。
3、处于生长发育期的青少年在增加含锌营养品的同时，还可行进锌制剂的干预性综合舫治，利于青少年健康成长。
防蛋白质热能营养不良，在膳食中合理补充各种富含锌的食物，如牡蛎、鲱鱼等海产品，瘦肉、禽蛋、肝脏、大豆等。避免含有植酸、纤维素等干扰锌吸收的食物过多，纠正挑食或以零食为主的不良饮食习惯。
密切观察青少年的健康状况。若有好动、反复感冒、腹泻、厌食或异食癖等症状时．应及时进行血锌检查或发锌检查
处于生长发育期的青少年在增加含锌营养品的同时，还可行进锌制剂的干预性综合防治，利于青少年健康成长。
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⑨ 缺锌为什么叫伊朗乡村病
上个世纪，在伊朗一些落后山区，青少年经常发生一种疾病。主要症状是食欲极差，有的还有异食癖。这些患病青少年生长发育缓慢，多动、有些青年人十七、八岁时，个子只长到一米高。什么原因造成这种现象呢？当地医生苦思不得其解。后来，有一位英国医生来到这个地区，他重点研究当地人的饮食，经过几年艰苦的研究，终于找到了原因，当地水土中严重缺乏锌元素。缺锌的青少年，就会出现食欲差、生长发育缓慢、多动症及异食癖。
后来，通过在食物中加入锌元素，这些青少年的病症很快就好转了，有的青少年补锌半年，就增长了十公分。