❶ 黄油有什么简单的吃法
就是牛奶呀，要搅拌很久可以得到，你玩模拟人生就知道了，有个“搅拌黄油”的工具，可以买来自己制作黄油。
奶食品之冠是黄油
黄油，蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。
若从奶皮子中提取，则要在奶皮子攒多以后，经过一夏天晾干，然后将其放入锅中煮，慢慢搅动，渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层：上层黄色，下层白色，黄色的油脂便是黄油了。白色的叫酸油。若从白油中提取，则要将白油倒入锅中加热来炼取。将白油倒入锅中，用温火慢慢熬炼，用勺频频翻动，当水汽没有了，色泽呈微黄时，即制成。为防止炼得过火会带有煳味，在炼的过程中要加入一把阿木苏（什锦粥）一起炼，其目的就是为了吸取白油中的水分。炼过的阿木苏称为黄油渣。由于其油性大，酸度浓，可加茶饮用。若从鲜奶凝结出的油皮中提取，首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层，然后倒进锅里，用温火加热同时搅动。待烧开后，黄油便会浮出，渣滓下沉，将黄油撇出，剩下的也是黄油渣，不过这种黄油渣非常的酸。
黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。
黄油不是牛油.
牛油，有一种是从牛奶中提取的油脂，俗称奶油，英文Butter Fat。而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油，Beef Fat，但在西点制作上，牛油多指奶油而言，比如牛油曲奇。但中餐火锅底料中的牛油一般是牛脂肪层提炼出的油。一般超市里的牛油以完全从牛奶中取得的油脂为多，但仍然有少数品牌（不多见）会在其中加入少量的牛脂肪，最好的判别方法仍然是阅读包装上的成分说明最为准确。
❷ 黄油的吃法
黄油，蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。
若从奶皮子中提取，则要在奶皮子攒多以后，经过一夏天晾干，然后将其放入锅中煮，慢慢搅动，渐渐地就可以看见锅中分离出上下两层：上层黄色，下层白色，黄色的油脂便是黄油了。白色的叫酸油。若从白油中提取，则要将白油倒入锅中加热来炼取。将白油倒入锅中，用温火慢慢熬炼，用勺频频翻动，当水汽没有了，色泽呈微黄时，即制成。为防止炼得过火会带有煳味，在炼的过程中要加入一把阿木苏（什锦粥）一起炼，其目的就是为了吸取白油中的水分。炼过的阿木苏称为黄油渣。由于其油性大，酸度浓，可加茶饮用。若从鲜奶凝结出的油皮中提取，首先还是要用刚挤的鲜奶中撇出浮在上面的油层，然后倒进锅里，用温火加热同时搅动。待烧开后，黄油便会浮出，渣滓下沉，将黄油撇出，剩下的也是黄油渣，不过这种黄油渣非常的酸。
黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。为食用方便，牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。
奶制品烹出美味生活：
黄油、奶油、奶酪，同是奶制品，却有着截然不同的口味。黄油略感油腻却是面包的最佳伴侣，奶油是宝贝们钟爱的甜食蛋糕中必不可少的主料，奶酪也正以飓风般的速度风靡全中国。它们究竟有何区别？口味、营养、制作又是否相同呢？看看本期我们这位妈咪推荐给大家的——用这些奶制品烹调出的不同风味的美食吧。
奶油汤、奶油三文鱼
用料：
甜玉米粒、蘑菇、鲜奶油、盐
奶油汤做法：
1.将蘑菇切片。
2.甜玉米粒及蘑菇放入水中煮开。
3.加入适量鲜奶油和盐，注意一边搅拌一边加，直到汤色浓稠即可。
美味三明治
秋游轻便餐——美味三明治
特点：
火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。
烹调心得：
◎如果将法棍面包换成全麦口味，提供更多的纤维素，营养指数就更高了。
◎三明治做好后若不能及时食用，最好用锡纸包起来，可保持其鲜美程度。
◎不适宜涂抹过量的果酱或黄油，因为涂抹食品中会含有较多卡路里。最好
加入些腌泡过的食物。尤其是些菜泥或新鲜的菜叶。
盛宴美味餐——红酒芝士炒鸡球
用料：
鸡腿肉600g、蒜茸1茶匙(5g)、葱末1茶匙(5g)、奶酪1片、青椒1个、洋葱半个、黑胡椒碎1茶匙(5g)、红酒1茶匙(5ml)、黄油1小块、香菜适量、盐1茶匙(5g)
做法：
1.鸡肉洗净抹干水，切成2cm的丁。洋葱、青红辣椒切成丁。芝士切丝。鸡丁加料酒腌15分钟，放入开水中氽烫至将熟捞起。
2.锅内放入黄油，爆香黑胡椒碎、蒜茸、葱末，下鸡肉略炒数下，再放入红酒，加入芝士、洋葱、青椒及红辣椒炒匀。
奶品之冠——黄油
黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。
食用方法
自古牧民在寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。现在黄油是早餐包上必不可少的原料，与果酱搭配风味绝佳。
高脂美味的奶油
奶油比鲜牛奶含的脂肪高出许多倍。奶油因脂肪高，是一种高热能的食品，维生素A的含量也相应的多，但奶油含的蛋白质、乳糖、矿物质、钙、磷等则相应的较少。
食用方法
市售的鲜奶油一般有两种，一种是淡奶油，含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作。另外还有一种更浓的奶油，用打蛋器将它打松，可以在蛋糕上挤成奶油花。
“黄金”奶酪
每公斤奶酪制品浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养成分；独特的发酵工艺，使蛋白质的吸收率达到了96%-98%，被誉为乳品中的“黄金”；对青少年生长发育，中老年改善体质，提高身体耐力，增进健康有极大的益处。
食用方法
如今奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。奶酪因为它浓郁的奶香，能给很多食物增添风味，可以制作非常多的菜肴，试试您就知道了。
http://baby.sina.com.cn/health/2005-10-14/092275002.shtml
❸ 超市卖的块儿状黄油怎么吃
黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。可以用黄油做蔓越莓饼干。
蔓越莓饼干
主料：低筋面粉180g，黄油120g，蔓越莓60g，糖粉60g
辅料：全蛋液2勺
步骤：
1.黄油放在室温中软化，必须要在室温。
2.准备好蔓越莓干。
3.把蔓越莓干均匀切成碎碎的更好吃。
4.低筋面粉跟糖粉混合过筛。
5.放入两勺子全蛋液，如果是大勺子的一勺子足够了。
6.加入切碎的蔓越莓。
7.让蔓越莓干与黄油均匀混合即可。
8.保鲜膜包着面团，如果有小吉饼干模具就直接放进去定型，要是没有就用两条小木棒两边压着定型吧。放在冰箱冷冻大概45分钟，冷冻至硬。
9.取出面团切小块，不是黄金烤盘的要放上油纸，烤箱提前预热，165度上下火烤20分钟即可。
❹ 黄油有什么吃法
您好
黄油煎红薯
2004-9-13 四川饮食网
原料：
红薯500克，黄油50克。蜂蜜50克，熟芝麻15克。
制作方法：
1)将红薯洗净去皮，放开水中煮软捞出，控去水分，切成圆片待用。
2)在平底锅内放和黄油，熔化后，下入切好的红薯片，煎至两面发黄为止，盛出后放入小盘骨，浇上蜂蜜，撒上熟芝麻即成。
特 点： 味香甜，软烂，营养丰富。
制作关键： 掌握煎红薯的火候，火不要太大，也砂能过小，使红薯煎至两面焦黄，防止煎糊。
黄油蒜茸虾仁
1。20个虾剥壳，留尾巴那段。洗干净洒小半调羹盐和胡椒粉腌5分钟。
2。黄油在平底锅里烧融，关掉火。加入蒜茸。如果开着火，蒜茸会焦掉就不好了。放30分钟入味。这时就很香了。
3。开中火，虾仁放进去，炒到变红再炒1分钟就行了。
4。喜欢的话撒点PARSLEY末，绿的比较好看，但是很多人不喜欢那个味道。所以不加也行。直接装盘上桌。在相当长的一个时期里，含油多的食品常常被人们拒之门外，所以现在重新强调黄油以及其衍生食物的作用，而且为这种有益于健康和营养均衡的食品"平反"是非常重要的。
奶油
以牛奶为原料制成的奶油具有多种不同口味:它结构细腻，口感好，极其美味。每100g奶油中的脂类占33%,即大约20g的饱和脂肪酸，9g单不饱和脂肪酸和1g多不饱和脂肪酸。如同黄油一样，它也含有令人不可忽视的维生素A(340μg/100g )。
奶油有两种：稠状奶油和稀状奶油，后者也被制成为"奶皮"。奶油的稠度与其中所含脂肪量多少没有什么关系。主要是酵母发酵时间长短影响奶油的稀稠以及酸化程度。稀状味淡的奶油是因为奶油中的酵母没有完全发酵而造成的。
我们还可以发现有一些脱脂奶油中只含15%和8%的脂肪。
黄油
在和奶油的抗争中，黄油属于胜利者(我们说的是"炼乳")。每生产1公斤黄油至少需要22到25升奶。黄油中脂类的含量占到82%，即738千卡/100g。在这些脂类中有52.6g的饱和脂肪酸，23.5g的单不饱和脂肪酸和2g多种不饱和脂肪酸。如果是脱脂黄油，脂肪成分则会下降65%到41%。
黄油富含维生素A(750μg/100g)，它不仅仅有助于视力，还有利于拥有健康的皮肤，并且是生长发育必不可少的元素。10g黄油足够满足一个孩子对于维生素A日常需求量的15%。黄油同样也是生成维生素D的源泉(1.3μg/100g)，而维生素D有助于骨骼中钙元素的吸收。但是除了略带咸味的黄油中含有钠以外(870mg/100g)，黄油中矿物质含量并不高。
每天摄取黄油的建议量大约为25g(即2小杯黄油)，要平均分配到每餐中。
奶制品小吃和抹面包酱
这类食品指的是富含脂肪的乳类、水、奶或奶制品的乳状物，脂肪成分包括植物油和/或黄油。可能是脱脂的，含有丰富的必需脂肪酸……或者两者兼有，它同样含有维生素A和维生素E以及能够生成Ω3的成分。它的脂类含量大概是40%，但有可能在20%到60%之间浮动。
黄油和抹面包酱的实际应用：
-黄油应该放在冰箱内储存，放在预留的小格子中。要注意隔绝空气、避光隔热，这样才能够保证它的营养和味道都不受破坏。
-鲜黄油或略熔的黄油比焦黄或"黑"的黄油更有益于健康，因为后者会给我们的机体带来一定的毒性。
-在烹饪过程中"奶皮"奶油具有很好的韧性，并能够保持原样，因此非常受厨师们的喜爱。
-脱脂的脂类在烹饪过程中很难处理(除了那些特制的可以加热的)，因此应该新鲜时食用。
-奶油是含卡路里最少的脂类食品，因此在食用少脂的食物可以选择，比如用奶油代替沙拉酱就是一个不错的主意。
-要想掼制尚蒂伊鲜奶油，最好是选择稀奶油。首先将它放在冰箱中，同样将搅拌器和分离器也放进去。低温是保证尚蒂伊鲜奶油掼制成功的秘诀。
谢谢
❺ 黄油怎么吃法大全集
摘要 您好 1、做柠檬派吃
❻ 黄油怎么吃
黄油比较常见的吃法就是直接涂抹在面包上吃，比较适合做早餐，或者是在烤玉米的时候刷上一层黄油，提升口感和香气，黄油也能制作成饼干吃，这样口感会更加酥脆。
黄油怎么吃?1、涂抹面包
黄油最常见的吃法就是在吃面包的时候涂抹在上面，增加口感。很多人在吃早餐的时候用面包加上黄油，再配上一杯热饮，这样符合人类味觉上的喜好，而且也能饱腹。
2、烤玉米
市面上很多烤玉米都会在烤之前刷上一层黄油，这样等烤熟之后，玉米就会散发着浓郁的黄油香气，且口感也会更加香甜可口，若是喜欢味道偏咸一些的，还可以在上面撒点椒盐。
3、制作饼干
除了面包、蛋糕等甜点之外，黄油还可以用来制作成饼干吃，用面粉做好面包的雏形之后，将黄油均匀的涂在上面，然后放到烤箱里面烤好，这时的饼干吃起来更加的酥脆，香味也更浓郁。