1. 如何选购新鲜的椰枣
椰枣，又称海枣、伊拉克枣，是一种营养价值极高的干果，含有丰富的糖分、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。选购新鲜的椰枣，可以从以下几个方面来考虑：
外观：新鲜的椰枣颜色通常呈金黄色或浅黄色，表面光滑，有光泽。如果椰枣的颜色发暗或者表面有斑点，可能是储存时间过长或者受潮发霉。此外，新鲜的椰枣形状应该完整，没有破损或者变形。
质地：新鲜的椰枣质地柔软，有弹性，不会过于硬挺。可以用手轻轻捏一下，如果感觉松软有弹性，说明比较新鲜。如果捏起来感觉很硬，可能是存放时间较长，水分已经大量流失。
气味：新鲜的椰枣有一种独特的甜香味，闻起来非常诱人。如果闻不到明显的香味，或者有异味，说明可能不新鲜。
包装：购买时尽量选择密封包装的椰枣，这样可以减少与空气接触，延长保质期。同时，注意查看包装上的生产日期和保质期，尽量选择生产日期较近的产品。
品牌：选择知名品牌的椰枣，品质和卫生条件相对有保障。可以通过网络查询或者向朋友咨询，了解哪些品牌的椰枣口碑较好。
产地：不同产地的椰枣口感和品质可能会有所不同。一般来说，中东地区的椰枣品质较好，如伊朗、伊拉克等地的椰枣。可以根据个人口味和偏好选择合适的产地。
价格：新鲜的椰枣价格通常会比较高，因为其保存时间短，运输成本较高。如果发现价格异常低廉，要小心是否是因为品质不佳或者是临近保质期的产品。
尝试品尝：如果有条件的话，可以尝试品尝一两个椰枣，新鲜的椰枣口感甜美，肉质细腻，不会有杂质感。
总之，在选购新鲜的椰枣时，要注意观察其外观、质地、气味，选择合适的包装和品牌，关注产地和价格，必要时尝试品尝。通过这些方法，可以大大提高选购到新鲜优质椰枣的几率。
2. 我在伊朗,当地有一种土特产叶枣,与大枣一样有营养吗
椰枣的功效：
椰枣又名波斯枣、番枣、伊拉克枣，椰枣是枣椰树的果实，椰枣具有补中益气、止咳润肺、化痰平喘的功效，椰枣子的种籽含有丰富的男性荷尔蒙成份，椰枣治疗性功能低下，椰枣还能治疗便秘。
椰枣有极高的营养价值，它含有对人体有用的多种维生素和天然糖分。不仅如此，椰枣果肉味甜，营养丰富，既可作粮食和果品，又是制糖、酿酒的原料。可以制成各种糖果，高级糖浆、饼干和菜肴，以及制醋和酒精。
椰枣的功效
营养成分很多，100g椰枣果肉成分含15.3g水；2.50g蛋白质；0.40g脂肪；75.8g糖（碳水化合物），3.90g纤维，0.12g钙，1.98g其他矿物质，如镁、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素。椰枣表皮的白色粉物为天然糖衣，可食用，椰枣的成分组成几乎都是单纯的果糖，非常易于消化，甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外，脂肪及胆固醇极低，因其丰富的维他命与矿物质可以增进机能，达到健康的需求。
椰枣主要为葡萄糖、果糖和蔗糖；蛋白质含量3%，并含多种氨基酸，此外尚含有脂肪、维生素、无机盐等；椰枣富含极高的维生素营养价值和天然果糖，为人体提供能量；椰枣同脂肪，蛋白质和多糖比起来，椰枣中富含的糖分，95%是果糖。果糖能迅速被人体消化吸收，直接转化为能量细胞，不在体内储存，有润肠和治疗便秘的功效，对健康十分有益，据科学发现，孕妇长期食用椰枣可促进分娩顺利；椰枣有益肾利尿的功效；椰枣所含纤维素非常柔软，不会对敏感的胃肠造成伤害，用全生牛奶与去皮椰枣浸泡，可治疗胃溃疡；椰枣富含天然抗氧化剂，可以降低患癌症和心脏病的风险；椰枣的种籽富含男性荷尔蒙成份，有利于肾功能的保健；椰枣富含维他命B1,B2,B7，可以降低血液粘稠度，促进血液循环，降低高血压患病风险，有防治口角炎和皮肤干裂的功能；椰枣富含维他命A，可增强儿童的体质，有益于视觉神经的改善，提高视力。
椰枣具有补中益气，止咳润肺，化痰平喘。其所含纤维素非常柔软，不会对敏感的胃肠造成伤害，可治疗胃溃疡：用全生牛奶与去皮蜜枣浸泡即可；椰枣子的种籽含有丰富的男性荷尔蒙成份。椰枣一般被誉为最有营养的干果，它被称为沙漠面包，椰枣的三分之二为糖分。
椰枣和预产期： 椰枣通过调节和松缩作用可以刺激子宫，而这样则有利于妇人生产。子宫是一个相对大的肌肉器官，在生产过程中需要大量的糖分。所以孕期的女人服用椰枣十分有好处，至少在分娩时可以清理肠胃并为孕妇增添动力，从而顺利生产。
椰枣治疗肝病：椰枣具有排毒功效，节食期间的早餐如果坚持使用椰枣。那么，椰枣的排毒功效会清理肝脏里的毒素和重金属。另外饮用椰枣汁也可治疗扁桃体发炎以及感冒、发烧。
营养和儿童用药：椰枣中的糖分很容易被吸收和消化，所以他常常被用作治疗儿童的肠胃病。如果把椰枣汁和牛奶混合在一起饮用，也会对老人有益。椰枣与蜂蜜混合后，每日服用三次可以治疗儿童痢疾。另外，这种混合物也有利于儿童出牙。
椰枣治疗性功能低下：椰枣汁可由于强壮心脏，也能治疗性功能低下。椰枣和牛奶、蜂蜜混合食用后对男女双方性功能恢复都有益处，可以说这种汁液就是强身健体的天然伟哥。当然这种补品对老年人也十分有用，他可以增强老人的体力，同时能够排毒养颜。
椰枣治疗便秘：椰枣还能治疗肠内扰动并恢复与增强肠的功能。椰枣可以在肠内建立广谱良性细菌，椰枣也会像粗粮一样治疗便秘。