① 怎样辨别藏红花的真假
看汤色：正宗伊朗藏红花第一次热水冲泡呈现金黄色重复多次冲泡都是呈现金黄色，用热水闷泡可呈现深金黄色。假的藏红花一次冲泡无需闷泡即可呈现金黄色，花体褪色严重。
手碾式：正宗伊朗藏红花泡过热水后用手捏，形状较为完整，手上会染上金黄色，不易洗去颜色。假的在手上一捏，便成糊状或者容易断，手上的颜色为橘黄色较易洗去。
(1)怎么辨别伊朗红花的好坏扩展阅读：
伊朗是藏红花最早出现的国家之一。由于自然选择的原因，世界上的动植物都最早出现在最适宜其生长的地区，所以伊朗的藏红花是世界上最好的藏红花。同时，伊朗也是世界上最大的藏红花生产国，产量约为200~300吨，占全球总产量的70%~80%
伊朗藏红花等级从高到低依次是极品，特级，一级，二级。其主要区别就在于藏红花花蕊的粗壮程度、采摘部位、花蕊长度、完整度、干湿程度、韧度、新鲜度、断碎程度、混杂成色这几个方面。
藏红花和红花都有活血化瘀的功效，但红花效果远不及藏红花。他们还有很多方面功效是不同的，藏红花能全面提高人体的免疫力的功效藏红花独特的神奇功效，被中外医学界广泛应用以预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、血亏体虚、月经不调、产后淤血等疾病。
② 怎么挑选好的藏红花
1、如何挑选好的藏红花：泡水法
真正的藏红花由花蕊组成，泡在水里不会立即破碎，水呈浅黄色。而假货是其他花的花蕊甚至萝卜切成的细丝染色而成，泡水后萝卜丝会碎裂，染色的会迅速褪色，水会变成红色。
2、观察外观
优质藏红花为暗红色，有香味。藏红花的花蕊是摘取的重点，花蕊中有3条雌蕊，形状细长。由于人工采摘，有时花中有未分开的花蕊。
3、化学方法甄别
取一小片藏红花放在玻璃片上，滴入稀硫酸，真的藏红花四周会出现颜色变化，由深蓝变成紫色然后变成棕红色。或加入碘酒，真的藏红花不会变色，变色的为假货。
4、藏红花蕊顶端颜色最深的那一段最佳，越往下颜色越浅。因为每朵藏红花只有三个柱头，所以需要大量花朵才能收集到100克雌蕊柱头。
5、挑选藏红花的方法步骤
取藏红花样品放在玻璃片上，加稀硫酸，真品先出现深蓝色，渐变为紫色，后变棕红色。取少量藏红花加入碘酒，真品颜色不变，变蓝黑色或紫色的是假货。
6、藏红花是纯天然的，采摘后直接烘干，不需要机器加工。天然藏红花优于机器压扁的藏红花。藏红花花丝是暗红色的，泡水后的水呈黄色。
7、一观察法辨别藏红花的真假
观察藏红花的花丝，顶端全红的部分入药。假货可通过观察法鉴别，如草红花冒充和食用胶染色切丝的假货。
8、美容养颜
藏红花有助于补血，对女性健康有益。藏红花具有凉血养血的功效，可改善月经不调等症状。建议月经期间避免服用。
9、挑选藏红花时，选择形状不整齐、有刺激性气味、具油性、稍重的。质地上佳的红花颜色呈红色或黄色，类似辣椒颜色，略湿润。
10、藏红花储存时间越长，其韧度和干度会变化，营养成分易氧化，药效受影响。选择密封的藏红花，避免散装。
11、按压分辨
按压藏红花，假的可能会浸油处理，真品不会有油渍。将藏红花放在白纸上按压，若出现油渍，则为假货。
12、闻气味、尝味道
正宗的藏红花有特别的花香，味道苦。通过气味和味道可以辨别藏红花的真假。
13、藏红花等级
特级藏红花选用最粗壮、完整度高、全红、无黄根、最长的花蕊，韧性最佳。一级藏红花为全红加黄根，柱头顶端部分。
14、购买注意事项
检查藏红花是否有虫或虫卵，是否有发霉气味，是否潮湿。
15、品质与价格
藏红花品质决定价格，一般在50-100元之间。伊朗是世界最大的藏红花生产国，产量占全球70%-80%。
16、调经理血、预防栓塞
藏红花具有凉血养血、全面理血功效，可逐步调理改善身体状况。适量饮用藏红花有助于预防心肌梗塞或脑血栓。
17、鉴别方法
使用镊子、稀硫酸、碘酒进行鉴别。真品会出现特定颜色变化，假货则会变色。
18、购买渠道
挑选好的原花丝藏红花，可到指定地点或在线购买。确保购买正宗藏红花。
③ 藏红花怎么识别好坏
我们可以从五个方面对藏红花的真伪进行判断：
1、取本品1小片于玻璃片上，加硫酸1滴，则于四边出现深蓝色，渐变为紫色，后变棕红色。（真品）
2、取样品少许，浸入水中，真品金黄色，水面不应有油状漂浮。若现红色，且水面有油状漂浮即为伪品。
3、取样品少许，浸入水中，用棒搅动，真品不易碎断，若碎断即为伪品。
4、取样品少许，加碘酒一滴，真品不变色。若变蓝色，蓝黑色或紫色，则是伪品。
5、取样品少许，浸入水中，用放大镜观察，真品一端膨大呈喇叭状，一侧有一裂缝，顶端边缘有细齿，否则为伪品。
这几种是比较专业的方法，还有你说的价格贵了，我们在批发市场，注意是批发市场还不是产地，进的藏红花最贵的不过20多一克，便宜的是2-3块一克，他们主要的区分在于，雌蕊和雄蕊的区分，藏红花其实吃得不是花，而是花蕊，如果是雌蕊的或者加入了草红花的，价格就很便宜，只要几千块一公斤，如果是纯粹的雄蕊，那么就贵了，要2万多一公斤，也就是20多一克，他除了可以通过上面说的5种方法鉴定外，还可以看他的花蕊冠，雄蕊是呈拘锯齿状的，好的藏红花气味微香，没有怪味，如果加入其他物质肯定有怪味，而且袍出来的口感很差，好的藏红花，就用3-4根，可以用开水冲泡3-4杯水（就是平时餐馆喝啤酒、饮料大的杯子），颜色仍然呈金黄色，到第5杯左右才会变淡，而且口感润滑淳厚，没有怪味，只有一股淡淡的藏红花的味道。
④ 藏红花多少钱一斤，进口6000元一斤/国产15000元一斤
藏红花又名西红花，是一种名贵的中药材，也是生活中必不可少的食品香料，因此在市场上非常受欢迎，假货也有很多，那么藏红花多少钱一斤比较合理，在伊朗进口的特级藏红花6000元左右一斤，国产特级藏红花在药材批发市场大概15000元左右一斤。藏红花发展历程有很长，直到现在，藏红花被人们用来泡茶，其功效可以预防心血脑疾病，保护人体心脏，提高人体免疫力，达到增强体质的效果，女性饮用还能调节内分泌失调，对于痛经也是有着很好的治疗作用。
一、藏红花伊朗进口/国产价格区别
1、伊朗进口价格
由于不同地区藏红花的价格会有所差异，但在伊朗它的价格在6000元一斤。由于气候、温度等环境因素，藏红花最早是出现在伊朗国家，其伊朗的生活环境最适宜藏红花生长，所以伊朗成为世界上藏红花产量最大的国家。他么国家使用独特的工艺，保留了藏红花的色泽，最好的还会卖到150元一克，这也是藏红花中的极品。
2、国产价格
很多人怕买到假货，所以他们疑惑国产的藏海花多少钱一斤算是合理。在中国藏红花价格在15000元左右一斤，藏红花出现在旅游市场机率比较高，它的报价会比其他的地方高，质量和真假也难以分辨。所以建议在正规的地方购买，例如中药店都是有销售的。
二、藏红花的真假辨别方法
1、泡水法
藏红花的花朵雌蕊柱头是入药的关键，它被采摘烘干后花丝呈现的是一根根红色的，而浸入水柱头会迅速膨胀，花丝的顶端像一个喇叭一样，色泽红润，气味香甜。干的藏红花成弯曲丝状，带有黄棕色，质地松软，我们可以通过观察藏红花的形态和颜色分辨真假。
2、按压法
一般浸油增重的藏海花用按压法是最有效的，我们首先取一些藏红花和两层卫生纸，把藏海花放在两张纸中间，然后用力按压，观察上面是有油渍出现，如果出现油渍，则是假的藏海花。但是这种浸油的藏红花在市场上出现的比较少，但一旦遇到，我们可以用这种按压式方法鉴别。
3、碘酒法
很多假藏红花中含有少量的淀粉，我们可以用碘酒法鉴别，并非与所有的假藏红花都含有淀粉，所以这种方法只能用在含淀粉的假藏红花。首先我们把碘酒倒在一个杯子里，取少量的藏红花放在有碘酒的杯子里，如果有淀粉则碘酒会变蓝，这样就可以辨别出藏红花是否含有淀粉。
三、藏红花泡茶3大益处
1、降低高血压
用适量的藏红花泡茶，能够对人体的心脏起保护作用，还可以降低高血压，对心脑血管病起着很大的预防作用，像心肌梗塞、脑梗塞也有明显的治疗作用，虽然它的功效很多，但也不可过多得饮用，每天使用藏红花花蕊7根左右泡水，可以连泡3次，这样最适宜。
2、增强体质
日常用藏红花泡水还可以身体血液循环，血液供氧能力提高，还能有效的调节内分泌失调，提高人体免疫，它还可以和冰糖梨一起做，这样可以促进血液循环，细胞得到充分的养分，就会变得有活力，皮肤也会变得富有弹性。
3、治疗痛经
藏红花做名贵药材，女性用热水泡茶还有着很好的治疗效果，像闭经，很多女性患有痛经，闭经等症状，饮用藏红花，可以得到有效的治疗。像有些产后恶露少，腹中疼痛等症状，饮用之后，也会得到有效的缓解，但是孕妇却不可以使用，因为藏红花中有流产的作用，所以禁止孕妇使用。
结语：
经过上文介绍，相信大家都已经了解到了藏红花的价格，以及怎么辨别藏红花的真假，藏红花的功效对我们身体有很大的好处，希望大家可以合理的饮用藏红花。