1. 伊朗的习俗和礼仪主要有哪些
1. 宗教信仰：伊朗人民 predominantly（主要地）信奉伊斯兰教，这一信仰深入影响了他们的习俗和礼仪。
2. 进入伊朗的着装规范：在伊朗，进入某些场所时需遵守特定的着装要求。例如，脱鞋是常见的文化习惯，以示尊敬。此外，为了避免冒犯，头上应佩戴帽子或手套。
3. 女性的着装要求：对于女性来说，衣着需要特别注意，以符合当地的文化规范。迷你裙是不被接受的，肩膀到膝盖之间的区域必须保持遮盖。袖子长度不应短于肩膀或露出腋下。
4. 酒精禁忌：伊朗当地法律禁止饮酒，包括携带任何含酒精的饮料。
5. 饮食习惯：在伊朗，猪肉是不被食用的。烤羊肉串是当地着名的菜肴，反映了伊朗的饮食文化。
6. 茶馆文化：伊朗的中下层社会人士喜欢聚集在茶馆中。他们通常会泡一壶红茶，搭配冰糖块或坚果如榛子、巴旦杏仁以及干果等。
7. 社交场所：茶馆不仅是伊朗人享受茶点的地方，也是社交和信息交流的重要场所。
8. 游牧民族的习俗：伊朗北部的戈尔草原上的土库曼人，保持着游牧生活方式。他们使用羊粪作为燃料，并以羊肉和羊奶制品为主要食物。羊肉饭是他们的常见食物，其中羊肉与少量米混合煮成。
9. 营养观念与习惯：土库曼人认为羊肉是最有营养的食物，并且有唱歌和喝红茶的习惯。
2. 伊朗的美食特色有哪些呢
伊朗的美食特色丰富多样，深受其历史、宗教和文化的影响。以下是一些伊朗美食特色的介绍：
波斯烤羊排：波斯烤羊排是伊朗最具代表性的美食之一。这道菜通常使用大块的羊排，用70厘米长的铁叉串起，在炭火上慢烤至外焦里嫩。烤好的羊排香气四溢，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，内里滑嫩，满嘴都是焦香的味道。这种烤制方式不仅保留了羊肉的原汁原味，还增添了独特的烟熏风味。
Dizi（陶罐羊肉）：Dizi是一道传统的伊朗炖菜，名字来源于盛放炖菜的陶罐。它主要由羊肉、鹰嘴豆、薯仔和番茄炖煮而成，直到食材变得软烂。食用时，顾客会用金属杵将食材捣碎，再用勺子或馕饼舀出碎泥吃掉。这种独特的食用方式使得Dizi成为伊朗饮食文化中的一大亮点。
石榴核桃鸡：石榴核桃鸡是一道融合了石榴、核桃粉、鸡肉等食材焖炖而成的菜肴。虽然卖相不佳，但口感极佳，尤其是搭配番红花饭时更是美味无比。这道菜的历史可以追溯到波斯帝国时期，是伊朗传统美食的代表之一。
羊脑汤：羊脑汤是伊朗的传统早餐之一，由清浓的羊汤和鲜嫩的羊脑组成，再配上一张现烤的厚饼。这种独特的组合为伊朗人提供了丰富的营养和能量。
藏红花米饭：藏红花米饭是伊朗餐桌上的常见主食之一。米饭在烹饪过程中加入了珍贵的藏红花，使得米饭呈现出诱人的金黄色，并带有淡淡的香味。这种米饭通常与各种肉类菜肴搭配食用，如烤羊肉串、鸡肉串等。
Kebab（卡巴巴）：Kebab是伊朗最常见的烧烤菜肴之一，以牛羊肉或鸡肉为主。其中藏红花烤羊排尤为着名，薄片羊肉或牛肉配以柠檬汁和洋葱调味，再加上藏红花和黄油烤制而成。这种烧烤方式简单而美味，深受当地人喜爱。
Tahdig（松脆炒米饭）：Tahdig是用剩饭做成的一道特色美食。它将剩饭炒至松脆金黄，口感独特且美味可口。这道菜通常作为主食的配菜出现，为餐桌增添了一抹亮色。
总的来说，伊朗的美食特色丰富多样，既有传统的炖菜和烧烤菜肴，也有独具特色的米饭和面食。这些美食不仅味道鲜美，而且蕴含着深厚的历史文化底蕴和民族风情。
3. 伊朗小吃有哪些伊朗小吃推荐
到一个地方怎么可以错过这里的美食呢?尤其是那些没有吃过，甚至没有见过的美食，更是不可以放过，那么今天，小编就来给大家好好推荐一下伊朗这个地方的美食吧!大家快来看看，保证你是很少见过这些美食的，说不定你会被美食吸引来这里旅游呢!
1. 素丸子和煎饺
素丸子店以盛多少吃多少着称。素丸子(felaafel)和煎饺(sambuse)是两种在印度、巴基斯坦等中亚国家以及中东国家中广受欢迎的街边小吃，在伊朗人们也同样非常钟爱这两道小吃。煎饺的形状与中国式饺子差不多都是扁状的，中间填上蔬菜、薯仔和成的馅儿，有时还会加点儿香肠和肉，通常在食用时蘸着番茄酱或是辣椒酱吃。素丸子则是由豌豆(有时是蚕豆)、洋葱、蒜和若干干种调料做成的小球，放在油里炸的香香脆脆。与中国的素丸子食用方式不同的是，伊朗人通常把丸子夹加上沙拉和各种腌菜放在三明治里一起吃。这两种小吃因为便宜又好吃，所以很受欢迎。
2. 煮甜菜和蚕豆
每年天气转冷的时候，在伊朗许多城市各十字街口都能看到卖煮甜菜和蚕豆的手推车，许多人围在这些小车周围大吃煮甜菜和热蚕豆。在有些伊朗城市中，比如克尔曼沙赫，小车上除了这两样还会加上萝卜。煮甜菜要蘸着糖吃，煮蚕豆则要加醋、盐、和大量辣椒，以及一种名为golpar(伊朗的白芷属植物)的香料一起吃。绝对是不可错过的街边美食之一。
3. “脏”三明治
被戏称为“脏”的好吃又便宜的三明治虽然名字叫“脏”三明治，但这只是伊朗年轻人对三明治的一种特有的叫法。三明治来到伊朗的历史不足百年，最早可追溯到巴列维王朝早期。伊朗最早的三明治店大多开在德黑兰，它们的店主都是亚美尼亚人。那时伊朗的三明治是由白面包(一种俄罗斯面包)、香肠切片和酸黄瓜做成的，许多咖啡馆的顾客、艺术家和军校的学生都很喜欢这种食物。如今，所有的伊朗城市都有三明治店，向顾客出售班达里三明治(一种由香肠、洋葱、青椒和多种调料制成的三明治)、香肠三明治、灌肠三明治、炸肉排三明治以及其它各式三明治。由于大多数三明治店并不像快餐连锁店那样装修时尚且整洁，去那里的顾客大多也是为了廉价而方便的食物，因此这种食物在伊朗的年轻一代间也被称为“脏”三明治。
4. 玉米岸边的烤玉米店
玉米，或者说玉米棒，是另一种深受伊朗人民喜爱的食物，多是由街头小贩售卖。吃法与中国街头的烤玉米十分相似，但是伊朗人把新鲜的玉米放在炭火上烤之后会在盐水里泡上一会儿再吃。这只就使得烤玉米有了其特别的味道和口感。在公园、商场等休闲场所附近都可以见到售卖烤玉米的街头小推车。
5. 石榴汁和果丹皮
带着石榴籽的鲜榨石榴汁和果丹皮伊朗的石榴享誉全球，伊朗人从古时候起就非常喜欢吃石榴以及各种石榴制品。许多人相信石榴有助于促进血液循环系统。因此从古时候起，街头小贩就会在夏天用加盐加冰的大杯酸石榴汁来招待往来的行人。如今街头的小贩大多被果汁店所取代，售卖的商品种类也更加丰富，除石榴汁外还有各种果汁、冰激凌、沙冰以及石榴做的果丹皮等等。但是石榴汁在伊朗人心中的地位却从来不可撼动。与中国人比较喜甜不太相同的是伊朗人特别喜欢酸的东西，因此石榴汁里不会放糖(有的会放盐)，初尝这种味道的您可能会并不习惯，但是却绝对原汁原味。
6. 烤制心和肝
烤心和烤羊肝在伊朗也相当受欢迎，做法类似中国的烤串。烤肝店(卖烤心和肝的小摊或商店)通常把心、肝、腰子(牛和羊的肾)还有肺头(牛和羊的肺)切成小块，在炉子或炭火上烤过后，用伊朗的馕，比如拉瓦什(一种薄饼)和散夹克(厚一点的馕)包着卖给顾客。这也是伊朗和中国人吃烤串放式的又一不同之处。
7. 带气酸奶(doogh)
深受恰卢斯公路上旅客们喜爱的阿巴里牌带气酸奶饮品在伊朗有一种在人气很高的饮品就是doogh，可以理解为带气的酸奶，在农村通常是制作黄油时的副产品。但是在工业化生产中是用水和酸奶做成的，再往里面加一点气，就是它的基本做法。伊朗人的饮食偏油腻，这种饮料可以说特别解油腻，因此通常人们会与烤肉饭或是羊肉汤等菜肴一起食用。阿巴里(ab’ali)是伊朗最老牌的一家带气酸奶制造商。
8. 生巴旦木
生巴旦木(生开心果)伊朗是开心果大国，有着全球最优质的开心果。春天，尤其是Ordibehesht月(伊朗历的二月，相当于公历的四五月份)正是生巴旦木上市的时节。未成熟的巴旦木、杏和桃子被称为青果，在喜欢吃酸味水果的人中很受追捧。生巴木入口十分鲜嫩，有着特别清新爽口的味道，许多人也会蘸着盐吃。所以如果您是在四五月份左右去伊朗的话，一定不要错过这一美食。
在中国可能每座城市都有许多各具特色的小吃，许多人每到一个城市必会逛一逛当地的小吃街。而伊朗的街头小吃没有中国那样种类丰富，但却也有其特色和历史，更给人们的生活增添方便与乐趣。所以，如果有一天您来到伊朗，一定不要错过这些好吃的地道美食。
4. 伊朗有哪些地域特色食物
伊朗，位于西亚的古老国度，拥有丰富的历史和文化，其饮食文化也颇具特色。伊朗的地域特色食物反映了其地理位置、气候和多元文化的影响。以下是一些伊朗着名的地域特色食物：
波斯米饭（Chelo）：这是伊朗最常见、最受欢迎的主食之一。它是用长粒香米烹饪而成，通常与肉类、酱料或蔬菜一起食用。
烤肉串（Kebab）：虽然许多国家都有烤肉串，但伊朗的版本有其独特之处，尤其是其香料和烹饪方法。其中，“Chelow Kebab”是一个受欢迎的版本，它是将肉串放在炒饭上烧烤。
炖菜（Ghormeh）：这是一种用肉类、豆类和蔬菜炖制的浓汤。其中最着名的是“Ghormeh Sabzi”，主要材料包括菠菜、牛肉、豆蔻和其他香料。
酸奶汤（Ash-e Jow）：这是一种浓郁的酸奶汤，通常含有鸡肉、薄荷和波斯黄姜。
饺子（Sambosak）：这是一种三角形的饺子，馅料可以是肉、蔬菜或奶酪。它们通常在油中炸至金黄色。
甜点：伊朗的甜点多种多样，如“Baklava”（果仁蜜饼）、“Gaz”（一种用玫瑰水和橙皮制成的果冻）和“Ful Medames”（一种用大豆、糖和薄荷制成的甜点）。
茶和咖啡：尽管伊朗是一个伊斯兰国家，但由于其地理位置，咖啡在这里非常受欢迎。同时，茶也是日常生活中的常见饮料，尤其是“波斯茶”，它的特点是在红茶中加入糖和柠檬。
调料和香料：伊朗菜肴的独特风味很大程度上归功于其丰富的香料，如波斯黄姜、豆蔻、肉桂、藏红花和薄荷。
面包：在伊朗，面包是餐桌上的常客，尤其是“Sanag”，一种扁平的无酵面饼，经常用来搭配各种菜肴。
乳制品：由于游牧民族的影响，奶制品在伊朗饮食中占有重要地位，如“Doogh”，一种由酸奶和薄荷制成的饮料，以及各种奶酪。
总的来说，伊朗的饮食文化丰富多样，深受其地理、历史和文化的影响。无论是香料的使用，还是食材的选择，都展现了这个古老国度的魅力和独特之处。
5. 伊朗烤肉串的调料和腌制方法有什么特色
伊朗烤肉串，也被称为“kebab”，是伊朗美食中最具代表性的菜肴之一。其独特的调料和腌制方法赋予了烤肉串浓郁的风味和嫩滑的口感。以下是对伊朗烤肉串调料和腌制方法的详细介绍：
调料： 伊朗烤肉串的调料丰富多样，常用的有：
盐：用于提味，增强肉的鲜美。
黑胡椒：增加微辣的味道，提升口感。
大蒜：提供浓郁的香味，使烤肉串更加美味。
柠檬汁：酸味可以中和肉质的腻感，同时具有去腥的作用。
橄榄油：用于润滑肉质，使其更加嫩滑。
洋葱：提供甜味，增加烤肉串的层次感。
香菜或欧芹：提供清新的香气，使烤肉串更加诱人。
孜然粉：赋予烤肉串独特的香味，提升口感。
辣椒粉：根据个人口味添加，增加微辣的味道。
腌制方法： 腌制是伊朗烤肉串制作过程中至关重要的一步，它决定了烤肉串的最终风味。以下是腌制步骤：
准备新鲜的肉类，如羊肉、牛肉或鸡肉，将其切成适当大小的块状。
在一个大碗中，将上述调料按照适量的比例混合均匀。
将切好的肉块放入调料碗中，确保每一块肉都被调料均匀覆盖。
用保鲜膜将碗密封好，放入冰箱中腌制。腌制时间至少为4小时，最好过夜，这样肉块才能充分吸收调料的味道。
腌制好的肉块取出后，用竹签或铁签串好，准备进行烤制。
烤制： 伊朗烤肉串通常在炭火上烤制，这样可以使其具有独特的烟熏味。在烤制过程中，可以根据个人口味刷上一些调料酱，如酸奶酱或番茄酱，以增加风味。
总之，伊朗烤肉串的调料和腌制方法注重食材的新鲜和调料的搭配，通过充分的腌制，使肉质嫩滑、味道浓郁。在烤制过程中，炭火的烟熏味与调料的香味相互融合，使得伊朗烤肉串成为一道令人回味无穷的美食。
6. 伊朗特产食物有哪些
伊朗，位于中东地区，拥有丰富的文化遗产和独特的饮食传统。伊朗的饮食文化受到了多种文明的影响，包括波斯帝国、伊斯兰文化以及周边国家的风俗。以下是一些伊朗的特产食物：
波斯米饭（Chelo）：这是伊朗最常见、最受欢迎的主食之一。它是由长粒米、食用油和黄油制成的，通常与肉类或蔬菜一起食用。
烤肉串（Kebab）：伊朗的烤肉串有多种变种，其中最为着名的是“Chelow Kebab”，它是将肉串烤熟后放在炒饭上。
Dolma：这是一种用葡萄叶或其他蔬菜包裹的馅料，通常是肉末、香料和其他成分。
Hummus：虽然鹰嘴豆泥在中东多个国家都很受欢迎，但伊朗的版本有其特色，通常会加入更多的调料和香料。
酸奶汤（Ash-e Jowzia）：这是一种冷汤，主要成分是酸奶、薄荷和黄瓜，非常适合炎热的夏天。
Ghormeh Sabzi：这是一种炖菜，由多种草药、蔬菜和肉类（通常是羊肉或牛肉）制成。
Zanjani 茶：这是一种特色的伊朗红茶，加入了多种香料如豆蔻、肉桂和藏红花。
Baklava：这是一种甜点，由薄层酥皮、坚果和蜂蜜制成。
Faludeh：这是一种甜汤，主要成分是绿豆粉、糖和玫瑰水。
Shole Zard：这是一种黄色的酸汤，主要成分是柠檬汁、洋葱和大蒜。
以上只是伊朗饮食中的一小部分，实际上，伊朗的饮食文化非常丰富，有许多其他的特色菜肴和甜点值得探索。如果你有机会访问伊朗，一定要尝试当地的美食，体验其独特的风味和文化。
7. 去伊朗旅行有什么不容错过的小吃
伊朗，这个位于中东的古老国家，不仅拥有丰富的历史和文化，还以其独特的美食而闻名。如果你计划去伊朗旅行，以下是一些不容错过的伊朗小吃：
波斯烤肉串（Kebab） - 在伊朗，你会发现各种类型的烤肉串，其中最有名的是Chelo Kebab，通常是羊肉或牛肉配上煎米饭和薯条。
阿姆比尔（Ash-e Reshteh） - 这是一种传统的波斯汤，含有面条、豆子和蔬菜，通常搭配薄荷酸奶酱食用。
巴巴·戈恩（Baba Ghanoush） - 虽然这是一道叙利亚菜，但在伊朗也很受欢迎。它是一种烤茄子泥，加入橄榄油、柠檬汁、大蒜和香料。
多尔玛（Dolma） - 这些是用葡萄叶包裹的馅饭，里面通常包含肉末、香草和香料。
霍穆斯（Hummus） - 鹰嘴豆泥，通常与新鲜的面包一起食用，是一种健康且美味的开胃菜。
法尔法尔（Faludeh） - 这是一种甜汤，由细面条、淀粉糖浆和玫瑰水制成。
萨布兹卡巴布（Sabze Khordan） - 这是一种装满各种草药和豆类的波斯新年菜肴，象征着再生和新的开始。
巴克拉瓦（Baklava） - 一种甜蜜的点心，由层层酥皮和坚果制成，浇上蜂蜜或糖浆。
茶和糕点 - 在伊朗，喝茶是一种社交活动，通常会搭配各种糕点，如巴克拉瓦、糖果和饼干。
波斯冰激凌（Faloodeh） - 这是一种传统的伊朗冰激凌，通常由米粉、玫瑰水和糖制成，上面撒有碎冰块。
阿夫桑（Afsaneh） - 这是一种甜点，由薄饼、奶油、果仁和糖浆层叠而成。
波斯饺子（Sambosak） - 这是一种馅饼，通常包含肉末、蔬菜或奶酪。
波斯早餐 - 一顿典型的波斯早餐可能包括煎鸡蛋、奶酪、橄榄、黄瓜、番茄和新鲜面包。
茶馆小吃 - 在伊朗的茶馆里，你可以品尝到各种小吃，如炸面包圈、炸薯仔球和炸奶酪球。
街头小吃 - 在伊朗的街头，你还会发现许多小吃摊贩，提供如烤玉米、烤红薯和各种坚果等小吃。
总之，伊朗的美食是多样化的，融合了多种香料和风味，反映了该国丰富的文化和历史。无论是在街头小吃摊还是在高级餐厅，你都能品尝到令人难忘的伊朗美食。在旅行中，不妨尝试当地的特色小吃，这将是你体验伊朗文化的重要部分。