❶ 沙特和伊朗的饮食差异
沙特和伊朗同属于伊斯兰教，沙特和伊朗都喜欢在早餐吃大饼吃大饼时通常沾霍姆斯酱，就着嫩绿的酸黄瓜条和青翠欲滴的“杰尔吉斯”青菜等。阿拉伯咖啡的口味与欧美的咖啡味道完全不同，味道浓烈馥郁，混杂着烤咖啡豆和辛辣的小豆蔻粉的香味，轻轻抿上一口，很苦，简直像喝中药一样。沙特人的咖啡壶极为考究，一般为银制或铜制，上面镂刻着精美的花纹。。由于味道苦涩，喝咖啡时他们希望配上一点甜点，就是椰枣。
❷ 德黑兰饮食文化
在伊朗高原的广阔土地上，无论是东南西北，大饼都是伊朗人民的主要主食。德黑兰的居民以大饼为日常生活的核心，一张仅需1元的低廉价格，使得大饼成为了基本的生活必需品。政府通过配额发放和资金支持，确保大饼维持在宪法规定的低价水平，伊朗经贸部长强调其重要性，绝不允许大饼价格上升。
在德黑兰，大饼被称为“馕”，是不可或缺的一日三餐伙伴。早餐配上蜂蜜和奶酪果酱，中晚餐则与鸡肉或煎肉搭配，形成美味的饭菜。旅行时，大饼也随身携带，可见其在伊朗文化中的地位。波斯文学中关于大饼的谚语众多，象征着自给自足的精神。
大饼手工作坊的场景热闹而传统，师傅们熟练地在土炉或铁烤箱前制作，每道工序都充满艺术感。高峰时段，人们络绎不绝地购买，大饼热气腾腾，让人垂涎。然而，随着需求的增长，政府正推动工厂制饼，采用现代设备，试图满足大众需求。尽管政府计划至2011年80%的大饼来自工厂，但传统手工大饼仍深受伊朗人喜爱，反映了工业时代传统与现代生产的矛盾。
在德黑兰，除了大饼，还有其他美食推荐，如口感极佳的烤羊排“大卡巴”和独特的“扣皮蛋”。这些美食丰富了伊朗的饮食文化，展示了其深厚的历史底蕴。
伊朗首都德黑兰，位于伊朗中部偏北，坐落在辽阔的伊朗高原北缘的厄尔布尔士山脉南麓，市区分布在一片平原上，城郊东、西、北三面为厄尔布尔士山脉和成弧形状的丘陵环绕。海拔1200米到1500米，面积300多平方公里，人口约1100万。德黑兰市区，街道宽阔，绿树成荫，现代化的建筑整齐新颖，其间夹杂着古香古色的清真寺、教堂等，使这座城市显得既古老又年轻。德黑兰的一个引人注目的特点是一年四季都盛开着各种鲜花，尤其是波斯人喜爱的玫瑰花到处开放。