伊朗开心果仁可以做什么

① 开心果做法大全 怎么用开心果做菜

食材明细

• 海虾适量

• 开心果适量

• 红椒适量

• 西兰花适量

• 芹菜适量

• 盐适量

• 料酒适量

• 香油适量

• 五香口味

• 烧工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

开心果炒时蔬的做法步骤

• 

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  出锅装盘，淋上些香油即可食用

② 开心果有哪些营养价值

开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显着特点，对心脑血管疾病、老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效，是世界坚果市场十分畅销的保健休闲食品，近年来已成为世界第五大坚果作物。

1854年开心果被引种到美国的加利福尼亚，1970年开始在美国大量栽培。现在世界主产国有美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等国。我国在唐代由波斯（伊朗）引入，栽培历史有1300年左右。

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中国营养学会推荐7岁以上健康人群平均每天食用5～10克，相当于核桃2～3个，腰果7个，杏仁8个，开心果8个。

为了使开心果更有益健康，专家建议：减少饮食中的盐分，尽量少吃椒盐开心果或油炸开心果；让开心果成为健康平衡膳食的一部分，可以将开心果（最好为粉状）与酸奶酪、麦片、奶油干酪、面包、薄烤饼等一起吃。

③ 开心果的功效与作用有哪些

富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。

这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

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吃开心果注意事项：

口味太重的坚果易变质。市面上的坚果口味多种多样，有人喜欢咸味的，有人喜欢奶油味，有人喜欢绿茶味的，有人喜欢五香味的。

口味越重，食盐添加往往越多。另外，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，奶油味的瓜子还添加了人造奶油，这些东西对身体并没有好处；再次，口味越重的坚果，其美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大。