伊朗松花蛋是什么意思

A. 骂人为"松花蛋”是什么意思（脑筋急转弯，小妖上）

说你像个蛋一样笨咯

B. 次品皮蛋是什么意思

次品皮蛋就是质量比较差，残次品的皮蛋。

皮蛋质量鉴别：

一、外观鉴别：观察其外观是否完整，有无破损、霉斑等。也可用手掂动，感觉其弹性，或握蛋摇晃听其声音。良质皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑，包料剥掉后蛋壳亦完整无破损；去皮后有弹性；摇晃时无动荡声。劣质皮蛋包料破损不全或发霉；剥去包料后，销羡渗蛋壳有斑点或破亏脊、漏现象，有的内容物已被污染；摇晃后有水荡声或感觉轻飘。

二、灯光透照鉴别：将皮蛋去掉包料后按照鲜蛋的灯光透照法进行鉴别，观察蛋内颜色、凝固状态、气室大小等。劣质皮蛋的内容物不凝固，呈水样，气室很大。

三、品尝其滋味：优质皮蛋的内容物整个凝固、不粘壳、清洁而有弹派皮性，呈半透明的棕黄色，有松花样纹理；将蛋纵剖，可见蛋黄呈浅褐或浅黄色，中心较稀。劣质皮蛋有刺鼻恶臭味或有霉味。

C. 各国习俗

怀孕时的迷信 [习俗] 怀孕时有许多事情是需要注意的。现今虽然医学发达但是还是要注意一些事故及异常现象发生。自古以来在日本有怀孕时若看见火灾生出的小孩就会长红斑，若怀孕时欺负动物小孩就会有兔唇等迷信的说法。虽然这些都无所根据但是这毕竟是古人重要的生活知识，因此就姑且相信之，总是对小宝宝有好处的。
命名 [习俗] 小孩的名字就和小孩刚出生时想知道他的性别一样的令人在意。而取名是相当重要的一件事，名字的好坏会影响他今后的一切。而一般在取好名字后，会由长辈以一定的格式书写于纸上供于神坛前。
生产通知信的写法 [习俗] 写生产通知信目的和打电话通知消息是一样的道理，只是通知大家小婴儿已出生了。所用的信件与过年时一样，使用印刷的名信片即可。一般来说是于小婴儿出生后约1~2周间寄出。此生产通知信是由父母亲来写内容，而大致上是写出生时间、出生时的状、小孩性别、出生日期、小孩的健康情形、体重、与父母亲的样貌是否相合等资料。
庆贺生产的祝贺语 [习俗] 收到亲朋好友来信告知生产的消息，写些祝贺的话回信是一礼貌上的行事。在此无制式的规定，因此只要适切的表达欢喜之意即可。而在话语上需注意的是要避免“沉”、“回”、“去”等意或与“死”同音的字。此外，如果当面见到小婴儿的话，只要率直的表达可爱即可，注意别称赞过头免得有反效果。
庆贺生产赠礼 [习俗] 一般来说庆贺生产所送的祝贺礼大多以小婴儿能使用的东西为主。而在送小婴儿能用的东西时，要注意的地方是这东西最好能使用约一年的时间。为了能更符合小婴儿的需要，送礼前先寻问其父母也是可以的，必要时包现金礼或百货公司礼券等也是不错的选择。此外，送庆贺生产赠礼除了庆贺小婴儿的诞生外，也必需考量到母亲，适切的送些吃的或是往后照顾小婴儿的必需品都是很好的选择。
第三夜及第五夜 [习俗] 第三夜及第五夜就是指产后第三天及第五天的时候，以前都会和第七夜时一样盛大的庆祝，最早以前是平安朝时贵族的庆祝活动，现在则几乎都已不举行了。一般而言，产妇于第三天起身体及精神就开始恢复状况，此时即可开始对帮助生产的医生、护士等表达感谢之意，通常会有送一些和果子及果汁的习俗。第五夜在以前的时候，也是与第三夜一样会有很多人聚在一起庆祝孩子的诞生及成长。
七夜 [习俗] 所谓的七夜是为庆祝产后已第七天，直到现在也还广泛的在庆祝着。这天也是为祈福孩子健康成长的日子，大多数的地方会在这天的庆祝会上公布孩子的名字，而慢慢成为习惯后，七夜这天也成为取孩子名的期限。
七夜庆贺法 [习俗] 七夜的庆祝方法有很多种，依据地方的不同而有不同的庆祝方式，如果想要实在的庆祝的话，寻问父母亲及地方长老是最好的办法。虽然各地会有些许不同的习俗，但是全国皆相同且相当重要的共同习俗就是一定会邀请近亲好友，参加所准备的和风宴。而宴席中不可缺少的就是油饭及带头尾的烤鱼。需盛上带头尾的烤鱼是取其首尾一贯的祝福之意，一般是使用鲷鱼。此外也有使用具诞生成长意谓的鱼种。
神社参拜 [习俗] 神社参拜除了是孩子七五三时的重要行事外，孩子刚出生时到神社参拜感谢氏神也是相当重要的。一般来说男孩出生后第31天、女孩出生后第32天就要到神社参拜。此时会由祖父母抱着穿着正式服饰的刚出生婴孩再由同样穿着正式和服的父母陪同到神社参拜

箸ZOME [习俗] 此为一个自古流传下来的习俗，所谓的箸就是筷子，ZOME则是带有开始的意味。此习俗根据地方的不同，举行的时间也会有所不同，但通常来说是在孩子出生后第100天或者第120天时举行。这时小孩子当然还不会自己吃东西，只是会准备一些鲷鱼、吸物、腌梅干等食品象征性的使用筷子吃，来表达祝福的意味。
初节句的赠物及回礼 [习俗] 所谓的节句是指日本一月七日、三月三日、五月五日、七月七日、九月九日五个民俗节庆。而出节句就是孩子第一次遇到属于自己的节日。以前在赠礼上，女孩子方面会赠送雏形娃娃，男孩方面则会赠送武者人形，现在则赠送些实用性高的礼物为多。至于回礼方面，其实不必太刻意，一般而言，女生的情况是回以菱饼、雏形娃娃，男孩则回以柏饼或油饭，不管如何只要有感谢的诚心即可。
七五三服装 [习俗] 七五三的仪式对小朋友而言是相当重要的，因此服装也应相当的正式。此时，女生会穿着振袖和服，男生则是穿着纹付、羽织、裤裙式的和服。但是现在七五三的服装已不若以往那么的制式了，有时会出现一些奇装异服的现象，但是不管如何穿着，其仪式的重要性及所要祈求的重点还是不变的。
女孩的七五三 [习俗] 女孩是于三岁和七岁时庆祝成长，刚开始时是从关东地区开始举行的。在女孩三岁时会有发置的正式装扮，七岁时则有结带的服饰。因庆祝女孩成长是一相当重要的事，而此时所穿的和服等也是出生以来的第一次因此就非常的慎重了。
男孩的七五三 [习俗] 三岁时男女孩的装扮都大同小异，到五岁时男孩就会穿着裤裙式的和服来庆贺，而此时的仪式及穿着都是相当重要的。江户时代时的武家社会里，男孩到了五岁时都会以穿着正式的裤裙式和服来象征将打好根基稳立于基盘。而稳立于基盘上也代表着将成为众人之上的武士及将踏入另一阶段，因此此时的仪式及穿着都相当的重要
第一次生日的庆祝法 [习俗] 因高兴孩子出生的第一年能一切平安，且也为祈求今后能幸福成长，因此于孩子出生的第一次生日时都会慎重的加以庆祝。在庆祝会上会准备“饼诞生”，现在则因地方的不同而会准备有其它不同的饼。此外，还会准备有“一升饼”希望孩子开始踏出背负使命的第一步，同时也证明孩子是健康无恙的。
庆入幼儿园赠礼 [习俗] 可爱的小朋友从出生就一直待在家中，受到周遭所有人的照顾。现在会说话也会基本的活动了，因此将先入幼儿园学习与人初步的接触，如此的开始是相当重要且值得兴奋的，因此送些小礼物来鼓励孩子更上层楼吧！通常此时会送给小朋友蜡笔、绘本等，但最好的方法还是直接询问小朋友的喜好。此外，在回礼方面，不必太过隆重通常只需真心的说声谢谢即可。
庆入小学赠礼 [习俗] 小朋友要入小学代表着将踏入人生挑战的最初的阶段，因此送礼庆贺是代表着祝福与祈许的意味。在上小学前父母通常都会准备许多学前教育的书籍或相关的学习道具来给孩子做上学的准备，因此送礼时就避免再送些学习方面的工具等。通常最常送的礼物为书包，但最好的方法是直接的问小朋友或父母的喜好，再来送礼。若没有很好的办法，送些上学能常用的袜子、铅笔、上衣等也是不错的。
庆入中学赠礼 [习俗] 因为中学入学也被视为是一种成人的过程，因此在这时送礼祝贺似乎是理所当然的。通常所送的礼物以手表、钢笔等上学可使用的东西为主。但是若与此将上中学的小朋友或父母相当熟识的话，当面询问所喜欢的东西为何再来选择送些什么是最好不过的了。此外，礼物尽量不要太过于贵重，只要有祝福的心意即可。
礼签 [习俗] 带有庆祝意味的礼物包装上和水引一样最后都不可忘记礼签。礼签日文汉字为“熨斗”。它的来由是来自于熨斗鲍，以前将鲍鱼切成薄片拉长后再拿去晒干是古早各种仪式中不可或缺的重要物品。而作法中拉长代表了延常伸展等的好兆头，慢慢的也就演变为庆祝喜事时的必需品了。以前是将真正的鲍鱼拿来放在包装纸上，现在则只留下形状，一般都是用包装纸作成的。NOSI一般是红白色的和纸在上端折出细长的六角型，喜庆事时折两折，庆祝结婚折半折，探病时则也是折两折。
惠比寿讲 [习俗] 惠比寿讲就是于十月二十日举行的惠比寿祭。此是由为祈求生意兴隆的商人之间流传开来的行事。
PETARA市 [习俗] 所谓的PETARA市就是一贩卖腌制萝卜的市集，十月十九日这天会于东京日本桥的大传马町到小传马町之间的街道展开PETARA市。在此你会听到商人叫卖PETARA的声音，事实上PETARA是腌制物的名称。原来的PETARA是贩售有隔天惠比寿讲所需的盐鲷等物，不知曾几何时已变为完全卖腌制萝卜的市集。
御会式 [习俗] 十月十三日这天举行有日莲上人的忌日法会，而此法会就称为御会式。东京池上本门寺的御会式是非常有名的。信者都会举行万灯供养的行事。
二百一十日 [习俗] 九月一日这天也称为二百一十日，从立春开始算起到九月一日恰巧是二百一十日，此时是台风最多的时节，也是农作物收成的时候，因此农家在这段其间都会非常的担心。所以此时多注意小心并做好万全的准备是很重要的。
洒豆 [习俗] 在日本每个地方洒豆的时节及名称都有所不同，有称为鬼打在除夕或12月27日等日子举行的一习俗仪式，主要的内容大致都是要驱赶邪气。而豆子其实也是一种可用来占卜的功具，在和歌山县，节分的晚上将豆子烧��
�之后用来占算天候，此称为豆烧或豆占。而有关豆占的事，各地也有许多的方法，其中将豆子由右依续排出12颗代表12个月，再分别将豆子燃烧，当豆子的颜色看起来白白的就代表是晴天，若烧后相当的黑就是代表会下雨，诸如此类的占卜非常的多，是一种相当特殊的习俗。
戎样 [习俗] 如果在新年10日这天去参拜七福神里的戎样的话相传会得到福气。戎样原本是兵库县西之宫的一个祭神，在关西的商人之间皆非常信奉他。而戎样头戴风折乌帽及摆出钓到鲷鱼的姿态看起来也非常的能与一般民众亲近似的。
着初 [习俗] 所谓的着初原本的意思是武士的孩子在刚成年时都会举行第一次穿上铠甲的行事。着就是穿，初就是初次之意。现在着初的意义为新年时整个人的身心皆应彻底转换，所有的东西、衣物也都需更新之意。
皇居参贺 [习俗] 皇居参贺于每年的一月二日举行。在这天天皇、皇后及皇太子夫妇会于上午、下午各一次出现在大众面前接受全国国民的新年祝贺。
烟火大会 [习俗]烟火大会是夏天最具代表的习俗了。起源是因江户时代在江户（现在的东京）隅田川的玉屋及键屋两家烟火制造商比赛放烟火而来的。现在日本夏天各地都会举行烟火大会，在湿热且难以入眠的夏天晚上，看烟火大会是最适切且能感受热闹气氛的活动。而烟火在夜空中“砰”一声瞬间炸开然后消失的情形，就像樱花一般象征着纯粹与无常。
采茶 [习俗] 绿茶是日本人生活当中非常重要的一种饮料。相对的采茶也就成为很重要的活动了。所谓采茶就是摘取茶树的新芽和叶子，采茶活动大约是在每年的四月中旬到五月下旬的三个星期之间，而从八十八夜〈约在5月2日〉开始后的二～三个星期是采茶最顶盛的时候。摘下来的茶叶在蒸过后当晚就需揉好。在以前采茶时可看见人们都是头绑红色的毛巾然后一边唱采茶歌一边采茶，如此充满采茶乐的景象在进入机械化的今日已荡然无存了。
盆 [习俗] 所谓的盆就是中元节，是大约每年的7月13~15日或者是8月所举行的一种主要在祭拜祖先的佛教仪式。据说在这段期间内祖先都会回到家中，为不让祖先找不到家，因此会在家门口摆迎火盆，屋内则挂上灯笼。除此之外，佛坛也会整理的很漂亮并摆上蔬菜、水果等供物装饰。在盆这段期间结束后，就会开始送祖先回去。此时会摆送火盆在门口，还会将供物放入河川及海中漂流，代表着恭送祖先。
跨年荞麦面 [习俗] 除夕吃跨年荞麦面的习俗是从江户时代开始流传的。习俗的来由是很久以前在除夕这天大扫除时，金工艺师父在工作场所里将散落的金粉和荞麦粘合在一起搓成丸子，然后再将丸子放在火盆上烧烤以取丸子上的金粉。所用的荞麦就是用来收集金子的，之后慢慢的才演变为除夕这天吃荞麦面的习俗。现在的荞麦面是细长型的，而吃荞麦面的目地就是为祈求长寿。
公元3世纪左右,中国发明了黑色火药,后来传到了欧洲.到了14世纪,欧洲开始兴起盛大的燃放花火,经常一放就是近半日.1613年8月6日,英国和中国明朝的商人到日本晋见的时候,曾在俊府城施放花火展现给德川家康欣赏,据传这是日本最初的"花火".
能够清楚的看到花火是首当其冲的,除此之外最先考虑的要素就是-[风向],在下风看的话,不但因为有烟而看不清花火,或许还会遭遇到花火放出的气体,若进入眼睛里会很疼的,也很危险.另外就是根据自己的爱好,若想要看清楚花火打上天空后的整体构形等一般要离开放花处400-500米左右;若要身临其境般体感到花火的魄力看来还是近些好.趁天还没黑前就提前确认好各种事项,找称心如意的位置是很重要的.此外要注意的就是不要在通路,摆摊等那种人们频繁移动的地方附近,否则就不能集中精神欣赏啦.
花见 [习俗] 所谓花见就是一边欣赏美丽的樱花一边享受出外游乐的活动。在日本3、4月时樱花盛开，这时大家就会和家人、朋友、同事等人一起去赏樱花。通常大家都会坐在樱花树下，一边喝酒一边唱歌一同享受这美丽的春天。
年菜 [习俗] 年菜日文称为“OSETU料理”，是在正月前三天所吃的特别料理。烧物、煮物等各式各样的料理都会装在漆器的叠层方盒里。料理看起来不但非常豪华，而且能保存很久，这样能使家庭主妇在未来三天中不必大费周张的再准备饭菜，因而可以减轻做家事的负担。年菜基本上有一些是必备且有特殊意义的，像鲷就有“吉祥、庆喜”的意思，昆布则有“高兴”的意思，但根据地方的不同还是会有些微的差异。
七草粥 [习俗] 1月7日时有粥加上芹菜等的“春天七草”一起煮食的习俗。在这天只要吃下此种粥就可远离百病。此外，七草粥根据地方的不同而有不同的煮法，例如有些地方就会加入小豆等。
镜开 [习俗] 于1月11日时将装饰在壁龛的镜饼拿下来吃称为镜开。原本此习俗是在20日举行的，但因为1651年1月20日时德川幕府第三代将军家光逝世，所以将20日改为11日。正月一到11日就要将镜饼切开来吃，而因镜饼是吉祥物要避免用锐利物进行“切”的动作，所以就用手来槌开。而镜饼槌开有“开”的情形所以称此习俗为镜开。
镜饼 [习俗] 镜饼就是约10~20公分大小的两个圆平年糕相叠在台架上的东西。正月时会将镜饼摆在壁龛用以供奉神明。在日本有一古老的信仰就是，相传在正月的时候会有年神到家里拜访，而为供奉年神就必须准备镜饼。但是近年来持守此具神话般习俗的人越来越少了。通常都只是将镜饼当成一装饰品而已。
稻草绳 [习俗] 稻草绳是正月时挂在门上用来驱邪的东西。稻草绳因为是表示迎神的一个清净场所代表，所以原本稻草绳是使用橘子、伊势虾等吉祥物集合在一起而成的挂饰。橘子有子孙繁荣等意味，其它的吉祥物也都各拥有不同的意义存在。新年结束后稻草绳就会和门松一同拆下来再带到神社烧掉。
年贺状 [习俗] 年贺状就是在过年的时候，寄给好朋友、亲戚、长辈等写有祝贺内容的信。其实也就是所谓的贺年卡。原本年贺状是在1月2日的时候开始写，然后在松之内的这段期间〔1月7日为止〕再寄出去。但是现在为配合元旦的特别年贺邮政制度所以都会在年底就开始准备年贺状，反而1月2日才开始写的人越来越少了。
屠苏 [习俗] 日本饮用屠苏的习俗是从平安初期开始的。屠苏是一种加有山椒、桔梗、肉桂等药草的药酒，据说喝了可以驱除邪气还可延年益寿，是过年时不可或缺的。通常在家人互祝今年一切健康后，就会依长幼顺序来喝屠苏。
门松 [习俗] 为庆祝新年在家门口皆会摆饰有“门松”，此为一个招神的记号，同时也是一个神降临世上停留处的代表。以前此摆饰是用松、杉等常绿树，不知什么时候开始就完全以松为主，并因是摆放在门口的，所以被称为“门松”。现今所摆设的“门松”一般是用三根竹子围住松枝再用绳子打结做装饰。但在关西地区也有用和纸结纸绳并装饰有小饰品的门松。门松和许多的过年装饰品都会在1月7日撤掉。代表正月过年将告一段落。而从元旦到1月7日这天为止的这段时间，就称为“松之内”。

<br> 杂煮 [习俗] 杂煮原本称为“煮杂”，是一种以麻薯为主再加上各式各样东西于汤汁中而成的，也是新年中不可或缺的重要食品。吃杂煮的习俗传说是从室町时代的民间开始的。当时新年吃杂煮还特别称为“保脏”。其意思就是希望吃了身体健康。杂煮的作法因地方而有所差异，大至上关西是用圆的麻薯，关东则用四角形的。吃麻薯就是祈求圆满吉祥之意。汤汁方面，关东以清汤为主，关西以味噌为主。而其它杂煮里所加的料就以各地的名产为主了。
初梦 [习俗] 字面上的意思是正月第一次梦到的梦。实际上则是开始工作后正月二日晚上所作的梦。初梦此一说法从江户时代就已存在了。根据德川家康所流传的吉梦说法是为梦到“一富士、二鹰、三茄子”都是吉祥的征兆。
鲤鱼旗 [习俗] 在端午节悬挂鲤鱼旗的习俗是从江户中期开始的。其由来是根据中国“越过黄河急流龙门的鲤鱼会成为一条龙”，这样的一个龙门传说而来的。而鲤鱼旗随风飘扬的景像就像是在急流中力争上游的样子。因此借此来祈愿孩子向上并有所成就。
菖蒲 [习俗] 此为一种很香的植物，古时胃药里也有采用。在端午节时会泡菖蒲汤和在玄关插上菖蒲、艾草来驱邪。
粽子 [习俗] 粽子是在奈良时代由中国传过去的。由于它易于保存与携带所以很快的就普及于大众饮食生活中。江户时代时粽子成为一种点心，因而更广受欢迎。此外，日本端午吃粽子的习俗由来也是受中国诗人—屈原故事的影响。

有着几千年深厚积淀的中国春节文化，被3000万华侨华人带到了世界各地。在那里，春节的庆祝在飘洒着浓浓中国味道的同时，也掺入了几许异国情调。

新加坡

柑橘是必购年货。新加坡华人在拜年时，一定用一个精致的小纸袋装上两个柑橘作为贺年礼，以表达“大吉大利”、“两粒黄金”和“好事成双”的多重祝福。“红包”本是必不可少的，但是今年“红包”将被“金包”代替。因为金、蓝、黑和白被认为是今年新加坡的吉利色，而华人不喜欢在春节用素色，所以多选金色。

马来西亚

华人中有20％的天主教和基督教徒，而他们也过春节。为此，教堂大年初一开放，供这些教徒做弥撒，教堂还允许华人的舞狮队到教堂舞狮，象征兴旺发达。在正月十五，未婚男孩向未婚女孩抛苹果，而女向男抛柑橘，希望未来找一个如意郎君或温柔女孩。

伊拉克

为数不多的华人们喜欢吃从底格里斯河里打捞上来的螃蟹，可伊拉克本国人因为不知如何下嘴，不吃螃蟹。哈尼店的伊拉克老板一般只进少量的螃蟹，如果赶上哪家中国公司来人多，或是使馆举办活动采购，这家小店的东西就会被抢购一空。所以，要想在节日里能保证吃上螃蟹，就要隔三差五到这家店逛逛。然而，美国的部分华人却在春节忌吃螃蟹，因其有横行霸道或不行正路之名，可见同宗、异地文化的差异。

美国

每逢春节，纽约标志性建筑帝国大厦上的1327只彩灯就会一改往日美国星条旗的红、白、蓝三色，亮起华裔喜爱的红色和金色，表示对中国农历新年的祝贺。这一形式至今已延续了6年。

加拿大

由于当地中餐文化的兴盛，许多华人都选择在餐馆吃年夜饭，然而在饭桌上，有两种习惯是吸收了当地的文化演变而来的：一个是人们交谈大都轻声细语，少有高谈阔论，另一个是个人饮酒随意适量，少有酩酊大醉。

澳大利亚

春节正逢盛夏，民间便以龙舟赛作为春节庆典活动的压轴戏，往往能吸引数十万观众。此外，墨尔本有世界最长的巨龙，长150米，有100多年的历史。每年春节，200多名健壮的澳洲人和华人扛着这条巨龙走街串巷，喜庆至极。

北极

2002年2月16日，我国第一支纯粹民间性质的北极探险队飞向北极，并于除夕在挪威斯瓦尔巴德群岛的朗伊尔城举办了一个前所未有的中国人极地春节联欢晚会，在极地燃起了红红的中国火焰。

世界各国的春节
：饿肚子
印度人在新年这天实行禁食，从凌晨直到午夜。过了午夜，各家才品尝准备好的饭菜，互相祝贺新年。

法国：存酒喝光
法国人有一种迷信，认为除夕家中有剩酒，来年会交厄运。只有干干净净，才能迎来一年的好日子。因此，他们宁可喝得酩酊大醉，也要将家中的酒喝个精光。

波兰：吃青菜
波兰少女在过新年时，要穿上特色的兔行衣服吃青菜，据说吃了青菜会事事顺心如意。

巴拉圭：不食烟火
南美洲的巴拉圭人将年终的最后5天定为“冷食日”。这5天，上至国家元首，下至平民百姓，都不动烟火，只吃冷食。新年零时钟声敲响后，才能开始点火烹煮佳肴，大摆宴席欢度新年。

马达加斯加：忌吃肉
在马达加斯加，新年以前7天时间内不准吃肉，要到除夕晚餐，方可吃些禽类。元旦这天，夫妇要向双方父母赠鸡尾，表示尊敬；向兄弟姐妹赠送鸡腿，表示关心和友谊。

越南：禁止喝汤
越南北方地区的一些少数民族，除夕夜要到平日取水的地方烧香、磕头，并打一桶水煮年夜饭。煮好后，先祭奠祖宗，然后全家吃年夜饭。吃这顿饭的时候，绝对禁止喝汤。他们认为，喝了汤，种下的庄稼就会受涝。

匈牙利：忌食飞禽
匈牙利人除夕夜不吃禽类，因为他们认为吃鸡、鸭、鸽等飞禽，来年的幸运便会飞走。他们在新年送亲友的礼物，大都喜欢礼物上有打扫烟囱工人和小肥猪的图形，打扫烟囱当然是除旧的象征，胖乎乎的小肥猪，令人喜欢，含意也喜欢。人们在形象上尊重小肥猪，但实际上又是另一回事了，因为他们新年的传统食品是油炸小乳猪，那是要拿小肥猪开刀的！

保加利亚：打喷嚏得牛羊
你若在保加利亚人家吃年夜饭，一定要打喷嚏，这样会得到意想不到的好处。当地习俗认为，第一个打喷嚏的人会给全家带来一年的幸福。于是主任走向自己的农场，将自己首先看到的第一只羊，第一头小牛，或第一匹马驹牵过来，送给第一个打喷嚏的客人，这个喷嚏打的多么值得啊！

D. 皮蛋不是蛋是什么意思

因为皮蛋是用化学药物研制而成的它不仅没有蛋的营养成分反而还是致癌物所以说它非蛋而是垃圾食品

E. 生日吃皮蛋是什么意思

松花蛋的保存方法：放在塑料袋内密封保存，置于阴凉通风处。

松花皮蛋

链歼清解释：又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种汉族传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。

制作皮蛋的主要原料：有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰。

松花蛋的保存方法：皮蛋是用碱性物质浸制而成的，蛋内饱含水分，若放在冰箱内贮存，水分就会逐渐结冰，从而改变皮蛋原有的风味。此外低温保存还会影响皮蛋的色泽，容易使皮蛋变成黄色，所以冰箱内不宜存放皮蛋。如果家中有吃不完或者需要保存一段时间的皮蛋，可放在塑料袋内密封保存，置于阴凉通风处，一般可保存3个月左右而风味不变。

生日要吃鸡蛋的原因：
（1）鸡蛋是圆的，剥开棚前后蛋青白白嫩嫩很是干净，蛋黄也改碰是圆的，小孩子过生日吃一个代表着这一年象鸡蛋一样无暇，并且最重要的是这一年象鸡蛋一样"骨碌"就过了，无病无灾，顺顺利利。
（2）鸡是和人最近的家禽，因为最好养，所以人们在很早的时候就知道鸡蛋很有营养，样子吉祥，又能应彩头，并且还有营养。

F. 老皮蛋什么意思

农村老人家经常做的乱芹皮蛋真的敢经常吃吗？看过这个你就知道了！美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有"烹饪蚂陪岁王国"这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。

G. 皮蛋是什么意思

就是鸭蛋。

皮蛋，又叫松花蛋、变蛋，是我国一种传统的风味蛋，深受全国人民的欢迎。经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。松花蛋口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。

皮蛋的做法

制作原理

利用蛋在碱性溶液中，能使蛋白质凝胶的特性，使之变成富有弹性的固体。

但是，皮蛋制作如果配方控制不良，会使蛋白质在碱性溶腔迟液中反而发生水解，蛋白质变性呈为蛋白，就不能食用。如果蛋壳有裂痕或配方控制不佳，也会让蛋内之硫化氢外溢，变成金黄色。正常的皮蛋是为墨绿色且有松花及富弹性。

制作方式

皮蛋是中国独特的蛋加工品，也是一种碱性食品。腌制皮蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质（如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等）。

皮蛋之所以有特殊风味，是因为经过强碱作用后，原本具有的含硫胺陵山基酸被分解产生硫化氢及氨，再加上浸渍液中配料的气味，就产生特有的味道了。而皮蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下，蛋白部分会呈现红褐或黑褐色，蛋黄则呈现墨绿或澄尺圆中红色。

H. 松花   [sōng huā]什么意思近义词和反义词是什么英文翻译是什么

松花 [sōng huā]

[松花]基本解释

1.亦作“松华”。松树的花。
2.指松花酒。
3.指松花般的黄色。
4.指松球。松子脱落时，松球上的木质鳞片张开如莲花状闭仿，故称。
5.“松花蛋”的省称。参见“松花蛋”。

[松花]详细解释

1. 亦作“ 松华 ”。松树的花。

   唐 李白 《酬殷明佐见赠五云裘歌》：“轻如松花落衣巾，浓似锦苔含碧滋。” 明 李时珍 《本草纲目·木一·松》：“松花，别名松黄……润心肺，益气，除风止血。亦可酿酒。” 明 顾起纶 《国雅品·闺品》：“‘引泉竹溜穿云入，堕粉松花遶舍香’……情致幽绝，足为女郎之秀。”

2. 指松花酒。

   唐 刘长卿 《奉送从兄罢官之淮南》诗：“玄发他乡换， 沧州 此路遐。溯沿随桂檝，醒醉任松华。离别谁堪道，艰危更可嗟。”

3. 指松花般的黄色。

   《红楼梦》第二八回：“﹝ 宝玉 ﹞将自己一条松花汗巾解下来，递给 琪桥汪官 。”

4. 指松球。松子脱落时，松球上的木质鳞片张开如莲花状，故称。

   宋 苏辙 《次韵毛君烧松花》之一：“茅庵纸帐学僧眠，炉爇松花取易然。” 宋 苏辙 《次韵毛君烧松花》之六：“都城争买方薪贵，却顾松花已自奢。”

5. “ 松花蛋 ”的省称。参见“ 松花蛋 ”。

[松花]网络解释

松花，又叫松黄。就是松树马尾松的开花，马尾松，拉敏态仔丁文名：Pinus massoniana Lamb. 松科、松属的马尾松开花期间采集的花粉叫松花粉，味甘，性温，无毒。主润心肺，益气，除风止血，也可以酿酒。松花，又称松黄、松笔头；一般人并不了解松树的特点，将松树的呈黄色的球果与松花混为一谈。其实松花是春天时松树雄枝抽新芽时的花骨朵，是一种珍贵的高级营养食品原料。 更多→ 松花

[松花]英文翻译

Songhua

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I. 蛋皮是什么意思

做蛋皮。2个蛋打散备用，另一个小碗内4小勺糖1小勺盐2小勺料酒充分溶解，加入蛋液搅拌。小锅内放少许油，倒入1/3蛋液裤让橘，小火，锅稍离火苗不然容易焦哦。蛋液半凝固时将之卷起出锅备用。
1 鸡蛋液一定要打匀

2 油量要控制好 ，两个蛋小半汤勺油即可

3 蛋液倒入锅中后 ，两侧出现固体蛋皮时 ，用铲子将中间快凝固的蛋皮戳破 ，用铲子掀开四周 ，使上表滑帆面未接触锅底的蛋液从中间戳破的空缝流下，重复两到三次后 ，所有蛋液几乎都可以成为固体状态

4 铲子翻番儿的时候 ，要注意铲子要尽量深入低部胡团并居中，动作不要过于用力 ，而且快 ，将蛋皮翻转。
第一次翻转成功后 ，就没有什么能够阻挡你做成颜色漂亮又完整的蛋皮了 。

J. ‘皮蛋烧肉’什么意思

皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是我租氏吵国传统的风味蛋制品，不仅为 国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有的盛名。皮蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量：食用松花蛋应弊侍配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱。

牛肉烧皮蛋的食材和调料：

牛肉 皮蛋 葱 姜 辣椒 牛肉酱 料酒 盐 糖 鸡精淀粉

牛肉烧皮蛋的的家常做法，最正宗牛肉烧皮蛋怎么做好吃

牛肉切成合适大小，洗净，锅里烧水，将切好的牛肉在水中焯一下

锅里放油，葱、姜、辣椒放入锅中炒香；将牛肉放入，喷料酒，放盐、糖、鸡精，加水，大火烧沸后转小火

皮蛋去壳，切成合适大小，在皮蛋上均匀裹上一层淀粉；锅里放油，将裹过淀粉的皮蛋在油中煎一下（放淀粉裹皮蛋是为了使蛋黄和蛋白能裹在一起，等下和牛肉炖在一起的时候不会散开）；在牛肉炖烂，汤汁还余三分之一时，放入煎好的皮蛋一起小火炖5分钟，放入少量牛肉酱，汤汁收干就可以装盘了

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皮蛋瘦肉粥

食材：50g大米、30g糯米、50g瘦肉、2个皮蛋、适量色拉油、适量盐、胡椒粉、适量香油、适量葱花

做法：

1)大米和糯米用清水浸泡20分钟，水中滴入几滴色拉油。

2)瘦肉切丝，皮蛋去皮洗净。

3)锅中水烧开倒入大米。

4)大火煮开，小伙炖煮。

5)10分钟后加入一个切碎的皮蛋继续煮至。

6)把肉丝用开水焯烫一些备用。

7)粥稠米烂加入肉丝。

8)再加入另一个切碎的皮蛋继续煮上10分钟。

9)加入盐。

10)胡椒粉和少许鸡精调味。

11)淋入香油。

12)搅拌均匀关火，盛入碗中后可撒一些葱花食用。

怎么样？以上就是有关皮蛋的详细介绍，希望核猜能帮到大家哟。