伊朗的国菜是什么

Ⅰ 胡萝卜是什么意思啊

胡萝卜（Daucus carota），又称红萝卜或甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。

公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国 ，发展成欧洲生态型。16世纪传入美国。

约在13世纪，胡萝卜从伊朗引入中国，发展成中国生态型。并于16世纪从中国传入日本。

胡萝卜为三回羽状全裂叶，丛生于短缩茎上。顶端各着生一复伞形花序。异花传粉。双悬果，肉质根有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥等不同形状，黄、橙、橙红、紫等不同颜色。胡萝卜属半耐寒性，喜冷凉气候。为长日照植物。肉质根在18～20℃时发育良好。中国多于夏秋播种。

胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。

Ⅱ 伊朗菜冷盘菜有哪些

番红花冰淇淋，番红花冰糖棒（用来配红茶），和各类番红花做的点心等都是冷盘菜。

罗勒草简直就是为烤肉而生的灵株妙草（他们用来降火的），这种小草英文叫basil，中文叫罗勒草，有的地方又称为九层塔。

他们还用柠檬调味加上五花八门的调料。伊朗南方是吃泡菜的，以泡萝卜、大蒜、橄榄居多，特别是他们的酱油泡大蒜，这里的泡菜以酸咸口味为主，很酸很咸的那种。

其他的基本是烧烤偏多：

主食最受欢迎的一道肉菜是chelou kebab，几乎可以算是伊朗国菜，而在德黑兰当地甚至有专做这道菜的特色餐馆

内容引用自：

伊朗菜大全伊朗人吃什么

这里有讲到烤鸡

Ⅲ 世界各国“国菜”是什么

迪拜的全烤骆驼了解一下

Ⅳ 全球四个国家国菜：日本是刺身，中国你知道是什么吗

日本的国菜，刺身跟寿司就是最具当地特色的，这样子的刺身其实是很多人都非常喜欢吃到的生鱼片，现在在国内也是可以去到那些日本料理店吃到的，被当成了日本的国菜。
中国的国菜就是有着各种美食的满汉全席，有着多年的历史，人们一次性就可以吃到那么多种的美食。

Ⅳ 吃胡萝卜还有营养么如题 谢谢了

胡萝卜，又名红萝卜，还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带，元代末传入我国。 1、益肝明目： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 2、利膈宽肠： 胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌； 3、健脾除疳： 维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义； 4、增强免疫功能： 胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞； 5、 降糖降脂： 胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素C等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克，相当于1981国际单位的维生素A，而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。 胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。日本学者认为，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。近年来，国内外资料均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。研究还发现，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用；胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用。 胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。

Ⅵ 世界各国的国菜有哪些 你们知道吗

国菜是具有本国特色的，每个国家独有特有的，历史悠久的，经过大家精心研制后能得到消费人员认可的菜式。简言之，意思也就是最能代表一个国家的菜。

韩国：泡菜

中国的国菜呢？这个好像很难选啊！你认为中国国菜到底是什么？你心中的中国国菜是哪道？答出菜名大家来投个票~选出我们中国的国菜！感谢大家的支持！

Ⅶ 世界各国的国菜是什么

墨西哥国菜：玉米宴
墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食。“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷；最高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子，里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜，肉香伴香嫩叶芬芳，吃后齿颊留香。“蓬索”是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。整席玉米国宴，包括面包、饼干、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米为主料制成，令人开眼界。
德国国菜：香肠、火腿
德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿；有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。
乌干达国菜：香蕉饭
非洲的乌干达，招待客人自始至终不离香蕉。客人入屋，先敬上一杯鲜美可口的香蕉汁，然后端上烤得焦黄的香蕉点心。正餐吃一种叫做“马托基”的香蕉饭。“马托基”是以一种不甜的香蕉品种为原料，剥皮捣成泥状，蒸熟后拌上红豆汁、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉。吃过“马托基”的人，普遍称赞这是“世界上最好吃的饭”，因而它成了乌干达国宴的主菜。乌干达的“国饮”是以香蕉和高粱面混合发酵酿成，香甜醇厚。开宴时，将酒坛摆在桌上，坛顶插着1米长的草管，宾主吮管对吸。
日本国菜：生鱼片
日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。
日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。不吃生鱼的外国人，尝了一次便想吃第二次了。
巴西国菜：烤牛肉
烤牛肉是巴西上层宴客的一道国菜，也是民间最受欢迎的一道菜。烤牛肉不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一种特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色泽不同，风格各异。你要吃什么，服务员便削什么到你盘中。
上国菜之前，先上若干道烤“小菜”：烤香肠、烤鸡心、烤鸡腿、烤猪脊、烤猪排……客人对这些菜最好浅尝辄止，不要填满了肚子，因为这些菜只能算是“配角”，烤牛肉才是真正的“大牌”。所以有经验的食客要等到香喷喷的烤牛肉出台时才大开吃戒。
丹麦国菜：魔鬼太阳
丹麦人爱吃鸡蛋糕与甜点，做出了风靡世界的丹麦奶酥。丹麦气候寒冷，大地是个天然的冷冻箱，肉类无腐败之虞，可以拿来生吃。丹麦最有名的国菜就是用生牛肉剁成泥状，上面放一个生蛋黄，与肉搅匀了用汤匙挖下来一口一口吃掉，这道菜叫“魔鬼太阳”身价不菲，脾胃虚弱的人看到这道可能作三日呕，但是丹麦人吃起这道大餐却是食之如甘饴。

Ⅷ “一带一路”串起的美食之旅

点击上方蓝字关注“中国国家地理”

美食 无国界

美食 文化是民心相通的先行官

在 “一带一路” 倡议下

各种特色 美食 和食材

相继穿梭在沿线国家之间

丰富着人们的味蕾

增进人们对不同文化的了解和认知

也许作为吃货的你

对世界各地的 美食 早已如数家珍

地理君邀请大家参加一次 “云饭局”

我们一起“尝尝”不同文化环境中的 美食

这次饭局是“自助餐”

大家可以自主选择合眼缘的食物

免费，而且不用担心长胖

1

小吃

1

加多加多 Gado-gado

印度尼西亚的家常凉拌菜，将煮熟的各种食材拌上特制的花生酱，清爽酸辣。

2

皮袄鲱鱼 Shuba Salad

俄罗斯家常菜，鲱鱼、薯仔、胡萝卜、甜菜等拌酱后一层层铺垫制成，好看不臭。

3

越南米纸卷 Summer Rolls

用薄薄的米皮裹着米粉、虾肉、蔬菜，再佐以酸甜口味的调味汁，特开胃。

4

塔帕斯 Tapas

西班牙小吃，其随意性很强，并没有规定必须包含什么，多是咸味的。

5

咖喱角 Samosa

东南亚地区小吃，馅料含薯仔、洋葱、肉末等，辅以红咖喱或绿咖喱蘸料。

6

发酵茶叶沙拉 LaPhet Thoke

缅甸小食，主料为发酵茶叶，味道集苦、酸、辣、香、咸于一盘。

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2

饮品

1

拉茶 Teh Tarik

马拉西亚的拉茶是用两个杯子拉来拉去，起泡越多，味道越好，风味独特。

2

土耳其酸奶 Ayran（土耳其语）

在土耳其，稠的酸奶叫Yogurt，用来拌菜，稀的叫Ayran，是饮料（咸的）。

3

阿拉伯咖啡 Gahwa（阿拉伯语）

这种咖啡杯子小，味儿浓，颜色接近黑色，阿拉伯人喝咖啡时讲究很多。

4

黑樱桃酒 Maraschino

这种酒酸甜适口

（图中左为黑樱桃酒）

5

黑药酒 Black Balsam

拉脱维亚的黑药酒，苦中带甜，有极强的驱寒功效，其烈度甚至超过伏特加。

6

摩卡咖啡 Mocca Cafe

一种最古老的咖啡，也门才是举世闻名的摩卡咖啡的真正产地。

7

乳香酒 mastícha（希腊语）

加了乳香脂的利口酒，被认为是马其顿共和国的国酒。

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3

汤

1

冬荫功汤 TomYumGoong Soup

在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。

2

红菜汤 Borscht

原产地中海沿岸，红菜头熬的汤都可以叫做红菜汤，可荤可素。

3

牛肚汤 Tripe Soup

牛肚汤在罗马尼亚、巴尔干半岛等地流行，当地人认为这种汤有醒酒的作用。

4

伊朗羊脑汤 Goat Brain Soup

伊朗 美食 有羊三宝，羊头、羊蹄和羊脑。这汤口感清浓，羊脑鲜嫩。

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4

特色菜

1

五个手指 Beshbarmak

音译“别什巴尔马克”，哈萨克斯坦国菜，是将马肉、薯仔、面片等一起炖的 美食 。

2

土耳其烤肉 Doner Kebab

烤肉旋转着，肉香四溢，外脆里嫩，肉片可以用饼包着蔬菜、抹上酱料吃。

3

黑椒蟹 Black pepper crab

虽然看起来一般，但这是新加坡国菜之一，甜辣口味，蟹肉鲜美，酱汁香浓。

4

阿莫克鱼 Amok Fish

柬埔寨国菜，将去骨鱼肉和其它菜放在香蕉叶中烘烤，再加上椰汁、咖喱等各种调料。

5

慕沙卡 Mousaka

希腊菜，将羊肉、薯仔、茄子、奶酪、酱料等层层堆叠烘烤而成，比较重口味。

6

鲜奶油炖鸡 Chicken Paprikash

匈牙利 美食 ，会用当地的甜椒粉，以及酸奶油提味，汤汁红润浓稠、鸡肉软烂。

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5

主食

1

意大利馄饨 Ravioli/Tortellini

Ravioli一般是方形，Tortellini呈袋状，馅料有肉、起司、蔬菜等。

2

意大利面 Pasta

由小麦品种中最硬质的“杜兰小麦”磨粉制成，有几百种不同的形态和口味。

3

越南河粉 Pho

大米做成的河粉，加上几片牛肉或者鸡丝，配上薄荷等香料。清新爽口，汤底鲜醇。

4

西班牙海鲜饭 Paella

黄澄澄的饭粒是藏红花的功劳，饭中点缀着各种海鲜：虾、蟹、黑蚬、鱿鱼……

5

阿拉伯烙饼 Arabian Pancakes

阿拉伯烙饼均由烤制而成，刚出炉的饼外焦里嫩，热气腾腾，有纯粹的面香。

6

恰巴蒂 Chapati

一种粗面饼，一般由小麦粉或玉米面制成，口感劲道，可以配肉菜汤吃。

7

椰浆饭 Nasi Lemak

文莱、马来西亚、新加坡等地常见 美食 ，大米浸泡在浓椰浆里去蒸熟，有椰香味。

8

俄罗斯列巴 Russia Bresd

俄罗斯习俗中，捧上面包和盐，是接待尊贵客人的礼节。

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6

甜点

1

提拉米苏 Tiramisu

咖啡、酒、芝士、可可层叠混合的意大利甜点，又香又滑又甜又柔。

2

果仁蜜饼 Baklava

土耳其等地中海地区的经典甜品，整体黏甜，饼皮酥，果仁脆。

3

比利时巧克力 Chocolate

比利时巧克力强调手工制作、个性化，口味极其丰富。

4

糖耳朵 Jalebi

炸的面粉条外面裹着糖浆，甜得掉牙，在印度、中东和北非很受欢迎。

5

奥地利煎饼 Kaiserschmarren

原是皇家喜欢吃的点心，如今已是奥地利的平民甜点，可以搭配巧克力酱、果酱等。

6

巴斯伯萨 Basbousa

埃及的一种蛋糕，粗面粉和糖浆制作而成，有时会加些许洛神花水，口感松软绵密。

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饭局到这里就结束了

希望大家对这些 美食 有了初步的了解

愿你吃遍全球，归来仍爱那桌中国菜

话题

这些菜品，你尝试过吗？

评论区见

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图源123rf，部分来自网络

编辑 | SALTY 小葇

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Ⅸ 👋🍚猜一个美食

答案是抓饭也叫手抓饭，是中亚与伊朗的传统食物，在乌兹别克是国菜。印度人传统上亦以手抓饭吃。不同地方的手抓饭有不同的风味，除了用料不同外，佐料也是主要原因。阿拉伯人用右手抓食，穆斯林认为左手是干脏活时用的。手抓饭主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟。

Ⅹ 世界各国的国宴里，哪个国家的最好吃，哪个国家让人难以下咽

美食文化在各个国家都是很受重视的，因为人们从未停下追求美食的脚步。人们对于美食的需求日渐增加，所以各种美食也就应运而生，层出不穷。一个国家当有重要客人来访的时候，为了表达自己的诚意和热情就会拿出自己国家最好的最具代表的菜来招待外宾，也就是我们所说的国宴。

美国的国宴上当然少不了火鸡，大家都知道圣诞节的时候每家都会有烤火鸡，这是他们的传统。还有泰国的冬阴功汤，日本的生鱼片等。要说最好吃的我觉得还是中国，因为在中国的国宴上有多达108道菜又称满汉全席，所以不管你是什么口味，你喜欢吃什么它都能满足你，让你无法挑出它的不好。那么哪一国的国菜最让人难以下咽呢？你们一定想象不到那就是埃塞俄比亚的生牛肉。没错，一大块儿的生牛肉放在餐桌上，你敢吃吗？