伊朗肉串为什么剁碎

⑴ 老青岛口味的微波炉烤肉怎么做腱子肉，鸡心，主要是那个老汤，谢谢

告诉你具体的做法哦，希望能帮到你，满意请好评哦~
烤肉串
原料：猪里脊肉、青椒、胡萝卜片、湿淀粉、精盐、味精、料酒、清汤、葱米。
制作：猪肉切成薄片，用刀略拍使其松软，青椒切成方块。肉片内加入葱米、精盐、湿淀粉、料酒、清汤、味精调匀略腌，然后逐片穿在竹签上。烤盘擦净，放入肉串，用微波炉高段火力烤3分钟，取出翻转一下，再烤2分钟即可。
特点：芳香四溢，滑嫩鲜美。
注意：青椒片、胡萝卜片穿在竹签尖端，起点缀作用。如果你是买现成的串自己烤的话，就直接放里烤就行了，以上两种串，最好用烤网，因为会有水出来，防止肉泡软了.都得用光波，光波组合那个，如果量大就选光波组合2的，期间也可以打开门，翻一下串.
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选用比鸡身大一点的玻璃盘,因为在烤的时候,鸡中的油,还有各种配料会随着微波炉的转动而下滑.另外建议不要用锡纸包住鸡,这样只是用来对于烤箱,不适合微波炉,还是建议用小火转,时间长一些
1,香炸肉串料水配方:草蔻，草果，白果，香叶，良姜，丁香，白芷，茴香，大料，花椒，砂仁，陈皮，肉桂，甘草，以上等份,加适量水用锅熬成料水.陈皮，肉桂，良姜，甘草，丁香可多放，草蔻，草果，白果可少，其它的不能少。
2,香炸鸡柳配方:以1斤肉为例:鸡精5克，盐5克，糖5克，油炸粉3.5克，香甜泡打粉3.5克，咖哩粉3.5克，苏打粉2克，
嫩肉粉4.5克，生粉2.5克，（元葱，油，料水适量,料水请按配方1调制）
3,香炸鸡柳皮配方:一个鸡蛋，100克面粉，2克油炸粉，2克泡打粉，1克苏打粉，少许鸡精,如果干可加适量水,搅拌成糊状.
做法:将新鲜鸡胸脯肉刀成2.5厘米方块,切时注意按肉丝的纹理方向切.
将肉块按配方2喂制二十分钟后,用竹签穿串.用手将肉串握实,握成圆柱状.将肉串表面挂上配方3的面粉糊后,再挂上一层生面粉,放在锅里,用油炸熟即可.(油要用色拉油)

韩国料理 炸牛肉串
配料：
牛臀尖250克（或腱子肉），芝麻油40克，大葱120克，鸡蛋100克，面粉25克，酱油15克，芝麻面2克（焙好），大蒜泥2瓣，白糖6克，胡椒面0。5克，鲜辣椒泥3克，鲜蘑菇185克，大米饭100克，植物油500克（实耗50克）。

特色：
味香辣鲜，外脆里嫩，色泽金黄。

菜系：
hanguo

操作：
1、 先将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冰冻2小时。
2、 取出冻牛肉切成6毫米的厚肉块，再改成5毫米长的片，
3、 瓷碗中放芝麻油、酱油、芝麻面、大蒜泥、白糖、胡椒面和辣椒泥，调和拌匀，放入牛肉片，抓匀，腌渍入味渗入肉内。
4、 把蘑菇切成宽条，小的蘑菇可一切两半，大葱去皮、叶、洗净、取大葱白，切成5厘米长的条。
5、 再把牛肉片、大葱白、蘑菇条按顺序穿在竹签上，若竹签太长，可去掉一点，竹签的头要削光，穿起来才迅速方便。
6、 将做好的牛肉串沾上一层面粉，再放进打好的鸡蛋里挂糊。
7、 炸锅内放入植物油，加热，等不冒烟时为宜，此时，逐只放入牛肉串，炸熟捞出，一般每一面要分别炸2—3分钟，做好后，配大米饭一起食用，即可。

⑵ 为什么有人说伊朗人身体素质很好

最近网上风潮说伊朗人身体素质好，基本上都是在针对伊朗足球国家队说的，当然了，这个身体素质主要是指身体对抗性，力量指标上，伊朗队球员在亚洲范围内，是顶尖水平的，所以这里面主要也针对这点来说。

另外想先提一句，伊朗运动员的身体对抗强度好，这伊朗的特色，不是什么西亚特色，何况伊朗实际上也不属于西亚，不是中国以西都是西亚，伊朗在地理划分中属于中亚国家，西亚没有一个国家能和伊朗在身体对抗性上接近，看看西亚豪强沙特队的身体素质就知道了。

首先说身体对抗条件的最基础条件，平均身高，伊朗国家队的平均身高是2019年亚洲杯参赛队中最高的一支，平均身高有1米84，我们可以把这几个主要国家的平均身高和名次列一下：

可以看出，哪怕和同样以身体着称的澳大利亚队的对比中，伊朗队都有比较明显的身高优势。

一个人有多能撞，其实就是看他身上有多少肉，一个人当然可以苦练，让自己增重增肌，更强壮，但是你能练出的上限，决定性因素还是你的骨架大小，身高高低基本就是决定你对抗性上限有多高。

早年间，伊朗可以说是拥有最庞大的旅欧球员队伍的亚洲国家了，超过日韩，我相信2000年前后的德甲球迷一定会记得那个伊朗帮的存在。

马达维基亚，卡里米，阿里代伊，哈什米安都是个中代表。

反倒是，你会感觉伊朗国家队好像没那么出彩了，其实这点也反映出了，伊朗队球员个人身体素质的过硬，是立足于欧洲联赛的基础。

但是我们也没必要去羡慕伊朗，因为如果中国足球环境运转良好的话，其实我们的球员身体素质完全不虚伊朗，哪怕是国足这帮严重超龄的球员，哪怕是被球迷骂过千百遍的“白斩鸡”，依然能推出一套身高仅次于伊韩的阵容，而且从和韩国的比赛中也能发现中国的对抗性根本不比韩国差。

只是近些年足球人口锐减，选材范围受限，球队找不到自己明确的风格，技战术水平太低，导致了和很多弱队都踢不明白球，自然也思考不到要和伊朗比的程度。

套用一句网上很流行的话，改编一下用在这里就是“ 以中国足球现在存在的问题之多，根本还没到羡慕别的队的身体素质的时候 ”。

伊朗人身体素子好不好，自己张开眼睛看一看不就清楚了！

抛开足球项目不谈！

看看伊朗男排，以前是中国日本韩国争霸亚洲男排。然后伊朗崛起，再就没有然后了！伊朗的男排再世界前十，最好时是第五。

再看看伊朗的男篮，以前是中国亚洲霸主，韩国是千年老二。可现在呢？2011年以后，伊朗已经不想在亚洲待了，因为，强出亚洲一大截。

再算上足球项目，伊朗可以说是亚洲三大球综合的王者。

再看看伊朗的摔跤水平，那是欧洲级别的。

再看看伊朗大级别举重，世锦赛上，也是伊朗称雄！有人比喻伊朗的举重就是绿巨人一般的存在。

说了这么多，各位自己想一想吧！很多时候，嘴硬没有太大的用处，因为，成绩才是真实的实力展现！

（个人愚见）从平均身高，骨架大小等指标出发，亚洲地区身体对抗能力比较强的国家大致可以划分成以下几个等级，虽然有些国家球队身高不高，完全是因为选材标准问题，例如不能误以为韩国队平均身高高于伊拉克，就误以为伊拉克人身高不行，（土耳其，以色列等不在亚洲赛区的不作计算）：

第一等级：伊朗的波斯族，巴基斯坦的旁遮普族，印度的锡克族（对，就是旧中国租界内常出现指挥交通的大胡子印度人）

第二等级：伊拉克，叙利亚等靠近伊朗附近的阿拉伯国家

第三等级：阿拉伯半岛的沙特，卡特尔等几个阿拉伯国家

第四等级：中亚乌兹别克斯坦等几个斯坦国家（该地区有远古混血现象，白人血统浓厚的国家会强一点）

第五等级：东北亚的蒙古，朝鲜半岛，中国北方部分地区（日本勉强算这边，有点勉强）

第六等级：东南亚越南，菲律宾，泰国等国家（全世界平均身高最矮，骨架最小非该地区莫属）

备注：1.基于身高，力量于一身的篮球运动，未来亚洲看好伊朗，印度，巴基斯坦，身高臂长的可塑之才多，选材面够广，奈何这三国似乎不怎么重视篮球，其实伊朗男篮已经很不错了。

2.放眼世界，未来篮球运动能和美国国家队一较高低，甚至√美国造成实质性威胁的，最看好非洲的尼日尔爾利亚，奈何该国经济发展滞后，这个未来可能需要很长时间。

只讲身体素质的话，中国人的身体属于亚洲最顶级。这个是指地理意义上的亚洲不包括大洋洲哈。篮球是更加讲求身体对抗的运动，中国男篮身体对抗能力、水平在亚洲是让所有对手梦魇般的存在，包括伊朗男篮。伊朗男篮在他们最好的09年也不是靠身体对抗压倒中国，之后伊朗男篮跟我们的对抗都是处于下风，更不要说完成了新老交替的现在这只中国男篮，看看最近几次打伊朗，伊朗人被我们的对抗打出了翔，阿联、王哲林、李根、阿不都、苏伟、韩德君、小川、郭艾伦……太多身体素质优秀的中国队员。另外看看我们的田径、举重也是亚洲最好的国家。至于说中国足球，还是那句话白斩鸡还没有到拼身体素质的时候、好好练习下传接球基本功吧！

我不知道这里回答问题的有多少人去过伊朗，我去过三次，说实话，普通伊朗人外表和体格同欧洲人有差距，中国人同伊朗人在体格是有些差别，但是绝不是这种3:0的差距，不要动不动什么雅利安人，高加索人种，不搭界，不过同力量有关的运动伊朗一直很牛逼，比如举重，摔跤，三大球，这是和伊朗人的爱好有关。当然田径和游泳伊朗表现普通，中日两国出色，但是中日韩三国普通民众身体素质，汉人相对劣势，但是先天差距不大，平时训练很重要。 历史 上波斯人和高丽人喜欢吹吹牛，在蒙古和满洲人面前完全不堪一击，和汉人半斤八两。

回过来说说伊朗的生活习惯，伊朗人吃的东西乏味但是有特色，肉串，馕，藏红花，甜茶，突厥系的饮食我更加适应，比如手抓饭，烤肉，烤包子，酸奶，总之吃起来感觉结实耐饿。还有一点伊朗人的肺活量和血红蛋白都高于阿拉伯人，和中亚突厥系比，一些方面也略胜一筹，总体而言，波斯人和土耳其，阿塞拜疆，乌兹别克，维吾尔这些中西亚突厥系混合人种基本差不多，身体素质综合指标略高于汉人，其中一个原因是波斯人是高原民族，高原民族的无氧代谢，血红蛋白都高于平原民族，伊朗人不论男女，体毛很重，一些男人人从阴部到下巴体毛是连在一起，眉毛连在一起。很有特色。伊朗人的体质在西亚是中上游，不过总体依然低于欧洲人，美国马里兰大学人体运动学的论文显示世界上目前身体素质综合第一的是北欧的挪威和冰岛。爆发力，耐力，有氧代谢和无氧代谢，肺活量，血红蛋白量。亚洲民族中，蒙古和哈萨克处在170余个民族的顶端。

伊朗人身体素质好不好我不知道，但伊朗足球运动员的身体素质确实是亚洲顶级，哪怕是跟欧洲球队比赛时，伊朗球星们也不怕身体对抗。 咱们所说的“亚洲人”，只是一个统称，其实并不是一个具体的“人种”，东亚东南亚区域以黄种人为主，而西亚地区以白种人为主（无论是阿拉伯人、波斯人或是土耳其人）。伊朗不是阿拉伯人，而是波斯人，属于“高加索人种”，球员们本身就很壮，当初与澳大利亚队踢比赛，在身体对抗方面，都不落下风。 1997年的国足够强壮吧？后卫张恩华，身高183公分，体重85公斤，又有爆发力和弹跳力，结果他都表示，在足球场上，根本无法与伊朗队拼身体！更何况是其他球员？当年的代伊或马达，谁能扛得住？那么伊朗球员身体素质好的原因在哪？ 简单说，伊朗球员的人种、饮食习惯还有训练方式，都决定了伊朗球员的身体强壮程度。对于国足来说，伊朗队的可怕之处不仅仅在于身强体壮，还在于人家在身体强壮的同时，技术也比咱们细腻，斗志也比咱们顽强，这些加起来才是最可怕的！

2019亚洲杯四分之一决赛，你觉得国足可以淘汰伊朗队吗？欢迎一起讨论。

这个不用说吧？伊朗球员、伊拉克球员身体就是好啊！在今年的亚洲杯上，伊朗队平均身高1.84是亚洲参赛队的翘楚。只要个子大，我们就会有身体好的印象，虽然不能说是100%，但是一个身高1.80米的人和身高1.60米的人相比，1.80米的一定是要被说是身体好的。对于从事 体育 项目的运动员来说，多数项目身材高是具有一定优势的。例如，足球。西亚人，尤其是足球项目中，身体优势是很重要的一个指标。有专业运动员表示：“吃牛羊肉长大的，与我们这些吃猪肉长大的人肯定是不一样的。”

因为多年的饮食习惯，也让伊朗人的体格更好，而他们的后代也是继承了祖先的体魄。我们运动员也早就开始了科学训练，也进行了相对 健康 和讲究的饮食改革，他们的身体其实也是不错的。至于有些绝对的力量，这个是天生的。如果宏观说，这就是人种问题。黑人运动员善于跑跳，但是他们游泳却不行，这与人种关系很大，对了，亚洲杯的身高中国队平均1.82米，主要是因为招入了1.70米的金敬道和池忠国的缘故，如果换成两个大个子，中国队的体格也会被说好。

其实世界各个人种身体素质还是有差距的，黑人身体素质最好，其次是白人，然后是黄种人。这种差异并不是来自人种上的，而是与一个国家文化正相关，文化压力越大身体素质越差，黑人基本上不上学自由活动比较多，所以身体素质世界第一，白人基本都是从小开始受多年义务教育但是学习时间并不是很多，没有放学晚（德国中小学生一点放学后就是自由时间玩），没有补课，睡眠充足，虽不及黑人自由时间长但是也可以了，所以白人身体素质排第二，而黄种人的中国人受儒家封建思想的制约，死读书，读死书，学而优则仕把一代一代孩子的睡眠剥削了，自由活动剥削了，把孩子的精气神都基本熬干了，眼睛也熬成半瞎了，这就是对人身体和精神严重的摧残，让人丧失了血性，丧失了勇敢，丧失了身体，丧失了精神……试问!这样的文化能培养出来在球场上靠身体素质，心理素质，勇敢厮杀的足球运动员吗？

1.人种论。中国人百米能跑进10秒，而且还不止一个，举重游泳跳水体操都拿过世界冠军，这些 体育 项目虽没有对抗但都需要极强的身体素质。饮食等条件和中东欧美等国家不同或有影响，但这不够成国人玩不了球的充分条件。2.强壮。 体育 运动特别是足球运动所谓的强壮不是指那种大块儿的肌肉，是指心肺功能，消化系统，神经系统的强大。体现在球员身上就是速度，速度耐力，爆发力，协调及柔韧性。比方说按照百分标准来计算，中超50分ok,英超70才可能有饭吃。其次在一定身体素质下高对抗时的有球能力很重要，体现在球员的脚下速率，基本功，技战术素养。这需要高水平联赛的磨炼，国足冯潇霆等整条后防线被抢的如此狼狈实际上是联赛水平的体现。联赛里养成的习惯，熟悉的节奏。一遇上伊朗高对抗，狂压迫，有速度的球队逼抢，节奏就完了。

因为伊朗挑选运动员的时候，和打联赛的时候，注重身体对抗，同样的身体对抗，你在中超，裁判就会判定你是犯规，而你在伊朗，可能根本没啥事，所以，我们选上场的都是少爷，打不得，骂不得，撞不得，抢不得，人家上场的都是拼，挤，打，抗揍出来的狠角色，国际足球规则中，就没有国内那样随便撞一下就等着裁判吹哨的路子，你看看方面斯塔姆撞得眼角都撕开了，人家就在场边麻药都没打，直接缝好了就上场了，当年贝肯鲍尔直接被打的胳膊脱臼，咋样，随便绑个绷带就回去继续整了，不说远古的，就谈萨拉赫被拉莫斯阴的骨折，就知道欧冠是个什么比赛了，不适合少爷踢，现在这帮少爷，在中超，被宠着，碰一下就倒地哭得死去活来，像个啥，还不如上女足！！！

⑶ 烧烤摊上烤的肉串上的肉是鲜肉直接放到火上烤么还是怎么的

要准备一个小刷子刷油.调料是用手撒的,但是我想我们这样撒会很浪费,建议你弄个盘子把肉串放里面蘸.当然盐要和孜然辣椒混合起来先配好.
烤的时候先用旺火处将肉串营养和水分锁在里面.然后刷油烤一会再刷再翻,等到肉开始变色,就放调料.反两次放两次,就OK了.

⑷ 在伊朗生活是怎样的体验

首先伊朗不能喝酒，饮酒是伊斯兰的禁忌，官方对此的管理不能说不严格，饮酒和贩酒就跟吸毒和贩毒一样，不仅明令禁止而且要以罪论处（当然严不严重是另一回事了）。伊朗流行无醇啤酒，也算是一种自欺的手法来过过嘴瘾。

⑸ 伊朗 伊拉克 吃什么食物,粮食哪里来

中东饮食

中东地区的饮食继承了美味之精华，天然健康，富有活力。例如，塔博勒色拉，hummus和果仁蜜饼是各国食品店和饭店供应的主要食品。如果你有幸被邀请去中东，最好空着肚子去，因为那里的食物康慨，丰盛，怡人。 烤羊肉串被认为是中东饮食的代表之作。把羊（牛）肉块，洋葱，辣椒和西红柿用大金属扦串起，放在碳火上烘烤，油汁飞舞，吱吱作响，香气弥漫，令人口水顿生。羡慕的邻居从窗口探出头，投来期待的目光，希望在最后一刻能被邀请。暖pita面包常用来把肉串上的东西推进蒜油汁里。这种烤肉往往配色拉和生菜食用。 中东地区

传统上用拌入青豆的番茄酱装饰。 Baba ghamoush是一种由蒸熟捣碎的茄子，大蒜，芝麻酱和香料混合制成的调味酱。吃时配pita面包或生蔬菜。Baklava 是一种由面团，果仁和白糖制成的多层糖饯。特点耐嚼，脆硬，香甜。Hummus 这是一种多用酱或蘸汁，用豆，芝麻酱，柠檬，大蒜，欧芹，酸奶酷等制成。可选择使用的用料有甜椒或辣椒，薄荷，碎胡椒籽等。Tahini（芝麻酱）是用芝麻籽制成的糊状酱，质地柔滑，味道香美。用作蘸汁，酱汁，配料等。

⑹ 在伊朗能买到猪肉吗

不能，但不排除中国人在哪里卖，如果你喜欢美食的话建议饭店里菜的种类比较少，可以数出来。烤肉串是伊朗名菜，肉串一般是用竹签子串着。餐桌上一般都会有烤鸡块、烤鸡腿、烤巴巴，还有就是薯仔、牛肉加上番茄汁煮制成的菜。烤巴巴是用碎羊肉，加上调料，再用手捏成条状串在竹签上烤熟，味道很特别。
一顿讲究点的正餐是一份烤肉，配一些生洋葱、整个或半个烤番茄，一些馕，另外加上一瓶伊朗生产的可乐类饮料。在德黑兰宾馆里，正餐还有米饭，那种米饭用藏红花水腌制过，黄黄的，里面还放了像茴香苗一样的东西。
伊朗人喜欢上茶馆，泡上一壶红茶，摆上冰糖块或榛子果仁、巴旦杏仁、阿月浑子和葡萄干等。烤巴巴是用碎羊肉，加上调料，再用手捏成条状串在竹签上烤熟，味道很特别。一顿讲究点的正餐是：一份烤肉，配一些生洋葱、整个或半个烤番茄，一些馕，另外加上一瓶伊朗生产的可乐类饮料。在德黑兰宾馆里，正餐还有米饭，那种米饭用藏红花水腌制过，黄黄的，里面还放了像茴香苗一样的东西。我公司在伊朗08年的时候过来上过几个月的管线

⑺ 世界上什么菜最好吃

每一种菜都好吃，只是做法不同。

⑻ 里脊肉串怎么做好吃

说到瘦肉，大家可能首先会想到的就是猪里脊肉，猪里脊肉是全瘦的猪肉，吃法多样，而且营养丰富，让我印象最深刻的当然就是猪扒了，相比起牛扒，虽然猪扒味道差那么一截，但是它很经济实惠呀！当然了猪里脊肉也不单单只有猪扒这种吃法，它还有很多其他的吃法，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿猪里脊肉给大家分享几种，超好吃下饭的家常菜，喜欢吃的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

NO.1 软炸里脊
准备食材如下：猪里脊肉250克，面粉30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个，色拉油适量，食盐2克，酱油10克，姜2片，料酒10克
具体做法如下：将猪里脊肉切成1厘米的厚片，用刀背轻轻拍几下，再改刀成1厘米的长条，将切好的猪肉放入碗中，倒入所有的调料，用手抓匀，腌制30分钟，中途搅拌一次，使所有的调料融入肉中，没有水分，这样可以防止脱浆，将面糊勾兑均匀（不能太稀），倒入肉中（挑出姜丝），搅拌均匀，锅中倒入油，7成热时转小火，将肉条逐个放入锅中炸至微黄捞出，油继续加热，待9成热时将肉条再次倒入锅中，炸至金黄后捞出，淋干油分即可！

NO.2 糖醋里脊
准备食材如下：猪里脊肉300克，青豆30克，面粉3大勺，鸡蛋1个，色拉油1小勺，食盐5克，鸡精2克，水淀粉适量，胡椒粉2克，水1小勺，番茄沙司2汤匙，白醋1汤匙，白糖1汤匙，米酒适量，植物油适量
具体做法如下：里脊肉洗净、切适当大小的条，加入少许的盐和淀粉抓匀，打入一粒鸡蛋，用手抓匀（这步骤专业词称为：挂糊），锅中烧热油，放入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油备用，炒锅留少许油烧热，爆香葱花、姜末，加入适量的清水、生抽、老抽、醋、番茄酱、白糖、料酒、鸡精，煮沸（这些调料的量依个人口味自己把控哈^^ 先各少放点，试下味道，缺什么就添什么），最后加入炸好的里脊肉翻炒，用水淀粉勾芡，即可！

NO.3 鱼香肉丝
准备食材如下：猪里脊肉300克，冬笋80克，黑木耳3朵，鸡蛋清1个，食盐3克，酱油15克，姜2片，蒜6瓣，料酒10克，米醋20克，淀粉15克，小葱2棵，泡红椒10克，白糖25克，植物油50克
具体做法如下：里脊肉切成片然后码放整齐准备切丝，如果有时候可以冻一下，然后再切丝会非常好切而且会非常工整，切成丝然后泡在水里面，这样可以把肉丝里的血水泡出来，多换几次水，出来的肉丝会非常洁白漂，泡白后放在笊篱里滗水，不用太干，因为肉丝需要有水，不然炒出来不会嫩了，然后加少许盐和料酒腌下，再放蛋清抓匀，最后放干淀粉，然后放少许油封住，这样肉丝不会脱浆，用好点的泡红椒，颜色和味道都会不同的，所有调料的备齐，泡红椒去籽剁碎，越烂越好，然后葱姜蒜切米备用，冬笋切和肉丝差不多的丝，木耳切丝，冬笋和木耳开水焯一下，沥干水备用，重中之重，味汁（料酒10克、米醋20克、白糖25克、盐一点点、酱油15克、淀粉15克），记住汁量不可大，不然炒出来汤汁太多，油稍多些，五成热时下泡椒和浆好的肉丝炒开，如果不好炒用筷子划拉，炒开立刻放葱姜蒜炒香，然后放入焯过的冬笋丝和木耳丝，最后倒入味汁，再炒几下就可以了！

NO.4 水煮肉片
准备食材如下：猪里脊肉350克，白菜100克，莴笋150克，水芹菜80克，鸡蛋清1个，葱20克，蒜1茶匙，花椒10克，干辣椒10克，料酒1大匙，生抽2大匙，豆瓣酱2大匙，白砂糖1茶匙，水1大匙
具体做法如下：里脊肉先片成薄片，用肉锤锤散组织，使肉变薄变大，再切成小块，用生抽2大匙，料酒1大匙，清水1大匙，鸡蛋清1颗将肉片腌制约二十分钟，大白菜，芹菜，香葱洗净切段，蒜头，姜磨成蓉，干锅，将干红椒和花椒放锅内先炒香，待凉后红椒切成小段，锅内冷油，先放入干红椒和花椒爆香，再放入蒜蓉，姜蓉爆香，加入豆瓣酱2大匙，炒至出红油，加入高汤或是清水，砂糖1茶匙及香葱段，煮至开后，放入腌好的肉片，煮时不要翻动，直至汤再至沸腾即将煮好的肉片捞出。肉切的薄，很快就熟了，剩下的汤锅内放入白菜茎略煮，再放入白菜叶及芹菜煮至断生即可，准备一大碗，碗底先垫上煮好的蔬菜类，再铺上煮好的肉片，锅内烧热2大匙油及2大匙红辣椒油，乘热淋在肉片上即可！

NO.5 东北锅包肉
准备食材如下：猪里脊肉300克，食盐1/2小勺，鸡精1/3小勺，葱1大勺，姜1/2大勺，蒜2瓣，料酒1小勺，生抽2小勺，淀粉4大勺，水淀粉适量，番茄酱1大勺，柠檬汁2/3大勺，白糖1大勺，香菜1小棵，植物油1大勺，鸡蛋清1个，水适量
具体做法如下：里脊肉洗净，切成厚约3毫米的大片，用生抽酱油2小勺、料酒1/2小勺、植物油1大勺将肉片腌20分钟入味，然后把腌好的肉片裹上以淀粉4大勺、蛋清1个、清水适量制成的浓稠淀粉糊待用，西红柿放入滚水中烫软，然后撕去外皮，切成薄片，炒锅烧热，倒入2大勺油，放入西红柿片，用小火进行翻炒，边炒边用铲子将西红柿片捣碎，直到西红柿片变成酱汁为止，放入番茄酱，再放入白糖、盐，烹入柠檬汁，将锅中番茄酱和调味料炒匀，关火，将煮好的番茄汁盛出备用，炒锅倒入约500克植物油，烧至六七成热时，将裹好糊的肉片一片片放入油锅中，炸至肉片表面金黄，外皮焦脆，捞出沥油，然后加热锅中的油，油温升高后将肉片倒入锅中再进行复炸一次，约10-15秒捞出，炒锅留2大勺油烧热，放入葱姜丝爆香，放入炸好的肉片快速翻炒几下，倒入之前做好的番茄酱汁快速炒匀，使每片肉都被酱汁包裹住，放鸡精调味，再放入蒜片，最后放入香菜末提香即可出锅！

⑼ 烧烤孜然粉的配方

孜然粒 50g

1，整的孜然粒，一般家里用买一到二两就够了。锅里不放油，小火炒香，可炒到微糊状态。让孜然的味道最大程度的挥发出来。

(9)伊朗肉串为什么剁碎扩展阅读

孜然粉是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。

孜然粉中文也叫做枯茗、孜然。孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，在我国只产于新疆。用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。

孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。

孜然粉口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。它主要用于调味，是烧、烤食品必用的上等佐料，同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。

⑽ 月收入1万元在伊朗能过怎样的生活

来到伊朗才知道月薪5000元就属于高收入，还可以娶两个老婆，来到伊朗才知道100元能加满一箱汽油，却买不了两包面条。

由于工作的缘故，我从广州坐了接近10个小时的飞机到德黑兰的霍梅尼国际机场，在机场的二楼有货币兑换处， 当时一元人民币相当于7000里亚尔，换了1000元就是700万里亚尔，妥妥地成为“百万富翁”， 换好钱后到楼下排队坐出租车。

当地的出租车看上去很旧，车身也不宽敞，行李体积大，后备箱塞不进，只看到司机三下五除二就把行李绑在车顶上，一路上看到不少车的车顶都是一样装满了大大小小的东西。

司机开车比较快，即便进入市区也常常开到60公里左右的时速，感觉横冲直撞， 更令我惊讶的是司机竟然边开车边喝茶水，一副悠然自得，胸有成竹的样子。 经过一番“生死时速”，总算到达住宿的地方，车费85万里亚尔。

住宿的地方是一套双卧室的公寓，一个月租金差不多1000元人民币，房东是中国人，10年前卖了家里的车，带着15万到伊朗做生意，经过几年的打拼，已经在伊朗安顿下来，有几处房产，还娶了一对当地的双胞胎姐妹做老婆。

问起房东怎么追到姐妹花，房东笑笑说在伊朗追老婆只要搞定岳父就行了，岳父一点头，老婆就到手了。

走在伊朗的大街上，随处可见头戴彩色头巾的波斯美女，毫不夸张地说，个个天生尤物，楚楚动人。

伊朗的美女脸部轮廓线条优美，五官立体，深邃的眼窝，迷人的眼睛，白皙的肌肤，乌黑的长发，充满异域风情，尤其当她们朝你微笑的时候，会感觉全身都酥透了。

伊朗的女性不用穿宽大的黑袍，袖子遮住手臂的四分之三，衣摆遮住臀部就可以，很多美女就穿着紧身牛仔裤在路上散步，甚至有不少美女在外套下就穿着清凉的吊带衫，回到室内就彻底释放束缚。

伊朗的美女很大方热情，看到镜头朝着她们，尤其是年轻人并不会刻意躲避，而是主动打招呼， 她们会乐意和你交流聊天，即便有合影的要求也会欣然接受。

伊朗的年轻人中，女性人口要比男性人口多出100多万，很多小姐姐不得不剩下来，伊朗 的男性最多可以娶四个老婆，但是绝大多数只会娶一个老婆，因为娶第二个老婆要和第一个老婆有同等的待遇，对于大多数人来说无法承担，毕竟 当地人 的收入 普遍 不高 。

伊朗人的平均月收入在1000元到2000元人民币之间，首都德黑兰的工资水平最高，平均在3000元左右， 月收入上万相当于当地人半年的收入水平，就算在德黑兰也抵得上别人三个月的工资。

像路边的洗车店员工一个月不到500元收入，酒店的前台和服务员一个月600到800元，工厂普工月薪1000元左右，小学老师月薪1200元，公务员月薪2500元， 在伊朗程序员月薪3000以上，医生月薪5000元，属于高收入的群体。

伊朗花100元就能加满一箱汽油，但是100元还买不了两包挂面。 伊朗的油价涨了好些年，一升1.4元，不过比一瓶矿泉水还是要便宜一点，一升矿泉水是2元钱。

伊朗的面条不是普通人吃得起的，一包方便面要8元钱，一包进口火鸡面18元起，一包进口挂面要60元起。 伊朗人平时爱吃的主食是馕，路边一块馕只要1元钱，而且不允许涨价，一天一个管饱。

伊朗街边卖水果和卖蔬菜的店通常是分开的，茄子0.4元一斤，洋葱0.9元一斤，薯仔2.8元一斤，桔子0.9元一斤，石榴2.5元一斤，香蕉3元一斤。

一升牛奶2.7元，一盒酸奶5元，一升本地石榴汁7元，大米3.6元一斤，鸡腿肉6元一斤，羊肉15元一斤，牛腩肉16元一斤。

伊朗吃炸肉串4元一串，咖啡馆里喝下午茶7元一杯咖啡，一份四人的披萨套餐只要29元，普通的餐馆吃饭人均20到30元，高档餐厅吃一顿正餐人均50元。

伊朗大部分城市的房价在3000元到4000元一平， 德黑兰的房价5000元起，越靠城市北面越贵，市区普遍每平米15000元，北部的富人区每平米要6到7万元。

伊朗女性出门必须佩戴头巾，不过爱美的伊朗女性把头巾变成了不可替代的装饰品，彩色头巾往往只裹住后脑勺的头发，大部分的秀发是露在外面的，各种裹头巾的方式搭配出 时尚 的造型，非常引人注目。

伊朗人特别喜欢整鼻子，和别人把鼻子整得又高又挺相反，伊朗人觉得鼻子太挺不好看，削鼻整容成为爱美人士的首选， 路上经常看到鼻子处贴着白色绷带的人，说明他们刚经历过手术，而且大家以贴着白色绷带为荣。

伊朗人的饮食离不开香料，根据研磨的程度分为粗细两种，像豆蔻、肉桂、孜然等属于粗香料，主要是用于炖牛羊肉，像丁香、藏红花、姜黄等属于细香料，主要拌在饭菜里吃。

伊朗人早餐爱喝红茶加方糖，一般是用手拿了方糖，在茶中蘸一下，就直接将糖放到嘴巴里， 另外一种传统方式是茶里插着一个棍子，棍子上面是冰糖，将棍子在茶中搅动等糖融化后，将棍子拿出来就可以喝茶了。

伊朗人的家门上会安装两个不同的门铃，男性或者女性的客人前来拜访会按不同的门铃，主人根据门铃发出的声音可以判断上门的客人性别，就能避免给异性开门的尴尬。

伊朗人的生活离不开地毯，家家户户都有一套精美的手工地毯，在当地人家里可以没有高档的装饰，可以没有豪华的家具，可以没有齐全的家电，唯独不可以没有的是做工考究，手艺精致的地毯，这是他们财富和身份的象征。 不过再精美的地毯，他们会刻意保留一点点瑕疵，这样才是心中最完美的作品。

伊朗的地铁有专门的女性车厢，出租车也有女性司机驾驶的女性专用出租车，坐公交的时候，男性从前门上下车，坐在车身前排的座位，女性则从后门上下车，坐在靠后的座位。

伊朗的男女并不是所有场合都界限分明， 在水烟馆里经常看到男女之间坐在一起，脱了鞋躺在卧榻上，边抽着水烟边聊天，是伊朗人少有的 娱乐 活动。

休息日伊朗人热衷到户外野餐，无论是草坪还是树林，甚至在沙漠和墓地都能见到当地人坐在地毯四周，放着音乐，吃着烧烤，嬉笑打闹，男女之间有身体接触也是司空见惯的事情。

德黑兰的古列斯坦王宫称为玫瑰宫，是当地最古老的遗迹，也是世界文化遗产之一， 由大小11个宫殿组成，金碧辉煌，气势磅礴，外墙铺满富有特色的彩色瓷砖，堪称是伊朗建筑的精华，尤其是明镜殿内的屋顶和墙壁镶满了小块的镜子，耀眼夺目，极致奢华，令人过目不忘。

设拉子是一千零一夜里的都城，最负盛名的粉红清真寺就位于此，彩色玻璃窗上的马赛克装饰在阳光的照射下投影在精美的地毯上，展现出绚丽夺目的光影效果，要想一睹如此梦幻般的场景就要赶在每天早上8点到10点间去定格这段唯美时光。

波斯波利斯是波斯王国曾经的都城，与趁着清晨去粉红清真寺正好相反， 参观波斯波利斯的古迹遗址就要趁着日落时分， 登上古迹旁边的山坡，俯瞰2500年前宏伟壮观的宫殿建筑群，迎着夕阳余晖，让人仿佛置身于昔日的盛世繁华中。

伊斯法罕半天下，作为古老的都城，曾经集中了伊朗一半的财富，具有400多年 历史 ，标志性的33孔桥横跨在宰因达河上，上下两层的桥身有33扇拱门，既是桥梁又是大坝，见证了 历史 的变迁，每天有络绎不绝的当地人和游客来观赏美轮美奂的风景。

伊朗不允许在公共场合喝酒，在餐馆里当地人通常喝不含酒精的碳酸饮料，口感带有啤酒的味道，过一把嘴瘾。

在伊朗不能养宠物狗，他们认为狗不能给自己带来好运，违反禁止饲养的规定会被处以鞭刑和巨额的罚款。

伊朗的电视台里播放有裸露身体的 体育 项目，比如跳水，游泳等运动就会打上马赛克，看到电视里一堆堆方块在动。

伊朗人家里烧菜一般不用盐，会用其他佐料来替代，也不会到别人家里去借盐，当地人认为借盐会给别人带去不好的运气。

伊朗家庭一般是女性负责购买日常用品，唯独锅碗瓢盆等用黄铜制作的东西是男人买的，因为女性讨厌卖黄铜的地方散发出的铜臭味。

伊朗人喜欢吃汉堡、披萨快餐，不过在当地是找不到知名的连锁品牌，当地经营的西式快餐店都是山寨版本的。

如果是人民币，那应该是万人迷的生活！