Ⅰ 什麼叫沉香木
沉香,又名「沉水香」,「水沉香」,古語寫作「沈香」(沈,同沉)。
古來常說的「沉檀龍麝」之「沉」,就是指沉香。沉香香品高雅,而且十分難得,自古以來即被列為眾香之首。
與檀香不同,沉香並不是一種木材,而是一類特殊的香樹「結」出的,混合了油脂(樹脂)成分和木質成分的固態凝聚物。而這類香樹的木材本身並無特殊的香味,而且木質較為松軟。據現在的研究,瑞香科沉香屬的幾種樹木,如馬來沉香樹、莞香樹、印度沉香樹等都可以形成沉香。
一般來說,沉香的密度越大,說明凝聚的樹脂越多,其質量也越好,所以古人常以能否沉水將沉香分為不同的級別:入水則沉者,名為「沉水」香;次之,半浮半沉者,名為「棧香」(棧,竹木所編之物),也稱「箋(音「煎」)香」、「弄水香」等;再次,稍稍入水而漂於水面的,名為「黃熟香」。
由於沉香系自然凝聚而成,大小、形狀差異很大,古人多就其特點取了很多有趣的名字,如:牙香(體積較小,狀如馬的牙齒),葉子香(薄片狀),雞骨香(內有空隙,似雞骨),光香(外表如枯竭的山石,多作陳設之用),水盤頭(體積甚大而質地較軟),「速暫香」(在沉香自然成熟之前就採取者)等等。一些形狀巧妙別致的沉香還可以作為陳設品。
沉香中的水沉,寬度大多不超過十厘米,長度不超過幾十厘米;質優者一般質地較密,甚至堅硬如山石;表面很不平整;顏色多泛出綠色,深綠色,黃色,褐色或黑色,油脂部為深色,木質部為較淺的黃白色,混成各種紋理;含油量高的水沉香往往顏色較深,而且質地潤澤,很容易點燃,燃燒時甚至能看到沸騰的沉油。
水沉以結香原因的不同可分為四類:
其一,「熟結」:樹木死後,樹根樹干倒伏地面或沉入泥土,風吹雨淋,經年累月,慢慢分解、收縮而最終留下的以油脂成分為主的凝聚物。如《本草綱目》記:「其積年老木,長年其外皮俱朽,木心與枝節不壞,堅黑沉水者,即沉香也」。
其二,「生結」:樹木在活著的時候形成的香結。刀斧斫砍、蛇蟲動物嚙蝕等外力引起較深的傷口後,香樹會滲出樹脂以作自我防護,從而在傷口附近結香。
其三,「脫落」,枝幹朽落之後又結出的香;
其四,「蟲漏」,由於樹蟲、細菌等對樹木的蛀蝕而形成的香。
由於年數短的香樹樹脂腺不足,一般只有數十年以上的香樹才可能形成沉香,而且從結香到成熟又需要很多年,所以上品天然沉香為無價之寶。
就大多數沉香而言,其顏色越深,質地越密實,品質也越好。但這只是一般性的標准,由於沉香成因復雜,成香年數的長短、含油的多少、活樹還是枯樹等很多因素都直接影響香的質量,所以僅靠外觀和物理指標都不足以作出鑒別,最好的辦法還是熏燃之後靠鼻子和經驗去判斷。
天然沉香的產量受限,現在多用人工栽培香樹。常在成熟香樹的樹幹上切開或鑽出一些「傷口」,或是鋪設一些真菌,一年或幾年之後就會在傷口附近結出沉香,而且年頭越長,香的質量越好。但即使是人工栽培,一般也要10年以上的香樹才能結香。
現在沉香的主要產地是印尼、馬來西亞、越南、泰國、寮國、中國的海南島等地。在歷史上,印度,緬甸等地也曾多產沉香,但由於大量採伐,現已很少出產,只是沉香的加工中心。
大多數沉香木在常態下幾乎聞不到香味,而在熏燒時則香氣濃郁,能覆蓋其它氣味,而且留香時間甚長,是製造香精油和天然香水的高檔香料。在一些阿拉伯國家,重要的典禮和聚會上,至今也還常常直接熏燒沉香。
沉香不僅香氣典雅,還有通關開竅、暢通氣脈、養生治病等神奇的功效,歷來是一味重要的葯材,中醫典籍的相關記述也甚多,如《本草備要》謂之「能下氣而墜痰涎,能降亦能升,氣香入脾,故能理諸氣而調中,其色黑。體陽,故入右臂命門,暖精助陽,行氣不傷氣,溫中不助火。」《大明本草》謂之「調中補五臟,益精壯陽,暖腰膝,止轉筋吐瀉冷氣」;《本草綱目》謂之能「冶上熱下寒,氣逆喘急,大腸虛閉,小便氣淋,男子精冷。」
沉香不僅宜於熏燃,也可以研成粉末內服(外用還可治療外傷並有鎮痛作用),或以沉香片、沉香粉沖泡飲用,皆為傳統的養生妙方。
質地堅硬、油脂飽滿的沉香還是上等的雕刻材料。沉香雕品古樸渾厚,深沉潤澤,別具風韻。沉香對雕工的技藝要求很高,其硬度遠大於木材,而且又凝聚了油質和木質兩種材料,質地不勻,不易雕琢所以,所以好的沉香木雕極為珍貴。
在佛教中,沉香的地位也很高。沉香是「浴佛」的主要香料之一,沉香木雕刻的念珠、佛像等是珍貴的佛具,沉香製作的熏香不僅用於禮佛,還是參禪打坐的上等香品。
沉香中還有一個特殊的品類:奇楠香。(「奇楠」是從梵語翻譯的詞,唐代的佛經中常寫為「多伽羅」,後來又有「伽藍」,「伽南」、「棋楠」等名稱。)
奇楠香的成因與普通沉香基本相同,但兩者的性狀特徵又有很多差異,所以習慣上讓它單成一類,且列為沉香中的上品。
奇楠香不如沉香密實,上等沉香入水則沉,而很多上等奇楠卻是半沉半浮;沉香大都質地堅硬,而棋楠則較為柔軟,有黏韌性,削下的碎片甚至能團成香珠;在顯微鏡下可發現,沉香中的油脂腺聚在一起,而棋楠的油脂腺則是歷歷分明。
奇楠香的油脂含量一般高於沉香,香氣也更為甘甜,濃郁。
多數沉香不點燃時幾乎沒有香味,而奇楠不同,不燃時也能散發出清涼香甜的氣息;在熏燒時,沉香的香味很穩定,而奇楠的頭香、本香和尾香卻會有較為明顯的變化;而且,奇楠香的產量比沉香更少。由於這種種原因,使得奇楠香尤其珍貴。在宋代的時候,占城(今越南境內)奇楠就已經是「一片萬金」了。直到現在,最好的奇楠仍然大多產自越南。
現在越南市場的原料價格羅列部分如下,僅提供參考:、
奇楠一級品 60萬-100萬/千克 (注意凡奇楠就是特指一級品,根本不存在奇楠有二級品)
倒架二級品 20萬-25萬/千克
水沉二級品 3萬-5萬/千克
土沉二級品 1.5 萬-4萬/千克
水沉三級品1 萬-2萬/千克
土沉三級品 0.6 萬-1萬/千克
活沉香 300元-800元
Ⅱ 沉香有什麼用
沉香木
葯名:沉香 別名:蜜香(《南方草木狀》)、沉水香(《桂海虞衡志》)。原植物白木香又名:土沉香(《桂海虞衡志》)、女兒香(《綱目拾遺》)、牙香樹、莞香、六麻樹
又名 海南沉、海南沉香、白木香、莞香、女兒香、土沉香。為植物白木香的含有黑色樹脂的木材。主產於海南島。 處方名:沉香、海南沉香、海南沉、好沉香、上沉香、盔沉、沉香粉、上沉香粉等 英文名稱:LIGNUM APUILARIAE RESINATUM
功效:行氣止痛,溫中止嘔,納氣平喘。用於胸腹脹悶疼痛,胃寒嘔吐呃逆,腎虛氣逆喘急。
性味與歸經:辛苦,溫。
《綱目》:「咀嚼香甜者性平,辛辣者性熱。入腎、脾、胃經。治上熱下寒,氣逆喘息,大腸虛閉,小便氣淋,男子精冷。
《本草經疏》:「入足陽明、太陰、少陰,兼入手少陰、足厥陰經。」
《本草經解》:「足少陽膽經、足厥陰肝經、手太陰肺經。」
治氣逆喘息,嘔吐呃逆,脘腹脹痛,腰膝虛冷,大腸虛秘,小便氣淋,男子精冷。
《日華子本草》:「調中,補五臟,益精壯陽,暖腰膝,去邪氣。止轉筋、吐瀉、冷氣,破症癖,(治)冷風麻痹,骨節不任,濕風皮膚癢,心腹痛,氣痢。」
《本草再新》:「治肝鬱,降肝氣,和脾胃,消濕氣,利水開竅。」
性狀:本品呈不規則塊、片狀或盔帽狀,有的為不碎塊。表面凹凸不平,有刀痕,偶有孔洞,可見黑褐色樹脂與黃白色木部相間的班紋。孔洞及凹窩表面多呈朽木狀。質較堅實,斷面棗狀。氣芳香,味苦。
用葯忌宜:陰虧火旺,氣虛下陷者慎服。①《本草經疏》:「中氣虛,氣不歸元者忌之;心經有實邪者忌之;非命門真火衰者,不宜入下焦葯用。」② 本草匯言》:「陰虛氣逆上者切忌。」③ 《本經逢原》:「氣虛下陷人,不可多服。」④《本草從新》:「陰虧火旺者,切勿沾唇。」
葯物配伍:配木香:補氣行氣。配肉蓯蓉:溫腎滋陰;
進口沉香 又名沉水香、燕口香、蓬萊香、密香、芝蘭香、青桂香等(以上為文獻名)。來自瑞香科植物沉香(Aquilaria agal- lochaRoxb)的含樹脂的心材。主產於印度尼西亞、馬來西亞、新加坡、越南、柬埔寨、伊朗、泰國等地。 進口沉香多呈圓柱形或不規則棒狀,表面為黃棕色或灰黑色;質堅硬而重,能沉於水或半沉於水;氣味較濃,燃之發濃煙,香氣強烈。進口沉香性微溫,味苦辛。具有行氣止痛、溫中止嘔、納氣平喘的功效,葯效比白木香佳。
沉香一年四季都可採收,但人工接菌結香以春季採收為宜,以便採收後有利菌種繼續生長。採收方法:選取凝結黑褐色或棕褐色、帶有芳香性樹脂的樹干或樹根(如果從樹干結香後,一直延伸到樹根,那一定產量高、質量好),把結香的樹干砍回來,根也挖回來,然後用利刀剔除白色部分和腐朽部分,進行陰干。
把已結香的木材採回後,用具有半圓形刀口的小鑿和刻刀雕挖,剔除不含香脂的白色輕浮木質和腐朽木質,留下黑色堅硬木質。然後再加工成塊狀、片狀或小塊狀,放室內陰干,即為商品。也可搗碎或研成細粉,即為沉香末和沉香粉。用木箱裝載存放於陰涼乾燥處,密閉保管。忌高溫、忌燥熱、忌潮濕。
沉香鑒定
沉香生葯材鑒定
①進口沉香為植物沉香的含有樹脂的木材,多呈盔帽形、棒狀或片狀,外形極不規則,長7~20厘米,直徑1.5~6厘米。表面褐色,常有黑色與黃色交錯的紋理,平滑光潤。質堅實,沉重,難折斷,用刀劈開,破開面呈灰褐色。能沉於水或半沉半浮。有特殊香氣,味苦。燃燒時有油滲出,香氣濃烈。主產印度、馬來西亞等地。②國產
海南沉香。為植物白木香的含有樹脂的木材,多呈不規則塊狀或片狀,長3~15厘米,直徑3~6厘米。表面凹凸不平,有加工的刀痕。可見黑褐色的含樹脂部分與黃色的木部柏間,形成斑紋,其孔洞及凹窩的表面呈朽木狀。質較輕,折斷面刺狀,棕色。大多不能沉水。有特殊香氣,味苦,燃燒時有油滲出,發濃煙,香氣濃烈。主產廣東海南島,廣西亦產。沉香中油性足、體質重而性糯者,經精選加工後即為伽南香,參見「伽南香」條。3、顯微特徵:①白木香:橫切面木射線寬1-2列細胞,細胞呈徑向延長,壁非木化至微木化,有的具壁孔,含水量棕色樹脂狀物質。木纖維呈多角形,壁不甚厚,木化。導管呈圓多角形至類方形,往往2個相集成群,偶有單個散在;有的導管中充滿樹脂狀物質。木薄壁細胞壁薄,非木化。大多數10個成群,也有少數圍在導管四周;內含棕色樹脂物質。切向切面;木射線寬1-2列細胞,高4-15個細胞。導管節長短不一,具緣紋孔。木薄壁細胞呈長方形。木纖維細長,直徑約20-30毫微米;有壁孔;徑向切面除木射線呈橫向聯合帶外,余與切向切面類同。
沉香②白木香粉末:粉末黑棕色;纖維管胞多成束,呈長棱形,壁較薄,徑向壁上緣紋孔,切向壁上少見。韌型纖維較少見,多離散,直徑25-45微毫米;切向壁上單斜紋孔。具緣紋孔管多見,直徑約至於28微毫米,具緣紋排列緊密,互列,導管內含黃棕色樹脂團塊,常破碎脫出。木射線寬1-2列細胞,高約至20個細胞。單讎孔較密,內函韌皮薄壁細胞含黃棕色物;壁非木化,可見菌絲腐蝕形成縱橫交錯的紋理,草酸鈣柱晶少見。
為四面柱體,長至68微毫米;直徑9-15微毫米。③沉香粉末:深棕色,與白木香粉末的區別是:韌型纖維較細,直徑6-40微毫米,具緣紋孔導管直徑150微毫米,木射線大多寬1列細胞,高以5個細胞為多見。柱晶極小,長至80微毫米。
顯微鑒定
(1)國產沉香(白木香)粉末:黑末:黑棕色。
①纖維管胞多成束,長梭形,直徑22-29μm,壁稍厚,木化,徑向壁有具緣紋孔,切向壁少見。
②韌型纖維較少見,多散離,直徑25-45μm,徑向壁有單斜紋孔。
③具緣紋孔導管直徑約至128μm,具緣紋孔排列緊密,互列,導管內含黃棕色樹脂團塊,常破碎脫出,
④木射線寬1-2列細胞,高約至20個細胞,單紋孔較密。
⑤木間韌皮薄壁細胞含黃棕色物,壁非木化,可見菌絲及縱橫交錯的紋理。
⑥草酸鈣柱晶少見,為四面柱體,長至68μm,直徑9-18μm。此外,可見樹脂團塊。
(2)進口沉香粉末:深棕色。韌型纖維較細,直徑16-40μm;具緣紋孔導管直徑至150μm;木射線大多寬1-2列細胞,高以5個細胞為多見。柱晶極少,長至80μm。飲片:國產沉香縱刨或斜刨的菲薄片,縱刨片表面可見淡棕色組織中密布棕黑色縱條紋;斜刨或橫刨片表面,可見棕黑色斑紋。
Ⅲ 沉香的分類有多少種
沉香之所以受到歡迎,是因為香味典雅高貴,能夠給人帶來心靈和感官的舒適感受,世界上香木很多,其實大家常見的松柏杉木,樟木,紫檀花梨酸枝都有獨特的香味,但是沉香的香味在所有木本香料裡面是最為獨特而令人難忘的,可是各位新手朋友往往會認為沉香應該是拿在手裡就很香,這就是不太正確的觀念,其實沉香能夠在常溫下有香味的種類並不多,真正的香韻往往需要在加熱的狀況下才會表現出來,相比之下產自印尼馬來的沉香木往往密度和常溫下香味都要好於產自越南,寮國,緬甸,柬埔寨,中國的沉香,但是從加熱品香的效果則恰恰相反,同時即使是有一些香味也是淡淡的自然芳香而非很多朋友期望的在兩三米內可以感受到的香氣,所以如果您上手的香材香味很濃那可得注意了,說不定會讓您失望呢。
現在市場上來自海外和國內各種香商以至於木頭商人對於沉香給予了很多的解釋,什麼海沉,沙沉,葯沉,老虎奇楠,虎斑,倒架。。。。。。不一而足,其實沉香的分類並沒有那麼復雜,沉香是幾種特定的樹種在受傷並被真菌感染的情況下,通過分泌油脂堵塞受傷部位腺體導管,避免感染擴散而形成的一種油木混合物(不含油的部分就不能稱為沉香了,只能叫白木),從書上看沉香屬的樹種有27種,但是真正被消費者認可的樹種其實只有幾種而已,在國內主要是白木香,又叫土沉香,在越南是蜜香樹,往印尼馬來方向走是鷹木,又叫風木,這些樹種結香的味道和形態是有規律可循的,今後有機會我會慢慢給大家展示一些相關的圖片和文章。
結合我在市場上多年對於沉香的學習和認識,可以根據以下的特徵把沉香分為不同的類別:
1 熟結VS生結
熟結的沉香是從已經死亡的沉香樹上取下的油木混合部分
生結是從活樹上取下的油木混合部分
2 熟結的幾種形態
倒架:沉香樹木死亡倒伏後木質部分腐化留下油木混合部
蟲漏:沉香樹木被蟲蟻吃掉木質部分剩下的油木混合部
脫落:沉香樹木上的油木混合部由於木質部分的腐壞從樹體掉下來了
土沉:沉香樹木死亡後被土掩埋,木質部分腐敗而油木混合部分依然存在
水沉:沉香樹木死亡後落入水中,木質部分腐敗而油木混合部分依然存在
3 生結的幾種形態
頂(包頭):樹枝被砍斷後在頂端結油的部分,橫截面很大結油非常厚的情況會出現橫紋,通常情況下是類似於小盔克的形態,也有一半的形態,是由於采香的砍樹方法不同。
樹心油:通常是在樹干裡面結油,清理白木後以小片或小棍的形態出現
皮油:是樹皮部分受感染後部分結油
扭根:在沉香根部的結油部分
蟲漏:蟲子在木頭裡面咬了孔然後樹木在受傷部分沿著蟲洞產生結油
4 從長相上分類
盔殼:結在樹枝頂端
雙尖:從樹心油
扭根:樹根結油
皮油:樹皮部分感染結油
當沉香樹分泌的油脂隨著時間堆積到達一定的比例,通常是含油量在30%左右以後,這塊油木混合部分就可以沉水了,由於香味來源於油脂,相對結油年齡比較短的部分香味就會更加醇厚,其實沉香的葯用價值也來源於油脂部分,同理購買沉香入葯的朋友也可以作為參考。
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Ⅳ 沉香還有什麼別名、別稱嗎
沒有,就叫沉香。
沉香,中葯名。為瑞香科植物白木香Aquilaria sinensis(Lour.)Gilg含有樹脂的木材。分布於廣東、海南、廣西、福建等地。具有行氣止痛,溫中止嘔,納氣平喘之功效。常用於胸腹脹悶疼痛,胃寒嘔吐呃逆,腎虛氣逆喘急。
沉香,是瑞香科、沉香屬的一種喬木,高5-15米。樹皮暗灰色,幾平滑,纖維堅韌;小枝圓柱形,具縐紋,幼時被疏柔毛,後逐漸脫落,無毛或近無毛。產於中國廣東、海南、廣西、福建等地。喜生於低海拔的山地、丘陵以及路邊陽處疏林中。
老莖受傷後所積得的樹脂俗稱沉香(lignaloo),可作香料原料,並為治胃病特效葯;樹皮纖維柔韌,色白而細致可做高級紙原料及人造棉;木質部可提取芳香油,花可制浸膏。
(4)越南小沉香別名叫什麼啊擴展閱讀:
植物特徵
喬木,高5-15米,樹皮暗灰色,幾平滑,纖維堅韌;小枝圓柱形,具縐紋,幼時被疏柔毛,後逐漸脫落,無毛或近無毛。葉革質,圓形、橢圓形至長圓形,有時近倒卵形,長5-9厘米,寬2.8-6厘米,先端銳尖或急尖而具短尖頭,基部寬楔形,上面暗綠色或紫綠色。
光亮,下面淡綠色,兩面均無毛,側脈每邊15-20,在下面更明顯,小脈纖細,近平行,不明顯,邊緣有時被稀疏的柔毛;葉柄長約5-7毫米,被毛。花芳香,黃綠色,多朵,組成傘形花序;花梗長5-6毫米,密被黃灰色短柔毛。
萼筒淺鍾狀,長5-6毫米,兩面均密被短柔毛,5裂,裂片卵形,長4-5毫米,先端圓鈍或急尖,兩面被短柔毛;花瓣10,鱗片狀,著生於花萼筒喉部,密被毛;雄蕊10,排成1輪,花絲長約1毫米,花葯長圓形,長約4毫米。
Ⅳ 奇楠香是什麼和沉香一樣嗎
奇楠是沉香中的一個特殊品種,我們稱之為「奇楠香」,它被認為沉香中的上品,是因多種微生物和昆蟲侵蝕後,所產生的沉香,並伴有香氣的變化,奇楠香的成因和普通沉香的成因略有不同,故兩者在形貌特徵上有很多差異。1.普通沉香是沉香樹受外傷後感染微生物和樹脂兩者作用而結出的香料,其硬度大,氣味小,在火燒情況下才能散發出香味。而奇楠香是在普通沉香形成的兩個條件之上, 又混入了天然石蜜,三者的共同作用所結成的香料,其硬度因蜜而軟,可以揉捻成團成粒,其香味因蜜而甜而大,不用燃燒也能散發出濃濃的香甜氣味;2.在顯微鏡下,普通沉香的油脂腺是聚集在一起,而奇楠香的油脂腺則歷歷分明;3. 奇楠香不如沉香的密度大,上等沉香入水能沉,而很多上等的奇楠則是半浮半沉; 4.多數沉香不點燃時幾乎沒有香味,而奇楠香不燃時也能發出清涼、香甜的氣味; 在點燃時,沉香的氣味很穩定,而奇楠的頭香、本香、尾香會有較為明顯的變化; 5.奇楠香質地黏軟,嘗之,味道微苦、麻、有回甘、滿口生津,奇楠香的產量比沉香更少,在宋代的時候,奇楠就已經是一片萬金了(尤指海南的沉香)。目前海南已經有一家大觀沉香的在人工大面積種植奇楠沉香了。預計幾年後會有更多的人用上奇楠沉香。