什麼是義大利香脂醋

⑴ 如何讓另一半也愛上健康飲食

兩個人能吃得到一塊，也是件可遇不可求的事情否則就是你遷就我，我遷就你你點你愛吃的的，我點我愛吃的當然了，自己的飲食理念能被對方接受並喜歡是一件很幸福的事情

⑵ fiasconaro義大利麵包國內哪個城市有賣

義大利的不同區域都可以看到地方色彩濃厚的麵包，

種類非常豐富。

據說，全義大利的麵包種類，有足足3000種呢！

fiasconaro義大利麵包國內城市好像沒有多少地方有賣，

Filone

意棍麵包

夏巴塔麵包（Ciabatta）是義大利的代表麵包之一，

才烤好的外形很像拖鞋。使用經過長時間低溫發酵的「液種」製作而成，

麵包的組織有著大小不一的光澤孔洞，外脆內軟的微酸口感越嚼越香。

傳統的吃法是沾橄欖油+義大利香脂醋。

歐洲人也常常在該麵包中加入乳酪、肉製品、蔬菜等製成美味可口的三明治。

⑶ 北京哪裡可以買到義大利香脂醋

都是果醋啦，不過一個是黑葡萄，一個是白葡萄，說的天花亂墜的，我還是喜歡鎮江陳醋，義大利人，還買呢，雖然在義大利中國醋更貴

不過你做沙拉的話，一點義大利香脂醋+橄欖油+白沙拉醬感覺不錯

⑷ balsamic vinegar是什麼意思

balsamic vinegar

香醋

[網路短語]

Balsamic vinegar 義大利香醋,葡萄醋,香醋
Balsamic Organic Vinegar 義大利葡萄醋
tablespoon balsamic vinegar 一湯匙香脂醋

⑸ 誰能介紹一些家裡常用的做菜調料!

辣醬油（Worcestershire）

辣醬油是西餐中廣泛使用的調味品，19世紀初傳入我國，因其色澤風味與醬油接近，所以，習慣上稱為「辣醬油」。辣醬油的主要成分有：海帶、番茄、辣椒、洋蔥砂糖、鹽、胡椒、大蒜、陳皮、豆蔻、丁香、糖色、冰糖等，優質的辣醬油為深棕色，流體，無雜質，無沉澱物，口味濃香，酸辣咸甜各味協調，其中英國產的李派林辣醬油較為著名，使用很普遍。

醋（Vinegar）

醋也是西餐烹調主要的調味品之一，其品種繁多，如義大利香脂醋（balsamic vinegar）、香檳酒醋（champagne vinegar）、香草醋（herb vinegar）、他里根香醋（tarragon vinegar）麥芽醋（malt vinegar）、葡萄酒醋（wine vinegar）、雪利酒醋（sherry vinegar ）、蘋果醋（Apple Cider Vinegar）等，因其製作的方法不同，大致可分為發酵醋和蒸餾醋兩大類。
義大利香脂醋

（balsamic vinegar）

義大利香脂醋的主要材料是加熱煮沸變濃稠的葡萄汁，經長期發酵製成，義大利香脂醋顏色深褐，汁液粘稠，口感酸甜而圓潤。

義大利香脂醋有「傳統」型和「普通」型兩類，傳統型一般為手工製造，窖藏時間一般在12年，窖藏期間要分別存放在栗木、桑木、橡木、櫻桃木、杜松等木桶中，每年更換一此材質的木桶。「普通型」是一種大批量生產的香脂醋，一般窖藏時間在4～6年左右，也不必更換木桶。

葡萄酒醋

（Wine Vinegar）：

葡萄酒醋是用葡萄或釀葡萄酒的糟渣發酵而成，有紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。口味除酸外還有芳香氣味。

蘋果醋

（Apple Cider Vinegar）：

蘋果醋是用酸性蘋果、沙果、海棠等原料經發酵製成，色澤淡黃，口味醇鮮而酸。

醋精和白醋

（Aromatic Vinegar/White Vinegar）

醋精是用冰醋酸加水稀釋而成，醋酸含量高達30%，口味純酸，無香味，使用時應控制用量或加水稀釋。

白醋是醋精加水稀釋而成，醋酸含量不超過6%，其風格特點與醋精相似。

他里根醋香草醋

蕃茄醬和蕃茄沙司

Tomato Paste/Tomato Sauce/Ketchup

蕃茄醬

(Tomato Paste)

蕃茄醬是西餐中廣泛使用的調味品，是用紅色小蕃茄經粉碎、熬煮再加適量的食用色素製成。優質的番茄醬色澤鮮艷，濃度適中，質地細膩，無顆粒，無雜質。

蕃茄沙司（Tomato Sauce/Ketchup）
蕃茄沙司是將紅色小蕃茄經榨汁粉碎後，調入白糖、精鹽、胡椒粉、丁香粉、姜粉等，經煮制、濃縮，調入微量色素、冰醋酸製成的。

咖喱粉（Curry）

咖喱粉是由多種香辛料混合調製成的復合調味品。製作方法最早源於印度，以後逐漸傳入歐洲，目前已在世界范圍內普及，但仍以印度及東南亞國家的為佳。

製作咖喱粉的主要原料是黃姜粉伴以胡椒、肉桂、豆蔻、丁香、蒔蘿、孜然、茴香等原料。目前我國製作的咖喱粉調味料較少，主要有姜黃、白鬍椒、茴香粉、辣椒粉、桂皮粉、茴香油等。優質的咖喱粉香辛味濃烈，用熱油加熱後色不變黑，色味俱佳。

芥末（Mustard）

芥末是將成熟的芥末籽（種子），經烘乾研磨碾細製成的，色黃、味辣。含有芥子、芥子酶、芥子鹼等，芥辣味濃烈，食之刺鼻，可促進唾液分泌，澱粉酶和胃膜液的增加，有增強食慾的作用。我國和歐洲一些國家均有出產，其中以法國的第戎芥末醬（Dijon Mustard）和英國製造的牛頭芥茉粉（Colman's Mustard Powder）較為著名。

水瓜柳（Caper）

水瓜柳（Caper）

水瓜柳又稱水瓜鈕、酸豆，原產於地中海沿岸及西班牙等地，為薔薇科長綠灌木，其果實酸而澀，可用於調味。目前市場上供應的多為瓶裝腌漬製品。水瓜柳常用於韃靼牛排，海鮮類菜餚，冷少司、沙拉等開胃小

⑹ 拌生菜怎麼做

1. 將生菜摘去根和老葉，用涼開水洗凈，控凈水，用刀切成3.5厘米長段；

2. 大蒜切末；

3. 把麻醬加少許鹽和適量水攪開；

4. 把切段的生菜裝入盤中，再把麻醬、甜面醬、味精、精鹽、蒜末、辣椒油調勻，澆在生菜葉上即成，吃時拌勻。

⑺ 義大利的特色小吃是什麼

• 義大利面 義大利燴飯 義大利牛排 Pizza餅義大利乳酪

• 烤肉 火腿拌哈密瓜 海鮮色拉 巧克力蛋糕 義大利通心粉

• 小牛肉片

• 米蘭特產的小牛肉，以芹菜、洋蔥、月桂葉等辛香料加白酒煮至軟，放涼後切薄片，淋上以魷魚、 魚泥（皆為意國代表魚種），打成的美乃滋醬。

• 鮮肉盤

• 以威尼斯名家為名，傳統吃法是以生牛肉薄片，配蒜味橄欖油、鹽、胡椒、檸檬汁、起司食用。另類版本是用生魚片。

• 意式餛飩湯

• 像小型餛飩的義大利面。內閻主為絞肉、起司、火腿、蔬菜等，這種吃法是煮成肉湯食用。 烤羊排

• 沙拉

• 意國盛產的生菜、節瓜、甜椒、小章魚、甲魚、松子、緣花菜等，做沙拉只須加特級橄欖油、葡萄酒醋、鹽、胡椒、頂多檸檬汁拌拌即可。

• 正宗義大利面

• 義大利面好幾百多種，最正宗就是圓圓細長的這種。北部配肉醬汁，以番茄拌炒絞肉（正宗用鵝肝及培根）而成，中部配奶油蛋汁醬，以起司與培根腌肉炒拌，再加蛋黃，古味則松子醬，以松子、九層塔、大蒜、橄欖油及鹽胡椒攪碎而成。

• 義大利炒飯

• 意南吃面，意北好米。此米鬆散不粘的圓米，以海鮮、洋菇、青豆、起司等墩煮而成，放涼了食用。

• 麵疙瘩

• 做法很象[芋圓]，以煮熟的洋芋或南瓜、稞麥等與麵粉混合揉製成，再塑成小塊，吃法比照義大利面。

• 米蘭小牛脛肉

• 米蘭招牌菜，小牛脛骨切成環狀，以白酒、番茄、香料久燉而成，骨髓是其精華。

• 火腿起司牛排

• 火腿、起司、牛肉都是意國特產，重點是煎好即吃，不加其他醬汁，頂多來點橄欖油使 意式大廚

• 肉質更滑嫩。

• 紅燉白豆牛肚

• 意人吃內臟（腸除外）以特產白豆加番茄燉牛肚，是中部名菜。

• 蔬菜烤鵪鶉及香料烤羊排

• 前者是夏季打獵才做的季節料理，後者是本地食客的新歡，特色是一律先以多種香料腌泡多時，再燴再烤，不沾醬汁就鮮香甘嫩。

• 茄汁鱸魚

• 意人吃魚多半是用燉煮的，再淋上各味醬汁，其他海鮮則簡單炸，局烤或水煮，都是原味。

• 提拉米舒

• 拿長形指狀的餅干用咖啡汁、牛奶浸泡，再以咖啡汁、起司、巧克力、鮮奶油等打成醬料，以一層餅干、一層醬的形式疊成七層，冷藏後食用。

⑻ balsamic vinegar是什麼意思

balsamic vinegar
香醋
雙語對照
詞典結果：
balsamic vinegar[英][bɔ:lˌsæmɪk ˈvɪnɪgə(r)][美][bɔlˈsæmɪk ˈvɪnɪɡɚ]
n.義大利香脂醋;
以上結果來自金山詞霸
例句:
1.
Fresh crusty bread with olive oil and balsamic vinegar dip
新鮮出爐的硬皮麵包蘸上橄欖油和義大利香醋

⑼ 外國的有名小吃

· 越南小吃－－烤釀餡雞
· 越南小吃－－越南小食多姿采
· 印尼小吃－－美味烤雞肉串
· 印尼小吃－－蘇門答臘烤鴨
· 印尼小吃－－杏仁辣子雞
· 印度小吃－－酸乳酪烤雞
· 印度小吃－－印度烤鴨
· 義大利小吃－－番茄青蚝湯
· 義大利小吃－－關於義大利面的美味
· 義大利小吃－－健康美味的義大利菜
· 義大利小吃－－磨坊主婦小龍蝦—加莉娜風味
· 義大利小吃－－蘑菇燴牛肋排
· 義大利小吃－－鮮茄海鮮幼面
· 義大利小吃－－義式香脂醋醬拌田園沙拉
· 義大利小吃－－義大利細面條
· 義大利小吃－－意式番茄攀(Pizza)
· 義大利小吃－－意式色拉捲筒(manicotti)
· 義大利小吃－－雲呢拿忌廉布甸
· 新加坡小吃－－Chendol
· 新加坡小吃－－GADO GADO
· 韓國小吃－－炒年糕
· 日本小吃－－壽司
日本可麗餅、美國華夫餅、印度奶油拋餅、法國煎乳酪、瑞士烤乳卷、荷蘭奶茶煮蛋、泰國水果沙律卷、馬來西亞咖喱果道、印尼沙爹串、日本串燒、韓國鐵板燒、南洋酥油茶、新加坡肉骨茶、越南春卷、義大利炸薯丸