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印尼什麼地方的魚好吃

發布時間:2022-08-18 08:01:13

❶ 印尼有什麼好吃 有名的美食

Nasi tumpeng(圓錐狀的香米,搭配著小菜)

Ayam bumbu rujak Yogyakarta(辣椒烤雞肉)

Gado-gado Jakarta(蔬菜沙拉配花生醬)

臟鴨餐BebekTepi

Serabi Banng(米餅配棕櫚糖漿)

Sarikayo Minangkabau(糯米配紅糖和椰奶)

Es dawet ayu Banjarnegara(棕櫚糖加椰奶的飲料)

Urap sayuran Yogyakarta(蔬菜沙拉配椰蓉)

Sayur nangka Kapau(青菠蘿蜜加椰奶)

Lumpia Semarang(春卷,裡面是蝦和竹筍)

Nagasari Yogyakarta(米餅加蒸香蕉)

Kue lumpur Jakarta(椰子薄餅)

Soto ayam Lamongan(香味雞湯)

Rawon Surabaya(燉牛肉)

Asinan Jakarta(蔬菜蘸酸甜醬)

Sate ayam Mara(沙嗲雞肉)

Sate maranggi Purwakarta(沙嗲小牛肉)

Klappertaart Manado(椰子布丁)

Tahu telur Surabaya(雞蛋豆腐)

Sate lilit Bali(沙嗲魚糜)

Rendang Padang(香料加椰奶製成,也就是大名鼎鼎的巴東牛肉)

Orak-arik buncis Solo(嫩煎四季豆配炒蛋)

Pindang patin Palembang(魚湯)

Nasi liwet solo(椰奶烹飪的米飯,配有小菜)

Bir pletok Jakarta(生薑肉桂飲料)

Kolak pisang ubi Banng(香蕉紅薯蘸甜椰子醬)

Ayam goreng lengkuas Banng(高良姜炸雞)

Laksa Bogor(咖喱湯配米餅)

Kunyit asam Solo(酸角姜黃飲料)

Asam padeh tongkol Padang(金槍魚配酸甜醬)

❷ 這是什麼魚,怎麼做好吃

銀鯧

銀鯧[1],Pampus argenteus,屬魚產形目,鯧亞目鯧科魚類。

體形側偏,頭胸相連明顯,口、眼都很小,兩頜各有一行細牙,食道側囊內具有乳頭狀突起,嘴舌不能伸縮;頭後側感覺管從不延長,呈尖形,脊椎骨40~41。背鰭與臀鰭同形,稍長,無腹鰭,鰭刺很短,尾鰭叉形,下葉長於上葉;體披細小的園鱗,顏色銀白,故稱銀鯧。

為近海中上層魚類,平時分散棲息於潮流緩慢,水深30米~70米的水域,早晨及黃錯時在水中上層活動,不甚活躍。喜歡在陰影處成群,小潮時魚群更為集中。

中文學名

銀鯧

拉丁學名

Pampus argenteus

別稱

平魚、白鯧、長林、車片魚、鯧魚

二名法

Stromateidae.argenteus

動物界

脊索動物門

亞門

脊椎動物亞門

硬骨魚綱

亞綱

輻鰭亞綱

鱸形目

亞目

鯧亞目

鯧科

鯧屬

銀鯧

分布區域

廣布於我國沿海,中國鯧只分布南海和東海

英文名稱

Silvery pomfret


1簡介編輯

地方名平魚、白鯧、長林、車片魚、鯧魚、鏡魚、草鯧、白侖、烏倫、楓樹、葉、扁魚。英文名Silvery pomfret,日文名マナガゾォ。[1]


銀鯧分布於印度西太平洋區,包括波斯灣、伊朗、巴基斯坦、印度、斯里蘭卡、孟加拉、泰國、越南、馬來西亞、緬甸、日本、中國、韓國、台灣、柬埔寨、菲律賓、印尼等海域。東海銀鯧,春季從台灣海域北部北上到東海北部,每年5月上旬(立夏)以後,漁群就北移進入淺水區生殖,喜歡在淺海岩礁、沙灘水深10米~20米一帶河口處產卵,卵浮性,產卵量8萬~35萬粒。

銀鯧

產卵後分散索餌,秋後南下進行越冬洄遊。過冬後,隨暖流增強,鯧魚由南北上,作產卵索餌洄遊。

鯧魚的食料以小魚小蝦及浮游生物為主。由於它的游泳能力緩慢,嘴巴又小,所以常以水母、硅藻和繞足類充飢。銀鯧是名貴的海產魚類,是近洋機動漁船捕撈的對象,產量較高。

1998年,僅寧波市就捕獲36619噸。銀鯧,經濟價值很高,大的銀鯧體長可達30厘米~40厘米,體重1公斤~1.5公斤,幾乎全身都是肉,骨刺少、肉味鮮美,銀鯧的價值大幅度提高,已經成為上等海產珍品


香煎鯧魚


材料

冰鮮鯧魚,椒鹽粉,孜然粉,黑胡椒粉,香葉碎,鹽

做法

1.鯧魚去內臟洗凈瀝干水份,並在魚身上斜劃幾刀
2.把各種粉調合在一起.(份量根據口味自行調整,我家吃不得太辣,所以
3.胡椒粉就少放了些。香葉是增添風味的,超市有售,可以自行研磨的那
4.種。鹽不用加太多,粉類都有一定的鹹度)
5.調好的粉均勻的抹在魚身上,劃開的刀口和魚肚裡也要抹到,邊抹邊按
6.摩,以便更好的入味。抹好後腌制1小時,再放入燒熱油的不粘鍋小火煎
7.一邊煎,一邊把剩餘的粉撒上去,煎至兩面金黃即可。趁熱吃會很香


茄汁銀鯧魚


材料

銀鯧魚1條,番茄沙司,鹽,生薑

做法

1.銀鯧魚清洗干凈,去內臟、魚鰓,擦乾,兩面劃上十字花刀
2.在魚身兩面擦一層薄鹽和薑汁,鹽不用多,因為這道菜的口味是以酸甜為主,腌20分鍾左右
3.生薑切絲
4.熱油鍋,爆香姜絲
5.銀鯧魚再次用廚房紙擦乾水分,等鍋燒得比較熱時,姜絲撥到鍋邊,把魚放進鍋里,先中火煎至定型再小火煎香
6.關火,等鍋涼透,晃動鍋子魚可以移動,再開火,燒熱鍋後翻面,同樣煎至金黃香脆後盛出備用
7.鍋中倒入適量番茄沙司,按照口味添加適量清水(也可酌情添加白醋或白糖),小火煮開
8.關火後,把銀鯧魚放進鍋中,晃動鍋子,讓銀鯧魚均勻粘上茄汁就可以啦!也可以先把魚裝盤,然後直接把茄汁倒在魚身上

❸ 中國東海帶魚與印度尼西亞海帶魚區別

你好朋友,中國東海屬於溫帶,印尼那邊屬於熱帶。生長在這兩個海區的帶魚口感不一樣。東海的好吃。

❹ 印度尼西亞人民都吃什麼魚

可能是 當地的俗稱 ,但很容易誤導 消費者
金鱗魚科 Holocentrida姬川灌沸弒度鬼砂邯棘e 棘首鯛屬 Pristilepis 魚類
下圖為 少鱗棘首鯛 Pristilepis oligolepis

夜行性魚類,分布於印度洋、西太平洋海域。

❺ 印尼帶魚的特點

印尼帶魚的眼睛為黃色,表皮明顯比東海帶魚黑,體型一般更大。肉質粗,燒好吃起來有「粉粉」的感覺。

❻ 印尼路邊的烤魚怎麼樣,有食慾嗎

印尼路邊的烤魚,通常是用柴火烤生魚(不是先炸一會再烤),調料多是辣椒,咖喱。海邊城市路邊多烤的是新鮮的海魚,內陸城市多是烤羅非魚。柴火烤的海魚,味道天然,很多人很喜歡。只是外觀上有些糊糊,感覺不衛生,有講究的人可能會沒有食慾。但是人在印尼需要入鄉隨俗,大膽試一試,味道還是很特別的。

❼ 印尼泗水跟坤甸哪個地方產紅龍魚

印尼西加里曼丹省盛產紅龍魚,其分布的原野地方就在印尼婆羅洲島加里曼丹省西部卡普斯河(Kapuas)分岐流域,坤甸就是西加里曼丹省的省會城市


❽ 印度尼西亞有什麼美食

印尼菜餚喜歡放各種香料,調色亦調味,辣中帶酸,酸中有甜。印尼沙爹肉串、印尼炒飯、巴厘島臟鴨餐以及巴東牛肉等都是典型地道的印尼美食。

沙嗲串燒

沙嗲串燒是一種在東南亞很是流行的烤肉串。沙嗲的食材可能是切片或切塊的雞肉、羊肉、牛肉、豬肉、魚等,通常肉以醬汁先腌過再烤。沙嗲雖然經常使用竹簽串肉,但比較正統的是以椰子樹葉的梗串肉。沙嗲通常以木材或木炭烤,然後吃時可以再加上各種辛辣的沙嗲醬調味。



推薦餐廳:海鮮世界酒樓/蟹蟹大家

❾ 印尼都產什麼能吃的魚

很多耶,因為印尼很大,也靠近沿海地帶的地方很多。 靠捕魚為生的更不用說。
魚類更是印尼特產之一。所以印尼有繁多魚類料理。而且印尼也能產出來的,都是能吃的了==

印尼哪裡有魚

最有名就是印度河和恆河,布拉馬普特拉河也是一條著名的大河

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