在印度習慣怎麼樣吃飯

A. 在印度用餐時，為何用手吃更符合習俗

因為印度人習慣了這種吃飯方式，並且當地的條件也很適合用手抓飯。印度人並不是每一種食物都使用手抓的方式，而是一部分比較方便手抓的食物選擇手抓，比如一些溫度不太高的食物。這主要是因為印度人心裡根深蒂固的手抓思想，再加上印度當地的條件非常適合手抓食物，這種吃飯方式就流傳下來了。

印度的氣候條件也適合手抓飯。印度比較熱，很多事物都會被製作成涼食，一般溫度不會太高，這樣吃下去比較舒服。而這種涼食比較適合手抓。就像中國北方率先開始使用筷子一樣，因為北方溫度比較低，所以食物一般都比較燙，無法下手。這也就是印度手抓飯能夠一直流傳至今的原因。

B. 在印度是用哪一隻手吃飯

印度是用右手吃飯。

用手直接把食物放到嘴裡，是印度的傳統習俗，而且只能用右手把食物送到嘴裡。

在印度，南方人用整個右手抓食物，而北方人則比較斯文一些，只用手指的前兩個關節。由於印度人有用左手洗屁股的習慣，他們認為左手不潔凈，所以吃飯時左手只能放在膝蓋上。

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談到印度的「吃」，就好象中國的菜餚一樣，南口北味，各異其趣，各領風騷。印度的南部，氣候炎熱，許多來自非洲的移民，口味重，嗜好有刺激性的食物，且是越刺激越好，這是印度的主要食經。因而南印度的食物經過一番料理之後，顏色看來格外的鮮紅。比較之下，北印度人的口味就清淡多了，他們無論添加咖喱或洋蔥等作料，都不像南方人來得多而猛烈。

印度人吃飯大多使用盤子，千萬注意，吃飯時，只准用右手遞接食物，別用左手。與印度人接觸時，切忌用左手遞東西給他。如需熱水或茶可喚服務生送來（但需付小費）。印度菜最大的特色是咖喱。除此以外還會放很多種類的香料，如胡椒、花椒、桂皮等，很遠就可聞到香味。

C. 印度吃飯為什麼用手吃

印度吃飯用手吃，是因為印度人習慣了這種吃飯方式，並且當地的條件也很適合用手抓飯。印度人並不是每一種食物都使用手抓的方式，而是一部分比較方便手抓的食物選擇手抓，比如一些溫度不太高的食物。
印度的手抓飯流傳已久，根深蒂固很難更改。印度受到其他國家統治，成為殖民地的時間比較長，但是在印度人的心中一直有自己的宗教信仰和生活習慣。在印度的宗教當中，食物是非常寶貴的，所以食物應該被珍惜，應該使用右手這個觸碰干凈、寶貴、神聖的東西的手來抓著吃，這樣最能表達出人們對於食物的珍惜。

D. 印度人為何不用餐具吃飯，而是喜歡用手直接抓飯吃

我們在去到不同國家旅遊的時候，總是會發現當地一些特殊的風俗習慣，比如服飾以及飲食還有生活習慣等各方面，像是很多國家的人從來都不喝熱水，就連吃葯都是冰水伺候，還有吃飯的時候都喜歡用刀叉，這已經是司空見慣了，當然這其中也有不少例外，像印度的人們吃飯就喜歡用手抓。

印度是一個神秘又神奇的國家，說它神秘是因為它古老的歷史沉澱，而說它神奇這是因為印度國內存在著許多比較獨特的習慣，比如說他們吃飯時是不用餐具的，而是用手直接抓飯，那麼這個習俗是有什麼根據呢？今天小編就從三個方面為大家進行分析。

但是，這並不代表現在所有的印度都還是用手抓飯吃，一些去過西方的富豪也會使用西方的刀叉用餐，而一些貧民在餐館用餐時也有配備一些勺子。

E. 印度人的飲食風俗:為何吃飯只用右手(組圖)

因為在印度人們認為右手干凈，左手臟。這又與印度人的另一個習慣有關。印度人如廁以後，不用手紙擦，而是用水沖洗，沖洗時，用左手，不用右手。

在餐館或印度人家裡吃飯，當快吃完的時候，主人往往會給每人端上一小碗溫水，上面還漂著一塊檸檬，這水可千萬不能喝，它是用來洗手的。飯後，還會端上一盤綠色麥粒狀的香料，供大家咀嚼，以消除口中的異味。

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印度人吃飯的方式還保留著某些傳統的習慣。雖然在較正式的場合，人們吃飯使用叉和勺，但在家中，用手抓更來得痛快：每人面前擺放一個大盤子，把米飯盛上，再澆上菜和湯，然後用手稍加混合，捏成團，就抓著送進嘴裡。

在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟里，人們通常用一種干樹葉壓製成的盤子來盛食物，有的餐館則給每個吃飯的人一片新鮮的大樹葉子，用來盛米飯等食物，這倒是很環保。

F. 為什麼印度人一般坐在地上吃飯

其實在古代，不僅印度人這么吃飯，連古羅馬、古代波斯這些中亞國家也流行坐著用手抓飯吃。古代流行坐地上用手抓飯這個可以，可是都到了近代了印度人還普遍如此，那就顯得有點落後了。

印度人吃飯一般是習慣坐在地上，食物也不是放在餐桌上，印度南部地區更是把食物放在芭蕉葉上，這種姿勢好像用手更方便些，如果用勺或者刀叉確實吃起來麻煩，坐地上也是體現對神明的尊重。

G. 印度人的飲食習慣

印度人做菜喜歡用調料，如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生薑、大蒜、茴香、肉桂等，其中用得最普遍、最多的還是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黃和茴香等20多種香料調制而成的一種香辣調料，呈黃色粉末狀。

印度人對咖喱粉可謂情有獨鍾，幾乎每道菜都用，咖喱雞、咖喱魚、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱飯、咖喱湯……每個餐館都飄著咖喱味。

印度人的主食主要有米飯和一種叫「加巴地」的烙成的小薄餅，還有一種油炸的薄餅。印度的蔬菜主要有花菜、圓白菜、西紅柿、黃瓜、豆角、土豆、洋蔥、冬瓜等，全部都是製作印度咖喱的好食材。

由於印度有很多人是素食主義者，為了補充蛋白質，豆類就成了他們每餐必吃的東西，並永遠作為他們的一道主菜呈現給你。 印度的豆子種類繁多，有大如蠶豆的紅豆，還有黃豆、豌豆等，這些豆子都加上香料和鹽，用來做湯。

由於宗教的原因，印度人的飲食習慣也不同。印度教徒絕對不吃牛肉，因為他們把牛奉為神牛。穆斯林不吃豬肉，但大啖牛肉。因此，殺牛和吃牛肉常成為印度教徒和穆斯林沖突的導火索。 虔誠的印度教徒和佛教徒是素食主義者，不沾葷腥。

耆那教徒更是嚴格食素，連雞蛋也不吃，但可以喝牛奶，吃乳酷和黃油。印度的素食者大約占人口的一半。印度的牛奶價格便宜，質量也很好，男婦老幼，都喝牛奶。奶製品如冰淇淋、乳酪、酸奶、蛋糕等，質量也屬上乘。一公斤一盒的冰淇淋只要幾十個盧比。

印度人進餐時一般是一隻盤子、一杯涼水，把米飯或餅放在盤內，菜和湯澆在上面。多數印度人進食時不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在餅內，或用手把米飯和菜混在一起，抓起起來送進嘴裡。留洋的知識分子或中產階級家庭則使用刀、叉和勺子。

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印度人包括印度各族人民。總人口約13億，有100多個民族，其中印度斯坦族約占總人口的30%，海外主要分布在美國。其他較大的民族包括馬拉提族、孟加拉族、比哈爾族、泰固族、泰米爾族等。 72%為印度-雅利安人，25%為達羅毗荼人。

印度的種族主要分為五個類型，以進入印度的時間先後排序，分別為尼格利陀人、原始澳大利亞人（即澳大利亞人種維達類型），蒙古利亞人（即黃種人，亦稱亞美人種）、達羅毗荼人、印度雅利安人。其中達羅毗荼人和印度雅利安人構成了現今印度人口的絕大部分，一般意義上的印度人通常是特指他們。

尼格利陀人是印度最早的居民，也是目前印度人口最稀少的種族。他們屬於尼羅格人種尼格利陀類型，最初來自非洲。這一人種的特徵是：膚色暗黑，頭發纖細捲曲，身材矮小，鼻子扁平，嘴唇寬厚。

今天，在印度喀拉拉邦的卡達爾人和普拉衍人、曼尼普爾邦和庫奇山區的安加米那加、南印度森林居民烏拉里人和安達曼群島的原住民身上，都還可以看到這些特徵。

尼格利陀人長期停留在石器時代，過著最為原始的狩獵、採集生活。在新移民到來以後，尼格利陀人多被他們屠殺、同化，或驅趕到人跡罕至的叢林以及孟加拉灣中的島嶼

在尼格利陀人之後，原始澳大利亞人大規模遷入印度。他們亦被稱為前達羅毗荼人，屬於澳大利亞人種維達類型。原始澳大利亞人一般為中等身材，頭發捲曲或呈波浪形，膚色深棕至黑色，鼻子較寬，嘴唇較厚。

現今居住在印度西部、中部和東部廣闊地帶的蒙達人、高爾人、桑塔爾人和比爾人普遍被認為就是原始澳大利亞人的後裔。

他們至今保留著自己獨特的體貌特徵、生活方式以及語言和信仰。生活在南印度的琴楚人、庫龍巴人和耶拉瓦人也是原始澳大利亞人的後裔。

原始澳大利亞人信奉泛靈論。泛靈論可能是一些原始宗教的前身，至今依然為印度東北部梅加拉雅邦等地的若幹部落民所篤信。他們輕易不對樹木等施以斧斤，因而該邦還擁有很高的森林覆蓋率。

H. 印度人習慣用手抓飯吃，用手抓飯吃不臟嗎

說起印度，大家一定會說是開掛的民族，這不，印度手抓飯到底臟不臟，我想說的是，路邊攤販的手抓飯能不吃，就不吃，說實話，是真的有點臟。但是在大型酒店餐廳裡面，吃飯前還會有服務員給洗手，手洗干凈了，其實說真的，就不臟了。我們也應該尊重印度的文化。

結語

無論怎麼說，印度人用手抓飯，是印度民族的一種生活方式，一種飲食習慣。已經是人家國家飲食文化的傳承了，就像我們使用筷子一樣。但是我們很多人還是不能接受用手抓飯，會認為這個人沒有素質的。回到正題，其實印度人吃飯用手，只要把手洗干凈，也是不臟的，但是要是不洗手，直接抓飯，就不衛生了。

I. 印度為什麼要用右手吃飯他們熱衷於什麼食物

每個國家的人在飲食習慣上都有著大大的不同，例如，中國人在用餐時習慣了用筷子進餐。而美國，英國則是用刀叉。印度則是用手。之所以印度吃飯只用右手吃飯是有原因的。因為印度人如廁之後不用紙擦，而是用水沖洗，沖洗時用左手不用右手。所以在印度人的心裡會認為右手更干凈，而左手臟。

一般來說，印度的咖喱飯是由豬肉，雞肉。等土豆，胡蘿卜，洋蔥，咖喱塊等製成，口味屬於咖喱味。而印度的咖喱可以說是非常有名的，印度的咖喱飯也是作為主食的一種。

印度的某些地區還保持著傳統的習慣，一般在正式場合吃飯會使用刀叉，但是如果在家裡則還是會選擇用手抓。在每位家庭成員面前擺放一大晚飯，澆上菜和湯。通過手進行攪拌，再捏成團就可以直接抓起來送進嘴裡。而且人們在外就餐時，一般會用一種樹葉進行成食物，這樣非常環保。

在印度，大部分人都是信印度教的，而在印度教三大主神中，濕婆的坐騎就是牛。所以在他們餐館和平時吃飯餐桌上很少能看到牛肉的身影。因為在印度，牛是一種地位崇高的動物，被印度人民當做聖物一般存在。