豬是什麼時候引進中國

Ⅰ 豬是怎麼來的豬什麼時候開始有的

豬的歷史要追溯到四千萬年前，有跡象證明家豬可能來自歐洲和亞洲。在被人們發現的化石中證明有像野豬一樣的動物穿梭於森林和沼澤中等。野豬首先在中國被馴化，中國養豬的歷史可以追溯到新石器時代早、中期。

一、先秦時期

據殷墟出土的甲骨文記載，商、周時代已有豬的舍飼。而後隨著生產的發展，逐漸產生了對不同的豬加以區分的要求，商、周時代養豬技術上的一大創造是發明了閹豬技術。

二、漢代

隨著農業生產的發展，養豬已不僅為了食用，也為積肥。這一情況促進了養豬方式的變化。漢代以前雖已有舍飼，但直至漢代時止，放牧仍是主要的養豬方式。當時在豬種鑒定上已知豬的生理機能與外部形態的關系，這對漢代選育優良豬種起了很大作用。

三、魏晉南北朝時期

這一時期，舍飼與放牧相結合的飼養方式逐漸代替了以放牧為主的飼養方式。隨著養豬業的發展和經濟文化的不斷進步，養豬經驗日益豐富。

四、唐宋時期

隋、唐時養豬已成為農民增加收益的一種重要手段。

五、元明時期

元代在擴大豬飼料來源方面有很多創造。明代中期，養豬業曾經遭受嚴重摧殘，正德十四年（1519），因「豬」與明代皇帝朱姓同音，被令禁養，旬日之間，遠近盡殺，有的則減價賤售或被埋棄。但禁豬之事持續時間不長，在養豬技術如豬品種鑒別和飼養方法等方面取得一些突破性成就。

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名稱來源

豬，繁體字「豬」，異體字「瘃{zhú}」古時也稱豚，又稱彘豚豨，別稱剛鬣。又名「印忠」、「湯盎」、「黑面郎」及「黑爺」。甘肅方言叫"豕舒胖子"。

就《朝野僉載》說，唐代洪州人養豬致富，稱豬為「湯盎」。唐代《雲仙雜記》引《承平舊纂》：「黑面郎，謂豬也。」《史記集解》引鄧展曰:「東海人名豬曰豨。」所以漢初陳豨、漢末昌豨都名「豨」。

是在華夏的土地上，早在母系氏族公社時期，就已開始飼養豬、狗等家畜。浙江餘姚河姆渡新石器文化遺址出土的陶豬，其圖形與家豬形體十分相似，說明當時對豬的馴化已具雛形

Ⅱ 中國人什麼時候開始推廣吃豬肉的

豬在中國自古就有，但從各種記載來看，直到北宋，還不被士大夫、富紳所接受，僅僅是貧困百姓的副食品。有二個史料：
一是宋仁宗半夜想吃羊肉，又怕吃了一次就成定例，以後夜夜都提供，增加財政負擔。
二是現在頗為流行的東坡肉，大家都知道，北宋時期的蘇東坡是個很有才華的人，但不得志，經常被貶，生活窮困潦倒，吃不起羊肉，就只能吃豬肉。

為什麼宋代，人們不吃豬肉？原來，跟養殖技術有關。當時人們不知道豬需要閹割後肉食才不會有難聞的騷味。

有人認為，中國人推廣豬肉的時間應該是在南宋時期。南方羊肉價格貴，很多人負擔不。
在北方，女真人是以吃豬肉為主，咱們今天知道清朝滿洲人祭神煮神肉，由此演變來了北方名菜砂鍋白肉，還有東北的各種豬肉菜，都說明女真人以豬肉為主要肉食。所以，金朝時，黃河流域的居民很可能受女真人影響比較多地開始吃豬肉。這個說法可信度不高。因為，宋代，中國北方不論是遼，還是金，都是游牧民族政權。游牧民族不要說1000年
前，就是現在也沒有人養豬。沒有養豬，就不可能吃豬肉。

有人認為，中國人推廣豬肉的時間應該是在元代。這個理由跟上一個差不多，所不同的是，蒙古人統治了整個中國。

也有人認為，中國人推廣豬肉的時間應該是在明代。因為這個時候中國人口大量增加，適用於養羊的草場較少，無法滿足肉食需要，而其他動物里只有豬是肉多且好養的，更重要的是，元代時期蒙古人傳過來的閹割技術得到推廣普及，從小就閹割的豬，宰殺後不再有濃重的臊味，所以明代以後豬肉就成為中國人的主要肉食。

Ⅲ 從鄉村黑豬到白皮紅豬，我國豬的歷史是怎樣發展的

曾幾何時，至少在我們80後的童年裡面，還能夠看見一頭又一頭的黑豬在豬圈裡面任意奔跑。但現在，黑豬是什麼東西，這個概念對很多90後和00年之後出生的小孩來說，已經是一種十分陌生的概念了。就拿我們四川的歷史來說，很多四川重慶的老師傅都感嘆一代不如一代，外界人士慕名而來就是為了吃上號稱川菜正宗的回鍋肉。

但這種川蜀名菜回鍋肉卻是越來越失去了原來的味道。原因就是因為中國豬的變化，過去的神州大地一直是喂養的黑豬，這種黑豬的歷史是從炎黃二帝一直伴隨到我們到21世紀的。可是現在的中國鄉村卻再無黑豬。

農村黑豬在中國的繁衍歷史

可是如今的現狀卻是讓我們十分難為情，以致於再次回味祖父輩生活過的年代，還有極速那一道道豬肉名菜背後蘊藏著的歷史和文化記憶。

這記憶或許是四川的回鍋肉，也或許是湖南人掛在嘴邊的辣椒炒肉，還有甚者是江南一帶盛行的黑豬火腿。我們中國人選擇放棄祖祖輩輩蓄養的黑豬，這裡面得到了什麼？四十年後的今天，我們又失去了什麼？這是一個歷史問題，也是一個民族感情問題，值得我們中國人去深思，否則未來我們失去的就不止是黑豬和回鍋肉，失去的還有民族文化的內核。

Ⅳ 豬從什麼時候引進的我們中國

中國是世界上最早養豬的幾個國家，所以斷定，豬不是進口品種，而是野豬家養之後，進化成現在的家豬，當然野豬也遍布世界各個角落，所以也無從得知具體是那個國家最先開始養。
但是，豬的品種可能需要引進，比如現在比較多的荷蘭黑香豬。中國豬肉的檔次可以說世界最高，應該中國是豬肉第一大消費國，全民吃豬肉！所以中國豬的品種多樣性也是最好的！

Ⅳ 中國什麼時候有豬的

我國迄今發現的最早家豬，一般認為是距今約8000年的河北省武安縣磁山遺址。這一認識的根據如下：即1、該遺址窖穴中發現有完整豬骨，在其上面堆積著小米；2、絕大多數豬的年齡介於1－2歲間；3、豬上下臼齒的測量數據，與新石器後期遺址出土豬的數據相近；4、穩定碳同位素的分析表明，豬以C4類植物為主要食物，表明與飼養相關。

也就是說 起碼8000年前中國人就開始飼養並食用豬玀玀了

Ⅵ 豬肉是什麼時候傳入中國的

就現在所知，豬的馴化以我國為最早，其次是亞洲西南部（距今約六千年），因此有許多學者認為亞洲是馴化野豬的中心。據考古學家和古生物學家的研究，我國是世界上最早把野豬馴化為家豬的國家之一。早在距今六千至七千年前的西安半坡和浙江餘姚河姆渡新石器時代文化遺址，都發掘出豬骨，經比較研究這些豬骨與現代家豬相近似，而與野豬骨已有明顯差別。特別有意思的是在河姆渡遺址中還發現一隻陶豬。這只小陶豬的造型四肢短小，前軀與後軀差不多，尤其是腹部明顯下垂，與現代家豬的體態十分相似，而與「狼奔豕突」的野豬截然有別。這些事實說明我國家豬的飼養歷史遠遠超過了六千年。

Ⅶ 豬什麼時候進入中國

豬牛羊都是全世界廣泛分布的，中國古代也一直有這三種動物。
「家」這個字，寶蓋下面那個字就是豬的意思。也就是說遠古中國人幾乎家家都養豬。

Ⅷ 中國人什麼時候開始飼養豬的

豬是大家及其熟悉的動物，為六畜之首，十二生肖屬相中作為壓陣排在最後，可見豬在中國傳統文化中的重要地位。歷代流傳下來的有關豬的文獻典籍浩如煙海，如《泛勝之書》、《齊民要術》、《三農紀》、《本草綱目》等都有涉及豬與神話傳說、語言文字、民俗風情以及飲食文化的關系。

隋、唐以來，隨著生產力不斷發展，養豬已成為農民增加收益的一種重要手段。《朝野僉載》中載：「唐洪州有人畜豬以致富，因號豬為烏金。」即古代養豬專業戶。又據《新唐書·盧杞傳》記載當時官辦養豬場數目有數千頭，可見唐代我國養豬業的規模。

到了宋代，由於經濟的發展對人們對飼養以及豬肉的質量提出較高的要求。蘇東坡游歷民間，因此嘗過各地的豬肉，「熳著火，少著水，火候足時他自美，每日起來打一碗，飽得自家君莫管」是東坡肉做法最真實的寫照。《東京夢華錄》中記載北宋末年京都開封每天從南薰門趕進豬只的情況：「唯民間所宰豬，須從此入京，每日至晚，每群萬頭者。」說明當時城市發展對豬肉的需求程度和宋代養豬業發展的情況。

元代結束了南北分裂的局面，強調「以農桑為急務」，因此養豬業也得到長足發展。王楨的《農書》在養豬技術方面創造發明一些可貴經驗，書中提及：「江南水得多湖泊，取萍藻及近水諸物，可飼之。」把生長速度很快水草用來喂豬，擴大了飼料來源。《馬可波羅游記》一書中提到我國浙江省衢州的農牧情景：「在這個地區，看不到綿陽，但有許多公牛、母牛、水牛和山羊，至於豬的數目則特別的多。」這都反映元代重視農區豬的飼養，呈現出一片繁榮景象。

Ⅸ 最早年中國豬是哪裡引進的

野豬首先在中國被馴化，中國養豬的歷史可以追溯到新石器時代早、中期。先秦時期 據殷墟出土的甲骨文記載，商、周時代已有豬的舍飼。而後隨著生產的發展，逐漸產生了對不同的豬加以區分的要求，商、周時代養豬技術上的一大創造是發明了閹豬技術。漢代隨著農業生產的發展，養豬已不僅為了食用，也為積肥。這一情況促進了養豬方式的變化。漢代以前雖已有舍飼，但直至漢代時止，放牧仍是主要的養豬方式。當時在豬種鑒定上已知豬的生理機能與外部形態的關系，這對漢代選育優良豬種起了很大作用魏晉南北朝時期這一時期，舍飼與放牧相結合的飼養方式逐漸代替了以放牧為主的飼養方式。隨著養豬業的發展和經濟文化的不斷進步，養豬經驗日益豐富。唐宋時期 隋、唐時養豬已成為農民增加收益的一種重要手段。元明時期 元代在擴大豬飼料來源方面有很多創造。明代中期，養豬業曾經遭受嚴重摧殘，正德十四年（1519），因「豬」與明代皇帝朱姓同音，被令禁養，旬日之間，遠近盡殺，有的則減價賤售或被埋棄。但禁豬之事持續時間不長，在養豬技術如豬品種鑒別和飼養方法等方面取得一些突破性成就。