日本最喜欢中国哪个菜系

⑴ 中国菜在日本怎么样受欢迎吗

中国菜是世界三大菜系之一，并且是吃的人最多的菜系。
当然受欢迎！（韩国 朝鲜 日本 东南亚各国都在中国菜的势力范围内）
但日本做的中国菜和在中国本土做的菜是不一样的
因为口味上是有区别的，比如四川菜日本人就吃不惯，因为日本人口味偏淡。

这种情况每个国家都有的，美国的中国菜跟中国本土做的菜也有口味上的差别。
而中国的肯德鸡也跟美国本土的肯德鸡味道不一样，还有个美国人说中国肯德鸡味道比美国本土上的做的要好吃呢。

⑵ 日本饮食中的中国元素

日本是与我们一衣带水的“邻邦”，自古以来, 日本的文化就深受中国的影响。日本的饮食与中国许多相同之处，但是又存在很大差异。
众所周知，中日文化有着很深厚的渊源，饮食文化作为中国基本的文化，对周边国家甚至全世界来说，都有着特殊的影响。俗话说“民以食为天”，从唐朝开始，日本就与中国进行了大量的交流活动，就是从这个时候开始，中国的饮食文化也对日本产生了深远的影响，筷子的使用也是从中国流传过去的，连日本的岁时食俗、调味方法都与中国节俗的传播分不开。因此，日本的饮食与中国有着许多相同之处。比如，日本人和中国人饮食餐具基本相同，都是使用筷子、碗、盘子等。其次，日本人和中国人的待客都非常热情。然而中日两国饮食文化又存在很大差异。
中日两国人对饮食的重视程度存在一定差异。日本人不太重视饮食，在日本的传统思想中，认为谈及饮食是低下、污秽的，在日本的神话中，有关饮食的部分很多都与身体部位有关，从千年前更产生了“女体盛”这一典型男尊女卑的餐宴形式，至今依然在京都、东京、大阪等大城市的高级会所出现，所以日本人从深植于根的文化中认为过多的关注饮食是不洁的。加之在中国思想传入日本时，也接受了孟子关于“君子远庖厨”的思想，使得饮食中男女性别差异的味道更加浓郁。
而中国对于饮食却是有着很深的执着。有这么一句口头禅“君子为腹不为目”，中国的菜肴每一顿都是经过比较长时间的烹调的，特别是在宴客的时候，菜色更是体现主人家境和身份的一大象征。在节日之中，传统食物的准备有时比传统庆祝活动更为人所注意，没有特定食物的节庆是不能展现出气氛的。比如端午节，在划龙舟之余，分粽子是绝对免不了的，即使是在大学里生活的学生，没有留意龙舟比赛，也会购买粽子“应节”。其他节日也有相应的食品。这与日本人在节庆期间更多的关注庆典的活动举行有很大的差别。中国为了更好的发展饮食文化，还特意举办很多不同的比赛，在菜色有地方特色的区域还有专属的菜系名称，如粤菜、川菜、上海菜系等八大菜系。
双方的待客方式及观念大相径庭。中国人待客，喜欢“宁剩勿少”，好像桌上饭菜剩得越多，越能显示出主人的盛情与美意。即使饭后桌上一大堆残羹剩饭，主人也还会再三表示歉意：“没有什么可吃的，真过意不去。”而日本人待客，“料理”的数量会恰到好处，既让客人吃饱，又不剩饭剩菜，否则会 认为太浪费了。并且，日本人使用的餐具也有一番讲究，往往根据菜的种类选用不同的器皿，而且会在菜上放些花草增加自然感。
佳肴还需美酒配，中日的饮酒方式亦是不同。中国的酒与茶同样历史悠久，自古以来，人与酒结下不解之缘。所谓无酒不成宴，无酒不成礼，无酒不成欢，无酒不成敬。中国人请客吃饭，除了准备丰盛的饭菜外，更是大设佳酿良液，劝酒畅饮，甚至逼酒，不醉不归，以示诚心。中国酒类之多冠盖四海，大致可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、料酒等，具体品种无以数计。单就名酒而言就不下300种。
日本酒类也不少，清酒闻名遐迩，从味道说，有甜辣两种；从等级说，有特级、一级和二级三种，大概都在15度上下。最有名的清酒有'大关'、'菊正宗'和'富久娘'等，京都的'月桂冠'、广岛的'醉心'和秋田的'太平山'也不错。日本人很喜欢喝酒，尤其在晚上，每天下班后，大都要喝一杯后再回家，直接回家的人也要在家喝一杯，而且往往与中国人一样边吃边喝。许多日本公司的职员，每周要有三四天在外面喝到深夜，方才如倦鸟归巢；因此也才有了没有酒也便没有日本的现代化之说。酒的作用更表现在交易场上，饮酒只是一种形式和手段，真正目的却在谈生意上。
饮食的差异也会表现在待客的方式上。中国人好客，常常轮流作东聚餐，到了吃饭时间，如果谁说一句“走，下馆子去!”往往是邀请的人掏钱，并且在餐桌上的时间往往会两三个小时之久。而在日本，同样的场合，即使谁说“去吃饭吧”，那也往往是各付各帐的，彼此之间不会客气。另外，日本人吃饭讲究速度，即使是公司的老板，午饭通常也只吃一碗五、六百日元的面或“盒饭”了事。
中日饮食的食材也存在很大的区别。中国已陆地居多，而日本是一个典型的围海而生的国家，中国的海岸线虽然很长，在近海的地区也会有大量的海洋类菜式，但是烹调上也与日本有着根本的差异。
中国的主食是谷物，北方为面、饭等大米、小麦加工出的食物，而南方为米饭。菜肴的原材料也多为陆生的动植物，也有江海湖泊的鱼类。 在日本，菜肴的原材料多为大米、鱼介、海藻类，与中国的差异非常大。每人每年平均可以吃掉70公斤左右的鱼类。为了保持调制鱼类食品时，鲜味不会流失，日本人更多的使用冷菜，也就是说，日本以生、冷、清淡的饮食品味为主。这与中国强调的食物必须煮熟才能吃的根深蒂固的观念有着深深的冲突。
中国的饮食文明对日本人吃喝之道的形成，起着卤水点豆腐般的推进作用。另一方面，日本人对于得来不易的人家的好东西，一旦到手便绝对不肯轻易放弃。明治时代开始，随着西餐的引进，不但使日本料理的面目大为改观：而且，食文化领域里的西方文明，也开始在日本列岛上生根、开花、结果。这使得日本饮食文化的整体素质，既具有东方之美，又饱饮了足够的人类现代营养。从而形成自己的特色，并且达到了较高的文化品位。中日饮食文化的差异，既有历史的原因，也有各国文化的差异，两国应该互相尊重，互相交流与学习，我们更应该“举青春之力，谋世代友好

⑶ 日本吃的是什么菜系

世界有三大菜系：中国菜系、法国菜系、土耳其菜系（清真菜系）。中国菜系主要黄种人为主，分布在东亚、北亚、东南亚以及印度部分地区。法国菜系主要以白种人为主，分布在欧美以及大洋洲等地区。土耳其菜系主要分布在阿拉伯世界。日本菜属于中华菜系。

⑷ 国外最受欢迎的中国菜系

“鸡肉”，点心小姐对我父亲说，他在白板顶上倒了一个倒了的玻璃碗。他点了点头，递给了我们的鸡票。他举起碗，我和兄弟们一边喘着粗气，一边看着黑色酱汁中的粗糙的鸡脚纠缠在发酵的黑豆中。老人嬉戏地挖了进去。

我父母经常前往纽约市的唐人街是我小时候烹饪教育的主要部分。我最早和最珍惜的食物记忆之一不是关于我父亲的意大利烹饪; 它被吊起到热气腾腾的窗口抛媚眼的闪闪发光的大块叉烧。

我们经常去中国的杂货店，那里是我父亲购买蘑菇酱油的地方。下一站：面条工厂，这是一个热闹非凡的非零售生产空间，我父亲会在窗帘后面偷偷地看着“馄饨皮”，向所有穿着白色衣服的工人靠近。爸爸用包装纸做家常食物- 和我哥哥托尼在莫特街上一起吃米粉时，教我用筷子的那道菜。

Char siu。[照片：Max Falkowitz]

直到二十多岁，我才意识到点心，烤肉和鸡脚等杂物都是中国特色的地方美食的组成部分：粤菜。直到那一刻，我想我在曼哈顿的唐人街吃的东西是“真正的中国食物”，而不是那些油炸的荷花园的长岛地带商场中国人。

在了解粤菜烹饪的黄金法则之前，我还需要更长的时间，那就是细微的重要性，让食材自己说话。是的，酱油面条，点心史诗和烤肉都是广东菜的标志。但精致的蒸或油炸整个比目鱼和清淡的蔬菜菜肴也是如此。即使在今天，广东菜也比美国人想的要多得多。

⑸ 麻婆豆腐为什么在日本这么受欢迎

很久之前就听说日本人超喜欢吃中华料理，尤其是麻婆豆腐

所以也就不奇怪为什么会有很多人在日本开中餐馆，而其中的招牌菜就是麻婆豆腐了。

而他们一般也会配上一碗饱满的白米饭，食欲好的时候还能多吃上几口。

其实不光是麻婆豆腐，很多日本人喜欢吃的中华料理其实都是经过改良而成的，毕竟好吃的东西还是我大天朝多啊，长期生活在日本的国人一定会有这种感觉。

⑹ 在日本中国料理以什么菜系为主

在日本的中国料理，虽然也有地道的中国各系菜，但更多的是按照日本人口味改良过的菜式。也有许多在中国的饭店里都没有的菜。

在日本知名度比较高的中国料理有：麻 婆豆腐、回锅肉、青椒肉丝、北京烤鸭，等等。

还有在中国从来没有看到的：天津饭(类似于虾仁跑蛋盖浇饭上浇上一点勾芡好的汁)，杏仁豆腐(一种甜点)

如果在日本开中国料理，调味料什么的可能还是中国的比较 道地。其他的就是技 术好的厨师了。不过要注意日本人口味比较清淡，不能吃太辣的东西。

⑺ 日本人如何夺走中国烹饪的世界地位

第三，日本菜口味更清淡，老外更容易接受。

在国外很受欢迎的中国菜系其实是粤菜，因为广东地区最早开放而且口味也最接近老外们的口味。

然而近来各大菜系越来越多的中国厨师开始走出国门，也是时候让老外们尝一下正宗中国菜了！

⑻ 在日本 中国菜 什么菜系 受欢迎

粤式，因为看料理东西军里面请的都是粤菜师傅