紫薯在中国有多少年

‘壹’ "紫薯何时传入中国"

紫薯2002年引进中国。
1、其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。
2、其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
3、另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

‘贰’ 紫薯什么时候出现的

紫薯在2002年被引入中国。以下是关于紫薯引入中国的相关信息：

• 引入时间：紫薯，又称黑薯，于2002年被正式引入中国。
• 营养价值：紫薯除了具备普通红薯的营养成分外，还特别富含硒元素和花青素。
• 花青素的功效：花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素，对多种疾病有预防和治疗作用。它是目前已知的最有效的自由基清除剂之一，其清除自由基的能力远超维生素C和维生素E。