中国的青椒苗子哪里的最好

‘壹’ 广西哪里有辣椒

位于柳州市北面的柳城县大埔镇是广西重点城镇之一，距柳州市中心约51公里，下辖9个行政村（中回、正殿、靖西、六休、南村、龙台、里明、木桐、洛古），2个社区（城南、城北），总人口4.38万人，其中农业人口2.33万人。镇城区是全县政治、经济、文化、交通的中心，镇辖9个行政村均通公路。全镇有10所村小，4个教学点，在校生1064人。大埔镇老都六蔬菜基地（大白菜、香芋、辣椒），南村邬家屯水果基地（南丰蜜桔、高妻葡萄），杨柳西瓜基地（冰琪淋西瓜），正殿村食用菌、桑蚕生产基地，龙庆穿心莲药材生产基地很有特色。辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培，成为一种大众化蔬菜。辣椒是中轴胎座。辣椒为一年或多年生草本植物，叶子卵状披针形，花白色。果实大多像毛笔的笔尖，也有灯笼形、心脏形等。果实未熟时呈绿色，成熟后变为红色或黄色。一般有辣味，供食用和药用。新鲜的辣椒一般所称的“辣椒”，是指这种植物的果实。别名又有红海椒、大椒、辣虎、广椒、川椒。最辣的是印度魔鬼椒。辣椒以果实、根和茎枝入药。6～7月果红时采收，晒干。辣椒又名番椒、海椒、秦椒、辣茄。辣椒果实色泽鲜艳，风味好，维生素C的含量丰富，除鲜食外，还可腌渍和干制，加工成辣椒干、辣椒粉、辣椒油和辣椒酱。一、环境要求：辣椒对温度的要求介于番茄和茄子之间。种子发芽适温为23～30C，低于1～5℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20～25℃，夜间为15～20℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起毒素病和日烧病。如光照不足，除低坐果率。对土壤条件要求不严格，以肥沃的砂质壤土更为适宜。甜椒类型对肥料的要求（特别是氮素）高于辣椒类型，辣味素的形成与氮肥供应有关系，氮肥过多会使辛辣味减少，增施钾肥有利于提高辣椒的抗病性。二、主栽品种：1．湘椒6号；省级审定品种，杂交一代。早熟，丰产、优质、抗病。苗期耐低温，株型较紧凑，适合密植，果实长粗牛角形，色绿有光泽，辣味适中，商品性好，单果重30～32克，种子千粒重6～7克，亩产量2000～3000公斤。2、天宇3号：系韩国引进的新一代杂交辣椒品种，其主要特点：一是株型中等，株型紧凑，宜密植，果大肉厚，长灯笼型，结果多、辣性强、抗病强；二是投资少、周期短、见效快；三是市场需求量大，可通出口台湾、日本、韩国等地，也可通过本地市场消化，对其进行深加工，提取辣椒素、红色素。亩产3000公斤左右。3、河西牛角椒：地方良种，中熟，耐热，耐旱，适应性广。果牛角形，嫩果绿色，老熟果红色，单果重22.7克左右，辣味中等，肉厚质优，鲜食加工兼备。每亩产量2000公斤左右。4．湘椒12号：省级审定品种，杂交一代，中迟熟，丰产、优质、抗病、耐热、耐湿，鲜食加工兼用。株高62厘米，株型紧凑，分枝多，果实长牛角形，辣昧中等。果绿色，老熟果深红色，品质佳，外观美，商品性极好。一般每亩产量2700～3500公斤。5．鸡肠子辣椒：着名地方良种。迟熟，丰产、优质，适用性广。果实细长而弯曲，形如鸡肠而得名。耐热、耐旱。果实水份含量较少，辣味极强，主要加工成红干椒或干椒粉。每亩产量1200～1500公斤。6．朝天椒：株高125厘米，果实园锥形，果长8.27厘米，横径0.9厘米。果梗向上，果面光滑，辣昧极强。多加工干椒外销。耐旱、抗病，适合山地栽培。晚熟，每亩产量1000公斤左右。三、栽培技术要点（一）整地施肥：1、选择土块：按3-4年轮作原则不重土，选地势较高，土层深厚，保水保肥的壤土或砂壤土地块种植辣椒。辣椒忌连作，也不能与茄子、蕃茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。2、深翻炕土：秋冬季节将土壤深翻25-30cm土，改善土壤理化性质和杀死土中病虫。3、施足基肥与整畦：一般在定植前7一10天，每亩（667m2）施充分腐熟有机肥3000-5000公斤，过磷酸钙50-100公斤，硫酸钾20-30公斤，或饼肥50-100公斤或草木灰200公或充分腐熟的鸡粪。采用撒施、沟施、穴施等方式。有机肥撒播地面，深翻25厘米，化肥定按定植沟施入。对种植辣椒地的要求是“深沟高畦、破老底；土平它大、水畅流”。畦宽一般是l.3～1.7米(连沟)，栽植2～3行。也有宽畦2.3～2.7米。四、辣椒育苗技术1、塑料大、小棚冷床育苗：（1）苗床撒播育苗：指选择2-3年没有种过茄果类蔬菜的地块，做成0.7-1.2米宽的育苗床，在苗床上撒播种子进行育苗的一种传统育苗方式。（2）营养球（肥球）育苗：指椒农用特殊的装置将配制好的育苗土做成较坚固的圆柱形营养球（肥球），将种子播于营养球中心处进行育苗的一种较简易的育苗方式。（3）营养钵育苗：指将配制好的营养土装进不同规格的营养钵（6.5cm×6.5cm或8cm×8cm），将种子播于营养钵内进行育苗的一种较现代的育苗方式。（4）穴盘育苗：指将专用育苗基质装进不同规格的穴盘（128穴、72穴、50穴等）内，将种子播于穴盘内进行（工厂化)育苗的一种现代化的育苗方式。2、营养土种类（1）普通土营养土：指采用完全腐熟的农家肥和2-3年未种过茄果类蔬菜的菜园土按1：2-3的比例混合均匀配制而成（营养土有机质含量5%以上）的育苗营养土。（2）育苗专用基质指市场上出售的已经腐熟好的草炭（来自泥炭藓、灰藓、苔草和其他水生植物的分解残留体）、珍珠岩、蛭石粉等按比列配制的育苗专用基质。3、种子处理（1）、干热消毒：将种子放在70℃的恒温箱内处理72小时，可防病毒病、细菌性和真菌性病害。（2）、温汤浸种：将种子放在5-6倍于种子量的50-55℃的温水中浸种15-20分钟，不停搅拌，直到水温降至30℃止，继续浸种4-6小时，可防疫病、炭疽病、疮痂病等病害。（3）、化学药剂浸种：①将种子放在10%磷酸三钠溶液中浸种20-30分钟，或放在40%甲醛（即福尔马林）150-300倍液中浸种30分钟，或放在1%高锰酸钾溶液中浸种20分钟，可防病毒病。②将种子放在冷水中预浸10-12小时后，再用1%硫酸铜溶液浸种5分钟，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时，或用72.2%的普力克水剂800倍液中浸种0.5个小时，可防疫病、炭疽病等病害。4、种子催芽一般是将经消毒处理的种子放置于25℃-30℃条件下催芽（前期温度可达30℃-35℃，后期温度25℃-30℃），种子露白后应停止催芽，及时播种。注：若不能及时播种，应将种子放于冷凉处（5-10℃）控芽。5、苗床和培养土准备（1）苗床选择和土壤要求选背风向阳，地势高燥，排水良好，2-3年没有种过辣椒、茄子、番茄、马铃薯、烟草和瓜类，远离鸡口的地块作苗床。要求土壤肥沃、疏松、富含有机质，具有良好的团粒结构,保水、保肥能力强，排水好，土壤酸碱度（PH值）为6.5-7，无病虫害的砂壤土。（2）培养土准备①普通用培养土：一般自配，采用完全腐熟的农家肥和2-3年未种过茄果类蔬菜的菜园土按1：2-3的比例混合均匀配制而成。培养土厚10厘米，每平方米100-120公斤。②育苗专用基质：指商店卖的，用草炭、蛭石、珍珠岩等按比列配制的专用育苗培养土。（3）床土消毒①播前15天左右用40%甲醛（福尔马林）兑水50-100倍喷洒床面，每平方米用药水150毫升，然后用塑料薄膜将床土表面盖严。闷5-7天后除去覆盖物，耙松土壤1放气5-7天，即可播种。②用代森锌200-300倍液或多菌灵或托布津或敌克松500倍液等防病药剂，加入防虫药剂如辛硫磷500倍液或敌敌畏500倍液于播前3-4天进行土壤消毒。喷药时使药液浸入地下3厘米深土层。喷药后盖严塑料棚或用薄膜盖严密闭2-3天，杀死病菌和害虫。③种子垫土盖土消毒：50%福美双与50%多菌灵1：1混合，按每平方米苗床用药8-10克与20公斤半干细土（或培养土）混合。播种时三分之一铺苗床中作种子垫土，三分之二盖种子上作盖土。（4）播种冬苗：10月中旬至11月上旬，塑料薄膜小棚或大棚冷床育冬苗或12月中下旬温床（酿热、火热、地热线）育冬苗。春苗：元月下旬至2月中旬塑料棚冷床育春苗。用种量和播种量：50克／亩，4-8克／每平方米（不假植苗）。播种技术：苗床撒播育苗，播前将育苗厢面土块或培养土耙细整平，浇足底水（10-15厘米深土层要湿润），簿薄地盖一层垫土，然后播种。将种子来回多次撒播，使种子分布均匀。播完后用消过毒的湿润盖土盖种0.5-1厘米厚。营养球（肥球）育苗、营养钵育苗、穴盘育苗等打孔深度0.8厘米左右，盖土厚度0.5厘米。再盖白色地膜和扣上塑料小棚或大棚。（5）苗期管理：（1）出苗前：出苗前要求保温、保湿。播后温度控制在25-30℃。70%苗子出土后要及时将床面上的地膜揭去。（2）出苗后：①苗出齐到第一片真叶显露（破心）：适当降温，如白天15-20℃，夜间12-16℃。防止幼苗胚轴徒长，避免成“高脚苗”。②从幼苗破心至移栽前：适当提高温度：白天20-25℃，夜间15-18℃，尽量增加光照,使幼苗生长健壮。③冬季注意防寒保温，保持表土干燥，底土湿润，宁干勿湿，使幼苗生长健壮。立春后天气转暖，水分散失快，应及时浇水，通风透光;寒潮来时仍要保温防冻。（3）.假植：①时期：幼苗具2叶1心时；冬苗11月下旬前，春苗3月中旬。②行株距：8-10厘米，每窝1-2株。③温度：栽后白天25-30℃，夜间20℃。成活后白天25℃，夜间18-20℃。（4）.炼苗定植前7-10天进行，大、小棚边窗和顶窗薄膜揭开。五、铺膜定植（1）地膜覆盖栽培：宜采用黑色地膜覆盖栽培方式。（2）适时定植：露地定植宜在晚霜结束后，当5厘米地温稳定在13～15℃时定植，或旬平均气温15℃左右时；四川盆地一般在3月中旬至4月上中旬。辣椒幼苗具有7-8片真叶时定植为宜。壮苗标志：根系发达，白根多；茎粗壮，节间短；子叶完整，叶片肥厚，色深绿；植株无病虫害。（3）合理密植：一般行株距为60厘米×30厘米，窝植1-2株。亩窝数为3700窝。定植：辣椒的定植以土温15℃以上为宜，过早定植，因土温低，生长缓慢，而且落花，达不到早熟目的。定植距离，早熟品种行距40一50厘米，株距26～33厘米，每穴l～2株，晚熟品种行距66～73厘米，株距50～60厘米，每穴1株。开张度大的品种、密度小些，干辣椒类型的一般比长椒型的密型，甜椒类型的比长椒型的稀些。晴天的下午定植，当天上午苗床需浇水，以利扯苗。（4）追肥、灌排水（1）追肥：按不同生育期和传统经验追肥，如中等肥力条件下：生育期肥料浓度种类和亩用量次数定植～现蕾15%-20%腐熟人畜粪尿1000-1500公斤+5公斤尿素1-2开花～门椒长大20%-25%腐熟人畜粪尿1500-2000公斤+7公斤尿素1结果盛期30%-50%腐熟人畜粪尿2500-3000公斤+硫酸钾3-4公斤或N.P.K复合肥30公斤（浓度1%）2-3翻秋40%-50%腐熟人畜粪尿3000-4000公斤+尿素15-20公斤2①地膜覆盖栽培一般基肥足，只在定植缓苗后施一次提苗肥。若要收秋椒（翻秋）则应在7月中下旬和8月下旬～9月上旬各施一次翻秋肥。②露地栽培：定植～现蕾追肥2次。即定植缓苗后一次，10-15天后再施一次。开花～门椒充分长大追一次中等浓度肥料。结果盛期（即门椒采收后）重施2-3次肥，每隔10-15天一次。注：若要收秋椒则应在7月中下旬和8月下旬～9月上旬各施一次翻秋肥。（2）灌水、排水四川5～6月常有夏旱发生，正值辣椒开花结果期。应根据情况及时灌溉。而7～8月南充、遂宁等地区南部常发生伏旱，引起大量落花落果，亦应根据情况及时灌溉。灌水方法可用浇灌、沟灌、喷灌，禁止大水漫灌。四川暴雨出现在5～9月，集中于7、8月份。因此应提前作好排水准备：即辣椒不种在低洼易积水，排水难的地块。辣椒地四周边沟，腰沟均要在栽椒时开好，辣椒采用深沟高厢栽培。暴雨来时及时排水。（3）中耕、除草和培土在辣椒未封行前及时中耕、除草，结合盛果期前的施肥上厢培土是露地栽培方式的重要程序。一般中耕除草2-3次，培土上厢1-2次。注：植株进入盛花期中耕宜浅，而采用黑色地膜覆盖栽培方式几乎可不除草、中耕。（5）整枝和立支架（1）整枝：首花节位下主茎上萌发的侧枝俗称脚芽，要及时打除。植株封行后其下部老黄叶，病叶应及时清除，集中深埋或烧毁，减少病虫滋生蔓延。若要让辣椒翻秋则应在7-8月份高温季节出现停花歇果时，剪去植株顶部枝条，控制植株继续生长，加速果实成熟，促发新枝，更新株型。（2）立支架：辣椒地膜覆盖栽培后如不采取培土措施，易受风吹倒伏，通风透光不良，影响生长发育。故需立支架支撑辣椒植株。早熟，植株矮小，株型紧奏品种，如川腾4号簇生椒，可不立支架。肥水管理注意事项：水分管理：浇水应均匀，忌忽干忽湿，忌干旱和雨涝，定值后及时浇水。一周后浇缓苗水，以后每次浇水采用隔行灌溉，逐次效替的方法。缓苗水后，当第一层果约2厘米长时浇第一水，经后根据情况每周浇一次水。果实成熟期，应控制浇水，及时排除田间积水，灌水应在晴天下午天凉后进行，且忌灌后下雨。追肥管理：定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。施当等一、二层着果后，要追施较多肥料，促进果实长大。果实开始采摘后，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生长和结果。如果在浇水后土壤未干爽以前就接着下大雨，落叶和死株现象就会相当普遍，特别是在起伏至立秋这段时间内最为突出。因此，在灌溉时，一定要根据天气预报决定灌溉时间。灌水深度以不超过畦沟的四分之三为宜，并要在晚上或清晨进行，而且急灌急排。（生产中不应使用使用城市垃圾、工业废渣和未经无害化处理的有机肥。（6）落花、落果、落叶的发生与防止：辣椒的落花、落果与落叶现象对产量影响很大。落花率一般可达20%一40%，落果率达5%一10%，温度过高或过低，辣椒授粉、受精不良是引起落花的主要原因。春季早期落花的主要原因：低温阴雨，光照不足，影响了授粉、受精的正常进行。另一方面，栽培管理不善，如施肥施用过多，植株徒长，栽植过密，通风透光不良或氮、磷缺乏等，会引起落花、落果。土壤水分失调，过湿、过于或涝渍，妨碍根系生长，引起落果、落叶。此外，一些病害，也会引起。还有植株高整，基部侧枝尽早抹去，老、黄病叶及时摘除，如密度过大，在发出的两权中留一权去一权，控制生长。五、辣椒病虫害防控技术病虫防治应“预防为主，综合防治”，以农业防治为基础，积极应用物理、生物防治方法，化学防治要掌握正确施药方法，减少化学农药用量，执行农药安全使用标准，使辣椒果实中农药残留不超标。1.农业防治：选用抗病虫品种；培育适龄壮苗；严格实行轮作；采用高垄地膜覆盖栽培；合理密植，科学施肥，及时灌水、排水，培育健壮植株，促早封垄（行）；清洁田园，深翻炕土，减少越冬虫源；及时摘除病叶，病虫果，及时拔除病株，带出田间或棚室外烧毁或深埋。2.物理防治：人工摘除害虫卵块，捕杀害虫；田间悬挂黄色粘虫板防蚜、白粉虱、美洲斑潜蝇，糖醋液、黑光灯诱杀小地老虎；性引诱剂诱杀害虫；白炽灯、高压汞灯、频振式杀虫灯诱杀夜蛾类害虫；田间铺银灰膜或悬挂银灰膜条驱避蚜虫，防虫网防虫（如蚜虫、棉铃虫、美洲班潜蝇）防病（病毒病）栽培。3.生物防治：保护利用天敌，如瓢虫、草蛉、蚜茧蜂对蚜虫的自然控制；赤眼蜂防棉铃虫、烟青虫；利用微生物制剂如农用链霉素防治辣椒青枯病、疮痂病、软腐病、叶斑病，青虫菌防治烟青虫。4、病害及防控辣椒疫病：A预防：亩（667m2）用3公斤硫酸铜撒施地面，耕翻入土中；发现中心病株立即拔除，用石灰撒施病株穴消毒，同时全田喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液或氰霜唑悬浮剂2000倍液(商品名：科佳，日本产)1-2次。B治疗：用58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂500倍液，喷洒植株下部及周围地表，7天后用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。二种药交替使用1-2次。也可用90%乙磷铝500倍液或69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液，或72.2%普力克水剂600倍液，或氟啶胺2000倍液（商品名：福帅得，日本产）喷雾，每隔5-7天，不同药剂交替防治。辣椒病毒病：A早期防治蚜虫：用10%吡虫啉可湿性粉剂2000-4000倍液喷雾防治。B发病初期喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或2%宁南霉素200倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液，或吗胍·乙酸铜(病毒抹杀)600倍液,隔7-10天1次，连续3-4次辣椒炭疽病：发病初期喷洒70%甲基托布津可湿性粉剂600-800倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或40%多菌灵胶悬剂600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂800倍液，7-10天1次，连续2-3次。5、虫害：烟青虫：关键要抓住孵化盛期至2龄盛期，幼虫尚未蛀入果内的时期施药。可选用灭杀毙（21%增效氰马乳油）1500-3000倍液，或2.5%功夫菊酯乳油（氯氟氰脂）2000倍液，或天王星（联苯菊酯）2.5%乳油3000倍液，或2.5%溴氰菊脂乳油2000-3000倍液，或50%辛硫磷乳油1000-1500倍液喷雾。上述药物交替使用，每10天一次，连续2-3次。2.跗线螨（茶黄螨或白蜘蛛）药剂防治的关键是及早发现田间中心株出现卷叶(或株螨率达5%)时及时防治。喷药的重点是植株上部幼嫩部份，尤其是顶端几片嫩叶的背面。可选用73%克螨特乳油1000-1200倍液，或35%杀螨特1000倍液，或20%哒嗪硫磷1000倍液，或5%尼索朗乳油2000倍液，或10%浏阳霉素乳油1000-1500倍液,或1.8%阿维菌素1500-2000倍液,或1.8%虫螨克4000-5000倍液喷雾。第一次喷药后3-5天内必须喷第二次，效果才佳，以后隔7天再喷1次，连续3次。蚜虫：主要危害植株叶片，造成叶片畸形。生产上要提前预防，有蚜株率达20%时,用10%吡虫啉2000倍液，或50%辟蚜雾可湿性粉剂2000-3000倍液，或50%马拉硫磷乳油1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油或20%速灭杀丁乳油2000-3000倍液喷雾防治，。6、适时采收1.青椒：采收青椒指除菜椒外,线椒和朝天椒的早熟品种或早熟栽培因其上市较早，售价比较高，故采收青椒上市可获取较高经济价值而言。青椒在花谢后15-20天即可采收上市。同一地块一般隔2-3天采收一次。2.红椒：采收红椒，一般在花谢后50天左右即可采收。而作为干辣椒的，则必须采收红熟的果实，采收要及时，否则影响植株的生长和结果。7、甜椒保护地栽培技术：甜椒保护地栽培以塑料大、中、小拱棚较多。技术要点如下：（1）品种选择：塑料大、中棚栽培多采用早熟或中早熟品种，如甜杂2号、中椒2号、双丰、海花3号、同丰37号、辽椒4号、津椒2号等。少数选用中晚熟品种的，如茄门、农大40、冀椒1号、辽椒3号等。（2）定植密度：保护地甜椒栽培，双露地栽培生长势旺，植株高大，所以定植密度适当稀些，过密容易引起落花落果。以大垄双行栽植形式为好，大垄距可为1米，垄上行距40公分。（3）田间管理：白天温度25一30度，夜间18一20度，开花期不能低于15度，温度超过30度要放风降温，把四周薄膜全部揭开，留棚顶膜起遮荫、降温和防热雨的作用。入秋以后，气温下降，减少放风量，注意防寒保温。水分管理：缓苗后如土壤干旱，可浇1次水，这时水量可稍大些，然后控水蹲苗。待苗椒采收后，则经常保持土壤湿润。一般结果前期7天左右浇1次水，进入结果盛期4一5天浇1次水。浇水宜在晴天上午进行，每次浇水量不宜过大。空气相对湿度一般在保持80%为宜，整个生育期要避免棚内湿度过高。门椒采收后，应结合灌水，每亩追施尿素12.5公斤或硫酸铵20一25公斤。盛果期随水追施化肥或人粪尿一两次。一般前期不进行整枝，但对生长势强的中晚熟品种，需在门椒开花前后，将门椒以下的叶和枝条除去，以避免植株生长过旺而影响门椒、对椒正常开花坐果。8、干辣椒栽培技术要点：干辣椒指果实干燥后作为调味用的辣椒。（1）选用良种：作为干椒生产的品种，应是果实细长，果实深红、株型紧凑，结果多，部位集中，果实红熟快而整齐，果肉含水量小，干椒率高，辣椒素含量高。优良品种有：如鸡泽羊角辣、永城大羊角椒、咸阳线辣子等。（2）定植与密度：整地施肥同甜椒栽培，便施基肥量可略少。干椒品种一般株型紧凑，适于密植。采用大小行，每穴两三株，每亩可达12000一18000株，丛栽密植不仅增加株数，而且可防止倒伏。（3）管理方法：肥水管理与甜椒相似。但因定植期较晚，地温较高，在定植时应灌透水，几天后再轻灌一次缓苗水，然后精细中耕蹲苗。开花坐果后追肥、灌大水，促进开花结果。干椒栽培要求采收成熟果实，除氮肥外，应重视磷、钾肥的施用。注意雨后排水、松土、促根保秧。果实开始红熟后，应控制用水以至停止灌水，促进果实红熟，防止植株贪青徒长，降低红果产量。红熟期不追肥，尤其忌氮肥，做到控水控肥。（4）适时采收。商品干椒一般待果实全部成熟1次采收。为了提高红辣椒的产量和质量、降低青果率，也可分次采收，最后1次整株拨下。辣椒干制的方法有两种：一是晒干法：即利用日光暴晒辣椒，自然干燥；二是人工干燥法，加温烤干辣椒。一般4公斤左右鲜椒可制1公斤干椒。

‘贰’ 中国哪里辣椒最好

在众多调味品种，辣椒无疑是比较受欢迎的一种，大部分人都喜欢吃辣椒，区别只是能接受的程度不一样而已，有人特别喜欢吃辣，越辣越好，有人是略微带一点辣就行；整体来说，太辣的和微微辣的都是小众，最受大家欢迎的应该是香辣，辣味适中，香味诱人的辣椒才是最好吃的。全国种植辣椒的地方很多，那么哪里产的辣椒“最”好吃呢？不是湖南，也不是四川，而是在这里！

如果选调配好的辣椒酱，湖南和四川的，毫无疑问很好吃。但是如果单选辣椒的话，贵州的花溪辣椒和江西的余干枫树辣最好吃，不需要调配就很香辣，所以说这两个地方产的辣椒“最”好吃。

‘叁’ 辣椒苗提前打枝好吗

农村种植朝天椒，掐头早好？还是掐头晚好？这个问题算是问对路了，我老家贵州遵义是中国辣椒之乡，种植着成片成片的朝天椒，对朝天椒的生产管理工作，我还是比较熟悉的。对于辣椒头掐早掐晚的问题，一直流行着这么一句话：“抓早抓小，芽不过指，枝不过寸”，可供大家参考。

这句话什么意思呢？就是说，掐头要趁早，在芽长不过指、侧枝不过寸的时候就应该掐掉，否则任其生长，会抢走很多水分与养分，影响后期的开花结果。那么，具体该怎么做呢？

一、门椒现蕾时，应及时摘除，同时要把门椒以下的侧枝，及时的全部打掉。及时整枝能促进整枝生长发育，提高辣椒品质与产量。

二、当主茎长到14~16片叶子时，要及时摘除主茎上的花蕾。因为主茎顶端花蕾开花结果会影响门椒上部侧枝的生长发育。而辣椒产量的多少，主要取决于侧枝发育情况，侧枝辣椒产量占据总产量的80~90%，而主茎产量只占总产量的10~20%，主茎花莱不摘除，大大影响整株辣椒的产量。

三、门椒以上的侧枝很发达，应摘除瘦弱的、病态的、徒长的部分，以病叶，保留健壮的部分，这样能让水分、养分充分供给健壮侧枝，促进开花坐果，对提高产量大有益处。保留下来的侧枝，一般每个侧枝只留一个花蕾，两片叶子时摘心，让其享受到充分的养分。

四、在开花结果之后的整个过程中，要详细观察辣椒长势，随时摘掉病虫叶，待辣椒果实平均结到50~70个时，最上部的椒果留4~5片叶子，要及时摘心，之后出现的花蕾和新枝通通打掉，不再保留，利于营养积累而促进辣椒红熟。否则容易导致侧枝多，果实小，辣椒总产量会降低，同时辣椒成熟期也不一致，不利于辣椒果实的采收工作。

辣椒掐头，即打心整枝是一个很重要的工作，关系到辣椒的丰产与否。这个活儿虽然复杂、繁琐，但做好，对辣椒的增产增收是有很大帮助的，要当一个非常非常重要的事情来做。

‘肆’ 中国有哪些辣椒产地哪里的辣椒最好

中国有哪些辣椒产地？哪里的辣椒最好？

说到辣椒坚信许多好朋友都是有自已心中中最美味的辣椒，辣椒我自己而言真的是难以割舍，由于喜欢容易上火，因此害怕多吃，可是没有辣椒又会感觉饭食少了点什么，每一次用餐都需要担心是要特辣或是要中辣。今日就和大伙儿看一下国内各地的辣椒。

小米椒：美人椒主要是鲜服用，味儿较为淡一些，辛辣味不高，皮薄肉厚，色调十分的艳红。图片

除开上边提及的多种多见的辣椒品种以外也有许多具备地区独特的辣椒品种，例如邱北辣椒、河南新一代、重庆石柱红、螺丝椒、子弹辣椒等全是很好的辣椒品种。

‘伍’ 种植什么辣椒好

辣椒的种种植，只要对其习性掌握，种植哪个品种的辣椒都可以，
菜椒（变种）灯笼椒var. grossum（L.） Sendt.
植物体粗壮而高大。叶矩圆形或卵形，长10-13厘米。果梗直立或俯垂，果实大型，近球

状、圆柱状或扁球状，多纵沟，顶端截形或稍内陷，基部截形且常稍向内凹入，味不辣而略带甜或稍带椒味。
中国南北均有栽培，市场上通常出售的菜椒即为此变种。
朝天椒（变种）var. conoides（Mill.） Irish
植物体多二歧分枝。叶长4-7厘米，卵形。花常单生于二分叉间，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或带紫色。果梗及果实均直立，果实较小，圆锥状，长约1.5 （-3）厘米，成熟后红色或紫色，味极辣。
中国南北均栽培，群众中常作为盆景栽培。
簇生椒var. fasciculatum（Sturt.） Irish
植物体高可达1米。叶卵状披针形，叶柄细长。花在枝下部常单生，在枝顶端由于节间极短缩而数朵花（可达8-10朵和数个叶一起呈簇生状），花梗细瘦，直立或斜升，花稍俯垂。果梗粗壮，直立，浆果指状或圆锥状，长4-10厘米，微弓曲，在梗上直立生，成熟后成红色，味很辣。
中国南北均有栽培，通常作盆景或有少量种植作为菜蔬或调味品。
栽培条件
辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为23-30℃，低于15℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20-25℃，夜间为15-20℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起毒素病和日烧病。
整地基肥
辣椒忌连作，也不能与茄子、蕃茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。栽培辣椒地块，要排水良好，排灌方便，并要求深耕。最好能做到冬耕，休闲冻土，以改良土壤，消灭越冬害虫和病菌孢子。定植前再整地，表土仍保持较大土它，以便透气爽水，对防止落花、落营和落叶有良好的作用。长沙菜农对种植辣椒地的要求是“深沟高畦、破老底；土平它大、水畅流”。畦宽一般是1.3-1.7米（连沟），栽植2-3行。也有宽畦2.3-2.7米，在畦上横向栽植的。作畦的同时，每亩施腐熟厩肥50-80担，过磷酸钙15公斤，草木灰25公斤作基肥。
播种育苗
将塑料小拱棚育苗的方法介绍如下：
①苗床选择：苗床要选择背北向南，高燥爽水，又水源方便，而且未栽过茄科作物的地块。
②苗床准备：苗床最好在伏天就深挖烤土，上面泼一层人畜粪，晒干后，盖上薄膜，防止下雨时肥份流失。
③播种：播种前床土充分浇湿，整细整平。苗床宽一般1.5-1.7米为宜。一般不浸种催芽。早熟种一般1月份播种，晚熟种一般2—3月播种，栽植一亩需播种75-120克。
播种后，用拌有老糠灰或煤灰的细土盖种，厚度约2厘米左右，以盖没种子为度。然后浇水，待收水后，盖上地膜，最后用细竹竿或竹片围成小块拱架，架高0.5米左右，上面覆盖薄膜，将薄膜北边用泥土压实，以利防风。两边用砖压为好，以便随时揭膜，通风换气。
④苗床管理：播种后到出苗前，一般不需管理，发现开始出苗，要立即揭除地膜，否则形成高脚苗。出苗后，晴天上午9点揭开薄膜，下午4点仍旧盖上薄膜。阴雨天也要尽量通风换气。发现床土现白，秧苗萎焉，则需浇水，浇水时间一定要在上午9点1-2点。浇水后两小时，再检查一次，如发现局部仍呈干象，就进行补水，使秧苗生长一致。阴雨天、冰冻天都不应浇水，否则，因湿度过大，床温降低，容易发生病害。下雪天气，可加盖草窗，草窗上面再盖一层薄膜，还可以在床内安装电灯，以利防寒保苗。
⑤排苗：为使秧苗粗壮，根系发达，当秧苗出现两片真叶时，需假植一次，株距6-10cm，行距12-15cm，边排边浇水，防止秧苗萎焉，排苗床的准备、要求和管理均与播种床相似。
定植
辣椒的定植以土温15℃以上为宜，过早定植，因土温低，生长缓慢，而且落花，达不到早熟目的。定植距离，早熟品种行距40一50厘米，株距26—33厘米，每穴l一2株，晚熟品种行距66—73厘米，株距50—60厘米，每穴1株。选择晴天的下午定植，当天上午苗床需浇水，以利扯苗。

田间管理
①中耕除草：定植成活后，及时浅中耕一次。植株开始生长，着重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕结合除草和培土。
②肥水管理：定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。当等一、二层着果后，要追施较多肥料，促进果实长大。果实开始采摘后，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生长和结果。如果在浇水后土壤未干爽以前就接着下大雨，落叶和死株现象就会相当普遍，特别是在起伏至立秋这段时间内最为突出。因此，在灌溉时，一定要根据天气预报决定灌溉时间。灌水深度以不超过畦沟的四分之三为宜，并要在晚上或清晨进行，而且急灌急排。
③采收和留种：作为鲜食的，大都采收青果，也可以采收红果。而作为干辣椒的，则必须采收红熟的果实，采收要及时，否则影响植株的生长和结果。
留种采收株选结合果选的方法，即在田间根据品种特征选择标准株贴上标志，作为留种株。将其第一层果早日采收上市，留2—4层果作为种果，种果红熟后采收时，进一步选择具有本品种特征的果实，采摘的种果摊放在阴凉处，后熟5—7天，剖开取出种子，晾干后贮藏。[3]
种植培育
育苗过程
辣椒的种植
1．种子处理：育苗一般在春分至清明。将种子在阳光暴晒2天，促进后熟，提高发芽率，杀死种子表面携带的病菌。或者用0.5%的磷酸三钠，或300-400倍的高锰酸钾。或1%硫脲浸泡20-30分钟，以杀死种子上携带的病菌。反复冲洗种子上的药液后，再用25-30度的温水浸泡8-12小时。
2．育苗播种：苗床做好后要灌足底水，再喷用绿亨一号3000倍进行消毒。然后撒薄薄一层细土，将种子均匀洒到苗床上，再盖一层0.5-1厘米厚的细土覆盖，最后覆盖小棚保湿增温。
3．苗床管理：播种后白天气温25-34.7度，地温20度左右。6-7天就可以出苗。70%小苗拱土后，要趁叶面没有水时向苗床撒细土0.5厘米厚。以弥缝保墒，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供应，但又不能使土壤过湿。辣椒高度到5厘米时就要给苗床通风炼苗，通风口要根据幼苗长势以及天气温度灵活掌握，在定植前10天可露天炼苗。炼苗要逐步进行，切不可一步到位。如果秧苗徒长，可以喷洒500毫升每千克的矮壮素，或者5毫升每千克缩节胺。秧苗弱黄可喷天达2116定植前用病毒灵或植病灵等灌根带叶面喷洒，对预防病毒又较好作用。
整地过程
辣椒生长期长，根系弱，为使其不断开花结果，必须有良好的土壤条件和营养条件，定植前翻地10-15cm深。亩施厩肥5000kg，可掺施过磷酸钙15kg-20kg，短灌、短排作沟渠，沟沟相通，使雨后田间不积水。
定植过程
适期定植，促早发根。早发苗是掌握定植期及定植后管理的主要原则。辣椒又以沟栽或平栽为宜，定植时浅覆土，以后逐渐培土封垄，定植后只依靠干旱蹲苗会损伤根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。
定植密度
辣椒株型紧凑，适于密植。试验证明，辣椒密植增产潜力大，尤其一直生长到秋季的青椒。适当密植有利于早封垄，由于地表覆盖遮荫，土温及上壤湿度变化小，暴雨后根系不至于被暴晒，起到促根促秧的作用。一般青椒生产密度为每亩3000-4000穴（双株），行距50-60cm，株距25-30Cm。一般多采用双株或3株1穴。定植方式有大垄单行密植、大小垄相同密植及大垄双行密植等，都能获得较高的产量。
管理过程
辣椒喜温、喜水、喜肥，但高温易得病，水涝易死秧，肥多易烧根。整个生育期内的不同阶段有不同的管理要求，定植后采收前要促根，促秧；开始采收至盛果期要促秧、攻果；进入高温季节后要保根保秧，防止败秧和死秧；结果后期要继续加强管理，增产增收。
1、开始采收前的管理
此期地温低、根系弱，应大促小控。即轻浇水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；缓苗水轻浇，可结合追少许粪水，浇后及时中耕，增温保墒，促进发根，蹲苗不宜过长，约10天左右，可小浇小蹲，调节根秧关系。蹲苗结束后，及时浇水、追肥，提高早期产量，追肥以氮肥为主，并配合施些磷钾肥，促秧棵健壮，防止落花，及时摘除第一花下方主茎上的侧枝。
2、始收期至盛果期的管理
这一阶段气温逐渐升高，降雨量逐渐增多，病虫害陆续发生，是决定产量高低的关键时期。为防止早衰，应提前采收门椒，及时浇水，经常保持土壤湿度，促秧攻果，争取在高温季节封垄。进入盛果期，封垄前应培土保根，并结合培土进行追肥。
3、高温季节及其以后的管理
高温雨季易诱发病毒病，落花落果严重，有时大量落叶。因此，高温干旱年份必须灌在旱期头，而不能灌在旱期尾，始终保持土壤湿润，抑制病毒病的发生与发展。雨后施少量化肥保秧，还要及时灌溉，防止雨季后干旱而形成病毒病高峰。高温季节应在早晚灌溉。盛花期喷800-1000倍矮壮素3-4次，有较好的保花增产效果。
4、缩果后期的管理
高温雨季过后，气温转凉，青椒植株恢复正常生长，必须加强管理，促进第二次结果盛期的形成，增加后期产量，应及时浇水，并结合浇水追施速效性肥料，补充土壤营养之不足。
采收
一般花谢后2-3周，果实充分膨大、色泽青绿时就可采收，也可在果实变黄或红色成熟时再采摘。注意尽量分多次采摘，连果柄一起摘下，留较多果实在植株上，可提高产量。
注意要点
1、春辣椒的苗龄在110天左右，有的可达到150天以上，在北方地区，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高产稳定，但是一些地方出现减产现象是因为品种退化。抗病力较差，病害严重造成，种植地块要选择在近几年没有种植茄果蔬菜和黄瓜、黄烟的春白地。刚刚收过越冬菠菜的地块也不好。定植前7天左右，每亩地施用土杂肥5000公斤，过磷酸钙75公斤，碳酸氢氨30公斤作基肥，按照70厘米行距开沟，整平、起垄、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，两个相临行错开放苗，每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。
2、定植后到出果期是辣椒田间管理的前期，管理上要促根、促秧、促发棵。次间要注意浇水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，并结合中耕培土高10-13公分，以保护根系防止倒伏。进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势下衰。结合浇水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，并再次对根部培土。注意排水防涝。要结合喷施叶面肥和激素，以补充养分和预防病毒。
3、辣椒生长期对多种除草剂敏感，尤其是2,4D乳油，喷施农药不当会对辣椒产生严重药害。

‘陆’ 哪里有蝴蝶兰大辣椒优质苗

2010安徽太阳和月亮太阳和月亮系列优质辣椒苗月亮和大的黄色和青辣椒F1皮革辣椒另一个新的飞跃
中国到网早熟一代杂交品种，果长28-35cm，粗长约4.5cm，单果重120-150g，大果可达180克黄绿色，耐弱光的能力，消肿快的水果树势，座果率高，前，后果实一致的高收益率，是首选的树种南方食品北部运输。的F1世界极辣辣椒辣椒长扎果新组合

王。
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早熟，分枝力强，果长25-28cm，长度可达30厘米以上的水果，果粗约1.8厘米，颜色浅绿色水果，皮薄肉脆，质量好，易弯曲，果浓缩均匀，抗病力特强，连续好果子座位容量，特立尼达和多巴哥的结果，连续丰产丰收高达5000千克。这是一个替代的基础辣椒品种。

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中国

早熟，耐低温，抗病性强，节间短水果，绿色水果，品质好，壮热辛辣，果长25-28cm左右，宽3-4CM，单果重60克，果肿快，强连续座果座位运力，产量在西北和海南种植的表现特别好特别高。产量

春宝F1辣椒光皮，皱椒味。

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中国

早熟，抗病，果粗长大牛角形，果长22-29cm，宽4-5.5cm，高达35厘米，单果重60120克，黄绿色辣椒切丝明亮，商品效果极佳的强连续能力强，产量高，适合春保护南露地栽培。

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三红热辣椒F1

历史性突破，引领市场潮流

在早期，强植物的生长，更多的分支机构，节间密，小叶，连续强席位能力水果有稳步的水果，约60厘米的高度，株幅50厘米，细牛角形的水果，果长18-20厘米果径1.2-1.6厘米，体重15克-20，玉亮果，果形一致，硬度，成熟果绿色深绿色，鲜红色浆果，辣性强，口感好颜色，果特耐贮运，商品性好，易生长，耐好，连续采收期长，产量高，亩产7000公斤，是最热门品种辣椒切丝之一。新品种，老辣椒中相应的文章更换。种植谁都是成功的，发起人都丰富。

早熟金条，果长25-29cm，宽1.5-1.8cm，嫩果黄绿色，鲜红的果实不容易变软，味辛辣，果面光亮，直辣椒切丝，坐果率高，长期收获期，防病毒，炭疽病，枯萎病等疾病，适当保护和露地栽培。在2008年广州天播种博览会

富星F1，被评定为当前专家组突出的品种。韩国三系杂交品种，生长势强，更多的分支机构，抗病性强，株型紧凑，结果聚集起来，300元的植物，果色鲜艳，辣宇翔强，座果率高，果实横径大于结果0.9-1.0cm，果长6-8cm，产品质量稳定，性能优良的特点，尤其是产量高，辣椒高达约500千克/667平方米。

月胡椒粉2313
中国很早熟一代杂交种的，爪状，低温，抗病耐高，头花节约10海里，生长旺盛，节间短，高坐果，果实基地皱，橄榄绿，红熟果，品质好，强热，辣，果长25-28cm，宽3.5-4cm，单果重60克，果肿快，高高产，连续结果能力强，5000多公斤亩，适合22猪大肠辣椒种植面积为保护和开放的北部和南部做南方食品运输播种。

日月潭种子研究所是辣椒籽的专业研究单位复杂。我们的研究，生产，销售一体化，自主研发和多级系列蔬菜品种进口高档甜椒，辣椒，干胶，泡椒，花椒玫瑰等。欲了解更多详情，请安徽苗太阳和月亮的官方网站：http://www.seed-china.com谢谢。

‘柒’ 想在农村种辣椒，什么时候种植最好

想在农村种辣椒，什么时候种植最好？

辣椒，一年年或比较有限一年生植物木本植物。原产地于中拉丁美洲热带气候，原产地国出墨西哥。在中国关键分布范围在四川，贵州，湖南，云南，陕西、河南（淅川县）、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。

三、辣椒的栽种方式

1、立即培土锄草辣苗种活后要立即培土锄草，现蕾前2～3遍，地膜覆盖土地培土时要留意松土，压好膜口。

2、看苗施肥，控旺促弱旺长苗应根据深锄和施用磷、钾肥来调整；弱苗和中后期脱肥辣田立即施肥，氮、磷、钾相互配合，或用辣椒专用型配方肥亩追10～15kg；也可叶片追施磷酸二氢钾和尿素溶液作填补。

3、耐旱防涝持续旱灾危害一切正常成长发育，应立即顺沟浇小水，7～8月份多雨季节留意清沟防涝。

4、害虫防治小辣椒关键有病毒病、炭蛆病、病疫等病虫害。农牧业对策采用抗病品种和2～3年之内未栽过茄科农作物的土地；冬前深耕细作冻垡，春天多犁细耙，清理田问野草，清除害虫安全隐患。有机化学对策病毒病：早防棉蚜、喷洒20%病毒感染A可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵溶剂1000倍液。

5、采摘及采后处理工艺：小椒色调深红色、角变松、角尖皱的完熟时立即收摘。小椒一是制干：①大晴天日晒；②下雨天土炕烘干。辣角应归类储藏可售，一般分成四级：全尖椒、柿黄椒、花壳椒和干辣椒。归类后用包装袋盛放，每袋20～30kg上下。

‘捌’ 哪里有辣椒苗批发

可以到当地种子站买种子自己生苗，也可以到集市上去买现苗，每个集市都有卖各种菜苗的。

‘玖’ 育苗基质育苗辣椒的。哪个地方基质好。

丹麦品氏育苗基质最好