中国薯仔年消费多少吨

Ⅰ 中国马铃薯种植面积和总产量在世界上处于什么水平是否居世界首位

目前，中国马铃薯产业快速发展，种植面积和鲜薯产量均居世界首位，产业链条逐步拓展，经济效益稳步提升。
2010年，中国马铃薯种植面积与产量分别达到7808万亩和8154万吨，较前几年大幅度增加。马铃薯产业化水平不断提高，目前全国马铃薯加工企业已经发展到约5000家，其中规模化深加工企业约150家，全国精淀粉年加工能力200万吨左右，全粉10多万吨，薯片薯条25万吨左右。
据悉，2010年，全国马铃薯种植面积超过500万亩的省（区、市）有内蒙古、贵州、甘肃、四川、云南、重庆，总种植面积达5065万亩，占全国马铃薯种植面积的65％。

Ⅱ 马铃薯为什么能够在中国传播那么广泛

薯仔的学名是马铃薯。它是一种一年生草本植物，块茎可食。马铃薯能在中国广泛推广的主要原因是它可以在中国大部分地区种植，而且产量相当高，这非常符合中国这个人口大国的需要。

此外，全国约有5000万亩农田受到中度或重度污染。环境污染加剧，地下水位下降，大量施用化肥带来的粮食产量增长放缓，产量甚至可能下降。此外，在现代社会，人们的消费构成更加多样化，更多的肉、奶、禽蛋需求意味着更多的食品消费。

Ⅲ 为什么中国要启动薯仔主粮化战略

农业部日前发布《农业部关于推进马铃薯产业开发的指导意见》（以下简称《意见》），将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发，提出2020年马铃薯种植面积扩至1亿亩以上，适宜主食加工的品种种植比例达到30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。

其实，早在去年年初，中国就提出了马铃薯主粮化战略，希望马铃薯这种不起眼的作物品种逐渐成为水稻、小麦、玉米之后中国的第四大主粮作物。
实际上，在全球范围内，马铃薯早已是继小麦、稻谷和玉米之后的第四大粮食作物。起源于南美洲安第斯山区的马铃薯至今已有一万多年历史，16世纪经西班牙人带到欧洲后得到广泛传播，目前已有150多个国家种植。
尽管中国粮食总产量持续连增，但压力仍旧极大。
数据显示，在中国粮食生产“十二连增”的起始年2003年，当年中国粮食产量4.3亿吨，人均粮食消费量为334公斤。中国生产的粮食勉强够吃。粮食进出口基本持平。
近些年的另外一些数据还说明，中国粮食虽然连年增产，粮食进口量和粮食需求也在齐增。
除了确保既有的粮食成产能力，在传统主粮之外，寻找到一种更适合中国保障长远粮食安全的新主粮是一条必然的道路。
早在2013年，农业部就提出了在中国实施马铃薯主食产品及产业开发发展战略。据《21世纪经济报道》报道，农业经济专家、北京工商大学经济学院副院长徐振宇分析，此时恰逢国际粮价大幅上扬，国内居民有可能面临“买不起粮食”的难题，马铃薯主粮化有现实意义。
但粮食市场逆转来得也很快，目前情况是国际粮食库存积压巨大，价格暴跌不断，国内国际粮食价格严重倒挂。对此，徐振宇也指出，从长期看，由于马铃薯有易种植、耐存储等特点，在国际市场发生剧烈波动的时期，可作为后备粮食维系国内粮食供给。
而另一方面，近年来，中国粮食生产受耕地、淡水等资源环境约束，在三大主粮玉米、水稻、小麦的平均产量均超过世界平均水平的背景下，粮食产量进一步增长受限。
从种植面积来看，马铃薯也有成为主粮的基本条件。目前中国已成为全球马铃薯生产消费第一大国。据农业部数据显示，2014年中国马铃薯种植面积达5570千公顷（8355万亩），鲜薯产量9500多万吨。农业部部长韩长赋在去年7月于北京延庆召开的世界马铃薯大会上表示，目前中国马铃薯生产面积和产量均占世界约四分之一。
另外，马铃薯这种作物的特性也使其具备成为主粮、保障未来中国粮食安全的条件。
从环境资源角度而言， 国际马铃薯研究中心副主任、亚太中心主任卢肖平对界面新闻分析称，马铃薯薯类作物的发展对环境的需求，要比谷物对环境的需求低，利于缓解资源环境压力。
同时，薯类的抗逆性比谷物更强，比如耐旱、耐高温、耐低温，对水资源的利用方面，比其他谷物更节水一些。

Ⅳ 马铃薯的产量大约是多少每亩

以江西省为例，江西省马铃薯的平均产量在1500公斤/亩。

江西省有推广种植马铃薯的诸多优势。马铃薯是一种冷凉作物，生长、结薯和块茎膨大较适宜的温度为10～25℃，适宜土壤持水量为60%～80%。而江西位于中亚热带湿润气候区，气候条件完全可以满足秋、冬马铃薯生长发育对温、光、水的要求。

而且江西冬闲田资源丰富，马铃薯适宜生长期正好是水稻冬闲时期，有利于开发“马铃薯-早稻-双季晚稻”三熟。

江西省马铃薯种植面积并不大，仅120万亩左右。从江西省的种植面积看，与其他省份相比，在中等偏下的位置。其中江西省马铃薯的平均产量在1500公斤/亩。

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由于薯仔可以用块茎繁殖或者是种子繁殖，所以每亩所需要的薯仔种也是不一样的。以亩植4000穴为宜，种薯以50－75克为佳，亩用种量即为200－300公斤。薯仔的产量高、易于管理，是重要粮食作物之一，一般它的亩产量在1000斤左右，在山东平邑的之前也有种出了亩产5500斤的薯仔。

薯仔亩产量与多种因素有关，一般平均亩产可达1000～1500斤左右。马铃薯温度要求高，由于各地区的气候差异，种植马铃薯的时间也是不一样，亩产也就不同。比如4月中下旬-5月初，这段时间适合东北和甘肃、青海等一些西北地区种植马铃薯，到秋季收获，通常情况下一年只能种一季。

2012年7月7日，胶州市“马铃薯新品种高产示范观摩会”在胶莱镇王疃村举行 ，来自胶州市各个村镇和周边市区的300多名薯仔种植户参加了观摩会。在观摩会现场，通过对“超荷十五”品种薯仔的测产，测产结果亩产薯仔达到了9362.7斤，让在场的众人感到吃惊和高兴。

参考资料来源：人民网-江西马铃薯种植面积望大增 可从目前120万亩扩至20

Ⅳ 薯仔国际分布规律

国际薯仔面积分布的最大特点是以欧、亚两洲种植为主。中国、俄罗斯、乌克兰、印度四大生产国的种植面积约占世界的一半。中国是全球第一大马铃薯生产国。

根据联合国粮农组织的数据，21世纪世界薯仔产业正经历着深刻的变化。上世纪90年代初，大多数薯仔产自欧洲、北美和苏联。

早在2005年，发展中国家薯仔产量首次超过发达国家。国际薯仔年要求人们重新认识薯仔作为“埋藏的宝藏”的价值，并应对全球挑战，包括饥饿、贫困和对环境的威胁。

事实上，在国际薯仔年前后，中国已经成为世界上最大的薯仔国。当时，我国还提出了几项主粮转主粮的方案，并进行了深入探讨。早在2015年初，薯仔主食战略开始进入国家战略层面，对保障国家粮食安全、缓解生态环境压力、解决消费者营养不均衡问题具有重要意义。

薯仔产业的发展

在世界范围内，科学家们把薯仔定义为地球的“未来食品”，并在世界范围内掀起了一场主食革命，显示了薯仔发展对世界粮食安全的重要性。目前，全球有148个国家种植薯仔，总种植面积1838万公顷，总产量近3亿吨。

截至2019年，我国薯仔种植面积约8000万亩，总产量8000多万吨，约占世界总产量的26%。据估计，到2025年，马铃薯的主食消费量将达到50%以上，届时薯仔将成为除大米、小麦、玉米之外的第四大主食。

Ⅵ 中国一年产多少薯仔

薯仔，跟养猪一样，也有大小年。去年产量是7086万吨。

一、中国是世界马铃薯生产大国，产量世界第一。

根据联合国粮农组织统计，目前全世界马铃薯种植面积2000万公顷（合3亿亩），总产量3.5亿吨。其中中国的种植面积达 488万公顷（合7321万亩），占世界的25％，亚洲的60％，总产量达7086万吨，占世界的20％，亚洲的70％，在世界均居领先地位。

二、单产水平仅排在全世界的第92位，亩产960公斤，不到世界平均水平。

原因就是缺乏脱毒良种。据中国农业科学院蔬菜花卉研究所统计，目前全国脱毒种薯的推广面积仅为种植面积的20%左右，而发达国家多在90%以上。

三、马铃薯的加工利用率，增值率却非常低。

我国目前大部分局限在简单食用、饲料等，产业链条短，与其应有的经济价值有相当大的差距。事实上，如果薯仔加工成淀粉可增值1倍；加工成乳酸可增值3倍；加工成食品可增值4倍；生产高吸水性树脂可增值8倍；加工成变性淀粉可增值15倍；生产生物胶增值在60倍以上。

马铃薯精淀粉经过发酵或采用其他方法可生产300多种变性淀粉，可广泛应用于医药、纺织、铸造、染料等多种工业。

据预测，到2030年，我国马铃薯淀粉需求量高达300万吨，届时，我国将成为亚太地区乃至全球的马铃薯食品生产加工、贸易的产业中心。

Ⅶ 马铃薯是从哪个国家引进中国的

根据陕西省兴平县的记录，马铃薯是16世纪传入中国的。

马铃薯原产于南美洲的安第斯山脉。最早的人工栽培历史可以追溯到秘鲁南部。在安第斯山脉海拔3800米的提提卡卡湖地区，可能是第一个种植马铃薯的地方。大约7千年前，一个印第安部落从东部迁移到寒冷的安第斯山脉，他们是第一个发现和食用野生薯仔的人。

16世纪中叶，来自南美的西班牙殖民者把薯仔带到欧洲。在那个时候，人们总是欣赏它的花的美丽，把它当作一种装饰品。

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吃薯仔的好处

1、提高免疫力

铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3、解毒

有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

4、通便

促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

5、降糖消渴

对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。

Ⅷ 关于中国薯仔

甘肃定西盛产薯仔，当地人多称“洋芋”，是当地的主食之一。2006年4月上旬甘肃定西当地政府向中国农学会特产经济委员会提出申请，命名该县为“中国马铃薯之乡”。 黑龙江省则是全国最大的薯仔种植基地。
做薯仔菜，大体用炒、熘、炖、炝、烀五种方法。
炒，主要是炒薯仔片和薯仔丝，特点是外脆内软、酥嫩相宜。
熘，主要是熘薯仔片和薯仔丁，除了保持炒薯仔的特点外，又增加了几分滑润。
炖，主要是炖薯仔块和薯仔片，特点是又沙又面，松烂利口。
炝，主要是炝拌薯仔丝和薯仔丁，特点是凉脆、清淡、爽口。
烀，即是烀薯仔酱。这是最简单的薯仔菜。
最好吃的薯仔菜
薯仔盒，类似于茄盒，最好吃的薯仔菜之一。
材料：
新鲜薯仔5-6个，个儿要大，便于切盒；半斤猪肉；一棵葱；半斤面粉；两颗鸡蛋。
作法：
1、薯仔切盒。第一刀不到底，留着点肉，第二刀到底，撒点盐，泡它。千万别以为薯仔夹薄点馅多点，薯仔盒就会好吃，薯仔夹厚度要适中，薄了肉熟的时候薯仔已经被油浸透，失去薯仔的香味。
2、在薯仔夹被泡同时，切肉成泥，肉中加葱。
3、把鸡蛋打碎，拌匀，让它和面粉一起时刻准备着。
4、馅入薯仔夹，先沾面粉，后沾鸡蛋，这样鸡蛋粘在面粉上，面粉粘在薯仔上，粘粘拉拉浮想联翩，这样煎的时候面粉就不会轻易落入油中焦掉影响味道。
5、入油，火的急慢视薯仔切片的厚度而定，厚则慢，薄则快。
6、煎多久薯仔盒就熟了？这个问题答案基本上得问筷子。用筷子轻戳薯仔盒，一插即入的时候，薯仔盒就是熟了。

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这个是黑薯仔的相关问题 你可以看看

Ⅸ 马铃薯全粉的我国现状

我国是马铃薯生产大国，种植面积约为470万公顷，年产量约6000万吨，但由于受多种因素制约，对马铃薯的加工利用远远落后于发达国家，加工产品主要为粉条、粉丝、油炸马铃薯食品等。目前国内市场马铃薯全粉和马铃薯衍生物产品还很少，有些还依赖进口。20世纪90年代后，亚洲也形成了世界马铃薯的新兴市场。欧美国家的炸薯条、炸薯片等加工食品和休闲食品，受到人们的欢迎。随着美式快餐麦当劳和肯德基连锁店的不断扩展，以马铃薯全粉为原料的薯泥、薯饼等煎炸食品风靡全球，在中国也不例外。但是，作为小食品的马铃薯全粉原料仍依赖进口，年需求量3万吨以上，目前年产量仅有3500吨，远远满足不了市场的需求。
.鉴于国内市场对马铃薯类食品的青睐及其难以为广大中低收入消费者所接受的高价位，亟需开发我国马铃薯全粉及其产品。

Ⅹ 麦当劳在中国每年卖出多少公斤薯仔

大约15万吨马铃薯。肯德基和麦当劳的薯仔大都来自于美国爱达荷州，薯仔在那里有“镇州之宝”的美誉，产量占整个美国的29％。1985年，在观察了中国改革开放多年后，麦当劳终于下定决心要“进击”这个有着10多亿人口的市场。麦当劳告诉它的薯条供应商辛普劳，决定进入中国市场，希望辛普劳提前到中国种薯仔。

面对中国这块郁勃但前景不够明朗的“处女地”，辛普劳一直犹豫不决。而且，种出符合麦当劳标准的薯仔，要经过几代培育才能成型，整个过程需要四年时间。

当时很多人疑惑，麦当劳为何不直接用中国本土薯仔，何必这么“死板”，自己费时费力培育。麦当劳表示，这是因为他们坚守的全球统一供应标准体系。凭借这一严苛的体系，全球4万多家店麦当劳餐厅，每天卖出的上亿个汉堡都有统一的品质和味道。

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和白手起家的小饭馆一样，麦当劳最早的薯条也是在店里现做的，员工们清洗、削皮、切条、油炸，让麦当劳的薯条成为美式快餐奇迹爆款的，就是 93% 动物油和 7% 植物油的油炸用油配方,它有一个挺酷的代号——47 号配方。

1960 年之前，大多数餐厅都在使用植物油，而且通过氢化的方式来延长它的使用期限。当时麦当劳的合作方是一个小型的起酥油公司 Interstate Foods，它当时规模实在是太小了，甚至无力支付氢化设备，所以公司创始人决定追溯到古老的方式——大量加牛油，而它带来的差异化是显而易见的：薯条外皮更酥脆，滋味更浓郁。