中国哪里爱吃姜黄

⑴ 姜黄是中国独有的吗

不是,东南亚多

⑵ 国内姜黄动态，那里的生产厂家多，主要用于什么行业

姜黄目前可以用于食品加工染色，日本冲绳是世界上最长寿的地区之一，姜黄被认为是冲绳长寿的主要健康食品之一。姜黄，在喜马拉雅地区有“厨房王后”和“生命香料”之称。姜黄中的主要成分姜黄素更被称为“印度的固体黄金”。

姜黄中主要药理成分为姜黄素，具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗溃疡、保护肝脏、抗心肌缺血、抗抑郁、抗菌消炎、抗病毒和真菌等作用，可用于治疗癌症、糖尿病、冠心病、关节炎、阿尔茨海默病（老年性痴呆）以及其它慢性疾病。

目前姜黄素在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色

⑶ 黄姜和姜黄有什么区别

1、产地不同

黄姜主要集中在我国北纬27度附近种植。分布广东的海南及雷州半岛、广西、云南、台湾等地。广东、云南并有栽培。产广东、广西、台湾等地。

姜黄产自中国台湾、福建、广东、广西、云南、西藏等省区；东亚及东南亚广泛栽培。

2、味道不同

黄姜味辛、性热，辣味浓郁、纤维细小、姜油丰富、味道鲜美。

姜黄性辛、苦，温。

黄姜：

3、功效不同

黄姜有散寒、止呕、开痰、治疗感冒风寒、喘咳、腹泻、解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽内毒等诸多药用功效。

姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤。

参考资料来源：网络-姜

参考资料来源：网络-姜黄

⑷ 姜黄是台湾特产吗

姜黄中的抗癌成分叫做“姜黄素”姜黄的抗癌作用已不是一个新闻。姜黄（拉丁学名：Curcuma longa L.）又名：郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等。
姜黄芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1～1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根；叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖；苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色；花期8月。
姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤。又可提取黄色食用染料；所含姜黄素可作分析化学试剂。
株高1-1.5米，根茎很发达，成丛，分枝很多，椭圆形或圆柱状，橙黄色，极香；根粗壮，末端膨大呈块根。叶每株5-7片，叶片长圆形或椭圆形，长30-45 (90) 厘米，宽15-18厘米，顶端短渐尖，基部渐狭，绿色，两面均无毛；叶柄长20-45厘米。花葶由叶鞘内抽出，总花梗长12-20厘米；穗状花序圆柱状，长12-18厘米，直径4-9厘米；苞片卵形或长圆形，长3-5厘米，淡绿色，顶端钝，上部无花的较狭，顶端尖，开展，白色，边缘染淡红晕；花萼长8-12毫米，白色，具不等的钝3齿，被微柔毛；花冠淡黄色，管长达3厘米，上部膨大，裂片三角形，长1-1.5厘米，后方的1片稍较大，具细尖头；侧生退化雄蕊比唇瓣短，与花丝及唇瓣的基部相连成管状；唇瓣倒卵形，长1.2-2厘米，淡黄色，中部深黄，花药无毛，药室基部具2角状的距；子房被微毛。花期：8月。

生长环境喜温暖湿润气候，阳光充足，雨量充沛的环境，怕严寒霜冻，怕干旱积水。

分布情况产自中国台湾、福建、广东、广西、云南、西藏等省区；东亚及东南亚广泛栽培。

⑸ 姜黄和姜一样吗

姜黄和姜不一样。

姜黄芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1～1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根。姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。

姜黄是一种有种悠久的入药历史了，也作为一种香料直接添加在不同的食物里面，另外将行里面含有天然的姜黄素，因此在咖哩粉当中扮演了很重要的角色。另外姜黄最重要的一个功能就是具有很强的抗氧化功能，因此可以延缓肌肤衰老的情况出现，成为了人们美容养颜的一个好选择。

生姜更多的是作为一种去腥体味的材料，也可以入药，但是主要用于开胃、提神、驱寒的作用。生姜与姜黄相比较，在生活中出现的频率更高，一年四季都可以在菜市场看到老嫩程度不同的生姜，在生活中存在的形式也有很多。

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姜黄的药用价值：

姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤。又可提取黄色食用染料；所含姜黄素可作分析化学试剂。

姜黄素还能减少突变原致癌的可能性。姜黄素还能抑制TPA（12-O-Tetradecanoylphorbol-13-acetate）的诱癌作用。

当局部应用10μmol/L姜黄素时，对由5nmol/L TPA 诱发的鸟苷酸脱羧酶活性的抑制率达91%；10μmol/L的姜黄素与2nmol/L的TPA-起局部应用，对TPA激发的3H-胸腺嘧啶嵌合入表皮DNA中的抑制率为49%，其抑制率与浓度有关。因此，姜黄素可能作为一种抗癌剂。

姜黄素在通常情况下杀菌能力较弱，但当给于光照射时，微克量的姜黄素就显示出很强的光毒性反应。革兰氏阴性菌对于姜黄素光毒性的抵抗力比革兰氏阳性强。姜黄素的这种光毒性只有在有氧情况下才能产生。

因此姜黄素可能作为一种光敏化药物应用于牛皮癣、癌症、细菌和病毒性疾病的光疗。姜黄素还能对易光解的药物起稳定的作用。如对硝苯吡啶的光稳定作用特别强，使它半衰期延长6倍，可增强其疗效。

⑹ 黄姜和小黄姜有什么不一样

1、分布不同

小黄姜分布广东的海南及雷州半岛、广西、云南、台湾等地。广东、云南并有栽培。产广东、广西、台湾等地。

姜黄产自中国台湾、福建、广东、广西、云南、西藏等省区；东亚及东南亚广泛栽培。

黄姜：

2、属性不同

小黄姜味辛、性热；归脾；胃经。具有温胃散寒，消食止痛的功效。

姜黄性辛、苦，温。归脾、肝经。具有破血行气，痛经止痛。

3、属科不同

小黄姜是姜科、姜属的。

而黄姜是薯蓣科薯蓣属多年生草本植物，是世界上薯蓣皂苷元含量最高的种。

⑺ 中国那些地区适合黄姜的生长，那里有黄姜

山东省临沂地区较适合！网络地图

⑻ 姜黄和老姜的区别

1. 形状不同：
   

姜黄，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1～1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根。叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖；苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色；花期8月。

老姜，姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，高40～100cm。多年生宿根草本。根茎肉质、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味。叶子列，披钍形至条状披针形，长15-30厘米，宽约2厘米，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有抱茎的叶鞘；无柄。

4. 产地不同：

姜黄产自中国台湾、福建、广东、广西、云南、西藏等省区；东亚及东南亚广泛栽培。

老姜产自中国中东部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、铜陵。山东省昌邑、安丘等市广为栽培，亚洲热带地区亦常见栽培。

5. 购买场所

姜黄在大型的市场或药店都能够买到。

老姜在菜市场，超市生鲜区都有出售。

⑼ 请问一下国内哪里有种植正宗的小黄姜

云南罗平县的小黄姜全国闻名

⑽ "黄姜之乡"指的是哪里

中国黄姜之乡——湖北省十堰市郧西县，地处鄂西北边陲，北依秦岭，南临汉水，与陕南五县毗邻，素有“秦之咽喉，楚之门户”之称，是湖北省西出陕、川，参与西部大开发的“桥头堡”，是南水北调中线工程重点水源保持区。距车城十堰110公里、古城西安370公里、江城武汉550公里。正在建设中的银（川）武（汉）高速公路将通过郧西腹地。经襄渝线到十堰火车站、胡家营火车站（距郧西县城50公里）下车均可方便抵达。西安、武汉均有卧铺客车往返郧西。全县版图总面积3509.6平方公里，属典型的山区农业县，农业经济已形成黄姜、烟叶、蔬菜、林特、畜牧五大支柱。秦巴山区得天独厚的气候条件，赐予农业资源最佳生长条件：黄姜基地居全国之最，年产量占全国三分之一，被国家农业部命名为“中国黄姜之乡”；烟叶质量与希腊并列世界第一，成为全国第一个香料烟基地，香料烟年产量过万担；杜仲基地挤身全国“四大杜仲基地” 之列；桐油产量达1244吨，居全国第二位，被誉为“油桐之乡”；芝麻油、绿豆、红小豆，享誉省内外；畜牧资源得天独厚，300万亩天然草场，可载畜11万牛单位，全国名优品种马头山羊年年饲养量达15万只，年出栏7万多只，种羊基地跨入省级行列,中国郧西马头山羊种羊繁中心已于2003年6月建成。

郧西县农业局是郧西县政府主管农业农村经济管理、宏观调控及农业技术推广的职能部门，已在黄姜高产高含栽培、品种选育、需肥规律、有性繁殖及病虫草害综合防治等方面已取得初步研究成果，并期待同国内外科研院所竭诚合作，共同致力于我国黄姜产业的开发。