中国最好吃的粉是哪个

❶ 国内哪些地方的米粉最好吃

在我国有“南米北面”的划分，这个大家都应该知道吧，虽说这个词有点概括不周全，但也不是不无道理，从各地美食的受欢迎程度来看，确实北方的面食比南方更受欢迎呢，当然，咱南方也不赖，他们北方有面食，咱南方也有米粉，今天阳仔就来和大家扒拉一下，我们

南方“最出名”的5碗米粉，广西就占了3碗，常德米粉既然排倒数去了。

❷ 中国哪里的米粉好吃它们各具有什么样的特色

米粉，是一款用大米做为原料而制作的一款特色小吃，主要流行于中国的南方城市，比如湖南、广西等多个城市的米粉都很有名，而且都有结合了当地的风味。米粉的制作工艺看似简单，却经过了一系列的制作过程，首先要选用优质的大米做为原料并进行清洗、浸泡，再将其磨成米浆……后面还有多个步骤，最后做出来的米粉具有弹性而且质地柔韧，用沸水煮烫或是干炒都很适合。

米粉的类别不少，在不同的城市都有着具有当地风味的制作方式。在米粉方面也有着不同的品种比如广西南宁的湿米粉、湖南邵阳的干米粉；即使是同个省粉，在米粉上也有着很大的区别，比如湖南邵阳、娄底等地区用的是圆粉，而湖南长沙、常德等地则是用扁粉。

广西米粉也很有名气，其中最有知名度的则是桂林米粉、南宁的老友粉、柳州的螺蛳粉，特别是南宁的米粉最为丰富，除了老友粉以外，还有八珍粉、干捞粉……广西各个城市也有着不同风味的米粉，如玉林的牛巴粉。

❸ 哪里的米粉最好吃最正宗

我国很多地区都有吃米粉的习惯，并且历来就有最好吃最出名的米粉之争，有的地区的米粉不叫米粉而是叫做米线，所以各地区叫法也是有区别的，下面小编就简单给大家介绍一下米粉产地有哪些?

米粉属于哪里特产?

米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。

关于米粉的起源有多种说法，据传是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品。另一说法是秦始皇占林桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。

其实米粉发展演变到了今天，各地都有自己的特色招牌米粉了。

中国最好吃的米粉在哪里?(以下排名不分先后)

1.桂林米粉

桂林米粉的知名度或许超过了米粉的本身。如果你去过当地旅游，就会发现满大街都是米粉店，而且极其便宜，按斤购买食用。吃起来软滑爽口，看起来洁白细嫩，可见其过人指出。最大的亮点在于卤水的制作上，不同的店有不一样的秘方，使得桂林米粉有着成百上千的风味。

2.云南过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。其低汤采用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成，分为汤料、佐料、主料、辅料。用料之多，使得其口感层次分明。

3.湖南邵阳米粉

邵阳米粉用纯米制作,不加任何其他材料,新米陈米的配比让做出来的米粉弹性十足,雪白顺滑容易夹断,一口嗦下去嘴唇沾上油汤,嚼起来满口米香味。

4.湖南常德米粉

常德米粉的主要原料是大米，早籼米经过十几小时水浸，打浆，加热定型特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。

5.江西上饶米粉

上饶米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。上饶米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。

6.柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食，原本就是柳州及广西范围内的特色米粉小吃，随着近段时间网络的传播，瞬时间成为全国闻名的网红美食;其口味具有“酸、辣、鲜、爽、烫”的特点。

❹ 我国最有名的4款米粉都是在哪些地方呢

我们都知道，我国从以前开始就一直有“南米北面”的差异，面食是北方人的主食，而米则是南方人的主食。到了现在，这样的差异已经变得非常微小的，不管是南方人还是北方人，都比较愿意接受两种主食。

第四：常德米粉

常德米粉是湖南的一款经典米粉，深受当地人的喜爱，而它在全国范围内也是比较有名的。常德米粉也算是一道湘味美食，所以味道主要以香辣鲜为主，加上高质量的米粉，吃起来特别过瘾。

❺ 中国哪里面粉最好吃有什么依据

内蒙的河套地区出产的面粉应该是最好吃的。

原因如下：

1、河套面粉的售价是现在市面售价最高的面粉，很多的切面店售卖的标榜为河套面粉的制品都要比其它面粉制作的贵一倍左右。市场价格决定商品品质，消费者也是心中有数的，否则河套面不会售价这么高。

2、河套面的颜色雪白，筋骨特别强，尤其是制作饺子皮和手擀面，不光是麦香味十足，而且特别的有韧性。

3、河套面的主产区内蒙古的巴彦淖尔，这里昼夜温差大，土地肥沃加上黄河水的浇灌，出产的小麦品质自然非同一般。因为产地的独特性，这里的面粉自然品质不凡。还有巴彦淖尔的小麦品种是硬质小麦品种，品种的独特性也使这里的面粉独树一帜。

面粉选择技巧：

1、白度

面粉颜色将直接影响面包的颜色，越近麦粒粉心部分的颜色则越白，面粉品质则好，所以由面粉的颜色可以看出面粉的好坏。不可以用漂白剂漂白，但是过度的漂白，颜色则为死白灰色不良，但对于制作硬式面包，面粉的颜色并不重要。

2、面筋强度

面粉内的面筋构成面包的网状结构，如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度，做一个好面包的条件：

（1）足够的蛋白质量及良好品质的蛋白质。

（2）足够的糖及淀粉酶，供给酵母发酵所需用糖。

（3）足够的a-淀粉酶调整淀粉的胶性。

3、发酵耐力

面包超过预定的发酵时间，但要能做出良好的面包，这叫发酵耐力。所以面粉要足够的发酵耐力。

4、高吸水量

面粉加水搅拌时，能够加入大量的水，但还要能做出好的面包，吸水量越多越可以减少成本，储藏时间也可以稍长，经济价值则大。

以上内容参考：网络-面粉

❻ 全国哪里的红薯粉条最好吃

肉是动物体中包住骨骼的柔韧物质，是人体所需物质能量的主要来源。即便是刻意吃素的人，也无法完全抵御本性中对肉食的渴望，而粉条，是最好的物证。弹弹糯糯的粉条，不仅口感像肉，视觉上也像极了刚刚卤好的猪蹄。吃粉条等同于吃肉，这样说，或许会有辱素食主义者们，甚至亵渎释门。但是，不管是四大菜系，还是边陲名吃，即便是最小众的口味，都能和粉条百搭成席。因为，发明粉条的目的，不仅仅是为果腹，更是对肉食的“拙劣”模仿，人类对肉食的永恒偏爱，使得粉条可以穿越千年，传扬九州，成为既“籍籍无名”，又“人尽皆知”的美食。

在山东人的餐桌上，最常见的粉条是由绿豆、豌豆制成的龙口粉条，胶州半岛北部的招远、掖县、栖霞、莱阳、牟平等县盛产绿豆，气候和水质都适于粉条的制作。外观纯白晶莹，近乎透明，粗细均匀，而且韧度高。

除马铃薯、甘薯、绿豆类外，还有其他一些富含淀粉的作物可制作粉条，如魔芋、菊芋、山药、木薯、芭蕉芋、玉米、红小豆等比较非主流的粉条原料，它们或单独作主料，或多种混合，制成各类别具风味的粉条。那至于说哪种粉条最好吃，这个真的评不出来，各有千秋，各有各的特点。当然这也引人而异，有的人喜欢东三省的薯仔粉条，有的人就会喜欢山东的龙口粉条。

希望我的答案对你有所帮助。

❼ 什么米粉牌子好

1
No.1特福芬Topfer有机米粉

特福芬有机米粉以有机粮食为主要原料，添加婴儿生长必需的维生素和矿物质以及有机水果等，按照中国宝宝生长发育的需要研制开发。原料来自德国有机农庄，作物不施化肥，不使用农药杀虫剂，不使用生长调节剂，没有转基因技术并且获得了德国、欧盟的有机认证。据妈妈们反映特福芬有机米粉口味选择多，宝宝很爱吃，并且有机米粉宝宝吃着安全放心。

2
No.2嘉宝Gerber米粉

嘉宝Gerber是一个美国的品牌，已经拥有80年米粉生产经验了。嘉宝米粉很天然，口味纯正自然，口感细腻滑润，营养丰富，易于宝宝吞咽、消化吸收。据有给宝宝吃嘉宝米粉的妈妈们说嘉宝米粉很天然，宝宝吃了之后很健康，但由于米粉不添加蔗糖的，而且甜味比其他米粉淡，宝宝可能需要一个适应的过程

3
No.3亨氏Heinz米粉

亨氏米粉富含宝宝生长发育所需的多种营养素，有助于宝宝身体的健康成长，帮助改善宝宝免疫功能，不添加防腐剂。据有给宝宝吃亨氏米粉的妈妈们说，亨氏米粉大部分口感都不错，价钱也不高，宝宝比较喜欢吃。只是猪肝蔬菜类的，口感不好，宝宝不爱吃

4
No.4伊威米粉

伊威米粉以优质大米为原料，粉末细腻，口感醇香，富含多种营养素，生产工艺先进卫生，采用小袋包装，更加方便，更加安全。据有给宝宝吃伊威米粉的妈妈们说宝宝吃起来很方便，宝宝蛮爱吃的，但是尝起来感觉里面的调料太鲜了，会影响宝宝锌的吸收。

5
No.5雀巢Nestle米粉

雀巢米粉虽然被指米粉中的重金属含量超标，但已经证实是有人恶意炒作，雀巢米粉在米粉市场的知晓度和销量一直都是很不错的。据有给自己宝宝吃雀巢米粉的妈妈们说雀巢米粉的营养很全面，宝宝吃了消化吸收也好，米粉冲好后香滑细嫩，宝宝一直很爱吃。

6
No.6禧贝Happybaby米粉

禧贝米粉是美国本土品牌，在米粉中特别加有益智明目的DHA，同时含有宝宝每天所需的铁和促进消化吸收的益生菌，让宝宝们吃得更营养。很多妈妈都说该米粉都有一股味道，有点像大米发霉的味道，这个就是米与益生结合时产生的味道（与米粉配方有关），可能美国人的口味跟中国人还是略有差异的

7
No.7贝因美Beingmate米粉

贝因美米粉根据不同种类添加不同的辅料，如蔬菜、水果、肉类等。产品口感细腻爽滑，易于冲调，有谷物和添加辅料天然的香味，能帮助宝宝食欲大开。但有妈妈们反映说贝因美的大多数米粉的粘稠度太高，口感不太好，宝宝不爱吃

8
No.8圣元米粉

圣元米粉根据中国宝宝发育特点，采用天然有机大米，为宝宝提供“肠道健康+免疫力+智力+味觉系统+全面发育”的多重呵护。加入钙、磷、铁等矿物质和维生素，供母乳或婴儿配方奶粉不能满足营养需求以及婴儿断奶时食用。妈妈们反映这个米粉比较大众化，口感上宝宝也可以接受。

❽ 国产口碑最好米粉排行榜10强

宝宝的辅食米粉在选择上是需要很用心的，尽管不少妈妈会比较倾向国外进口的米粉，但是其实现在不少国产婴幼儿食品品牌也推出了很不错的婴儿米粉，那么下面排行榜123就来介绍一下国产米粉的十强品牌，一起来了解一下吧。
国产米粉排行榜10强
1. 贝因美
2. 双熊
3. 伊威
4. 圣元
5. 飞鹤
6. 雅士利
7. 味奇
8. 方广
9. 泸州肥儿粉
10. 谷之爱
1. 贝因美

品牌总部：浙江
成立时间：1992年
贝因美是国产的婴幼儿奶粉和辅食品牌中最为知名的一个，也是经过国家权威认证的绿色食品，所以在安全健康性方面是不少妈妈们更为信赖的一个牌子，营养也很全面。
2. 双熊

品牌总部：广东
成立时间：1993年
双熊米粉隶属广东东泰乳业有限公司旗下，是专注于婴幼儿奶粉和营养辅食的品牌，在婴幼儿米粉的加工方面每一道工序都是非常严格的，同时添加了一些有助宝宝健康的成分。
3. 伊威

品牌总部：上海
成立时间：1996年
伊威这个品牌的婴幼儿辅食系列产品自90年代开始推向市场，也是得到了很多妈妈的信赖，它是专门根据中国宝宝的发育特点和营养状况进行食品研发的，高浓缩、粉末状特点。
4. 圣元

品牌总部：青岛
成立时间：1998年
圣元是国内一家非常有实力的母婴营养食品生产企业，它生产的婴幼儿配方奶粉和营养辅食都在国内拥有很高的市场占有率，在法国也建立了品牌自有的加工工厂。
5. 飞鹤
品牌总部：黑龙江
成立时间：1962年
飞鹤这个品牌是国产的老牌奶粉，也是国内最早一批从事奶粉生产的企业，它多年以来一直专注于打造更适合中国宝宝体质的奶粉，同时包括米粉在内的辅食也很健康安全。
6. 雅士利

品牌总部：广州
成立时间：1983年
雅士利以婴幼儿配方奶粉为主导，是专业的婴幼儿食品企业，也是知名度和影响力都非常出色的国产品牌，在全球拥有四大生产基地，从全球甄选优质天然的原料。
7. 味奇

品牌总部：深圳
成立时间：1990年
味奇品牌隶属深圳市味奇生物科技有限公司，是一家专业从事婴童营养健康食品的企业，它的婴幼儿营养配方系列米粉通过了国际质量认证，是安全健康的宝宝辅食。
8. 方广

品牌源地：江西
成立时间：1998年
方广作为宝宝吃的十大名牌米粉之一，在国内是非常多宝妈们给孩子选择的营养米粉，所有的原材料都经过严格检测，同时也拥有更加科学健康的营养配比。
9. 泸州肥儿粉

品牌源地：四川
成立时间：1956年
泸州肥儿粉的成立时间非常早，可以说是国内开发最早的婴幼儿补充食品，也是四川本土的知名老字号，陪伴了不少80后的童年成长，营养原料和科学配比都得到了多年传承。
10. 谷之爱

品牌源地：山西
成立时间：2009年
谷之爱婴幼儿小米粉是西沁州黄小米集团谷之爱食品有限公司推出的婴幼儿米粉系列，在原料上采用的是沁州当地的绿色优质小米，营养丰富并且也非常适宜宝宝吸收。

❾ 中国最有名的米粉都有哪些

在我国有“南米北面”的划分，这个大家都应该知道吧，虽说这个词有点概括不周全，但也不是不无道理，从各地美食的受欢迎程度来看，确实北方的面食比南方更受欢迎呢，当然，咱南方也不赖，他们北方有面食，咱南方也有米粉，今天我就来和大家扒拉一下国内好吃的5款米粉。

柳州螺蛳粉

现在大家也能看到，在网络视频中，很多人都在吃螺蛳粉，并且拍下来分享，可以说是全民螺蛳粉了。螺蛳粉的品牌也是越来越多，连千万级网红李子柒都有自己的螺蛳粉品牌。论热度和名气，应该没有哪种米粉比得上螺蛳粉了吧？