⑴ 海胆生活在哪
海胆大多生活于海底,喜欢栖息在海藻丰富的潮间带以下的海区礁林间或石缝中,以及坚硬沙泥质浅海地带,具有避光和昼伏夜出的特性。
海胆是会随着摄食而作出运动:若食物丰富时,则每天可能只移动10厘米。当食物缺乏时,每天则可移动50厘米。海胆的运动是靠透明、细小、数目繁多及带有黏性的管足及棘刺来进行的。管足在运动时,与海星相似,可以抓紧岩石,而位于底部的棘刺则是把海胆的身体抬起,以帮助海胆随意的运动。它们运动时可以随时以步带的方向作为前导,不用转头。当海胆被反转时,它的棘刺及管足更可以把它翻正。
海胆的食粮十分广泛,肉食性的会以海底的蠕虫、软体动物或其他棘皮动物为食粮,而草食性的主要食物是藻类,另外,亦有以有机物碎屑、动物尸体为食的海胆等。
⑵ 人们食用海胆身体的什么部位
我们食用的海胆黄,其实是海胆的生殖腺,包括海胆的卵巢和精囊,总重量占海胆内部组织的2/3以上。不同品种的海胆黄有橘有黄,风味也不同,由于海胆是杂食性动物,且雌雄同体,口感会根据品种、性别与摄取的食物而有所不同。
各产地的海胆风味大不同
1.日本
说起海胆,日本北海道可说是公认出产最高级海胆的地区了,尤其最知名的虾夷马粪海胆和北紫海胆,前者海胆黄肥大肉厚,口感细腻绵软,后者瓣块结实,风味清新,海味浓郁,甜味丰厚,单吃非常鲜美,很适合生食。
2.加拿大
相较于日本产的海胆,加拿大产的海胆黄更肥厚,口感更稠密,风味直爽,甜度较低,主要是咸香的海味,缺点是海味重而偏腥,可能带有些许苦涩味,适合稍微调味去腥或搭配佐料食用。
3.智利
智利产的海胆几乎不经过人工养殖或环境干预,故大小不均,海味重,带有少量腥味,最特别的是稍微放置后会越吃越有苦涩味释出,吃久了有微呛感,一般建议烹调后去除苦味再食用,但也有人喜欢这样独特的风味。
4.中国、朝鲜半岛
朝鲜半岛的海胆主要产自济州、釜山,中国产的海胆除了海南岛、南方一带,多半是人工养殖而成,两地产出的口感接近,较无苦腥味,色泽多为浅黄色,海胆黄呈现偏水的膏状,甜味稀薄,风味较淡,建议搭配佐料或烹调后食用。
5.中国台湾
除了澎湖产的马粪海胆味道较浓郁丰厚,其他种类的海胆黄多半量小、偏水,呈现膏状而非固体状,味道偏咸,甜味很淡;现今因产量锐减、限制捕捞,多半从日本进口。
⑶ 海胆是什么东西
答海胆是海里的一种生物,是一种壳类生物,它浑身是刺儿,像针一样扎人,98年我和朋友去威海,到那以后,上海鲜市场逛了逛,不认识海胆,看见渔民卖这个就问是什么,渔民说这叫海胆,就问渔民怎么吃?渔民告诉我说,把海胆肉抠出来,在放鸡蛋,少放一点水蒸,说吃的可鲜了我就买了5个回去,我们回家就按渔民说的把海胆和鸡蛋放在一起,少放一点水,给蒸上了,再做了几个小菜,端上来海胆哎呀,蒸出来跟渔民说的一样,真鲜呢,我们都抢着吃。
⑷ 海胆的生活习性和外形是什么样的
海胆是海洋里一种古老的生物,与海星、海参是近亲。据科学考证,它在地球上已有上亿年的生存史。由于沧海桑田的缘故,在我国的青藏高原也曾发现过海胆的化石。
海胆因体形为圆球状,就像一个个带刺的紫色的仙人球,因而得了个雅号——“海中刺客”。渔民也常常把它称为“海底树球”、“龙宫刺猬”。
海胆喜欢栖息在海藻丰富的藻间带以下的海区礁林间或石缝中,以及较坚硬的泥沙质浅海地带,躲在石缝中、礁石间、泥沙中或珊瑚礁中。有背光和昼伏夜出的习性,靠棘刺防御敌害。
它的粗刺上有黑白条纹,细刺为黄色。幼小的环刺海胆的刺上有白色、绿色的彩带,会闪闪发光。这些小小的刺每一根都暗藏杀机,在细刺的尖端生长着一个倒钩,它一旦刺进皮肤,毒汁就会注入人体。此时,细刺也就断在皮肉中,使皮肤局部红肿疼痛,有的甚至出现心跳加快、全身痉挛等中毒症状。
⑸ 海胆的生长环境
马粪海胆,栖息于潮间带至水深约4m的海藻繁茂的岩礁间或沙砾底及石缝中。繁殖季节在3至4月间。我国分布于黄海、渤海沿岸,向南至浙江、福建浅海。光棘球海胆,栖息于沿岸浅海至水深180m的海藻较多的岩礁底。繁殖季节在6月至7月中旬。我国分布于辽东半吊及山东半岛的北部。大连紫海胆栖息于潮间带岩礁间或水洼中及水深85m的沙砾底。繁殖季节在5至7月。我国分布于浙江、福建、广东等沿海。细雕刻肋海胆,常成群栖息于从潮间带至水深40至50m的沙泥底,产卵季节在6一7月下旬。我国分布于南北各沿海。北方刻肋海胆栖息于水深5至35m浅海的沙砾、石块等底质。我国分布于黄海、渤海,向南可至舟山群岛和台湾海峡。

⑹ 海胆吃什么
海胆的食性相当广泛,可以是肉食的,以腹足类和其他棘皮动物等为食。也可以是植食的,以各种海藻为食。软质海底的种类及不规则海胆则主要取食有机物碎屑,通过管足或刺收集周围的有机物颗粒,再由纤毛作用送入口。口位于口面围口膜中央(不规则海胆可能位于身体前端),口内为口腔,口腔内有结构复杂的取食结构,即由一系列骨板、齿及肌肉相连组成的方灯形结构,用以切割及咀嚼食物。
海胆分布在哪里?
海胆生活在世界各海洋中,其中以印度洋和西太平洋海域的种类最多,从浅水区到7000米的深水中都有。大多数海胆喜欢生活在岩石、珊瑚礁及硬质海底,主要靠管足及刺运动,运动常与取食相关。周围食物丰富时,很少移动,每天仅移动几个厘米。平时多潜伏在缝隙或凹陷处。不规则海胆由于多在沙中穴居,主要靠刺在穴中或沙面移动。
⑺ 海胆生活在哪里
海胆与海星同类,是棘皮动物家族中的另一成员,它有一层精致的硬壳,壳上布满了一种叫棘的硬刺。这些棘是能动的,它的功能是保持壳的清洁、运动及挖掘沙泥等。除了棘,海胆还有一些管足从壳上的孔内伸出来。这些管足的功能各不相同,有的用来摄取食物,有的用来感觉外界情况。
海胆的形状有球形、半球形、心形或盘形,颜色有绿色、橄榄色、啡色、紫色及黑色。海胆为暖海呈温带海底层种类,生活在海藻丰富的潮间带以下的海区礁林间或石缝中,以及较坚硬的泥沙质浅海地带。白天潜伏于泥沙中,晚上出来活动,依靠足和棘在海底爬行觅食,用咀嚼器磨碎食物。主要以海藻、海绵、水螅等为主食。
内部器官包含在由许多石灰质骨板紧密愈合构成的1个壳内。壳上布满了许多能动的棘。壳板上每对管足孔相当于1个管足,多排海得拉巴风光列10纵行。口在下面,中央有5个白齿,系咀嚼器官——亚氏提灯的一部分。1个海胆壳由约3000块小板愈合而成。
海胆,别名刺锅子、海刺猬,体形呈圆球状,就像一个个带刺的紫色仙人球,因而得了个雅号——“海中刺客”。渔民常把它称为“海底树球”、“龙宫刺猬”。世界上现存的海胆约有850多种,我国沿海约有150多种。常见的如马粪海胆、大连紫海胆、心形海胆、刻肋海胆等。
海胆是海洋里一种古老的生物,与海星、海参是近亲。据科学考证,它在地球上已有上亿年的生存史。由于沧海桑田的缘故,在我国的西藏高原,就曾发现过海胆的化石。它们在世界各大海洋中都生活过,以印度洋和太平洋的活动最为频繁。由于它们喜欢盐度高的海域,所以靠近江河入海处和盐度低的海水中很少分布,或者根本没有分布。
海胆喜欢栖息在海藻丰富的潮间带以下的海区礁林间或石缝中,以及较坚硬的泥沙质浅海地带,躲在石缝中、礁石间、泥沙中或珊瑚礁中。有背光和昼伏夜出的习性,靠棘刺防御敌害。
海胆的棘有长有短,有尖有钝,种类不同,棘的结构也不一样。海南岛珊瑚礁中盛产一种石笔海胆,状如盛开的花,俗称烟嘴海胆,因其棘甚粗牡,可做烟嘴用。有的种类棘甚长,可达20多厘米。
有些海胆看上去要比无毒的海胆漂亮得多。例如,生长在南侯赛因瑚礁间的环刺海胆,它的粗刺上有黑白条纹,细刺为黄色。幼小的环刺海胆的刺上有白色、绿色的彩带,闪闪发光,在细刺的尖端生长着一个倒钩。它一旦刺进皮肤,毒汁就会注入人体,细刺也就断在皮肉中,使皮肤局部红肿疼痛,有的甚至出现心跳加快、全身痉挛等中毒症状。
海胆是一个多刺的动物,但是它特别胆小,只要一见敌人,就会逃跑。因为它们天生胆小。
⑻ 海胆的地理分布
海胆生活在世界各海洋中,其中以印度洋和西太平洋海域的种类最多。从浅水区到7000米的深水中都有。它们都在水底或泥沙里栖息。由于它们喜欢盐度高的海域,所以靠近江河入海处和盐度低的海水中很少分布,或者根本没有分布。中国主要分布于黄海、渤海沿岸,辽东半岛及山东半岛的北部,向南至浙江、福建浅海以及舟山群岛和台湾海峡。现已进行人工养殖。卵可食用,日本以卵作为制作云丹(海胆卵酱)的原料。

⑼ 海胆生活在海底多少米
中国的海胆从沿岸到5,000米深的海底都有它们分布.它们对于海水盐度的高低很敏感,靠近江河入海处和盐度低的海中分布很少,或者完全没有