舌尖上的中国汕头蚝烙店在哪里

❶ 《舌尖上的中国2》里介绍的潮汕生蚝肉那里有得买的

你在哪个城市啊？
一般你去大一些的菜市场里面的水产海鲜档看看，这不一定有的。除了潮汕地区，外地很多卖的时候都是装在一根筒状的塑料透明袋里的。
有一些大超市，如家乐福，沃尔玛也可能会有卖的。
对了，有些地方直接就是叫牡蛎，有时你说蚝，人家可能一时反应不过来。

❷ 舌尖上的中国播出过澄海有一家出名的蚝烙，在哪里

银屏蚝烙

❸ 舌尖上的中国二里出现的所有美食，每一集里都有什么呀

第二季
一》脚步 2014.04.18
1.西藏——酥油蜜
2.四川——豆花
3.陕西——蓝田裤带面
4.小花菇
5.三门湾——小章鱼，弹涂鱼
6.山东——煎饼，贵阳丝娃娃，福建润饼，新加坡薄饼
7.贵州——腌鱼（稻花鲤鱼），爬岩鱼（雷山鱼酱）
8.泉州——萝卜饭

二》心传 2014.04.25
1.徽州——人工压打菜籽油（臭豆腐，油炸锅巴）
2.陕西——挂面
3.苏州——苏式糕点，糯米卷，苏式小方糕
4.湖南——蕨根糍粑
5.汕头——蚝烙
6.扬州——烫干丝，葵花大斩肉
7.上海——三套鸭，扣三丝，油爆河虾，啫啫煲

三》 2014.05.02
1.黑龙江——铁锅炖鱼贴饼子，冻豆腐
2.浙江——雷笋，多味笋干，黄泥拱
3.江西——黎蒿炒腊肉，蒿粑，九层皮。
4.北京——榆钱饭，香椿芽
5.浙江——清水螺蛳，家鱼
6.台湾——飞鱼干
7.新疆——葡萄干，玛仁糖（切糕），手抓饭
8.安徽——虾籽+小刀面
9.苏州——桂花酱（桂花糯米藕），板栗烧鸡，扎肝，雁来蕈酱（老鸭雁来蕈）

四》家常 2014.05.09
1.山西——小凹馍，凉皮，枣花馍
2.湖北——天门蒸菜
3.上海——红烧肉
4.四川——泡菜鱼，芽菜（腌菜），燃面，下饭菜
5.山东——西瓜酱
6.辽宁——蒲笋干
7.扬州——蒲菜饺子，奶汤蒲菜
8.珠海——糖水，陈皮红豆沙，姜撞奶，木瓜鲫鱼煲，冬瓜荷叶炖老鸭，炖汤

五》相逢 2014.05.16
1.内蒙古——口蘑，烩南北
2.四川——重庆火锅
3.深圳——盆菜
4.杭州——西湖醋鱼
5.开封——鲤鱼焙面，灌汤包，片儿川
6.上海——罗宋汤，炸猪排
7.新疆——大盘鸡
8.台湾——眷村牛肉面
9.宁波——壳菜（淡菜，贻贝）

六》秘境 2014.05.23
1.内蒙古——华子鱼
2.广西——沙蟹汁
3.莫尔格勒——韭花酱+手把羊肉
4.新疆——馕，红柳枝烤羊肉
5.宁夏——手抓羊肉，洋芋擦擦
6.珠海——清蒸鱼干
7.云南——鸡枞
8.吉林——蕨菜

七》三餐 2014.05.30
1.青海——酥油茶，糌粑，锅巴菜
2.天津——煎饼果子，重庆小面，苏州细面，大肉面，武汉面窝，三鲜豆皮，热干面，广州早茶，肠粉，艇仔粥，虾饺
3.广州——五味鸭，西洋菜猪骨汤，清蒸鲈鱼
4.安徽毛坦厂中学——剁椒鱼头，蒿子粑粑，豆干子烧肉
5.香港——冰皮月饼
6.四川——古蔺镇的米粑，手工面，麻辣鸡，盐酸菜黄蜡丁鱼
7.云南——洱海鲫鱼+白木瓜，见手青（红网牛肝菌）

❹ 有关蚝烙的相关故事

汕头享有“海滨邹鲁，美食之乡”的美誉，拥有众多名小吃，其中最为广大潮人所熟知的，莫过于西天巷蚝烙了。近期，《舌尖上的中国2》在中央电视台综合频道热播，再次掀起一波波“蚝烙热”，节目中除了澄海银屏蚝烙之外，在西天巷煎蚝烙的丘淑英老人也再次进入观众的视线。许多潮汕人特别是归国华侨都对西天巷情有独钟，但对西天巷蚝烙的历史及现状却了解甚少。近日，记者采访曾在西天巷生活、工作过的市民，经了解原来在西天巷煎蚝烙的丘淑英老人并未拥有“西天巷”商标权，而拥有商标权的“恒兴公司”尚未有实体经营，正准备选址开店。

西天巷蚝烙是“老汕头”最负盛名的名牌蚝烙。在陈汉初主编的《潮汕老字号美食》中有“西天巷蚝烙”的介绍，其中就提到20世纪之初，有煎卖蚝烙的小食店在安平路的漳潮会馆（俗称老会馆）旁问世。由于其制作精工，食物口感极佳，深受食客的喜爱，而“老会馆蚝烙”一时享誉粤东。
1930年前后，外地来的杨老二想加盟“老会馆蚝烙”集市，可惜无法插足，只好找到升平路与同平路丁字路口西南侧的一条小巷巷口摆摊设点。杨老二的蚝烙外脆里嫩，口感更佳，食客纷纷从老会馆旁跑到这边来。不久，又有胡锦兴、姚老四等人也来到这里，在西天巷（现已改名为“升平六横”）里经营同种生意，形成新的蚝烙集市。杨老二、胡锦兴等各自设法提高烹制技术和商品质量，打造出了驰名海内外的“西天巷蚝烙”小食品牌。
记者近日走访早已被列为小公园旧城改造拆迁的西天巷，年逾八旬的丘淑英老人仍在巷内经营她的“丘淑英蚝烙”，有不少市民还是循着老迹来到这里品尝蚝烙。丘淑英老人还记得当年巷子里的热闹景象，街头卖甜汤、巷尾卖牛肉粿条。然而，由于食桌摆放在巷道两旁，平时只能通过一辆摩托车。汕头市饮食服务总公司的老职工邢友华回忆称，当年西天巷最红火的时候，巷子里经营美食的摊档特别多，职工往往要从下午3点忙活到凌晨3点。

据汕头市恒兴贸易公司负责人姚意珠介绍，1956年公私合营，“西天巷蚝烙”的经营者被并入到汕头市饮食服务总公司下属的恒兴贸易公司中。随后，由于经营西天巷蚝烙店的房契遗失，无法申办营业执照，同时西天巷蚝烙店的生意也开始转淡，经营出现停滞。为保留店面招牌，公司让原在西天巷当过帮工的恒兴公司员工丘淑英到西天巷承包蚝烙店的生意。而当时考虑到经营困难，公司还给予减免蚝烙店的管理费。
由于“西天巷蚝烙”的经营者在新中国成立后归入恒兴公司，且丘淑英原是恒兴公司老职工，因此2004年恒兴公司将“西天巷”注册为商标。而丘淑英及其家人随后则把丘淑英老人的肖像和名字作为商标也申请注册，并在东区丹霞庄附近开设铺面，继续经营自己的蚝烙生意。

原汕头市恒兴贸易公司总经理的史镇坤告诉记者，西天巷蚝烙之所以深受食客的喜爱，最重要的是做蚝烙的人“很顶真”，就是食客要来品尝蚝烙，从来不给打包外带，无论给多少钱都不卖。“为的就是保证蚝烙外酥内嫩的高品质，为的就是保住这个招牌。”史镇坤如是说。姚意珠表示，近期公司将重新选址，并聘请市区知名厨师掌勺烹饪“西天巷”的品牌蚝烙。他们希望“西天巷”这样的老字号能够保护和传承下去，让地道潮汕小食继续香飘海内外。
希望对你有用，满意请采纳。

❺ 汕头特色美食小吃有哪些

汕头特色美食小吃有肠粉、手拍牛肉丸、萝卜粿、潮汕蚝烙、鸭母捻等。

1、肠粉

鸭母捻首创于清代初年，原名为糯米汤圆，现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。鸭母捻的馅有四样，即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖，每粒的馅约15克。

❻ 银屏蚝烙的百年小店每天煎百鼎蚝烙

中央电视台录制的纪录片《舌尖上的中国》第二季开播后，令人垂涎欲滴的中国各地美食再次呈现于荧屏，挑逗着各路“吃货”的食欲。汕头市的紫菜、糖葱薄饼、熏鸭、蚝烙等美食先后现身该纪录片，让原本就颇有名气的潮汕美食再次扬名天下，恰逢“五一”小长假，记者在汕头市内巡城发现，追随该纪录片前来潮汕地区觅食尝鲜的省内外旅客如云，在当地掀起了一股潮汕美食热潮。 “我正在汕头澄海吃蚝烙呢，就是《舌尖上的中国》第二季播的那家啊！”昨天中午，记者来到位于汕头市澄海区莲阳大街中段的银屏蚝烙店时，一位操外地口音的旅客正通过电话，向朋友炫耀自己的美食之旅。
记者观察发现，蚝烙店藏身一条小巷子里，面积仅有几十平方米，店门口一张红纸上写着“热烈庆祝《舌尖上的中国2》的完美呈现”，而店外狭长的小巷和巷子旁的空地上早已停满了轿车，其中不乏粤A、粤B等来自珠三角城市的汽车。慕名而来的食客们正围在店面门口的三口老油鼎前，一边等候下单，一边看着店主施展煎蚝烙的功夫，不少人还时不时掏出手机，对着新鲜出炉的美食一阵狂拍。
由于店内空间有限，店主只好借用对面闲置的祠堂，当天中午还不到12时，祠堂内的十余张桌子就已是座无虚席了。店主阿哲抽空接受记者采访时表示，从他的曾祖父开始，他们家族四代人已经整整煎了近百年的蚝烙，在当地早已小有名气，而节目播出后，他们的生意就更加忙碌了，每天仅中午时分，就至少要煎100鼎蚝烙，“除了本地食客，也有很多从珠三角一带过来的，甚至有从北京、上海、浙江等地赶过来的客人”。
其中，一位自称资深吃货的王先生就告诉记者，他正是看了《舌尖上的中国2》后，特地和朋友趁着“五一”假期从北京坐飞机到汕头的，由于人生地不熟，王先生和几个朋友一路上四处打听，费了很大工夫才找到这家蚝烙店。虽然一路风尘仆仆，而且至少等了半个小时才盼到蚝烙上桌，王先生吃完蚝烙后仍大呼过瘾，“爽！确实好吃，蚝烙蘸上鱼露，必须是绝配”。
和王先生一样，在记者采访期间，不少外地食客都跑到阿哲面前，对美味的蚝烙赞不绝口，并盛情邀请阿哲合影留念，阿哲一脸腼腆，却掩饰不住内心的喜悦。 除了汕头澄海银屏蚝烙，记者昨天走访西天巷蚝烙、榕香蚝烙、福合沟粿品店、老妈宫粽球等潮汕知名小吃店发现，追随《舌尖上的中国2》，趁“五一”小长假前来潮汕地区，品尝正宗潮汕小吃的游客也呈现络绎不绝的状态。
昨天下午4时许，在汕头市区升平路的西天巷蚝烙店，店主邱姨和数名店内伙计虽然忙得不可开交，仍难以应付陆续前来品尝美食的客人，店里十多张餐桌早已坐满了就餐的客人，许多顾客还在一旁等候座位。
“一早就想来汕头吃小吃了，这次品尝后果然名不虚传”，祖籍揭阳的林女士告诉记者，她从小离开潮汕地区定居深圳后，就几乎没有吃过地道的蚝烙了，看了电视《舌尖上的中国2》后，特别怀念蚝烙和其他潮汕小吃的味道，所以趁着“五一”小长假，和闺蜜坐车来到了汕头觅食。本想避开长时间排队，她选择了位于外马路的榕香蚝烙店，却没想到这里也同样火爆。
林女士说，来汕头之前，她就通过网络收藏了汕头不少小吃店的地址，除了蚝烙、牛肉丸，她们还吃了鲎粿、无米粿等，几乎是把了解到的潮汕美食都吃了个遍，大感满足。她还打算回程时，再带上牛肉丸、粽球等，给家人和朋友分享地道的潮汕美味。

❼ 银屏蚝烙的《舌尖上的中国2》开播影响

备受关注的《舌尖上的中国》第二季开播后，令人垂涎欲滴的中国各地美食再次呈现于荧屏，其中，汕头的西天巷蚝烙以及澄海莲下“银屏蚝烙”现身其中，再次让汕头美食扬名天下。
汕头市潮菜研究会会长、《舌尖上的中国》美食顾问张新民受邀赴京参加《舌尖上的中国》第二季首映式。张新民告诉记者，在《舌尖上的中国》第一季中播出了汕头的紫菜、糖葱薄饼、熏鸭等美食，而在第二季中，汕头的西天巷蚝烙以及澄海区莲下镇的银屏蚝烙将现身其中。张新民表示，其实在第二季的拍摄过程中，他也希望多推荐一些题材给摄制组，但摄制组现场踩点了解后发现，一些具有潮汕特色的传统食材制作工艺早已被现代工艺取代，有些食物的传统制作技艺缺乏传承人，比如潮汕鱼露、咸鱼等，最终摄制组仅选择了传统小吃蚝烙。“没有文化和情感内涵的食物不能算是美食！”

❽ 蚝烙郑州哪里有《舌尖上的中国》有提过

北鼻北鼻北鼻北鼻北鼻北鼻北鼻北鼻

❾ 汕头阿哲蚝烙地址是

在澄海莲下，看到金晖购物后就在下个路口往右拐，开大概几百米后就看到“银屏蚝烙”的店（澄海区莲下镇莲阳大街103号）汕汾路国道324去澄海，在过来莲阳大桥（三桥）后的第一个红灯后，多留意右边，有条大街可以进去，大概进去几百米就会看到银屏蚝烙，也就是舌尖2里说的那家（阿哲蚝烙就是南阳大排档、银屏蚝烙是同一家人）

❿ 想知道: 汕头市澄海莲下银屏蚝烙在哪

银屏蚝烙是一家老字号，澄海区莲下镇的莲阳大街中段，招牌是“南阳排挡”，对面刚好是一个祠堂，在《舌尖上的中国》中播出了更加出名！