中国哪里卖双黄蛋的

Ⅰ 高邮是产双黄蛋的地方吗

高邮江苏省扬州市下辖的一个县级市，南接江都西接安徽天长，北邻宝应，东邻兴华，高邮盛养麻鸭，双黄蛋是高邮的特产。

Ⅱ 咸鸭蛋哪里的好

保定白洋淀，江苏高邮，广西北海。最着名的要属江苏高邮和广西北海这两处的了。其中高邮的是麻鸭蛋，是中国国家地理标志产品。北海是海鸭蛋。从我买过的经历看还是高邮的个大油足，咸淡适口，还有大个双黄蛋系列。网上购买的话，多看评价和追评，祝你挑到称心如意的好东西。

Ⅲ 哪里有卖双黄蛋的蛋鸭苗

我是微山湖的，不过这里也有产双黄蛋的，不是很集中、据听说江苏高邮有这样的品种、你可以联系一下江苏省农科院、浙江省农科院、114导航一下。

Ⅳ 市场上好多双黄蛋是怎么回事

双黄蛋是如何形成的？

在说双黄蛋的形成之前，我们先来简单说一下鸡蛋的形成↓↓↓

母鸡成年之后，卵巢会产生卵黄。卵黄产生之后，很快进入输卵管。输卵管中有一段存在许多腺体，卵黄的到来会刺激它们分泌蛋白。这些蛋白把卵黄包裹起来，大约3个小时之后，卵黄表面裹上一层厚厚的蛋白，然后继续前进，并形成蛋壳膜。这个蛋的“雏形”进入子宫，随着子宫液的渗入，蛋白重量增加，蛋壳膜膨胀，鸡蛋成型。然后碳酸钙等物质沉积在蛋壳膜上形成蛋壳，从而形成完整的鸡蛋。

在完全发育的健康母鸡中，这个生产流程协调配合得很好——每天产生一个卵黄，产生一个正常的鸡蛋。但是，对于那些刚刚开始下蛋的母鸡，各部位的配合还不够熟练，就可能出现“异常”。比如，产生了一个卵黄之后，“控制中心”没有收到信号，于是又产生一个卵黄。两个卵黄进入输卵管，虽然增加了后续部门的负担，但这些部门稍微加点班，还是能够正常工作。于是，这两个卵黄也同样被蛋白包裹、成型，排出体外——双黄蛋，就这样产生了。

对此，华中农业大学家禽学教授龚炎长介绍，母鸡在产蛋初期，或受外界刺激时，都可能因排卵异常产下双黄蛋。总的来说，双黄蛋出现的几率较小，但是可以放心食用。

双黄蛋为何容易扎堆出现？

有专家认为，鸡鸭中专门有一种是高产双黄蛋的，这是由家禽的遗传原因造成的，双黄率高成为稳定的遗传基因之一，代代相传，如星杂288蛋鸡双黄率为2.77%，高邮鸭双黄率为1%-14%。像高邮鸭造成的双黄鸭蛋已经成为着名的品牌。如果是普通鸡下双黄蛋很可能是青年母鸡，生殖机能旺盛，营养过于丰富所导致。

针对市场上集中出售的双黄鸡蛋，还很可能是有人到一些大的鸡场专门收购双黄鸡蛋，然后想卖个好价钱。通常母鸡每天下一个鸡蛋，当鸡群受到惊吓，比如有飞机经过、有狗叫、有汽车鸣笛时，母鸡狂奔乱飞，腹压突增，压破“卵泡缝痕”，母鸡会瞬间下两个蛋黄，24小时内包裹在蛋清中，产生双黄蛋。正常鸡场出现双黄蛋的几率在0.5%左右，因为双黄蛋看起来会大一些，比较容易辨认，但它们都与正常鸡蛋混在一起出售。而如果一个鸡场经常出现大量的双黄蛋，很可能鸡群的饲养环境有问题，且并不排除有使用促排卵素的可能。

整体而言，双黄蛋的出现概率不算高，估计不超过千分之一。按照这个概率，碰到一次两次并不算难，但要是“经常”也就令人怀疑了。英国曾经有人碰到过6只一盒的鸡蛋全是双黄的，许多媒体纷纷报道，认为这是不可思议的“小概率事件”。

双黄蛋营养价值高于普通鸡蛋吗？

对此，华中农业大学家禽学教授龚炎长表示，营养价值跟普通鸡蛋是一样的，可以放心食用。

说到双黄蛋与普通鸡蛋哪一个更有营养，营养专家表示，“双黄蛋”受青睐是因为它比较难得，有的民俗中将“双黄蛋”视为可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”，在购买的鸡蛋中偶而发现一个“双黄蛋”比较欣喜。但从营养而言，一个鸡蛋的营养成分中蛋清占28％、蛋黄占72％。蛋清主要含蛋白质，蛋黄主要含卵黄磷蛋白、脂卵黄磷蛋白、磷脂、甘油三酯、胆固醇。双黄蛋只是改变了蛋清和蛋黄的比例，胆固醇和卵磷脂增加1%至2%而已，而蛋的营养价值总量并没有改变。

如果是普通鸡在受到外界刺激的条件下产生的双黄蛋，营养是否被分离流失，还很难确定。另外，双黄蛋中的胆固醇含量较高，高血压患者、胆固醇偏高者最好不要食用。市民千万别受市场炒作跟风走。

Ⅳ 专门下双黄蛋的鸡是怎么回事

首先售货员说的专门下双黄蛋的鸡不可信。因为每只鸡都有下双黄蛋的可能，在一个大型养鸡场每一天都会有各种畸形蛋，双黄蛋、初生蛋、软壳蛋都会有，但说专门下双黄蛋则是不足为信的。鸡的双黄即是鸡在一个产蛋周期内同时排出两颗卵子，一般来说是偶然现象，好比有的人生了双胞胎，都会存在一定的概率。至于这种蛋对身体有没有害处，我想最多是有碍观瞻无碍身体的，毕竟它所含的蛋白质及其他营养物质都是一样的。如果偏偏有专下双壳蛋的战斗鸡另当别论了，因为也不排除因为饲料原因或者是种质原因而引起产蛋异常。

Ⅵ 为什么白洋淀的鸭蛋都是双黄蛋。

白洋淀的双黄鸭蛋是由鸭子的遗传原因造成的。

随着养殖科技的发展，鸡鸭中专门有一种是高产双黄蛋的，这是由家禽的遗传原因造成，高双黄率成为稳定的遗传基因之一，代代相传，可放心食用。家禽产双黄蛋往往与食物的丰盛充足及禽体的健壮有关。双黄蛋内含两个卵黄，营养很丰富，深受群众喜爱。人们已经开始人工培育双黄蛋，并有专门出售双黄蛋的厂家。

(6)中国哪里卖双黄蛋的扩展阅读：

白洋淀咸鸭蛋特点是蛋心为红色、营养丰富。富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，容易被人体所吸收，咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美，老少皆宜。

白洋淀咸鸭蛋，蛋黄呈红橙色，蛋黄渗油，香而不腻，回味余长的特色，内质营养丰富，具有松、沙、油、细、鲜、嫩六大特点。

白洋淀咸鸭蛋中部分蛋白质被分解为氨基酸，由于盐腌，使蛋内盐分增加，蛋内无机盐也随之略增。生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起，看不出含有油脂，腌制时间久了，蛋白质会变性，并与脂肪分离，脂肪聚集在一起就成了蛋黄油，蛋黄中带有红黄色卵黄素及胡萝卜素。

Ⅶ 现在市场有专卖双黄蛋的吗

现在市面上有很多的专门卖双黄蛋的..可能是运气好吧 买了这么多的双黄蛋

Ⅷ 吃到双黄蛋

黄蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋，它通常比正常蛋要大得多。双黄蛋是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的。甚至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成为多黄蛋。日本民俗将"双黄蛋"视为夫妻“百年好合”的象征，用之作为新婚或结婚纪念日的喜庆赠品。中国民俗将“双黄蛋”视为可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”。

Ⅸ 苏州哪里有高邮咸鸭蛋双黄蛋销售点

我只知道在苏州博览中心门口有个专门卖高邮咸蛋的

Ⅹ 宾县双黄鸡蛋哪里卖

现在市面上有很多的专门卖双黄蛋的..可能是运气好吧买了这么多的双黄蛋。
鸡属卵生动物，胚胎在卵中发育。受精后，合子在输卵管中要经过24～27小时的发育。
在如此长的时间内，合子已发育到了囊胚阶段甚至原肠胚早期阶段。此时在卵黄上可见略大白色圆盘称为胚盘，其中包含了成百上千个细胞，因此这时的鸡蛋，已不再是一个细胞了。
产蛋母鸡如果没有接受雄鸡交配，其所产蛋的卵子停留在减数第二次分裂的中期，因此，这样的每枚鸡蛋（严格地说是蛋黄）可以看成一个很大的细胞。被系带悬着的卵细胞，由于卵黄颗粒的重力，就像一个不倒翁一样，其重心始终在下半部，这样无论蛋的位置如何，使胚盘总是朝上，即朝着母鸡温暖的身体，有利于接受亲鸟孵卵。
双黄蛋、三黄蛋主要是母鸡卵巢中卵泡成熟时间太近或同时成熟，成熟的卵子不断地排向输卵管，使二三个卵在输卵管内相遇，被卵白或卵壳膜包在一起而成，即两个或三个蛋黄被包在同一个蛋壳里，成了双黄蛋或三黄蛋，形成时期多为刚产蛋的子鸡。蛋壳很薄，甚至干脆没有蛋壳，称之为软壳蛋。蛋壳的主要成分是碳酸钙，在母鸡的食物里，需要含有大量的钙质，如果食物中缺乏钙质或维生素D，或因注射鸡瘟疫苗后的反应、或因鸡受惊后输卵管蠕动加强，卵壳来不及形成就产出等就可能产出软壳蛋。