A. 日本有哪些甜品值得推荐
日本的甜品以其精致的外观和独特的口味闻名,以下是一些值得推荐的经典和流行甜品,适合不同口味偏好的人尝试:
1. 传统和果子(Wagashi)
大福 (Daifuku)
软糯的麻糬外皮包裹红豆馅或时令水果(如草莓、芒果),口感Q弹,甜而不腻。
羊羹 (Yōkan)
红豆或抹茶制成的凝冻状甜点,口感细腻,常配茶食用。分练羊羹(较硬)和水羊羹(柔软)。
铜锣烧 (Dorayaki)
两片蜂蜜蛋糕夹着红豆沙,哆啦A梦的最爱,也有抹茶、奶油等变种。
最中 (Monaka)
脆脆的米制外壳夹红豆馅或冰淇淋,外形常为樱花或圆形。
2. 现代流行甜品
抹茶系列 (Matcha)
抹茶提拉米苏:京都的“伊藤久右卫门”等老店将抹茶与意大利甜点结合。
抹茶芭菲 (Parfait):抹茶冰淇淋、红豆、白玉团子、脆片的豪华组合。
芝士蛋糕
东京“Mr. Cheesecake”的轻烤芝士蛋糕口感绵密,带有淡淡的酸奶和柠檬香。
舒芙蕾松饼 (Soufflé Pancake)
如“Flipper's”或“幸福松饼”,空气感十足,搭配水果或枫糖浆。
闪电泡芙 (Éclair)
东京“MAISON CACAO”的日式改良版,内馅常使用焙茶或柚子等本土风味。
3. 地区限定特色
北海道:生巧克力 (Royce' Nama Chocolate)
入口即化,推荐原味或抹茶味,需冷藏保存。
东京:草莓大福 (Ichigo Daifuku)
盐味大福(盐大福)搭配鲜甜草莓的版本很受欢迎。
京都:八桥 (Yatsuhashi)
肉桂风味的三角形煎饼,有硬脆款和软糯的生八桥(夹红豆馅)。
冲绳:紫薯挞 (Beniimo Tart)
使用本地紫薯,色泽鲜艳,甜度适中。
4. 季节限定
樱饼 (Sakura Mochi)
春季限定,粉红色糯米皮包裹红豆馅,用盐渍樱花叶包裹。
栗子蒙布朗 (Mont Blanc)
秋季常见,栗子泥制成的蛋糕,口感浓郁。
水信玄饼 (Mizu Shingen Mochi)
夏季透明水晶球状甜品,搭配黑糖浆和黄豆粉,清凉解暑。
5. 便利店/超市必试
明治草莓巧克力:整颗冻干草莓裹白巧克力。
Pocky限定口味:如樱花、抹茶、巨峰葡萄等。
布丁 (Purín):如“OHAYO”的烤布丁或“明治”的绢豆腐布丁。
小贴士
搭配建议:多数和果子适合配绿茶(如煎茶、抹茶)解腻。
购买地点:传统和果子店(如“虎屋”)、百货公司地下食品街(デパ地下)、或专门甜品店(如“Harbs”)。
如果有特定城市或口味偏好,可以进一步推荐更精准的店铺或季节产品哦!
B. 为什么全世界最好吃的甜品都在东京
大概是根据亚洲口味调整甜度,也可能融入了匠人情怀手艺,日本的甜品就是那么好吃,赞不绝口,念念不忘。
01. A tes souhaits!东京No.1 的法式甜品店
看《东京女子图鉴》时记下的老牌菓子店,剧中女主打拼许久,总算跳到银座上班,就特地吃了这里的古早点心。
店内最有名的空也饼,曾经被夏目漱石写进《我是猫》里,只在每年的11 月和1 月进行限定贩售。
东京都中央区银座6-7-19
人均1500日元
星期一至五10:00 ~17:00
星期六10:00 ~16:00 星期日公休