中国哪个牛羊肉好吃

❶ 在中国众多产地中，哪个地方的牛肉最好

中国有不少地方产出的牛肉品质优良，很难绝对地说哪个地方的牛肉最好。

内蒙古的牛肉颇具特色。当地广袤的草原为牛提供了天然优质的牧场，牛群食用天然牧草，肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，风味浓郁，像内蒙古的西门塔尔牛，产出的牛肉在市场上很受欢迎，适合多种烹饪方式，涮火锅、煎牛排都很不错。

宁夏盐池的滩牛肉也声名远扬。盐池独特的地理环境，富含矿物质的水源和盐碱地生长的牧草，造就了滩牛肉肉质细嫩、无膻味、味道鲜美的特点，是做手抓羊肉等美食的优质食材。

此外，四川阿坝州的牦牛肉也备受青睐。牦牛生长在高海拔的寒冷地区，运动量大，其肉蛋白质含量高，脂肪低，肉质紧实，有嚼劲，制成的牛肉干香味十足，深受消费者喜爱 。

❷ 中国哪的牛羊肉味道最好

网上资料，仅供参考：
第一名 甘肃靖远羊
甘肃东西跨度很长，所以选用的羊肉品种也就不同，手抓羊肉以临夏的最为出名，多采用甘南草原的藏系羊为原料，当地人在家里煮好手抓羊肉后装在木桶里面穿街走巷的叫卖，因为木桶比较保温，所以当地人也叫桶子肉。
提起羊羔肉，靖远羊羔肉最为出名，其特色在于独特的滩羊品种，独特的生长环境，独特的加工方法，独特的药膳滋补价值。靖远县属黄河冲击盆地，境内气候凉爽，生长着柴胡、麻黄、益母、蒲公英、黄苓、桔梗、薄荷、干草等数十种草药，山中水流潺潺，矿物富集，羊羔日食药草，夜饮矿泉，从而使羊肉细胞成分改变，造就了肉质细嫩、味道鲜美的靖远羊羔肉。

第二名青海滩羊

当地人都喜欢在夏天周末全家约几个朋友一起到郊外现杀活羊，杀完以后灌血肠，装羊筏子，羊筏子做法是，宰羊开膛时，把蒙在肚子表层油（叫蒙肚油的油皮）轻轻地撕下来留作外皮，再选肥瘦相间的精肉剁碎，加葱、蒜、姜等佐料，搅拌做成馅，用油皮裹好后，用麻皮或棉线将两头扎紧，中间还要斜绕几道捆好后，入锅煮熟。稍凉切片即食。食之不腻，较一般煮羊肉更是香味浓烈，晾冷后，切片再入炕锅，煎热食之，其味更佳。血肠煮的不能太老，刚刚凝固就可以了，青海属于高原地区，牧区海拔在3000米以上，这里生长的藏系羊由于气候寒冷深圳缓慢，羊肉没有膻味，鲜美之极

第三名宁夏盐池滩羊

吃盐池滩羊,只需蘸点盐，不膻、不腻、口感顺滑,属羊中极品之列

第四名内蒙锡林郭勒盟和阿拉善盟羊

草原里的野韭菜、沙葱较多，羊吃了后肉质发生变化，属上品之列

第五名新疆阿勒泰大尾羊

走的黄金道，吃的中草药，喝的山泉水，完完全全的原生态健康食品 ，属中品之列

第六名陕北榆林羊

榆林地区的羊是从小就吃着去膻味的调料长大的，所以自身没有羊膻气，也无须用红烧、麻辣、五香等方法去刻意遮盖膻气 。虽然麻辣和红烧的烹饪方法能够遮盖住羊的膻味，但是也同时能遮盖住羊的鲜味。对于陕北自身没有膻味的羊肉，只用白汤水煮，就能发出那种透骨的清香

陕北地处黄土高原，海拔较高，常年雨水稀少，光照强烈，昼夜温差大，致使地表植物生长周期长，耐寒抗旱，适应性较强。而在黄土高原沟壑之间成长的山羊，生性好动，活动量大，所食杂草，均为无污染、无公害的天然伺草。
它们尤其喜食一种俗称“百里香”的地椒香草，这种草随处可见，营养特别丰富。因此该地所产的山羊肉肉质鲜美，脂肪含量少，食用时香而不膻，肥而不腻，是其他地域和种类的羊肉所无法比拟的，优质成年羊羯子肉，用凉水漂洗干净后，将肉连骨剁为大块下入冷水铁锅内，先行旺火加热，略加搅拌，待烧开后撇去表面浮沫，再致中火炖制同时下调料包。当羊肉炖至5成熟时始放盐，随后改小火慢炖，直至肉烂即可。这一工序，一般需要3—4小时之久。如此独到的烹制工艺，使得陕北山羊肉出锅后肉烂汤纯，清香四溢 ，属中下品之列

第七名 苏州藏书羊和简阳羊为代表乱七八糟的羊

❸ 临近中秋，羊肉价格又开始上涨，请问国内什么地方的羊肉最好吃

中国哪里的羊肉好吃？这个问题我可以稍微回答一下，给喜欢吃羊肉的朋友一个简单的指导，说得也并不绝对，仅供大家参考，欢迎大家补充。

1、内蒙古羊肉

毫无疑问，如果评选一下国内羊肉的质量，内蒙古的羊肉绝对是榜上有名的。一望无际的大草原，给牧业的发展提供了取之不断的资源，这些资源也铸就了内蒙牛羊肉的优良品质。到了内蒙古肯定要去品尝一下牛羊肉的，不管是鲜美可口的手把肉还是烧烤香味独有的烤全羊都是让人赞不绝口的美食。内蒙古羊肉里面又属锡盟的羊肉味道最佳，其次是呼伦贝尔的羊肉，这两个地方的羊肉真是我的最爱，每次到这两个地方都会大口吃肉、大碗喝酒呀！

当然，除了这四个地方的羊肉，南方也有不少地方的羊肉味道也很不错，比如云贵高原、广西羊肉、海南羊肉，但是相比于上面提到的四个地方，这些地方的羊群规模不大，也基本上只是局限于本地区消费，在这里就不一一介绍了，欢迎南方的朋友给留言补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

❹ 中国到底哪些地方的牛肉相对来说比较好吃呢

中国到底哪些地方的牛肉相对来说比较好吃呢？

东北地域

南阳黄牛，南阳山间盆地北依伏牛山，西临秦岭和大巴山，东南方邻大别山区，地热能源丰富多彩。自古以来南阳人就会有喂养羊牛的好习惯。正宗南阳黄牛肉，肉质鲜嫩，香气扑鼻，大理石花纹显着。广受世界各国人员的肯定。河南省南阳出产黄牛肉有“中华五大黄牛居首”的美称。

❺ 中国什么牛肉最好吃

1. 内蒙古科尔沁牛肉：享有盛誉的内蒙古科尔沁地区以其优质的羊肉而知名，同时，该地区的牛肉也因其天然牧草的滋养而品质上乘。优质的牛肉，源自优良的生态环境，使得科尔沁牛肉成为中国口感最佳的牛肉之一。
2. 新疆天山安达牛肉：新疆地区拥有与内蒙古相媲美的广阔草场，这里出产的牛肉同样品质卓越。天山山脉的天然牧场为牛提供了丰富的食物来源，使得新疆的安达牛肉以其肉质鲜美、口感独特而受到推崇。