中国四大烧鸡哪里好吃

‘壹’ 中国烧鸡四大名鸡

1. 德州扒鸡：德州扒鸡是中国的传统风味名吃，属于鲁菜经典。它拥有超过300年的历史，并且其制作技艺已被列入国家非物质文化遗产名录。
2. 符离集烧鸡：符离集烧鸡是安徽省宿州市符离镇的特色传统名菜，也是中国四大名鸡之一，被列为省级非物质文化遗产。这种烧鸡以其色泽诱人、香气扑鼻、肉质鲜嫩且肥而不腻而着称，曾荣获中国名菜称号，并被收录进《中国名菜谱》中。
3. 道口烧鸡：道口烧鸡是河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店制作的传统名菜，是我国着名的特产之一。使用当地红鸡和多种香味调料及中药特制的道口烧鸡，色泽鲜亮晶莹，食之余香满口，享誉全国。其酥香软烂的特点深受欢迎，制作过程中煮鸡需耗时3至5小时，技术要求高，烧鸡骨肉分离，令人垂涎。
4. 沟帮子熏鸡：沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年，凭借十六道精细工序、三十种甄选配料，以及四代老汤的传承，创立了“沟帮子熏鸡”这一百年老号。它深受当地百姓及过往客商的喜爱，被誉为中国的“四大名鸡”之首，名声远扬。沟帮子熏鸡之所以美味，主要归功于选料精良、配料有方和制作精细。它选用一年生公鸡，肉质鲜嫩、味道鲜美，色泽枣红明亮，肉质细嫩，食之令人赞不绝口。

‘贰’ 全国四大名鸡

一、安徽符离集烧鸡

安徽符离集烧鸡，是国宴的名菜。符离集这个地方草木茂盛，尤其是符草，因此安徽符离集烧鸡的原料就是符离集的鸡。符离集烧鸡的主要原料符离麻鸡就是由当地野鸡演化而来，其肉香味美有其独到之处，可见符离集成为烧鸡之乡并非偶然。