❶ 哪个省份的特色菜最好吃
中国有很多城市都有着独具特色的美食，以下是一些推荐：
1. 成都：
着名的川菜美食城市，有着丰富的辣味美食和小吃，如火锅、串串香、兔头、冒菜、夫妻肺片等。
2. 杭州：
以浙江菜为主要风味，拥有各种特色小吃，如西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、糯米鸡等。
3. 北京：
作为中国的首都，拥有着北京烤鸭、豆汁、炸酱面等地道的京味小吃，以及各地特色菜肴的集合，如川菜、粤菜、鲁菜等。
4. 上海：
上海小吃以清淡、甜、咸为主要特点，如小笼包、生煎包、蟹黄汤包、酒酿圆子等。
5. 广州：
以粤菜为主，拥有传统的广州早茶、炸春卷、白切鸡、奶黄包等特色小吃。
6. 厦门：
是一座以海鲜、闽南菜为主的美食城市，如海蛎煎、花甲、鲍鱼粥、沙茶面等。
7. 重庆：
以火锅和各种小吃为主，如麻辣火锅、串串香、双椒牛肉等。
8. 南京：
以江苏菜为主，拥有着特色小吃如盐水鸭、夫子庙糕、南京卤菜等。
以上城市都是美食之都，可以据个人口味和偏好进行选择。