菲力有多少中国人

① 为什么吃西餐时点了八成熟的牛排，被说是“土鳖

说起西餐，牛排是永远也不会被淘汰的经典。一块火候恰到好处的牛排就足以满足肉食动物们的所有需求。人们食用牛排的习惯，最早源于欧洲中世纪。平民只可以享用猪肉与羊肉，而牛肉是贵族的专属品。金贵的牛肉被加以各种调料烹调，在贵族们的高级宴会上面出现，用来彰显主人尊贵的身份。

菲力牛排

肋眼牛排：取自牛肋脊第6根到第12根附近，这个部位运动较少，肉丝中夹着少许牛筋。多汁，肉嫩，夹杂脂肪。一般建议四分至六分熟。

除此以外，配汁对牛排口感的影响也非常大。这个可以根据个人喜好来搭配。常见的配汁有奶油汁、胡椒汁、红酒汁、黄油白酒汁、蘑菇汁、茴香汁等。

② 嫩肩牛排和菲力牛排的区别

很多人不懂得区分牛排，并不知道牛排之间的口感差异、价格差异，以至于每每在购买的时候，下手迟疑，好的牛排都要叫别人挑了去！下面我们来看看肩胛牛排和菲力牛排的区别吧。

1、价格。菲力牛排的价格比肩胛牛排贵一个等级。
2、部位。菲力是牛脊上最嫩的肉，几乎乜有肥肉，口感细嫩。肩胛的中间有一块T形的骨头，在骨头两侧的肉一边多一边烧，多的是西冷，少的是菲力，可以同时吃到两种口味的肉。
3、吃法。菲力牛排因为肉质细嫩，所以适合三分熟、五分熟甚至七分熟。而肩胛牛排可以五分熟，甚至全熟，全熟的话吃起来就比较香以及符合中国人的口味，适合烧烤，吃的时候不要加入任何酱汁或者少加一点。

③ 西冷,肉眼,菲力牛排有什么区别

1、牛肉部位区别：西冷牛排是牛后腰脊部上方的肉，也就是俗称的大里脊的后半段，而菲力牛排是牛后腰脊部内侧的牛肉，也就是俗称的小里脊，而肉眼牛排又叫眼肉，是牛肋脊部中心的肉，也就是俗称大里脊的前半段部位的肉。

吃牛排注意事项

牛排不宜过量食用：牛排各种营养含量确实很充分，营养价值是不能否认的，但是大家在吃牛排的时候一定要注意牛排是不可以过量食用的，因为牛排一旦吃得太多，可能会对肠胃造成负担，影响到消化，所以适当的吃一些牛排才能确保营养健康，千万不要盲目过量的食用，以免带来不良反应。

牛排不能与白酒同食：如果在吃牛排的时候喝白酒，那么对身体健康就会造成伤害了，因为吃牛排的时候喝白酒非常容易引起上火，而且对肠胃会造成刺激，所以大家一定要注意牛排不能和白酒同时食用，否则对自身健康会造成影响。

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